あいの日々徒然

6月26日(土)、妻と二人で新潟市までドライブしてきました。
ドライブの最後は、燕市のツバメコーヒーさんへ行きました。

美味しい珈琲をだすツバメコーヒーさん。
この日、飲んだのは、極上コーヒーフロート650円税込。
アイスコーヒーの上にあのガンジーソフトクリームが
ソフトクリーム単体より多いくらいのっています。
非情にお得で美味しいアイスコーヒーでした。

この日ツバメコーヒーさんへ行った目的は、
このカフェオレベース1080円税込を買うこと。
良質なコーヒー豆をしっかりと深く焼き、
甘くなりすぎないくらいのお砂糖を加えた
濃縮コーヒーシロップです。
牛乳4に対してカフェオレベース1を目安に入れると
おいしいカフェオレになります。
プレゼント用にたくさん買いました。

妻と楽しいドライブが出来て幸せです。

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5月3日(月・祝)、妻と富山へドライブしてきました。
目的は、友人の友人のイタリアンレストランでの食事と
わかば富山店で鯛焼きを買うことです。

午前11時、妻の友人の友人のお店、
氷見市イタリアンキッチンオリーブさんへ到着しました。

予約はしていませんでしたが早く到着したので
入店することが出来ました。
単品もありますが、せっかくですから
パスタランチとオリーブランチを注文しました。

旬のアンティパスト
沢山の種類が有り、彩りも良く楽しめました。
薄味で、私好みの味わいでした。

リーフサラダ

パン
バターがついていて、それだけで楽しみました。

氷見産筍と春野菜のパスタ。
上品なオリーブオイルの香りが食欲をそそりました。

桜鶏のソテーレモンソース。
焼き加減が良く、レモンソースの塩梅が絶妙です。

食後のアイスコーヒーとホットコーヒー。
定番の深入り焙煎のコーヒーです。

デザートは、ワッフルとアイスクリーム。

すぐに満席になり、何組もお断りしていました。
早めに行って良かったです。
お腹いっぱいのあと、氷見をぶらぶらしました。

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2011年から使い始めたHARIO水出し珈琲ポット。
壊れたわけではありませんが、
汚れが目立ってきたので8月12日(月)に新しいものと交換しました。

HARIO水出し珈琲ポットは、
アイスコーヒーの粉をストレーナーにセットして
水を注ぎ、8時間ほど冷蔵庫でそのままにしておくと
円やかな味わいのアイスコーヒーが出来上がります。
簡単にできるので重宝しています。

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6月29日(土)、今シーズン初めて
水出しアイスコーヒーを作りました。

これから暑くなるシーズン。
たくさんアイス珈琲を飲む事でしょう。

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5月21日(火)、コンビニエンスストアに立ち寄って
アイスコーヒーとプレミアムロールケーキいちごのせ
を買いました。
普通のプレミアムロールケーキと同じ金額で
いちごがのっているなんてトクした気分でした。

次の日の朝、テレビを見ていたら
「毎月22日はショートケーキの日」
「なぜなら、毎月のカレンダーで22日の真上には
15日(いちご)がのっています」
日本的だじゃれですね。
と思い、前日のプレミアムロールケーキいちごのせ
の外装を見直したら、同じような事が書いてありました。
でも21日から売っていたなあ。

トクした気分で販売者の策略にのってしまうなら、
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8月28日(火)、3時のおやつにと妻が2種類のタルトを買ってきました。
一つは、花畑牧場の生キャラメルエッグタルト
もう一つは、糸魚川のナカシマさんの淡雪チーズタルト2割引。

アイスコーヒーと共に頂きました。
左の花畑牧場の生キャラメルエッグタルトは、
ボニョッとした玉子焼きみたいな感じでした。
右の糸魚川のナカシマさんの淡雪チーズタルト2割引は、
スッキリした甘酸っぱいチーズ香りがよく、しっとりした舌触りが心地良いタルトでした。
２割引でも美味しいタルトには違いありません。

食べ比べって楽しいです。

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夏のような暑さの日もあります。
妻が「もう我慢できないアイスコーヒー飲みたい」
とのリクエストに応え、6月5日(火)より水出しアイスコーヒーを始めました。
あい企画事務所近くにお出の際は、お立ち寄り下さい。
丸山珈琲さんの豆を使った水出しアイスコーヒーをお出しいたします。

妻が飲み過ぎて品切れの時もありますのでご了承下さい。
水出しアイスコーヒーを作るには、8時間程要します。

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コーヒー好きの我が家は、いつも丸山珈琲さんの豆を買っています。
他のお店のコーヒー豆も飲んでみたくなり、
8月16日(水)、茨城県のサザコーヒーさんのアイスコーヒー用の豆と
ドリップされたコーヒーをお取り寄せしてみました。

飲んでみました。
ドリップ済みのアイスコーヒーは、深入りの焙煎コーヒーで
どれも香りが少なく、渋みがほとんど無い飲みやすい珈琲でした。
豆も深入りですが、渋みも少しあり美味しいアイスコーヒーに仕上がりました。
ただ私の好みでは無いようです。

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コーヒーが好きだが、高い珈琲を飲むのを躊躇していました。
少し思い切って念願のミカフェート（mi-cafeto）のコーヒーを注文しました。
届いたのは、アイスコーヒー用の豆2種類。

シャンパンボトルに入ったコーヒー3種類。

アイスコーヒー用の豆は、すでにアイスコーヒーで飲みました。
円やかな酸味と苦みで口当たりの良いコーヒーでした。
シャンパンボトルに入った高級コーヒー豆は、1種類飲み始めました。
思ったよりくせの無い酸味も苦みもほどほどで飲みやすい珈琲です。
本物の味わいを味わっています。

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7月3日(月)、妻が友人からスイーツを頂いてきました。
ありがたいことに私たち夫婦の友達は私たちの好みをよく知って
贈り物を持ってきて下さいます。

頂いたケーキは、その日のおやつに水出しアイスコーヒーと共に頂きました。

みなさま、美味しいスイーツをありがとうございます。
けっして催促しているわけではありません。

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我が夫婦はコーヒーが好きで毎日飲んでいます。
暑くなると冷たいアイスコーヒーが良いですね。
暑くなってきた6月25日(日)、
今年初めて水出しアイスコーヒーを作りました。

水出しコーヒーポットに挽いた粉をセットし
上から水を入れます。
そうするとコーヒーがぽたぽた落ちてきます。
これをポットがコーヒーで満たされるまで水を入れて、
満たされたらポットを冷蔵庫に入れて8時間以上待ちます。

8時間後、美味しい水出しアイスコーヒーの出来上がりです。
ですので6月25日(日)に作ったこのアイスコーヒーは、
次の日に飲みました。

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9月下旬、長野県小布施町へ小布施堂の名物
「栗の点心　朱雀」を食べに行ってきました。

私たち夫婦は、「栗の点心　朱雀」を小布施堂本店レストランで
食べましたが、趣のある本宅で食べる方もいらっしゃいます。
振り分けは、お店の方がするので希望通りにはなりません。

「栗の点心　朱雀」を食べ終えて、小布施の町を散策し、
午前10時30分前に小布施堂喫茶えんとつに来ました。
モンブラン朱雀　1250円（税込）ドリンク付を食べるには、
「栗の点心　朱雀」と同様に受付をおこない、モンブラン朱雀券を配布されます。
新栗の仕込み期間は、営業時間を変更してご提供されています。
提供期間　2016年9月15日（木）～10月16日(日)
提供時間　9:00～14:00
モンブラン朱雀券配布時間　8:30～
モンブラン朱雀券配布場所　えんとつ
　時間になりましたら、順番にモンブラン朱雀券を販売開始致します。
　モンブラン朱雀券には、提供時間を記載してあります。
　指定された時間になったら、えんとつ前の広場に来店します。
期間中は、時間毎の入替制でご案内しています。
ご予約やお持ち帰りはできません。
※サービス内容は、変更する場合がございます。
・モンブラン朱雀とお飲み物のセット　1250円
　コーヒー朱雀ブレンド
　アイスコーヒー
　紅茶
　アイスティー
　リンゴジュース
・紅茶
温かい紅茶は鉄瓶で淹れています。
お客様のテーブルへ鉄瓶ごとお持ちします。
カップ約２杯分の容量ですので、ゆっくりしたい方にもおすすめです。
・アイスティー
アールグレイのアイスティーです。
しっかりとしたお味になっております。
ご希望があれば小布施牛乳を添えてミルクティーにできますので詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。
・リンゴジュース
小布施産のふじりんごと紅玉りんごを使用した濃厚な100％ジュースです。
お子様はもちろん男性にも人気です。
・コーヒー朱雀ブレンド
コーヒーハンターである
ミカフェートの川島良彰さんにお越し頂き
モンブラン朱雀にぴったりの
オリジナルブレンドのご提案を頂きました。
モンブラン朱雀の為に選ばれた、産地までこだわった
コーヒー豆を焙煎、挽き方まで調整し、
試飲を重ねて完成したコーヒーが「朱雀ブレンド」です。
挽き立ての豆を丁寧にハンドドリップでご用意致します。
フルーツのように新鮮なコーヒーをご期待下さい。
　お飲み物の追加オーダー、一杯４５０円。
状況により１６：００前に受付終了となる場合もあるそうです。

喫茶煙突の前には、古いレンガのえんとつが立っています。
ここにいるだけで癒されます。

喫茶えんとつも趣のある建物で、美しい風景を奏でています。

予約時間の午前10時30分を20分ほど過ぎて
店内に入ることが出来ました。
木をふんだんに使った店内は、落ち着いた雰囲気の喫茶です。

これが新栗の「モンブラン朱雀」1250円（税込）ドリンク付です。
秋限定商品「栗の点心　朱雀」を洋風にアレンジしたそうです。
小布施堂仕込みの和栗ペーストをたっぷりと使用し、
中には栗と相性の良いナッツのイタリアのセミフレッド(アイスクリーム)や
通年、提供されていますが新栗の時期は、新栗を使用してるようです。

大きな洋菓子モンブランです。

甘さ控えめのクリームです。
意外とあっさりしているのでパクパク食べてしまいました。

「モンブラン朱雀」を食べる前にお土産を買っていました。
栗きんつば4個1080円(税込)。

栗きんつば
栗餡で練り上げたものを上質な白玉粉の薄皮で包んだ
小布施ならではのきんつば。

生栗らくがん くりは奈9個864円(税込)

生栗らくがん くりは奈。
楽雁というと、和三盆などを使った
かたいお菓子を想像される方が多いかと思いますが、
小布施堂の「くりは奈」は栗あんを使った生楽雁です。
炒った赤豌豆の香ばしい風味と、
しっとりとしてホロホロとくずれる食感が特長です。
栗の風味が広がる小布施堂だけの生栗菓子です。
ちょっと変わった形をしている「くりは奈」
江戸時代に流行した角字をモチーフにデザインした「栗の字」を型に使っています。
小布施堂本店にお越しの際は、お買い物のついでに
壁に隠れたこの「栗の字」を探してみてはいかがでしょうか。

食べてきたものもお土産も栗クリくりと栗三昧でした。
明日は、小布施で立ち寄った洋菓子屋さんをご紹介します。

来年の秋は、小布施に行こうと思ったなら、
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夏本番、暑くなってきましたね。
珈琲が好きな私。
6月までは、熱い珈琲を飲んでいたのですが、
7月になると冷たい珈琲を飲みたくなります。
アイスコーヒー用の豆を手に入れ、
水出しアイスコーヒーを作ります。
7月6日(日)、今年最初の水出しアイスコーヒー。

これから毎日美味しい水出しアイスコーヒーを頂きます。
よろしかったら、あなたもお飲みになりませんか。
お待ちしております。

アイスコーヒーがお好きなら、
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5月27日(火)、出張で新潟市に行って決ました。
会議までに時間があったので近くのカフェで休憩しました。
暑い日で、アイスコーヒーが美味しかったです。

本屋さん併設のカフェで面白い籠を発見しました。
　　　BOOKS＆CAFE
　ご購入前の本の持ち込み可能です。
　・お一人様2冊まで可能です。
　・付録付き雑誌はご遠慮ください。
　・読み終えた本はこのカゴへお戻しください。

図書館でもないのに本を勝手に読めるんだ。
本が汚れてしまったらどうするのか？
お店側の気持ちになって考えてしまいました。
でも、本屋でも立ち読みしてるし、
他の古本屋でも立ち読みしてるし、
場所がカフェでも店外へ持って行かなければ良いのか。
と思ったりしました。
でも、私は、本を持ってカフェに行く気にはなれません。

いろんなサービスがあると感心したなら、
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7月中旬、コーヒー屋さんから水出し珈琲の作り方を学びました。
早速、某ホームセンターに1Lの容器を買いに行きました。
そしたら、タイミング良くと言うか何と言うか？
水出し珈琲用の容器が売っていました。
これなら簡単と、すぐさま買って来ました。
上の部分のストレーナーにいっぱいになるコーヒーを入れて
水を落とし込み満杯にさせて8時間ほど浸していれば出来上がり。
簡単でしょう。

深煎りのコーヒーが無かったので、中煎りのコーヒーで作ったアイスコーヒー。
そのままか、牛乳で割って飲むと良い感じです。

簡単に作れる水出し珈琲は、大人気で、
毎日１Ｌ飲むとコーヒー豆80g消費します。
通常時の倍以上消費しています。
コーヒー豆節約も考えないといけませんね。

水出し珈琲を作ってみたくなったなら、
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3月31日、お仕事で新潟市まで行ってきました。
午前8時にお客様のところへ行くために上越は、午前5時40分に出発しました。
朝は、道路も空いていて、ゆっくり行っても予定通りお客様と面談できました。
いろんなお話をしたので、お客様の家を出たのが午前11時。
もう昼近くになってしまいました。
せっかくなので、新潟市のおいしいラーメン店を探しました。
雑誌でも評判だった、らーめん三咲屋さんへ行きました。

店内のカウンターに座ると
「麺＋半チャーハンの方にアイスコーヒーのサービス」のPOP

と言うわけで、
塩らーめん＋半チャーハン＋アイスコーヒーを注文しました。
噂通りおいしいラーメンで
あっさり塩味ですがコクがあるので深い味わいを感じます。
しこしこ麺がスープに絡みおいしさを引き立てます。
チャーハンは、割としっかりした味ですがラーメンのスープとも相性抜群。

あれよあれよと、スープまで飲み干して、
ちょっと食べすぎですが、とても満足のランチとなりました。
私も充実の満足顔になりました。

おいしいものを食べ、新潟に思い残すことも無く
ゆっくりと上越まで車を走らせました。

満足な食事と人生の充実を感じたなら、
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７月下旬

青春１８きっぷ

豊科のティンカーベルさんでパンを買った後
松本へ向かった

長野県を旅したなら、お昼は蕎麦を食べなくてはと思い
松本駅から深志神社近くまで歩き
そこで見つけたおそば屋さんに立ち寄りました

二八蕎麦は、聞いたことありますが
ここのは九割蕎麦
ソバの香りが良く、蕎麦独特のボソボソ感がよいです
私好みの固さでチョッと辛めの汁に
チョッと浸けて食べるのがよいでしょう。
そば湯もトロトロ感があり、私好みでした
（＾＿＾）

お腹いっぱいになった後は、
近くの深志神社でお参りしました
旅の安全と、家内安全を祈願しました

暑い日で、たくさんの荷物を担いで歩いたら
喉が渇きました
駅前のコーヒーショップで、
アイスコーヒーを飲み一休み

リフレッシュしたところで次ぎなる目的地へ向かいます
まだまだ続く青春18きっぷの旅です
（＾＿＾）

ラーメンじゃないけどまた麺類を食べてると思ったなら、
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４月２５日、新潟朱鷺メッセで行われたポルノ・グラフィティのライブに行ってきた。
今年初めてのライブ。
否が応でも緊張する。
高速道路のサービスエリアで、スタバを発見。
アイスコーヒーで一休み。ついでに腹ごしらえをしました
（＾＿＾）最近の新潟市で行われるライブ会場は、ほとんど朱鷺メッセ
駐車場もあり、たくさんの観客を収容できるので、朱鷺メッセを使うことが多いのでしょう。グッズ販売に立ち寄り、情報調査。
妻にせがまれたライブですので、私はチョッと引き気味でした。
子供達は、アニメ主題歌を歌っているポルノ・グラフィティをよく知っていました。約３時間、立ちっぱなしでした。
周りのお客さんも座らないから、座れない。
とってもノリノリだったけど、大変疲れるライブでした。今年もたくさんのライブに行こうと思っています。
次なるライブは、いつ誰のに行くのでしょう。
楽しみにしていて下さいね。

３時間立ちっぱなしでも、まだ耐えられるあいに驚いたなら、
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ここ数年、上越で喫茶店に入ることがなかった。
以前、行きつけだった喫茶店が無くなってあまり行かなくなった。
数年ぶりに、上越一美味しいコーヒーを出す喫茶店に行った。
シックな、これぞ喫茶店と言った雰囲気がよい。プチグラッセ：洒落たアイスコーヒー
チョッとお値段が張りますが、マッタリとした一時が過ごせます。駐車場のない、上越市本町の一角。
ほんの一時、落ち着いた時間を過ごせます。
このお店のキャッチフレーズは、
「一杯を、丁寧に、きちんと、頑固にいれる、珈琲店です。」
見習うべきところが沢山あるお店でもありますね。

私の好きな珈琲は、こんなのと思い出したなら、
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