あいの日々徒然

6月14日(月)、注文しておいたアカシア蜜が届きました。
いつもこの時期に、長野県の養蜂場さんから取り寄せます。
1升瓶を10本。
1本は、義姉の元へ。
残り9本を1年間掛けて我が家で消費します。

毎日、ヨーグルトに入れて食べる分と
生姜酢に入れる分が大半を占める。
油断すると、毎日の食べる量が増えて、足りなくなる。
一月ごとに消費量をチェックしています。

蜂蜜が好きなら、
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今、我が家の苺収穫が今年の最盛期を迎えています。
5月29日(土)の朝もたくさん採れました。
私のイチゴの食べ方は、ボウルに程よく苺を入れ、
少し蜂蜜を入れ、そこの平らなフルーツスプーンで
苺をつぶします。

そこに牛乳を入れ、苺ミルクにして食べます。

甘さと酸味のハーモニーが好きです。
しばらくは、この幸せを味わえます。

いちごのいつもの食べ方があるなら、
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4月6日(火)、家の周りに咲いていた花を撮影しました。

サクラ 'ソメイヨシノ'【桜 '染井吉野'】
学名:Cerasus × yedoensis 'Somei-yoshino'
英名:Japanese flowering cherry
漢名:櫻花（樱花）
備考:オオシマザクラとエドヒガンの交雑種と推定される

大きくなりすぎたので昨年、枝を切りました。
今年の雪で多くの枝が折れましたが、
残った枝で沢山の花を咲かせました。

フキ【蕗, 苳, 款冬, 菜蕗】
学名:Petasites japonicus
英名:fuki, Japanese sweet coltsfoot
漢名:蜂斗菜, 款冬, 款冬蒲公英, 苣苳
大きくなる前の蕗は、天ぷらにして食べました。

ユリオプス・デージー【euryops daisy】
学名:Euryops pectinatus
英名:grey-leaved euryops

春になり、あちらこちらに花を見かけます。
ときどき、散策しながら撮影したいと思います。

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6月22日(月)、注文したあったアカシア蜂蜜が届きました。
我が家の在庫が無くなる寸前でした。
毎年、この時期に1年分のアカシア蜂蜜を購入します。

毎日、ヨーグルトに入れたり、
生姜酢に入れたりして消費しています。
我が家には必需品となっているアカシア蜂蜜。
年々、生産者が少なくなっているそうです。
いつまでもアカシア蜂蜜が食べられるよう祈っています。

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3月24日(火)、私が行く予定にしていた
女王蜂単独公演「十」-Introduction-
の公演中止が知らされた。

ぎりぎりまで中止が発表されなかったので
どうなるかと思っていましたが、
首都圏での新型コロナウイルス感染者増加
により、不要不急の外出自粛要請や
4月12日までイベント自粛要請があり、
中止が発表されたものだと思います。
しかたありませんね。

新型コロナウイルスの終息を願っているなら、
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3月1日(日)、映画「東京喰種　トーキョーグール【S】」
をレンタルDVDで見ました。
原作：石田スイ「東京喰種トーキョーグール」
　　（集英社 ヤングジャンプ コミックス刊）
監督：川崎拓也、平牧和彦
脚本：御笠ノ忠次
音楽：小田朋美、菊地成孔
主題歌：女王蜂「Introduction」
（Sony Music Associated Records）
製作総指揮：大角正
エグゼクティブプロデューサー：吉田繁暁
プロデューサー：永江智大、福島大輔、高橋潤
共同プロデューサー：樋口慎祐
キャスト
金木研（カネキ）：窪田正孝
亜門鋼太朗：鈴木伸之
笛口雛実（ヒナミ）：桜田ひより
永近英良（ヒデ）：小笠原海
西尾錦（ニシキ）：白石隼也
芳村：村井國夫
ウタ：坂東巳之助
四方蓮示：栁俊太郎
小倉久志：ダンカン
霧島董香（トーカ）：山本舞香
西野貴未：木竜麻生
小坂依子：森七菜
イトリ：知英
マーガレット：マギー
宗太：新田真剣佑
月山習：松田翔太

ストーリー
不慮の事故により、人を喰らわないと生きられない
「喰種グール」と人間のハーフに
なってしまったカネキ。
葛藤を抱えながらも、トーカや喰種たちが
集う喫茶店あんていくの仲間たちと、
ささやかながらも幸せな毎日を送っていた。
そんなある日突然現れた男・月山習により、
「喰種レストラン」に招待されるのだが、
彼は美食家〈グルメ〉と呼ばれる、
史上最悪の喰種だった。
カネキの香りにただならぬ執着を見せ、
喰らうためにはどんなことも厭わない月山。
その魔の手は、次第に周りにも及び始める。
果たして、大切な仲間たちを
守り抜くことができるのか。
喰種VS喰種の壮絶なバトルが、始まる。

映像は綺麗だが、グロテスクで私の好みでは無かった。
お話しも興味をもてるものでは無かったが、
エンディングで流れた主題歌が私の興味を惹きました。
女王蜂が歌う「Introduction」
乗りのよいリズムが心地よく、
アヴちゃんの歌声が、音域が、私好みです。

映画は、映像だけが楽しみでは無いと知っているなら、
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1月25日(土)、映画「僕たちは希望という名の列車に乗った」
をレンタルDVDで見ました。
監督：ラース・クラウメ
脚本：ラース・クラウメ
撮影：イェンス・ハラント
衣装：エスター・バルツ
編集：バーバラ・ギス
音楽：クルストフ・カイザー ユリアン・マース
キャスト
テオ・レムケ: レオナルド・シャイヒャー
クルト・ヴェヒター: トム・グラメンツ
レナ: レナ・クレンケ
パウル: イシャイア・ミヒャルスキ
エリック・バビンスキー: ヨナス・ダスラー
ヘルマン・レムケ: ロナルト・ツェアフェルト
シュヴァルツ校長: フロリアン・ルーカス
エドガー: ミヒャエル・グヴィスデク
ランゲ国民教育大臣: ブルクハルト・クラウスナー
ハンス・ヴェヒター: マックス・ホップ
アンナ・ヴェヒター: ユーディット・エンゲル
メルツァー牧師: ゲッツ・シューベルト
ヴァルデツキ: ロルフ・カニース

ストーリー
ベルリンの壁が建設される前の1956年の東ドイツ。
エリート高校に通うテオとクルトはある日、
遊びに出かけた西ベルリンの映画館で
ハンガリーの民衆蜂起を伝えるニュース映像を見る。
ソ連による軍事介入で多数の人々が
犠牲になったことに怒りを感じた2人は、
ただ犠牲者を哀悼したいという純粋な気持ちから、
級友たちに呼びかけて授業中に2分間の黙祷を行った。
だが、この行為はソ連の影響下にある
東ドイツにおいては体制への反逆行為とみなされ、
当局の調査が入り、国民教育相から生徒たちに
一週間以内に首謀者を明かすこと、それに従わない者は
全員退学に処すという通達が下る。
生徒たちは大切な仲間を密告してエリート街道を進むか、
それとも信念を貫き大学進学を諦めて労働者
として生きるか、人生を左右する大きな決断を迫られる。

事実に基づいた映画なので、非常に緊迫感があり、
当時の東ドイツの様子が分かりました。
友情や家族愛についても考えさせられました。
自分の信念を貫くことの難しさも感じました。
高校生でこのような苦悩を経験して、
どのように行動するか考えたとき、
そうなってみないと分からないと思いました。
難しく考えさせられる映画でした。

東ドイツのことを理解しているなら、
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11月5日(火)、NHKのテレビを見ていたら、
「スズメバチを殺さず攻撃性を抑えるスプレー」
があるという。
その名も「スズメバチサラバ」
有効成分は、花の香りの成分で食品添加物にも
使われていて安全･安心。
スズメバチ忌避剤「スズメバチサラバ」は、
スズメバチの攻撃本能を消失させます。
最大有効距離は4m。アウトドアレジャーを楽しむ時、
家の軒先に巣を作られてしまった時、山林でのお仕事の時
など「スズメバチサラバ」をシュッーと吹きかければ、
遠ざけることができます。
とのことです。

つくったのは、高知大学の金哲史教授。
高知大学発ベンチャー企業
「KINP（キンプ：Kuroshio Institute of Natural Product chemistry）」
もつくり、そこでスズメバチサラバの販売もしています。
金教授は「スプレーを吹きかけた後はすぐに退避し、
ハチに触れることは絶対にしてはいけません」
と安全な使用を訴えています。
スズメバチは人に被害をもたらし、
養蜂農家にとっては「防除対象害虫」だが、
青虫やガの幼虫などの農業害虫を駆逐してくれる
益虫でもある。従って、一方的な防除は
農業害虫を増加させ、その駆除のために
殺虫剤散布が増え、環境汚染を起こし
ミツバチが減るという「マイナスのスパイラル」
を生み出すと金教授は考えている。
逆にスズメバチの保護は、農業害虫を減少させ、
その結果殺虫剤散布が減少し、環境の健全化が促進される。
それはミツバチにとっても良いことで、
減少しているミツバチの増加にもつながる。
「『プラス方向へのスパイラル』へかじを切ることで、
回り回って人にとっても快適な世の中になるのでは」
と金教授は言っているそうです。

なかなか良い製品だと思いました。

生態系を守って役立つものを知っているなら、
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6月13日(木)、注文してあった国産アカシヤ蜂蜜が届いた。
長野の養蜂場が作る国産アカシヤ蜂蜜。

アカシヤ蜂蜜と言うが、
ニセアカシヤの花の蜜を集めた蜂蜜です。
ニセアカシヤは、5月に花を咲かせます。
その蜜を蜜蜂に集めてもらい、搾って
蜂蜜として販売されるのが6月中旬。
人気の蜂蜜なので、早めに注文しないと売り切れになる。
毎年同じ養蜂場に1升瓶2400g入りを注文する。
今年も1年間分のアカシヤ蜂蜜を確保できました。

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9月14日(金)、商談のため新潟市へ行きました。
ランチ、散策を終え、もう１食食べようと思いましたが、
寄る年波、そんなに食べられない自分に気づき、
妻へのお土産を買って帰ることにしました。
お土産に選んだのは、乃が美はなれ新潟店さんの「生」食パン。

私が訪れたのは、午後１時過ぎでしたが、
お客さんがひっきりなしに来ていました。
食パンしか売っていないお店なのにかなり繁盛しています。
予約をしていませんでしたが、高級「生」食パン２斤８６４円税込を購入できました。

このこだわりの高級「生」食パン、２斤で８００ｇあり、
ずっしり重いパンです。

この高級「生」食パン、大変こだわっています。
以下乃が美さんHPより
一度食べたらやみつきなってしまうしっとりもちもちの食感が人気の理由です。
毎日の食卓に並ぶ品だからこそ、素材や食感にはとことんまでこだわりました！
原材料名：
小麦粉・乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母
※乃が美の「生」食パンのカロリーは 290kcal/100g となっております。
卵を一切使わないのに、ちぎってそのまま食べられるほど柔らかくて、ほんのり甘い。
目指したのはそんな究極の食パンでした。
ミキシングされた生地はトロトロになったお餅のようなテクスチャーで、
焼き上がりは「腰折れ」に近いぎりぎりのやわらかさ。
　乃が美が「なぜ」マーガリンを使うのか
１．乃が美ではおいしさのため、高級オリジナルマーガリンを使います。
乳化剤・着色料・保存料・香料無添加（植物性油脂にはパーム油と大豆油もしくは菜種油等を使用しております。）に仕上げ、さらには牛乳の美味しさ成分の源である乳由来の天然素材を配合させ、バターと併用することで、「生」食パンに自然な乳のコクが出るように考えられています。加えてバター100％ではなかなか出せなかった、小麦粉や蜂蜜の素材の風味を極限まで引き出すことが可能となりました。 よって乃が美はこのマーガリンがあったからこそ、初めて唯一無二の「生」食パンを完成させることができたのです。
２．乃が美ではお客さまの健康ため、こだわりのオリジナルマーガリンを使います。
トランス脂肪酸を低減 (0.76g/100g ＊メーカー計算値）し、バターのトランス脂肪酸(1.7～2.2g/100g ＊農水HP抜粋）よりも低く設定しています。
当然のことながら植物性なので、コレステロール値は1 mg/ 100g （メーカー計算値）です。バターのコレステロール値は210 mg/100g（＊日本乳業協会 HP 抜粋）ですので、コレステロール値は断然低く、体にもやさしいマーガリンです。

食べてすぐにこのパンの魅力に圧倒されましたが、
毎日食べるには、色んな意味で重い感じです。

次の日（9月18日(火)）、日経新聞を開くと驚きの出来事がありました。
日経新聞何でもランキングで
乃が美さんの「生」食パンが1位で紹介されていました。
買っておいて良かったです。
今では、予約しないと買えないでしょう。

美味しい食パンを知っているなら、
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6月23日(土)、長野の芳川養蜂場さんからアカシア蜜が届きました。
毎年、この時期にアカシア蜜を取り寄せます。
年々アカシア蜜も取れなくなっているそうで
毎年のように値上げされていました。
我が家も以前は、木島平村まで行き、買っていましたが
この6月を逃すと買えなくなる場合もあるので
忘れないように1年で食べる量を買います。

ヨーグルトに入れたり、酢生姜に入れたりと大活躍の蜂蜜です。

毎年必ず買うものがあるなら、
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我が家の周りには、たくさんのドクダミと苺が育っている。
ドクダミの勢力はすごいのだが、それに負けずに苺も育ち実をつけている。
ただほったらかしなので、甘味のない酸っぱいイチゴの実だ。
そのまま食べるときもあるが、妻が自家製苺ジャムを作ってくれました。
この自家製苺ジャム、ほとんど砂糖を加えないのでジャムと言えるか疑問ではある。
保存も利かないので、数日の内に食べるようにしている。

ほとんどの場合、このようにヨーグルトに入れて
蜂蜜をたらして食べています。
昔からの苺本来の酸味を感じて幸せな気分です。

昔の苺の味を覚えているなら、
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12月7日(木)、上越文化会館で行われた今年度最後の
Small Compact Performance 2017 松田ari幸一with橋本歩 古橋一晃コンサートに
妻と二人で聴きに行って来ました。

松田幸一愛称アリさんは、日本屈指のハーモニカ演奏者。
ハーモニカにもいろんな種類があるらしく、松田さんが演奏するのは、
ブルースハープというものでテン・ホールズとも呼ばれ、
10個の穴しかないハーモニカです。フォークシンガーがよく使う小さいものです。
吹く時と吸う時に違う音が出るので20この音が出ます。
いろんな吹き方をして音域を広げることが出来るそうです。
ギターの古橋一晃さんとチェロに橋本歩さんが一緒に演奏して
楽しい音楽を聴かせてくれました。

演奏した曲は、
１.ニューブロック・アンド・タックルブルース
２.小象の行進
３.ジョージア
４.ダンス・オブ・ザ・ハニービー（蜜蜂のダンス）
５.星めぐりの歌（歌いました）～ザ・モーニングスター
６.セントルイス・ブルース
７.スマイル
８.Popity Pop
　　休憩
９.アーカンソー・トラベラー
10.ハーモニカについてお話し
11.港（歌いました）
12.ミケランジェロ
13.ラ・パルティーダ
14.ジューク
15.アメイジング・グレイスではなくホワイト・クリスマスでした
16.オレンジ・ブロッサム・スペシャル
アンコール
17.おやすみアイリーン（歌いました）
18.What a Wonderful World（この素晴らしき世界）

音楽としても素晴らしかったが、
ハーモニカでミツバチの羽音や機関車の音、バイクの音などを聞くことが出来ました。
10個しか穴のない楽器の演奏とは思えません。
素晴らしい演奏に拍手喝采でした。

音楽って本当に良いなあと思ったなら、
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10月21日(土)の日経新聞何でもランキングは、
「秋だ、栗だ、モンブラン10選だ　茶は洋風、黄は和風」
と私の好きなモンブランの記事でした。
さっそく気になったモンブランをお取り寄せしました。
11月7日(火)に届いたのは、
9位 銀座ル・ブラン ごほうびモンブランです。
直径18cmで4900円（税込）もします。

タルト、カスタードと生クリームを合わせたクリーム、
モンブランクリームの3層構造となっています。
モンブランクリームはフランス産栗のペーストとクリームを
蜂蜜、バター、生クリームと煮込み、ラム酒で風味付けしたそうです。
タルト生地にはアーモンドクリームとマロングラッセが入っているそうです。
上に乗った栗は、1個140円で追加することも出来ます。

モンブランとすると少し満足度は落ちますが、
栗のケーキだとすると非常に美味しいです。
甘味と栗の香り、生クリームの風味などバランスが良いケーキです。

ケーキ美味しさが伝わったなら、
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6月10日(土)、注文してあったアカシア蜂蜜が届きました。
毎年、アカシア蜂蜜が採れるこの季節に長野県のある養蜂場さんから
我が家で1年で消費する分量のアカシア蜜を買います。
今年は、すでにアカシア蜂蜜を消費していて、
この時を待ち遠しく待っていました。

日本国内産のアカシア蜂蜜は、とても高価です。
いろんな所のアカシア蜂蜜を調べて数年前に
この養蜂場さんのアカシア蜂蜜を偶然見つけて
毎年、アカシア蜂蜜を購入しています。
裏のラベルには、
「一才未満の幼児には与えないで下さい。」
と注意書きもありました。

高価なアカシアハチミツ、味わって食べていこうと思います。

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5月26日(金)、営業廻りの途中、
上越市木田の木田食堂さんでランチしました。
割引券を持っていたので、それを使ってのお得なランチです。

木田食堂さんは、好きなおかずを自分で取って
後で代金を支払う方式です。
以前は、取り過ぎていましたが、ようやく慣れて
バランス良くおかずをとれるようになりました。

それでも、まだ少し取り過ぎでした。
冷や奴無しで良かったですね。

事務所に戻ると隣のお宅で飼っているミツバチが分蜂していました。
写真を撮ろうとカメラを取りに行っている間に
ミツバチたちは、別れ別れになって行きましたが
たくさん飛んでいた蜜蜂を撮影しました。

ミツバチたちは、一つの巣に新しい女王バチが生まれたとき、
古い女王バチが巣にいる働きバチを連れて集団で引越しをします。
これを分蜂といいます。
ミツバチなどの社会性昆虫にとっては群れを増やす方法として、
分蜂は重要な役割を果たしているそうです。

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今年も長野県産アカシア蜂蜜を購入致しました。
新しい蜂蜜が取れる前に我が家の蜂蜜が底をついてしまい
2週間ほど蜂蜜無しを生活を強いられました。

国内産のアカシア蜂蜜は、年々値上がりしています。
今年も値上がりして購入費は、家計を圧迫します。
ですが、アカシア蜂蜜無しの生活は考えられなくなっているので、
他の生活費を切り詰め、今年も1年間消費分を購入しました。
アカシア蜂蜜のおかげかは分かりませんが、
ここ数年は、風邪を引かなくなっています。

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7月中旬、家の周り咲いていた花を紹介します。

今年は、たくさんの向日葵を植えました。
8月の今ようやく咲いてきましたが、
7月の中旬の頃は、まばらに咲いていました。

白蝶草。
8月の今の咲いている生きの長い花です。
毎朝、蜂が蜜を集めに来ます。甘い蜜なのでしょう。

紫陽花も生きが長いですね。
6月から7月にかけて私たちの目を楽しませてくれます。

やっぱり、ひまわりは、青空が似合います。

花の撮影、楽しいですが
熱中症には気をつけないと行けませんね。

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6月下旬、今年も長野県木島平産のアカシア蜂蜜をたくさん買いました。
お客様に分けてあげたりすることになり、
2.4kg瓶を10本買いました。
我が家での消費は、年々増えていることを考えると
お客様には、それほど多くお分けすることは出来ません。

生産量が減っているのと消費税アップで
昨年より値上がりしていました。
来年は、これ以上値上がりしないことを今から祈っています。

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9月下旬、近くにあった花を撮影しました。

コスモス。
秋を感じさせる代表的な花ですね。

蜂が蜜を求めてやってくるコスモス。
これを見れば、蜂でなくとも寄ってきますね。

メランポジューム。
キク科の小さい優しげな花です。

黄色の可愛らしいメランポジューム。

周りに花があると楽しく癒されます。
明日も、もう少し花をご紹介します。

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