あいの日々徒然

1月2日(日)、次男が北陸新幹線に乗り、帰宅していきました。
午後8時台の新幹線でしたが、乗降客も多く、
見送りの人たちも沢山いました。

また、夫婦二人の生活が始まりました。

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2021年12月31日(金)、長男が帰ることになり、
北陸新幹線上越妙高駅へ見送りに行きました。
東京方面への新幹線でしたので混雑していなかったようです。

コロナ前に戻ってはいませんが、
今回の帰省ラッシュは、混雑したようです。

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2021年12月29日(水)、長男が帰省するので
上越妙高駅へ迎えに行きました。
少し穏やかな天候で、雪は降っていませんでした。

この日は、帰省客で駅は混雑していました。
長男は、無事に帰ってきました。

久しぶりの家族の再会に妻も喜んでいました。

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2021年12月28日(火)、次男が帰省するので
上越妙高駅へ迎えに行きました。

帰省時期には少し早かったので乗降客もまばらでした。

帰省した次男には、抗原検査を受けてもらい陰性でした。
年末年始を楽しく過ごしました。

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11月23日(火)、次男が帰宅するので
上越妙高駅まで見送りに行きました。

上越妙高駅は、開業当初、
「駅前に何も無い駅」と揶揄されましたが、
私は、妙高山がこんなに綺麗に見える素晴らし駅
だと思っていました。

この日も素晴らしい妙高山が見られて良かったです。
この景色を妨げる建物は建てて欲しくないです。

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6月10日(木)、上越妙高駅西口前にある雪の香テラスさんへ
プリンの瓶を返しに行きました。
雪の香テラスさんのプリンは、瓶に入っていて
その瓶を返すと1つにつき10円を返金してくれます。

この日は、ソフトクリーム400円税込を購入。
濃い牛乳の味わいでなめらかな舌触りが心地よいです。

少し汗ばむこの日は、ソフトクリームが
より美味しく感じられました。
ですが溶けてくるのも早くて、
ゆっくり味わうことが出来ませんでした。
暑い日より、少し寒いくらいが
ソフトクリーム日和なのかもしれませんね。

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5月18日(火)、お客さまから上越妙高駅西口前にある
フルサット雪の香テラスさんのプリンを頂きました。

とても軟らかくて優しい味わいのプリンです。

沢山頂いたので3日ほどプリンを楽しみました。
有り難い頂き物でした。

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2020年12月27日(日)と28日(月)、上越妙高駅へ行きました。
私は、上越妙高駅西口光のテラスから見る妙高山が好きです。
12月27日は、雲の合い間に妙高山が薄らと見えました。

上越の冬は、雪が降ったり、曇ったりで
晴れ間はほとんどありません。
12月28日は、雲に阻まれ妙高山は見られませんでした。

上越妙高駅は、田舎の新幹線駅なので
大都市に比べて回りに建物が少ないです。
でも私は、妙高山が見られない駅なら、この土地の良さを
見せられない悪い駅だと思います。
この妙高山の雄大な景色が見られる
素晴らしい駅のままであって欲しいです。

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12月19日(土)、友人から上越妙高駅西口前にある
雪の香テラスさんのプリンをいただきました。
6種類、違った味のpuddingでした。

どれも味わい深く、美味しいプリンでした。
が一番気に入ったのは、越後棒茶プリン。
棒ほうじ茶に上越産コシヒカリをブレンドしたお茶を使用し、
香ばしくほんのり甘みを感じる大人の味わいに魅了されました。

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2月21日(金)、次男が朝一番の新幹線で
東京へ帰るというので上越妙高駅まで
送っていきました。
上越妙高駅は、発展途上の駅で、
駅周辺の整備が進行中です。
建物が多くなり、風光明媚な景色が失われていきます。
私の大好きな妙高山の風景だけは、
このままであって欲しい。

上越妙高駅の乗降客は、大都市に比べたら少ない。
それでも私が見たら上越市のどの駅より
人が多くいる駅である。
駅前にたくさんのホテルができてきた。
これからは上越に人を呼んでも宿泊に困らないだろう。
それだけでも上越に来てもらおうと思うようになる。
発展するかしないかは分からないが、
人がその気になる土壌は必要だと思う。

次男は、妻に見送られて新幹線ホームへむかいました。

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2月16日(日)、次男が春休みを利用して帰省してきました。
上越妙高駅へ迎えに行きました。

上越妙高駅に雛人形が飾ってあり、
美しい雛人形に賑わいを感じ、
春だなあと思いました。

我が家には、雛人形はありません。
こんな飾りを飾る家は、女の子がいて
晴れやかで桃色の世界が
広がっているのだろうと想像します。
無い物ねだりですが、良いなと思います。

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2月4日(火)、上越妙高駅西口前フルサットにある
蒲公英タンポポ拉麺YAMATOさんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。

蒲公英タンポポ拉麺YAMATOさんの雪むろ酒かすラーメンは、
オマール海老のカルボナーラ風雪室ラーメン950円税込。
普通は、券売機で購入するのですが、
このラーメンは、店員さんに
直接注文しなくてはいけないので注意が必要です。

オマール海老のカルボナーラ風雪室ラーメン
酒かすとチーズが入ったオマールエビスープは、
円やかでカルボナーラの味わいに似ています。
キャビアや雪室熟成の紫タマネギ、パプリカなどが
入っていて見た目にも鮮やかです。
ワインとバルサミコ酢に漬け込んだチャーシューは、
焦げ目をつけて、香ばしく美味しいです。
多加水の細麺ですが、中太ストレート麺でも良かったような気がします。

まったりとした味わいでスープまで完食しました。
ただ薄味にするのを忘れたので
あとから喉が渇きました。

これで今年の雪むろ酒かすラーメン15品を完食しました。
来年も楽しみにしています。

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1月2日(木)、長男が帰宅するので
上越妙高駅まで送っていきました。
午前9時台の新幹線でしたので駅は、
それほど混雑していませんでした。

駅で面白い看板を発見しました。
見送りにきて乗降客に迷惑をかける人が多いのか？
「お見送り及びお出迎えのお客さまへ
改札口混雑緩和のため、改札口付近の
黒黄色テープの枠内での送迎はご遠慮下さい。
お客さまのご理解を、お願いいたします。」

そう書いてある看板が邪魔だけれど、
仕方ないかなあと思いました。
書いてあっても枠内に入っている人居ましたから。
警備員を配置しないと駄目でしょうか。

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1月2日(木)、上越妙高駅で長男を見送った後、
駅構内のお土産屋さんに立ち寄った。
目に飛び込んできたのが、優勝の二文字。
よく見たら、ホテルハイマートさんが作っている駅弁
さけめしが駅弁味の陣2019で
優勝に当たる駅弁大将軍を受賞したとこのこと。

コレは買わなくてはと思い、
2019年の駅弁大将軍さけめし1200円税込と
2012年の駅弁大将軍鱈めし1200円税込を購入しました。

さけめしは、
ふっくり焼き上げたさけといくら醤油漬けで親子にしてあり、
杏シロップ漬けで味にアクセントをつけ、
昆布つくだ煮、しょうが甘酢漬などで味を調えてあります。
新潟県産のお米が美味しさをより一層高めて
ボリュームもあり、駅弁大将軍にふさわしい弁当です。

鱈めしは、
甘く煮てある棒鱈と塩たらこで親子にしてあり、
味も塩梅に緩急をつけて、上手く仕上げてあります。
野沢菜のわさび漬けなどで辛味もあり、
変化に富んだ味が楽しめます。

私の好みは、鱈めしですが、味は甲乙つけがたい。
旅情緒を味わえる駅弁、電車に乗らなくても
時々楽しみたいと思いました。

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令和元年11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

令和元年12月26日(木)、上越妙高駅西口近くの
蒲公英タンポポ拉麺YAMATOさんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。

蒲公英タンポポ拉麺YAMATOさんは、
入り口で食券を買って注文する方式のお店です。
自動食券機にあった「雪室酒かすみそラーメン880円税込」
のボタンを押し、店内に入りました。

カウンター席に座り待つ事10分。
運ばれてきた雪室酒かすみそラーメンです。
かんずりに雪中梅の酒かすを混ぜた辛みそが
付いて後で味変が楽しめます。
かんずりは、妙高市名産の辛味調味料です。
三和区丸山酒造の雪中梅の酒かすを使用。
みそも地元のあおき味噌と山本味噌（中央1）を
ブレンドしていてます。
もっちりした多加水の中太麺が味噌味にマッチした一品。
薄味にして貰うのを忘れたので
私にしてはかなり濃い味のスープでした。
味噌味が濃いので酒かすの風味が感じられず残念です。
またかんずり味噌の味変は、味噌味も加わって味が濃くなりすぎました。

濃い味で健康を考え迷いましたが
味わい深いスープを完食しました。

あとで調べたら、今年は
「オマール海老のカルボナーラ風雪室ラーメン950円税込」
らしいです。
店内に案内が無かったような気がします。

また、今年の雪むろ酒かすラーメンを食べに行こうと思います。

上越の雪むろ酒かすラーメンが食べたくなったなら、
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9月1日(日)、次男が帰省するというので
上越妙高駅に出迎えに行きました。
この日は、上越妙高駅からは妙高山が見えませんでした。
東京からお見えになる方々は、
「上越妙高駅って何にも無いんですね。」と仰る。
私から言わせれば、
「こんな素晴らしい絵画のような景色を見せてくれる駅」
良いと思うのだが。
と上越妙高駅に来ると毎回思う。

上越妙高駅、そこそこ乗降客はある。
乗り降りする人より、出迎え、お見送りの人の数が多いが、
それも駅の賑わいには違いない。
今後どうなるか分からないが、
新幹線の恩恵は、あると思う。

次男は、金沢である学会行く途中に立ち寄った。
9月3日(火)に金沢へ旅立った。

上越妙高駅に良さを分かって頂けたなら、
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8月27日(火)、上越妙高駅西口フルサット内にある
YAMATO蒲公英拉麺さんで妻と二人でランチしました。

お目当ては雑誌Komachiのラーメン特集企画に
載っていたフレンチラーメン
オマール海老の酒かすクリーム仕立て980円税込。

オマール海老の酒かすクリーム仕立て980円税込は、
自販機には券が売っていないので、
店員さんに直接注文します。
麺はストレート低加水麺なので
カルボナーラパスタみたいでした。

妻が注文したのは、
トマトアラビータ980円税込。
こちらも麺は、ストレート低加水麺で
トマトパスタの味わいです。
トッピングの味玉は半熟でまったりした味わいでした。

チーズが入ったご飯が付いてくるので
これにスープを入れてリゾットにして食べます。
同じようなメニューでトマトチーズ麺900円税込との
違いが良く分かりませんでした。

少し塩辛いですが、
酸味も有り、スープまで完食しました。

次回は、グリーンカレーラーメンを食べてみたいです。

メニューのたくさん有るラーメン屋さんが好きなら、
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8月27日(火)、上越妙高駅西口フルサット内にある
YAMATO蒲公英拉麺さんでラーメンを食べたら、
雪の香テラスさんの「ソフトクリーム50円引き券」
を頂きました。

使わなくては、損と思い、フルサット内にある
雪の香テラスさんへ行きました。

プレミアム抹茶ソフトクリーム
塚田牛乳入りソフトクリーム
ミックス・ソフトクリーム
の3種類のソフトクリームが有り、どれも380円税込。
ticketには、ミックス・ソフトクリームは
書いてなかったが、お店の方に聞くと
ミックス・ソフトクリームでもOKとのことでした。

なのでミックス・ソフトクリームにしました。
お味は、抹茶味が薄まったような味になり、
清くどちらかの味を選べば良かったと思いました。

次は、塚田牛乳入りソフトクリームかな。

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7月27日(土)、上越妙高駅前のフルサットで
佐渡の真野鶴試飲販売会があると聞き、行って来ました。

上越では販売店が少ない真野鶴の日本酒が
試飲して、購入することが出来ます。
今回は、真野鶴が5種類と販売前の学校蔵3種類がありました。

どのお酒も300円で角打ちできます。
容量は、50mlていどのようでした。

尾畑酒造の社長さんも来られ、
熱心にお酒の説明をされていました。

私が角打ちで試飲したのは、
●学校蔵2019年1号生、
純米酒に佐渡産の杉を漬け込み無濾過で瓶詰めする。
杉の香りが好みの分かれるところ。
超
●真野鶴、越淡麗で造られた純米吟醸酒。
酸味が少なく程良い甘さを感じる。
●純米吟醸原酒新潟限定、五百万石で造られた純米吟醸酒。
酸味が少なく甘味のあるお酒です。
購入したのは、飲んだものではなく、
山田錦磨35大吟醸真野鶴・万穂（まほ）
真野鶴の中でも最高ランクのお酒です。

山田錦磨35大吟醸真野鶴・万穂（まほ）は、
【平成３０酒造年度　全国新酒鑑評会金賞受賞酒！！】
【第８９回関東信越国税局酒類鑑評会（平成２９酒造年度）吟醸の部　優秀賞受賞】
【ＩＷＣ2015・SAKE部門　ゴールドメダル受賞！】
日本国内での権威ある公式酒コンテスト、全国新酒鑑評会にて
何度も金賞を受賞した大吟醸（２００１年以降１３回受賞）。
また世界最高権威を誇るワイン品評会インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015日本酒部門で「ゴールドメダル」受賞など、これまでに多くの栄誉に輝いています。
日本はもとよりアメリカのワインジャーナリストからも大絶賛を受けた「真野鶴・万穂」。
フルーツの熟成した香りと洋ナシのフレッシュな味わいを感じます。
まるで丸くて七色の球体を思わせるバランスの良さ、
日本酒を超えた和酒の極みと言えます。
名前の「万穂（まほ）」は、現在の若手杜氏、工藤賢也の師匠であり、
その昔日本一に輝いたこともある大ベテランの越後杜氏・松井万穂氏から。
飲むのが、今から楽しみです。

佐渡の日本酒を飲んだことあるなら、
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5月15日(水)、帰省していた叔母達が帰る事になり、
上越妙高駅まで送っていき、見送った。
途中、母の入所する介護施設により、
数年ぶりに姉妹対面をはたした。
数十分の対面だったが、昔話に花が咲いていた。
新幹線の切符は、自動販売機で買えるのだが、
高齢者には、ハードルが高いようだった。
駅が広いので、高齢者には、移動だけで大変だと思った。

叔母達を見送り、上越妙高駅の自慢の景色を見ようと
西側光のテラスに行くといつもの違う。
高層の建物が建ち始めていました。

東京から講演などで来られる方は、
決まって、
「上越妙高駅を降りたら、何にも無いのですね。」
と仰っていました。
その時は、都会的な高層建物があったらと思いましたが
いざ、そうなってくると、違和感が湧いてきました。
上越妙高の自慢である自然の美しさ、
景観が壊されている気がしました。
帰省してくる人も、観光客も、
南葉山や、妙高山の景色を見て
ホットしたり楽しんでいるはず。
今の現状は、ちょっと違うと思いました。
今更ながらの感想です。

後悔先に立たずと思うなら、
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