あいの日々徒然

6月22日(月)、注文したあったアカシア蜂蜜が届きました。
我が家の在庫が無くなる寸前でした。
毎年、この時期に1年分のアカシア蜂蜜を購入します。

毎日、ヨーグルトに入れたり、
生姜酢に入れたりして消費しています。
我が家には必需品となっているアカシア蜂蜜。
年々、生産者が少なくなっているそうです。
いつまでもアカシア蜂蜜が食べられるよう祈っています。

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4月24日(金)、家の郵便受けにご近所、
上越市大貫のフランス料理店
ラファミーユスユクルLa Famille Sucreさんの
チラシが入っていました。

それではと思い6000円税込のオードブルを注文しました。
翌4月25日(土)夕方に
ラファミーユスユクルLa Famille Sucreさんへ
オードブルを取りに伺いました。

家では作れない美味しそうなお料理の数々。
・イタリア産生ハムサラダ
・自家製ピクルス
・タケノコとベーコンのキッシュ
・越のトリのコンフィ
・フランス産鴨ロースはちみつロースト
・真鯛のポワレ
・赤えびのロースト

せっかくなので
三和牛乳パン550円税込も購入。
モッチリしてほんのり甘いパンです。

ふわふわ食パン330円税込も購入。
はちみつ入りでほんのり甘くしっとりしたパン。

この日の夕飯が豪華で食べ応えがありました。

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3月2日(月)、今更ではあるが
話題の缶酎ハイコカコーラ檸檬堂が
お店に売っていたので、4種類買って来て
飲み比べてみました。

アルコール度数の低い方から飲み始めました。
檸檬堂はちみつレモン
アルコール分：３％
果汁：７％
アルコール感は薄く、檸檬のカクテルを
飲んでいるように甘く爽やかで飲みやすいです。

檸檬堂定番レモン
アルコール分：５％
果汁：１０％
甘さがほんのりとして檸檬の爽やかな酸味が
感じられ、アルコール感もほんのり。
飲みやすい定番ですが、私にはアルコールが薄い感じでした。

檸檬堂塩レモン
アルコール分：７％
果汁：７％
酸味と塩辛さがあり、すっきりした飲み口。
程良いアルコール感ですが、塩辛さが少し雑味に感じる。
すこし中途半端な味わいに感じます。

檸檬堂鬼レモン
アルコール分：９％
果汁：１７％
ちまたでも人気の鬼レモン。
果汁感が爽やかで、本物のレモンが良いです。
レモンのおかげでアルコール感が薄れますが、
しっかりしたお酒に感じます。
飲み過ぎ注意の代物です。

普段、あまり缶酎ハイを飲みません。
鬼レモンは美味しかったですが、
リピートはしないと思います。

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6月10日(土)、注文してあったアカシア蜂蜜が届きました。
毎年、アカシア蜂蜜が採れるこの季節に長野県のある養蜂場さんから
我が家で1年で消費する分量のアカシア蜜を買います。
今年は、すでにアカシア蜂蜜を消費していて、
この時を待ち遠しく待っていました。

日本国内産のアカシア蜂蜜は、とても高価です。
いろんな所のアカシア蜂蜜を調べて数年前に
この養蜂場さんのアカシア蜂蜜を偶然見つけて
毎年、アカシア蜂蜜を購入しています。
裏のラベルには、
「一才未満の幼児には与えないで下さい。」
と注意書きもありました。

高価なアカシアハチミツ、味わって食べていこうと思います。

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我が家は、蜂蜜大好き家族。
毎年7月頃、大量に長野県でアカシア蜜を買います。
昨年も6月末に4升買いました。
例年なら、それで足りるのですが、
毎年消費量が多くなっていたようです。
3月になり、無くなってしまいました。
長野の芳川養蜂場さんに電話すると、
「アカシア蜜は無いけれど、他のならまだあります」
との事でしたので、とち蜜を2升（4.8kg）買いました。

これで、アカシア蜜が取れる6月まで大丈夫でしょう。
また、6月中旬過ぎたら、蜂蜜買いに行きます。

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7月16日、昨年と同じ目的で、同じ様なルートを旅しました。
十日町市松之山美人林での撮影を終えて、
新潟県中魚沼郡津南町を目指します。
途中、長野県北部地震の爪痕がありました。
昨年は、綺麗だった棚田が土砂崩れで見るも無惨な姿になっていました。

そして向かったのは、秋山郷にある「生蜂園(せいほうえん)」さん。
はちみつ専門店です。
毎年、1年分の蜂蜜を買いに来ています。
今年は、蜂蜜の取れた量が少なかったらしく、
1.2kgの蜂蜜4本しか売って頂けませんでした。
これからも蜂蜜は、多く取れないとのことでした。

ならばと、他の蜂蜜屋さんを探しておきました。
長野県下高井郡木島平村のハチミツ屋芳川養蜂場（よしかわようほうじょう）さん。
こちらは、数量限定無くアカシア蜜3本とトチ蜜1本を買うことが出来ました。
しかもこちらの方が安かったです。
来年は、こちらの蜂蜜を買うことになりそうです。

買って来た蜂蜜は、純国産1.2kgを8本。
これで1年間の我が家の蜂蜜消費量は、まかなえます。
芳川養蜂場の方が、
「今年のアカシア蜂蜜は、花が咲いた後に長雨だったので
いつもの年より甘みが少ない」とおっしゃっておりましたが、
帰ってきて、昨年の生蜂園さんのアカシヤ蜂蜜と
今年の生蜂園さんのアカシア蜂蜜と
今年の芳川養蜂場さんのアカシア蜂蜜を食べ比べてみましたが、
味の違いも甘さの違いも私には、よく分かりませんでした。
どれも甘くて美味しいです。

蜂蜜を買ったら、ジャムも買いたくなって、
5月にも行った長野県上水内郡飯綱町のサンクゼールに立ち寄りました。

ピーナッツバターやジャムを沢山買いました。

これでしばらくは、甘い物を買わなくてすみます。
これが、今回の旅の目的でした。
明日は、旅の途中に立ち寄った観光名所をご紹介いたします。

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松之山美人林の撮影を終え、いよいよ、本当の目的地に向かいます。
十日町市松之山も雪が少なく穏やか。
そんな村をゆっくりと通り過ぎました。車を南へと走らせ、千曲川(信濃川)を渡り、津南町を抜けます。
２年前の豪雪の時に、雪崩の危険で村が孤立した地へと向かいます。
その時のことが嘘のように、雪が少ない本年です。そして、秋山郷の中腹？
もっと南の山奥へも続きますが、途中のこちらに用がありました。
ハチミツ屋さん
なぜ、こんな所まで？
ここの蜂蜜が美味しいからです（＾＿＾）
通信販売してないから、ここまで来ました。
雪が少ないから、来られました。買った蜂蜜の数々。
数年前にここの蜂蜜を買ってから、我が家は、はちみつ消費量が多くなりました。
他の所の蜂蜜も買いましたが、ここのが一番美味しかった。ヨーグルトに入れたり、パンにつけたり、生姜湯に入れたり、様々なところで、ハチミツが活躍しています。
６月くらいには、新しいハチミツが出来るそうなので、また行こうと思います。
そして、この旅は、まだ終わらない。
明日も、この旅の続きをご覧下さい。
（´∀｀＊）ウフフ

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秋山郷に行ってきた時のおまけ話です。
萌木の里を過ぎてへいけ茶屋へ行く途中の山道に
ポツンと一軒の家があります。

本当に突然ポツンと有るので見落としがちですが
蜂蜜を採取販売している「生蜂園」です。

我が家は甘い物好き家族なので、早速購入し食べてみました。

癖のないお味の「あかしや蜜」です。
すっごく甘いのですが、後味スッキリ！
混ざりっ気のない上品な甘さなので、蜂蜜だけで頂きました。
子供達は、パンに付けたりいろいろしていました。
今までに経験した事のない蜂蜜でした。

さて、あいのお気に入り図鑑にて
「GOGO宝来軒」をご紹介致しました。
上越警察署近くのラーメン屋さんです。
皆さんも、上越の耳寄り情報をコメント欄に書き込み願います。
新潟県上越地方を全国に知らしめましょう。

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