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2022年2月20日

ツバメコーヒー

2月14日(月)、仕事で西蒲区巻へ行った際、
立ち寄ったお店でツバメコーヒーを購入しました。

ツバメコーヒーは、このまま飲むコーヒーでは無く、
牛乳と混ぜて飲むカフェオレのベースコーヒーです。
ツバメコーヒー
このツバメコーヒーは、燕市のツバメテラスで販売していますが、
製造は、大阪市の中村商店です。
香りの良い珈琲で、簡単にカフェオレが作れます。
休憩タイムも楽しくなります。


時々、カフェオレを楽しんでいるなら、
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2021年8月 7日

清水清三郎商店 作純米大吟醸イセノナミ

8月2日(月)、三重県清水清三郎商店さんの
作純米大吟醸イセノナミを晩酌で飲みました。
清水清三郎商店さんは、1869年(明治二年)に若松村にて
大黒屋清水清三郎商店として創業。
明治時代に始まっ全国新酒鑑評会は、
全国の酒蔵が優れた日本酒を競い合ってきた
歴史ある品評会です。開催100回を超えた今も、
日本酒のもっとも権威ある品評会として認められています。
鑑評会に出品されるお酒は、杜氏が手間と時間を
惜しまず特別に醸したお酒で競われています。
出品する酒蔵は、例え普通は大きな規模の
仕込みを行っていても、出品酒を造る際には、
総米600kgから800kg程度の仕込みを行います。
この規模が、醗酵タンクの中での麹と蒸米の
状態や酵母の働きにとってちょうど良い
ということはもちろんのこと、人間が手で
持ち運びする物量としても適切であると
いう事情もあると思われます。
そこで、清水清三郎商店は、大吟醸だけではなく、
すべての種類の酒をこの大きさの仕込みで
行うことにしました。
高品質の酒を目指すことを目標としたからです。
作純米大吟醸イセノナミ

作純米大吟醸イセノナミ
原材料:国産米、国産米麹
精米歩合:50%
日本酒度:-1
酸度:1.5
アルコール分:15度

〜遙か浪(なみ)の彼方に永久(とわ)の理想郷あり〜
古くから、天照大神(あまてらすおおみかみ)は
天皇のお側でお祀りされていましたが、
皇居外のよりふさわしい場所にお祀りすることに
なりました。第十一代崇仁天皇(すいにんてんのう)の
皇女の倭姫命(やまとひめのみこと)は、
大和から伊賀・近江・美濃などの各地を巡った後、
伊勢の五十鈴川のほとりに神宮を創建されました。
その際、『日本書紀』によれば倭姫命に
天照大神のご信託があったとされています。

是(こ)の神風の伊勢の国は、常世之浪重浪帰
(とこよのなみしきなみよ)する国なり、
傍国可怜国(かたくにのうましくに)なり。
是(こ)の国に居(お)らむと欲(おも)う。

(この神風の吹く伊勢の国は、遠い永遠の
理想の国から波が幾重にもよせては帰る国である。
都から離れた傍国ではあるが、風光明媚な
美しい国であり、美味しいものが豊かにとれる
素晴らしい土地である。私はこの国にいようと思う。)

この純米大吟醸「イセノナミ」は、理想郷で
振舞われる酒に思いを巡らせながら醸造いたしました。
ラベルには、伊勢型紙の伝統模様を使用しております。
精米歩合:50%

メロンや桃を感じさせる香りと甘みがあり、
苦味、酸味発泡感は、ほとんどありません。
フルーツジュースのようなにほんしゅですが、
甘さも程よく、飲みやすいです。
グイグイと飲めてしまうのが怖いです。

昔の日本酒は、どのような味か知りたくなったなら、
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2021年7月 4日

ごっつあんカレー

6月25日(金)の昼食は、ごっつあんカレー
糸魚川市の能水商店の商品です。
能水商店は、新潟県立海洋高等学校で開発された鮭の魚醤
「最後の一滴」の製造販売と高校生への職業教育支援を
するために設立された会社です。
海洋高等学校で開発された商品の販売をしています。
ごっつあんカレー

このごっつあんカレーは、海洋高校相撲部が開発した商品です。
2019年度海洋高校相撲部3年生3人が弊社の企業実習で
商品開発しました。「お客様がコストパフォーマンスを
感じられる具だくさんのシーフードカレー」を目標に
1年間を費やしてレシピをつくりました。
「甘えび醤油」を入れることで香りとコクが付き、
パンチ力のあるカレーに仕上がっています。
 売上の一部は、海洋高校相撲部の後援会に寄付され、
遠征費や合宿所の食費として活用されています。
食べて応援!がんばれ海洋高校相撲部!
だそうです。
海洋高校相撲部が開発した商品
辛くないですがスパイシーでイカの味わいが
アクセントなり、美味しいです。
私は、もう少し辛い方が好きです。


辛いのは、鬼辛ごっつぁんカレーもあると知っているなら、
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2020年12月 9日

「現代用語の基礎知識」選 2020ユーキャン新語・流行語大賞 年間大賞&トップ10

12月1日(火)、「現代用語の基礎知識」選
2020ユーキャン新語・流行語大賞 年間大賞&トップ10
の発表がありました。

年間大賞には「3密」が選ばれました。
小池 百合子 さん(東京都知事)
厚生労働省などが呼びかけた新型コロナウイルスの
感染防止を目的とする新概念、新習慣、「3密」は
当初広がりを見せなかった。そんな折、
東京都の小池百合子知事が殺到する報道陣に
〝密です〟を連呼したことが報じられると、
ネット上で話題となり、ツイッターには発言を
題材にした投稿が相次いだ。
個人開発によるゲームも登場し、ゲーム紹介動画は
1週間で830万回以上再生されたという。

トップテン

愛の不時着
ヒョンビン さん(俳優)
新型コロナウイルスの「巣ごもり需要」の影響で
動画配信サービスの利用者が増えたことで、
韓流ブームが再燃した。その中でも特に、2020年2月から
ネットフリックスで配信が始まった
韓国ドラマ『愛の不時着』は、長い期間にわたり
視聴され続け、大きな話題となった。
内容は、パラグライダーで飛行中に竜巻にあい、
北朝鮮に不時着してしまった韓国の財閥令嬢と、
北朝鮮の将校との王道のラブストーリーであるが、
人間それぞれが尊重される描き方に支持が集まった。
特に主演ヒョンビンさんは女性に対し支配的ではなく、
女性の生き方を支える自然体で理想的な人間性を体現した。
南北問題を取り上げながらも、魅力的な俳優たちの
演技でその壁を乗り越えた。
「現代用語の基礎知識」選 2020ユーキャン新語・流行語大賞 年間大賞&トップ10

トップテン

あつ森(あつまれ どうぶつの森)
任天堂株式会社 あつまれ どうぶつの森 開発チーム さん
無人島を舞台にスローライフを楽しめるゲーム
『あつまれ どうぶつの森』は、どうぶつの森シリーズの
第7作目として3月に発売された。
発売されると同時にシリーズ自体の人気に加え、
新型コロナウイルスの感染拡大による、巣ごもり需要もあり、
〝おうち時間〟を充実させる娯楽として、世界的に注目、
大ヒットとなった。自分のオリジナルデザインで
島を飾ることのできる「マイデザイン」の機能は、
米大統領選で、若者有権者にバーチャルにアピールできる
場所として、選挙活動にも活用された
(日本では規約により政治活動はできなかった。
その後、同規約はアメリカを含む全世界共通となった)。
また、日本相撲協会も若い世代に少しでも大相撲に
触れる機会をもって欲しいと活用。東京消防庁、
美術館とのコラボなど色々な企画が出現。
「何もないからなんでもできる」のキャッチフレーズの通り、
何もない場所で自分の世界を一から作り上げるという、
今までになかった選択の自由がもたらされた。
これまでにないゲームの登場であった。

アベノマスク
特定非営利活動法人サラダボウルの皆さん
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、政府が
国内の全世帯に対し、2枚ずつ布マスクを配布したが
〝なかなか届かない〟〝サイズが小さい〟という声も聞かれ、
〝アベノマスク〟とも揶揄された。
さらに、政府にとって誤算だったのが、配布したマスクの
相次ぐ不具合。汚れや異物混入が見つかり、調達、検品、
配送にも余分な費用がかかった。
そんな中、「アベノマスクと当店のマスクを交換します」と
呼びかけた薬局や動画サイトにマスクのリメイク動画を
投稿したファッションデザイナーの再生回数が
80万回以上になるなど、アベノマスクは政府の想定とは
異なる形で有効活用が広がったのだ。

アマビエ
湯本 豪一 さん<妖怪研究家 湯本豪一記念日本妖怪博物館
(三次もののけミュージアム)名誉館長>
新型コロナウイルスの感染が拡大する中、疫病をおさめると
いわれてきた江戸時代に誕生した妖怪「アマビエ」が
SNSなどで注目された。その姿を描き残すことで、
終息を願ったという伝説がネット上で拡散され、
〝#みんなのアマビエ〟〝#アマビエチャレンジ〟などの
ハッシュタグとともにプロのイラストレーター、
プロの漫画家等も参加した。日用品雑貨、文房具、書籍、
日本酒まで3千以上の関連グッズが制作、販売され
一大ブームを演出した。疫病退散の願いをこめて、
アマビエが描かれた御神木や、御守りなどがいただける神社、
寺院まで登場した。厚生労働省の啓発アイコンとしても
使用されたが、はやりに乗っかったことへの
疑問の声もぶつけられたという。
トップテン

トップテン

オンライン○○
株式会社 東北新社の皆さん
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、人が集まる活動が困難
となった今年。様々なオンライン化が進み、オンライン診療、
オンライン就活、オンライン授業、オンライン飲み会等、
多くのオンライン○○が生まれた。
会社では、連絡は社内SNSやメール、会議や商談もオンライン。
学校現場でもビデオ会議、Zoomなどのアプリを用いて、
小学校から大学まで授業がオンライン化した。
大学生の中には、前期は一度も登校していないので
友達も出来ないとの嘆きも聞かれた。
家庭によっては端末が用意できないなど、デジタル・デバイド
(情報格差)も生まれている。発足するデジタル庁には、
これらの問題にも目を向けて欲しい。

鬼滅の刃
吾峠 呼世晴 さん
吾峠呼世晴(ごとうげ・こよはる)の漫画とそれを原作とした
アニメ『鬼滅の刃』が社会現象的な流行となった。
同作は、2016年2月から週刊少年ジャンプで連載が開始された。
昨年4月から9月にかけてアニメ版が放映され、
本格的な流行となった。ファン層は、子どもから大人まで幅広く、
女性ファンが多いのも特徴だ。登場人物と同じように
髪の毛を染める「鬼滅カラー」も流行。
上映中の映画もすでに200億円の興行収入を突破。
単行本もシリーズ累計1億部を突破したという。
ブームが下火になる気配はない。人気作ともなれば、
連載が長期化しがちな少年漫画の世界で、物語を
うまく畳んだ作者の潔さも注目された。

GoToキャンペーン
GoToトラベル、イートを活用した皆さん
トラベル、イート、商店街、イベント、4つの分野で
始まったGoToキャンペーンは、功罪相半ばながら、
消費を促進するという成果を上げた事は事実である。
しかし東京除外で7月末に始まったGoToトラベルは、
旅行代金の最大50%が支援され、期間中何度でも
利用出来るというふれこみだったが、開始早々、
欠陥だらけで宿泊詐欺も相次いだ。
第2弾のGoToイートは、各予約サイトに加盟した
お店へ予約するとポイントがもらえる仕組を悪用して、
居酒屋で低価格メニューだけを注文して
それを上回るポイントを稼ぐ者も現れ〝トリキの錬金術〟
という言葉が話題となった。感染防止策を徹底しながら、
経済活動を広げようという意図はわかるが、
今や政府の意向と異なり、感染拡大の要因のひとつと
なっているともいえる。GoTo商店街、GoToイベントは、
今後どんな展開になるのだろうか。誰もが安心して旅したり、
会食したりできる日が待ち遠しい。
トップテン

トップテン

ソロキャンプ
ヒロシ さん(芸人)
すべてのものがインターネットとつながり、世の中が便利に
なっていく一方、その真反対をいくキャンプがここ数年、
盛り上がりをみせている。今年、コロナ禍で遠出はしにくいが、
3密を気にしなくていいということからキャンプが再認識され、
多くの人がキャンプ場に足を運び、キャンプ生活を楽しんだ。
そんな中、ひとりでキャンプを楽しむソロキャンプが注目を集めた。
自分一人だからこそ味わえる自由さや解放感、効率や便利さではなく、
自然との一体感を大切にし、気持ちの満足を求める人が多かったのだ。
その反面、自然を満喫したいけれど、荷物も重いし、
準備も後片付けも大変とキャンプに二の足を踏む人達には、
グランピングという贅沢なキャンプも広がった。
ソロキャンプは一時的な流行にとどまらず、
一般的なレジャーとして定着しつつある。

フワちゃん
フワちゃん さん(ユーチューバー、芸人)
カラフルなスポーツブラとミニスカートにお団子ヘアという
特異なファッションで小動物のように行動し、
自撮り棒撮影で誰とでも友だちになる。
傍若無人ともいえる物怖じしないストレートな表現、
自由な言動は、黒柳徹子さんや東京都の小池百合子知事にまで
タメ口で、「あたおか(頭がおかしい)」をキャッチフレーズに
いまや、バラエティー番組をはじめとするテレビ番組に引っ張りだこ。
上半期だけでも100番組以上に出演したそうだ。ユーチューブ発祥の
新しいタイプ、まさに令和にふさわしい芸人といえる。
彼女の快進撃は、お笑いの世界も大きく変えていきそうだ。
「フワちゃんTV」は熱狂的なファンを獲得して、登録者数70万人を
超えているという。個性を押し殺し、権威に忖度して顔色を
うかがう人達が多い昨今、本音や本能で自分らしく生きる
フワちゃんの姿は、何とも痛快なのだ。
トップテン

今年は、家に居て新聞やテレビを見ることが多くなり、
話題も把握出来ていたので
新語・流行語も知っている言葉が多くありました。


知っている言葉が沢山あったなら、
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2020年10月23日

両関酒造 花邑純米吟醸酒未来

10月17日(土)、秋田県両関酒造さんの
花邑純米吟醸酒未来を晩酌で飲みました。
両関酒造さんは、創業明治7年(1874)。
秋田県南部は、広大な平野が広がり良質なお米を
生産することで有名な土地柄です。
栗駒山系から脈々と流れ出る水が皆瀬川をせせらぎ、
名水百選「力水」となり、また、両関の仕込み水となります。
明治から大正、昭和、平成にかけ個人商店から
「合名会社伊藤仁右衛門商店」へ、
そして「両関酒造株式会社」へと着実に成長。
廃業を決意した時期や戦中戦後の困難な時期を、
先人達の懸命な努力と創意によって克服してきた。
創業以来の「人の和によって生まれ、人の和を醸す」「品質第一主義」
というポリシーを堅持しながら、更に新しく構築した
企業理念のもとに、社内の陣容の強化と意識改革、
そして消費者サイドの視点にたった
酒質と商品体系の見直しを推し進めています。

花邑純米吟醸酒未来

両関酒造 花邑純米吟醸酒未来
原料米:酒未来100%
精米歩合:50%
日本酒度:-8,0
酸度:1.4
アミノ酸:0.8
アルコール分:15度
「花邑」は、山形の十四代、高木社長から異例の技術指導が
行われた希少酒です。米選びからラベル、名前まで
すべて高木酒造が監修したそうです。
原材料米の酒未来は「十四代蔵元・高木酒造・高木辰五郎氏」が
18年の歳月をかけ1999年に生み出したサラブレッド的酒米。
長野県の美山錦と山田錦の系統をもつ母米を掛け合わせて作られ、
円盤状心白等を備えた酒造特性が極めて高い超希少米です。
原料米:酒未来100%
メロンのようなフーティー名甘みと香りがあり、
スッキリとした苦味をまとう後味で、
切れが良く甘口の日本酒と感じさせません。
まさに十四代に似た味わいと雰囲気です。
15度と適度なアルコール感で食中酒としても良いです。

今時の日本酒は、ジューシーだと思うなら、
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2020年7月15日

上越酒造に注文殺到!

7月8日(水)、「200年以上も続く「上越酒造」に注文殺到!
老舗への応援が相次ぐ」というネット記事を見ました。
コロナ禍で居酒屋や宴会場が営業出来ず、
酒類の販売が不振です。
日本酒の販売も落ち込み酒蔵には日本酒が余っています。
上越酒造も同様で販売が落ち込み、大変な状況になり、
Twitterで助けてくださいとつぶやいたところ、
反響があり、注文が殺到したそうです。
Twitterで助けてください
上越酒造(越後美人を醸している新潟上越市の小さな日本酒酒蔵)
@sake_brewing
助けてください・・・・私たちは200年以上にわたり丁寧にお酒を造って参りましたが、今は大変厳しい状況が続いております。新潟の酒屋でも、新型コロナウイルスの影響でお酒は売れず大変な在庫を抱えております。このままでは来年の仕込みができず、酒造りを続けていくことが難しくなってきます😢
2020/06/29 10:30:21


上越酒造(越後美人を醸している新潟上越市の小さな日本酒酒蔵)
@sake_brewing
こんなお願いすることも情けない限りですが、通販でのご購入をご検討いただけないでしょうか。弊社はECサイトの準備がございませんため、弊社のお酒を扱って頂いている立原商店さんのURLからお願いできないでしょうか。
shop.tachiharasaketen.com/
2020/06/29 10:50:43

今は、ネット通販の時代だと感じました。

ネットで売る方法は沢山あると思うなら、
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2020年1月10日

商店街

1月3日(金)、年末に買ったプレミアム商品券の
表紙を持っているとクジを引けると聞き、
商店街へ行きました。
商店街の駐車場に車を停め、クジを引きました。
クジ

2回クジを引いて、博物館の無料招待券と
ポイントカード20ポイントが当たりました。
商店街の駐車場の駐車券をもらおうと係員に聞いたら
「ここでは、駐車券の発行はできません」とのことだった。
博物館の無料招待券と20ポイントをもらうために
駐車場代金100円とガソリン代と時間を使ってしまった。
駐車券

商店街で買い物すれば、駐車券がもらえると思い、
お菓子屋さんでお菓子を買った。
840円の買い物だった。
お店の人から
「1000円以上の買い物でないと駐車券をあげられません」
と言われた。
お菓子
外をよく見たら、路上駐車の車であふれかえっていた。

駐車禁止の場所で路上駐車しないなら、
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2019年11月27日

まるきROUGE Wine

11月19日(火)、山梨県甲州市、
まるき葡萄酒さんのまるきROUGE
を晩酌で飲みました。
まるきROUGE

現存する日本最古のワイナリー
明治10年、「まるき葡萄酒」の創業者の土屋龍憲さんは
ワイン醸造技術習得の為、日本人で初めてフランスに
渡りました。そこで龍憲はフランスの栽培・醸造技術、
フランス料理とのマリアージュに大きな感銘を受け、
不眠不休で栽培法、醸造法の習得に励みました。
帰国後、彼は日本固有種である甲州ぶどうを
用いた日本ワインにこだわり、みずから勝沼葡萄酒の
開懇と栽培の研究を行いました。
「フランスワインがフランス料理に合うように、
甲州ぶどうが和食に合わないはずがない」
これが龍憲のぶどうにかける想いでした。
1891年(明治24年)に「マルキ葡萄酒」を設立、
自宅の醸造所を土屋第一洋酒店とし、
甲府の常盤町に土屋第二商店を設け、
生葡萄酒「第一甲斐産葡萄酒」、
甘味葡萄酒「サフラン葡萄酒」を販売。
そして今もワインを造り続けています。
現存する日本最古のワイナリー
アルコール分:12.5度
山梨県産葡萄100%でつくられた日本ワイン。
ベリーA主体で穏やかな渋味と軽快な酸味を
お楽しみ下さい。和食全般におすすめです。
と書かれているとおり、
軽く爽やかな味わいで飲みやすく、
日本食に合うと思います。

日本ワインの味わいが好きなら、
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2019年5月 3日

UNIQLOのセルフレジ

4月26日(金)、妻とユニクロ上越店に買い物に行きました。
3月末に、長男と訪れて以来です。
ユニクロ上越店

購入するものを持ってレジに行ったら
セルフレジになっていました。
しかもこのセルフレジ、買い物したいものを
右の穴のような所に入れると
品物を把握してくれて、タブレットに表示、合計してくれる。
表示された金額を払うと精算終了。
セルフレジ

GUでは、すでに導入されていたが、
ユニクロでもセルフレジになりました。
商品の値札の所にICチップが埋め込まれていて
それを機械が読み込んでくれる仕組みらしい。
生産が終わったら、後ろの台で袋詰めして持ち帰ります。
袋詰め
慣れると、お会計は、非常に簡単で早い。
機械恐怖症の妻は、戸惑っていました。
これからどんどん普及しそうな仕組みです。


UNIQLOのセルフレジを経験した事あるなら、
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2019年4月21日

松之山へ行きました。No5 おみやげ十一屋商店

4月13日(土)、仕事で十日町市松之山へ行きました。

午前中で仕事を終え、観光しました。
鷹の湯で一っ風呂浴びた後、
松之山温泉でお土産を買いました。
最初に行ったのは、おみやげ十一屋商店さん。
おみやげ十一屋商店

新潟第一酒造さんの日本酒と
まんまの味(み)という、
ご飯に掛けるピリ辛の調味料を買いました。
まんまの味(み)
PayPayが使えたので、お得な買い物が出来ました。


お土産品、どれも買いたくなってしまうなら、
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2019年3月 6日

山間11号純米大吟醸無濾過生原酒

2月24日(日)、松之山温泉十一屋商店さんで買って来たのが
山間11号純米大吟醸無濾過生原酒
上越市浦川原区の新潟第一酒造さん製造の日本酒。
酒米:越淡麗を50%精米した純米大吟醸。
山間11号純米大吟醸無濾過生原酒

山間11号純米大吟醸無濾過生原酒、
早速2月25日(月)の晩酌で飲みました。
酸味と甘味が程良いバランスです。
純米大吟醸らしいフルーティーでスッキリとした味わい。
ヤンマの特徴なのか発泡感もあります。
晩酌
以前の山間(やんま)19号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過原酒
のほうが、甘味があり、私好みでした。


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2019年3月 5日

松之山温泉

2月24日(日)、午後から十日町市松之山温泉へ行って来ました。
十日町市松之山温泉

松之山温泉へ行った目的の一つは、
十一屋商店さんで日本酒を買うこと。
買いたかった銘柄を買うことが出来ました。
十一屋商店

もう一つは、日帰り温泉鷹の湯の温泉につかること。
鷹の湯

松之山温泉鷹の湯について。
お風呂:  (男湯・女湯)内風呂・露天風呂
営業時間: 夏季(4月~11月)午前10時~午後10時
冬季(12月~3月)午前10時~午後9時
入館料: <大人>500円(※午後5時以降400円)
<子供>12歳未満200円、小学生未満 無料
(タオルセット:200円)
休館日: 第2・第4木曜日
泉 質: ナトリウム・カルシウム-塩化物泉
効 能: きりきず・やけど・慢性皮膚病・虚弱児童・冷え性・慢性婦人病など
松之山温泉鷹の湯

露天風呂からは、長閑な景色が眺められます。
熱いお湯が源泉掛け流しであふれています。
露天風呂
長くはいませんでしたが、身体が温まり、
帰りは、汗をかいてしまうほどでした。
また、機会を作って行きたい温泉です。


最近、温泉へ行ったなら、
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2019年2月16日

鮎正宗酒造 玄米造り甘ざけ「妙高玄気の舞」

2月6日(水)夕刻のNHK新潟版ニュースで
妙高市が紹介されたらしく、
それを見ていた妻が私に「明日、立原商店さんへ行って、
鮎正宗酒造 玄米造り甘ざけ「妙高玄気の舞」を買って来て」
と言った。
そのニュースで鮎正宗酒造 玄米造り甘ざけ「妙高玄気の舞」が紹介されたらしい。
鮎正宗酒造 玄米造り甘ざけ「妙高玄気の舞」
早速、翌2月7日(木)に上越市栄町の立原商店さんへ行き、
鮎正宗酒造 玄米造り甘ざけ「妙高玄気の舞」1080円税込を買って来ました。
普段飲んでいる甘酒より甘味が少ないですが、
玄米の香ばしさと程良い甘味がマッチして美味しい。
私の好きな味です。
720mlがあっと言う間に無くなってしまいます。
1080円税込と高額なので、頻繁には買え無いのが残念です。


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2019年1月19日

高橋孫左衛門商店

母の友人からお菓子を頂き、お返しに
上越市南本町の高橋孫左衛門商店さんの
翁飴を贈ることにしました。
高橋孫左衛門商店

新潟越後名物として知られる翁飴(おきなあめ)は、
水飴と寒天でつくり、乾燥することで水分をなくし、
保存に耐えるようにした飴菓子です。
高温多湿の越後の城下町高田に江戸時代から続く銘菓で
モチモチとした食感とあっさりとした甘みに、
ついついもう1個食べたくなる美味しさです。
高田城主が江戸へ参勤交代に出向く時の土産として持参していました。
翁飴(おきなあめ)

1月10日(木)、翁飴を買いに行ったら、
横に寿ようかんが置いてありました。
つい、手が出て翁飴と一緒にお会計。
寿ようかん

少し日を置くと糖化して白くなり、
独特のパリパリ感が楽しめるのですが、
我が家では、そうなるまで待てません。
しっとりしている内に無くなってしまいました。
寿羊羹
寿羊羹は白餡の優しい甘さがやみつきになります。

昔からの伝統菓子を愛しているなら、
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2018年12月 5日

長野えびす講煙火大会2018

11月23日(金・祝)、今年も長野えびす講煙火大会を
妻と二人で見に行ってきました。
上越は、雨でしたが長野市は、晴れていて
例年より暖かく、風も少しあり絶好の花火日和でした。
花火という文字の無い長野えびす講煙火大会。
この寒い時期の花火大会は、珍しいですね。
 長野のえびす講は、長野市岩石町にあります西宮神社の御祭礼で、
11月18日から20日に商売繁盛・五穀豊穣・開運招福の祈願の
方々で大変賑やかに行われます。
 昔はこのえびす講に合わせ、商店では大売出しを行い、
周辺農家などから冬支度の買い物に来られるのが慣例になっていました。
こうした中、明治32年(1899年)、街の有志たちが
「長野市大煙火大会」と銘打って、「えびすの神」に
誠意と感謝の意を表わすと共にえびす講の景気付けをしようと、
朝から夜半まで七寸玉、五寸玉、三寸玉を打ち上げました。
同時に全市商店大売出しをすると、人出で賑わい商店は大繁盛となりました。
以来、えびす講にあわせ花火を打ち上げることになったそうです。
 冬季オリンピックの開催が決定後の平成7(1995)年に、
開催日を祝日の11月23日に移しました。

午後2時30分頃に家を出発。
午後4時過ぎに長野市へ到着しました。
いつも駐車している穴場のコインパーキングに行ったら、
そこは、コインパーキングでは無くなっていました。
慌てて駐車場探しをしました。
心当たりの駐車場を巡りましたが、なかなか空きがありません。
きっと花火大会だからです。
午後5時過ぎ、ようやく1台だけ空いている駐車場を見つけました。
空いている駐車場

駐車場から歩くこと30分。
犀川沿いの長野えびす講煙火大会会場に到着しました。
歩き疲れたのと帰りのことを考え、西側のはずれに座りました。
長野えびす講煙火大会名物の屋台もここまでありました。
長野えびす講煙火大会会場

午後5時55分、長野商工会議所会頭の挨拶があり、
いよいよ花火打ち上げ開始です。
花火打ち上げ開始

スターマインの後、
新作花火コンテストがありました。
新作花火コンテスト

毎年、趣向をこらした新しく美しい花火上がります。
趣向をこらした新しく美しい花火

翌年には、その中で評価された花火が頻繁に上がるようになります。
評価された花火

年々、鮮やかで美しい花火が上がるようになっています。
鮮やかで美しい花火

色も見事で2時間ほどうっとりと花火を楽しみました。
うっとりと花火
長野えびす講煙火大会は、寒さとの戦いもあります。
簡易カイロと温かい食べ物、防寒着の重ね着が必要です。
でも美しい花火で気持ちが温かくなります。


寒空の美しい花火を見たくなったなら、
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2018年10月 3日

サンクゼール St.Cousairさんのお土産

9月21日(金)、小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行き、
ついでにお土産も買ってきました。

飯綱町のサンクゼールさんにも立ち寄りました。
眺めの良いところです。
サンクゼール


購入したのは、ホイップクリームピーナッツとチョコ各300円税別
ホイップクリームピーナッツとチョコ各300円税別


ブルベリージャム、いちごジャム、白桃ジャム、オレンジジャム、りんごジャム各560円税別
砂糖が入っていないので甘さ控えめで私好みです。
ブルベリージャム、いちごジャム、白桃ジャム、オレンジジャム、りんごジャム、各560円税別
他にピーナッツバターと黒ごまバター各500円税別を購入。
食パンにつけて楽しみます。

お近くにサンクゼールか久世商店があるなら、
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2018年9月25日

沼垂テラス商店街

9月14日(金)、商談で新潟市へ行きました。
せっかく新潟市まで来たので、ラーメンをたくさん食べようと
まっくうしゃ笹口店の後、他の店に行こうと画策。
少しお腹を空かせようと沼垂テラス商店街を散策することにしました。
沼垂テラス商店街とは、
新潟市中央区の信濃川河口近くにある、
古くからの町「沼垂(ぬったり)」。
特徴的な名前のこの町で、もともと市場として使われていた
長屋を改装し、昭和レトロな町並みを残しつつも
新しく生まれ変わったのが『沼垂テラス商店街』です。
沼垂テラス商店街には専用駐車場が無いので、
車を近くのコインパーキングに駐車しました。
コインパーキング

沼垂テラス商店街の看板。
ワクワクします。
沼垂テラス商店街

古い長屋を改装したお店が並びます。
古い長屋を改装したお店

外観もおしゃれな感じです。
外観もおしゃれ

雑貨屋さんや、コーヒーショップ、ガラス工房、アトリエ、古本など
色んなお店があります。
色んなお店

裏の通りは、ひっそりしています。
どうなっているのか、ちょっと興味深い。
裏の通り
古い物から新しい物を生み出す。
楽しいと思いました。
ただ、ずっと続けるのは大変かなと思います。


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2018年5月15日

髙橋孫左衛門商店さん

5月5日(土・祝)、上越市南本町の髙橋孫左衛門商店さんへ
法事で会う親戚のお土産を買いに行きました。
髙橋孫左衛門商店

髙橋孫左衛門商店さんは、
江戸時代より400年近く続く飴一筋のお店です。
創業は寛永元年(1624年~)。北国街道沿いである現在地で
粟飴・翁飴・笹飴を創製、販売し続ける、日本で一番古いあめやだそうです。
水飴と寒天で作る翁飴は,高田城城主の参勤交代の土産に使われて
いたほど。日持ちの良さと独特の食感が江戸を通じて全国に広まったと
言われているそうです。
『東海道中膝栗毛』の著者としても名高い、戯作家・十辺舎一九も来訪されたそうです。
『越後道中記・金の草鞋』の中で、粟飴や当時の店の様子を紹介しているそうです。
また、夏目漱石の『坊ちゃん』に登場する笹飴も自慢の一品だそうです。
飴一筋のお店

今回、親戚のお土産には、参勤交代のお土産に使われた翁飴を選び購入しました。
翁飴
長く愛されている飴です。
ホッとするような優しいお味です。


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2018年5月 2日

名古屋への旅 No1 行きの高速道

4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

午前7時過ぎに自宅を出発、高速道で名古屋を目指しました。
午前7時過ぎに自宅を出発

時々、サービスエリアで休憩しながら安全運転で旅しました。
長野では、まだ雪を被った綺麗な山を見ることが出来ました。
雪を被った綺麗な山

高速道で立ち寄るサービスエリアで売っているお土産は、
上りと下りで違うことを知っている私は、
名古屋へ向かうときからお土産を買いました。
まずは、長野のジャム
フルーツ王国長野のジャムです。
長野のジャム

内山藤三郎商店の唐がらしの豆
内山藤三郎商店の唐がらしの豆

長野で作っていると思ったら、
製造は新潟市の業者さんでした。
販売者は、長野の業者さんだから長野土産で良いのかな。
製造は新潟市の業者

ご当地サイダーがたくさん売っていたので、買いました。
信州りんごサイダー
甘酸っぱい林檎の香りがよかったです。
信州りんごサイダー

信州白ぶどうサイダー
白ワイン風なパッケージは、開けにくいです。
信州白ぶどうサイダー

なぜか、しずおか茶コーラ
お茶の香りが少なかった。
しずおか茶コーラ

なぜか、ポンスパークリング
ファンタオレンジみたいだった。
ポンスパークリング

私の好きな辻口博啓さん監修のパンセ
辻口博啓さん監修のパンセ

パンセ・ホワイトチョコ
程よい甘さで舌触りの良いホワイトチョコクリームが良いです。
ただ、スポンジは、パサつき感があります。
パンセ・ホワイトチョコ

パンセ・ミルクチョコ
ミルクチョコクリームの甘さとスポンジの甘さのバランスが良い。
パンセ・ミルクチョコ

ホワイトストロベリー
どんなものか興味津々で買いました。
ホワイトストロベリー

ドライストロベリーの中にホワイトチョコレートがしみこませてあります
なんだか不思議な味で苺の甘酸っぱさとホワイトチョコレートの甘さがベストマッチ。
表面は苺ですが、食べた感じはホワイトチョコレート。
癖になる味です。
ドライストロベリーの中にホワイトチョコレートがしみこませてあります
ホワイトストロベリー。
見つけたら、また買うでしょう。


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2018年4月22日

金鶴さんの米麹でつくった甘酒

上越市栄町の立原商店さんのブログで金鶴さんの米麹でつくった甘酒を紹介していました。
「美味しそうですね」とコメントしたら、
少しならお分けできますと嬉しいお言葉を頂き、
早速、頂戴しに伺いました。
金鶴さんの米麹

佐渡の酒蔵、金鶴さんの吟醸酒を造る麹の試供品を頂きました。
塩麹や甘酒の作り方のチラシも頂きました。
食べてからアンケートを送付するようになっています。
早速、いつも造っているような要領で甘酒を造りました。
米麹150gと60度のお湯200gをヨーグルトメーカーに入れ
60度で8時間待つだけです。
吟醸酒のお米ですから普通のお米の6割の大きさ。
粒が小さいです。
食べてみると、砂糖のように甘い。
でも旨味があるのできつい甘さではありません。
甘酒
いつも造っている甘酒の2倍の甘さに感じます。
この甘酒を飲んだら、他の甘酒は、薄く感じてしまいます。
安価で商品化されることを願います。


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