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2022年1月 8日

NHK紅白歌合戦2021

我が家はみんな音楽が好き。
なので12月31日は、毎年NHK紅白歌合戦を見ます。
2021年12月31日(金)もNHK紅白歌合戦を見ました。
NHK紅白歌合戦
第72回NHK紅白歌合戦、出場歌手・曲順
前半
LiSA「明け星」
郷ひろみ「2億4千万の瞳 -エキゾチック・ジャパン-」
DISH//「猫」
NiziU「Take a picture」
山内惠介「有楽町で逢いましょう」
櫻坂46「流れ弾」
YOASOBI with ミドリーズ「ツバメ」
Awesome City Club「勿忘」
GENERATIONS from EXILE TRIBE「Make Me Better」
日向坂46「君しか勝たん」
純烈「君がそばにいるから」
SixTONES「マスカラ」
天童よしみ「あんたの花道~ブラバンSP~」
KAT-TUN「Real Face #2」
上白石萌音「夜明けをくちずさめたら」
King & Prince「恋降る月夜に君想ふ」
milet「Fly High」
まふまふ「命に嫌われている。」
水森かおり「いい日旅立ち」
Snow Man「D.D.」
松平健「マツケンサンバII」
後半
〜 明日への勇気をくれる歌 〜 東京都交響楽団 LiSA 高橋洋子
AI「アルデバラン」
関ジャニ∞「Re:LIVE」
BiSH「プロミスザスター」
三山ひろし「浮世傘~第5回 けん玉世界記録への道~」
平井 大「Stand by me, Stand by you.」
ケツメイシ「ライフイズビューティフル」
Perfume「ポリゴンウェイヴ」
millennium parade × Belle (中村佳穂)「U」
宮本浩次「夜明けのうた」
乃木坂46「きっかけ」
細川たかし「望郷じょんから」「北酒場」
坂本冬美「夜桜お七」
藤井 風「きらり」
YOASOBI「群青」
鈴木雅之「め組のひと 2021紅白ver.」
ゆず「虹」
星野源「不思議」
あいみょん「愛を知るまでは」
BUMP OF CHICKEN「なないろ」
さだまさし「道化師のソネット」
東京事変「緑酒」
薬師丸ひろ子「Woman"Wの悲劇"より」
石川さゆり「津軽海峡・冬景色」
氷川きよし「歌は我が命」
布袋寅泰「さらば青春の光 <紅白SP>」
福山雅治「道標 ~紅白2021ver.~」
MISIA「明日へ 2021」

昨年は、紅白の区分けが良く分かりませんでしたが、
どの歌も趣向を凝らしてあり、楽しめました。
視聴率が年々下がっているようですが、
ネットでも見られるし、各年代の音楽嗜好も様々になって、
家族で一緒にテレビを見ることも少なくなっていると思います。
今後の芸能は、どうなっていくのでしょう。


いろんなジャンルの音楽が好きなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2021年12月21日

龍馬軒さんの雪むろ酒かすラーメン

12月4日から4月下旬まで上越のラーメン店で
雪むろ酒かすラーメンが食べられます。
各店で提供される「雪むろ酒かすラーメン」の共通ルール
 ・上越産の酒粕を使用する。
 ・雪室に貯蔵した食材を使用する。
 ・発酵食品や上越産の野菜、魚介類等をトッピングに使用する
雪むろ酒かすラーメン

12月14日(火)は、上越市上中田の龍馬軒さんへ
妻と二人で雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。
龍馬軒

龍馬軒さんの雪むろ酒かすラーメンは、
甘えび担担麺1200円税込
上越産甘えびとゴマの風味のクリーミースープに、
酒粕がコクをプラス。数種類の香辛料を配合した
自家製の薬膳ラー油のピリ辛感と
旨味が美味しさを増しています。
甘えび担担麺1200円税込

私の注文したのは、私が一押しの
醤油煮干しそば味玉付880円税込
丁寧に出汁取りされた雑味の無い煮干しスープに
低加水ストレート麺が合います。
薄味で注文し、出汁の味わいを堪能しました。
醤油煮干しそば味玉付880円税込

龍馬軒さんは、普通盛りでも麺が多い。
スープまで飲むとお腹がはち切れそうになりますが、
スープが美味しいので残すのが忍びない。
なのでスープまで完食しました。
スープまで完食

そして龍馬軒さんに来たなら、
必ず麻婆豆腐中盆1400円税込をお持ち帰りします。
お店で食べるより100円お得。
そして数日間、美味しい麻婆豆腐を楽しめます。
麻婆豆腐中盆1400円税込

心もお腹も満たされた日でした。

美味しい持ち帰り食品を知っているなら、
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2021年12月19日

柳家喬太郎独演会

12月12日(日)、上越文化会館で行われた
柳家喬太郎さんの独演会
を妻と二人で聞きに行きました。
この間までは、大ホールで1席ごと間隔を空け
お客さんを入れていましたが、
今回は、間を空けずお客さんが入っていました。
柳家喬太郎さんの独演会

1.そば清:柳家やなぎ
1.紙入れ:柳家喬太郎
仲入り
1.文七元結:柳家喬太郎

柳家やなぎさんのまくらは、ハンバーガー店へ
行ったとき店員さんの間抜けな話。
柳家喬太郎さんのまくらは、近所で間男の噂話が伝わって
寝取られた旦那にまで伝わった話や三遊亭白鳥さんの話。

柳家喬太郎さんには、新作もやって欲しかったですが、
師走にぴったりの文七元結は、素晴らしい落語で、
ハッピーエンドに涙しました。
また上越で落語を聞かせて欲しいです。


今年最後まで、笑っていようと思うなら、
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2021年12月 5日

手打ちそばにのみや

11月26日(金)、妻と二人、上越市大豆の
手打ちそばにのみやさんで昼食をとりました。
手打ちそばにのみや

妻の注文したのは、三色せいろ1000円税込
普通の二八の蕎麦、全粒粉で打った蕎麦、
一番粉を使った真っ白な更科蕎麦の3種類を楽しめました。
お店では、せいろ、田舎、しらゆき という蕎麦です。
三色せいろ1000円税込

私は、十割そば1000円税込を注文しました。
太く、ぼそぼそした感じでは無く、
太さ普通でつるっと喉越しの良い蕎麦でした。
辛めの出しに効いたつゆにピッタリです。
十割そば1000円税込

天ぷら盛り合わせ1000円税込も注文しました。
ちょうど2人前くらいの量で
カラッと揚がっていて美味しかったです。
天ぷら盛り合わせ1000円税込
ほどほどの量で、美味しく、お腹も満足しました。

新蕎麦の季節だなあと思ったなら、
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2021年12月 1日

糸魚川への旅-今井琴ざわそば

11月22日(月)、妻と次男と私の3人で
糸魚川へ旅してきました。
目的は、11月20日(土)に見た
NHKブラタモリ糸魚川フォッサマグナを
確かめるためです。

長者ケ原考古館を見学した後、昼食をとることにしました。
月曜のため、お休みのお店が多く、スマホで調べても
なかなか良いお店が見つかりませんでした。
地図を眺めていたら、少し山沿いに
今井琴ざわそば友の会というお店を発見。
定休日が金曜だったので、開いていると思い、行きました。
今井琴ざわそば友の会

1番お得なメニューの琴ざわ御膳1350円税込を3つ注文しました。
蕎麦と笹寿司2枚+地元素材の田舎料理や当て物、漬け物、
煮物、サラダにデザートがバイキング形式で食べられるメニューです。
琴ざわ御膳1350円税込

最初に、笹寿司2枚とバイキングでこれだけ食べました
笹寿司は、酢も効いてサラッと食べやすく美味しかったです。
天ぷらも、サクッとして、美味しかったです。
笹寿司2枚とバイキングでこれだけ食べました

蕎麦は、つるっとした歯ごたえで喉越しも良く、
風味も良く、甘めのつゆが私好みでした。
蕎麦

そば湯も蕎麦の香りが良く、ほんのりとした
濁りで美味しかったです。
そば湯
お腹が空いていたのでバイキングでお代わりし、
お腹いっぱいになりました。
また行きたいお店の一つになりました。


最近、そばを食べたなら、
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2021年8月26日

長野方面へドライブ No1 妙高高原駅

8月21日(土)、妻と長野方面へドライブしてきました。
午前9時に家を出発し、国道18号線を南へ向かいました。
最初に立ち寄ったのは、妙高高原駅です。
新しく観光案内所の建物が出来ていました。
数年来なかった間に、
妙高高原駅周辺の風景も変わっていました。
観光案内所

妙高高原駅の駅舎は、以前と変わっていませんでしたが、
以前はJRの駅でしたが、新幹線の上越妙高駅が出来て、
在来線は、第三セクターとなり、
えちごトキめき鉄道と、しなの鉄道の駅になりました。

丁度、えちごトキめき鉄道の電車が発車していきました。
えちごトキめき鉄道の社長が鳥塚亮さんに変わってから
電車やイベントなどが変わってきました。
鉄道テーマパーク直江津D51レールパークが開業したり、
写真の国鉄急行形電車クハ455-701、クモハ413-6を走らせたりしています。
少し、ワクワクする鉄道会社になってきました。
電車が発車

妙高高原駅前に妙高高原が誇るスキー場が紹介されていました。
学生の頃は、妙高高原駅まで電車で来て、
そこからバスでスキー場まで行き、
閉場時刻までスキーを楽しみました。
昔のことが懐かしく、思い出されました。
妙高高原が誇るスキー場

そしてもう一つ地図が掲示されていました。
それは、妙高山を中心とした山々の地図です。
妙高山、火打山の登山ルートが良く分かります。
学生の頃登った妙高山。
今でもよく覚えています。
妙高山を中心とした山々の地図

以前は、何軒かあったお土産屋さんや、食道、そば屋さん。
今では、KANETAさん1軒だけになっていました。
お土産に買って帰ったあんころ餅を思い出しました。
KANETA

駅の中には、運賃表が有り、
長野へは850円、直江津へは、900円。
妙高高原駅からは、長野のほうが近いと実感しました。
運賃表
思い出に浸ったあと、次なる目的地へ出発しました。


最近、思い出の地へ行ったなら、
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2021年7月 1日

月見蕎麦

6月23日(水)の昼食は、妻の作った月見蕎麦
葱にタマネギ、南瓜に春菊まで入ってソバが見えません。
月見蕎麦

これ一杯でお腹も栄養面も充足させたランチでした。
ごちそうさまでした。

妻の料理が一番美味しいと思うなら、
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2021年6月25日

新井商工会議所IT販促セミナー後のオンライン飲み会

6月17日(木)、新井商工会議所IT販促セミナー2021終了後、
オンラインで飲み会がありました。
今回は、参加者が少なく、横田先生を含め4名。
オンラインで飲み会
それが逆に良かったです。
それぞれ、いろんな話題が話せました。
前回は、参加者が多くて、余り話せませんでした。
横田先生は、ペヤング超超超超超超大盛ペタマックス醤油ラーメン
完食に挑戦しましたが、あえなく撃沈しました。
このラーメンは、ペヤングソースやきそばの約7.3倍を誇る
ペタマックスやきそばがラーメンになって新登場したもので、
あっさりながらも食べ応えのある醤油スープが、
食欲をそそる味わいなっていますが、メーカーサイドからも
※絶対に1人で食べないで下さい。
という超特大大盛ラーメン。
残念な結果になりました。
他の参加者の可愛いお子さんが見られたり、
popIn Aladdin 2 ポップインアラジン プロジェクターの映像を
見せていただいたり、実りある飲み会でした。
楽しすぎてお開きが午後11時半を過ぎていました。
次の日寝不足だったことは言うまでもありません。

時々オンライン飲み会をしているなら、
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2021年6月 5日

天ざる蕎麦

5月28日(金)、この日の昼食は、妻が作った天ざる蕎麦
最高気温が24.3度のこの日。
喉越しの良い、そばを美味しく感じました。
天ざる蕎麦

天ぷらが食べ応えがあり、
程よい満腹感で満足の昼食でした。
これから暑くなり、喉越しの良い麺類の食事が増えそうです。


蕎麦が好きなら、
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2021年3月19日

蕎麦

3月11日(木)、昼食は、蕎麦でした。
妻が作るので具だくさん生卵付き
余った乾蕎麦を使うので蕎麦の量も多い。
具だくさん生卵付き
お腹いっぱいで、夕食も少なく済みます。
余り物整理日では無く、ごちそうの日でした。

ものは言い様だと思うなら、
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2021年1月24日

天ぷら蕎麦

大雪のロックダウン状態は脱していますが、
ロックダウンの利用し、食料の在庫処分をしています。
1月17日(日)、この日の昼食は、残っていた乾麺の蕎麦。
大量の天ぷらと共に天ぷら蕎麦で頂きました。
天ぷら蕎麦

天ぷらも椎茸、海老、ブロッコリーに
薩摩芋人参たまねぎのかき揚げ。
お腹いっぱいのランチでした。

定期的に食料の棚卸しをしているなら、
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2021年1月 7日

年越し蕎麦

2020年12月31日(木)大晦日、妻に誘われ
妻が作った乾麺の年越し蕎麦を食べました。
久しぶりの夜更かしで、丁度お腹もすき始めた頃でした。
年越し蕎麦
固めに茹でた乾麺の蕎麦が冷たくて美味しかったです。
感謝と今年への期待を胸にそばを食べました。
健康が大切だとも感じました。

2020年、年越し蕎麦を食べたなら、
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2021年1月 3日

天ぷら蕎麦

2020年12月26日(月)、の昼食は、妻が作った天ぷら蕎麦でした。
乾麺のそばを使い、えび天とちくわ天、生卵をのせ、
栄養満点に仕上げてあります。
天ぷら蕎麦

つゆが薄味で、全て飲み干せるほどでした。
量も多く、お腹いっぱいになりました。


家庭で作る蕎麦が、いつも大盛なら、
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2020年12月28日

はな禅のおまかせ

12月20日(日)、妻と二人で上越市中田原はな禅さんへ
ラーメンを食べに行きました。
この日の限定、今日の一期一会は、
おまかせ1000円税込
ラーメン定食です。
おまかせ1000円税込

ラーメンは、
冬華美2020心にとどけ
牡蠣とビーツのベジポタ塩そば
モッチリとした多加水麺にまろやかで甘い
ポタージュのようなスープヶまとわりつき
美味しさを引き立てています。
鮪の生姜煮おこわ、ひたし豆も添えられています。
牡蠣とビーツのベジポタ塩そば

おかずに、紅ズワイカニクリームコロッケ
(ナッツとオリーブの豆腐たるたる)
黒毛和牛ときのこの煮込み
(青りんご、トマト、サワークリーム仕立て)
切り干し煮、鮫にこごり
人参ドレッシングのサラダ
黒豆とそばの実プリンケーキ
どれも一味も二味も工夫されていて美味しいです。
おかず

ボリューム満点で若い男性でもお腹いっぱいと言っていました。
私もなんとか、完食することが出来ました。
完食
私好みの出汁のきいた薄味で、
心も満たされる美味しいラーメン定食でした。


コストパフォーマンスに優れたお店を知っているなら、
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2020年12月19日

乾蕎麦

12月10日(木)の昼食は、
妻が乾蕎麦で作った野菜たっぷり蕎麦
我が家には、カップラーメンや乾麺のラーメンの買い置きが無く、
あるのは、乾蕎麦とそーめん、冷や麦、スパゲティ。
なので、ご飯やパンの用意が出来ないときは、
それらの麺類になることが多い。
野菜たっぷり蕎麦

どの麺も好きだが、私が一番好きなのは、蕎麦。
出来ればかき揚げ玉子そばが良いのだが、
かき揚げなど手間のかかるものは、
家での昼食にでることは、ほとんど無い。
この日も、野菜が沢山で卵も無い。
健康を考えて、このメニューになる。
これで十分満足しています。

乾蕎麦を常備しているなら、
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2020年12月 8日

黒姫駅の駅蕎麦

12月1日(火)、長野県いいづなフルーツセンターへ
リンゴの買い出しに行った帰り、黒姫駅に立ち寄りました。
黒姫駅

目的は、駅そばを食べること。
駅そば

黒姫駅の駅蕎麦は、特上生麺とゆで麺があり、
特上生麺は、香りも良く、美味しいです。
特上生麺とゆで麺

妻が食べたのは、特上えび天そば610円税込
えび天が2匹も入って食べ応え十分。
特上えび天そば610円税込

私は、かき揚げ玉子そば510円税込
駅そばの定番メニューですね。
かき揚げ玉子そば510円税込

つゆも甘めで、完食出来ます。
完食
黒姫に行ったら立ち寄りたくなるグルメスポットです。

駅蕎麦をよく食べるなら、
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2020年11月14日

乾麺蕎麦

11月7日(土)、新蕎麦の販売が開始されたとのニュースを見て
妻が昼食に作ってくれたのは、割引で売っていた乾麺蕎麦
乾麺蕎麦

これは新蕎麦だと思いながら味わいました。
ほどほどの蕎麦の香りで美味しかったです。

信じるものは救われると思うなら、
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2020年10月14日

古流手打ちそば処こそば亭さんでランチ

10月8日(木)、妙高市大字美守の
古流手打ちそば処こそば亭さん
でランチしました。
古流手打ちそば処こそば亭さんは、
LE GUIDE MICHELIN NIIGATA 2020 特別版で
快適度は適度な快適と評価され、
料理の評価は、ビブグルマン、
価格以上の満足感が得られる料理と
評価されたお店です。
古流手打ちそば処こそば亭

天ざる蕎麦1400円税込を注文しました。
天ざる蕎麦1400円税込

美味しい蕎麦のためのお店のこだわりは、
妙高山麓の深い谷間の奥に奇跡的に生き残った
希少在来種蕎麦「こそば」のみを使用しています。
日本でも有数の豪雪地帯妙高山麓の土と気候が
「こそば」の濃厚な味と香りを育てるそうです。
こそばの実を、低速回転の石臼で出来る限り
熱をかけず製粉した、こだわりのそば粉を
使用して毎日店主が真心込めて
蕎麦をうっているそうです。
つなぎは、新潟県南部・長野県北部に伝わる、
伝統のつなぎ「オヤマボクチ」を使用しているそうです。
オヤマボクチとは、
山菜のヤマゴボウの一種で、「ゴンボッパ」「ヤマゴンボ」
「ウラジロ」と呼ぶ地域もあるそうです。
その語源は、葉の裏に生える繊維を、
火おこしの時に火口(ぼくち)として使っていたから、
と言われています。新潟県妙高市・長野県飯山市などで、
古くから蕎麦のつなぎとして使用されて来ました。
少量をつなぎとして蕎麦に練り込むだけで、
独特の歯切れのいい食感を生みだすそうです。
素材にとことんこだわったそばつゆ。
1.出汁には厳選した最高品質の「本枯節」のみを使用。
2.最高品質の醤油・味醂・砂糖を数週間熟成させて
  作った特製かえしを使用。
3.出汁とかえしの比率にとことんこだわり、
  調合後も数日熟成させて一番おいしいタイミングを
  逃さず使用。
美味しい蕎麦のためのお店のこだわり

天ぷらは、どれも熱々で
野菜はジューシーに仕上がり、
海老も柔らかさを保っていて美味しいです。
衣をパリッとさせすぎているので、
もう少し軟らかいと私好み100点になります。
天ぷら

そば湯は、粉っぽく無く、まろやかで蕎麦の甘みが感じられます。
へんに加工してないのが良いですね。
そば湯
コロナ禍で席の間隔を空けてありましたが、
マスク無しに大声で話すお客さんがいたのが気がかりです。

ミシュランガイドを参考にしているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2020年10月 1日

新聞記事 別所温泉駅

9月23日(水)の朝刊記事で
別所温泉駅について書かれていました。
40代前半、友人数人と厄払い旅行で
別所温泉駅へ3年連続行きました。
上越からずっと電車の旅で上田駅で降り、
駅そばを食べてから上田電鉄別所線で
別所温泉駅を目指します。
車掌さんが若い女性だったり、
車内放送で駅や風景の説明をしたり、
風情あふれる電車の旅だったことをおぼえています。
別所温泉駅
昨年(令和元年)の台風19号の被害で千曲川に掛かる
赤い鉄橋が崩落し、今も復旧されていません。
以前のような電車の旅は、まだ出来ませんが、
より早い復旧を願っています。

旅をしたくなったなら、
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2020年9月23日

十日町のお土産 松代そば

9月17日(木)、妻が十日町の友達とランチして、
その際に松代の日の出そばを土産に頂きました。
日の出そば
日の出そばは、つなぎに布海苔(海藻)を使い、
ツルツルした喉越しが特徴の美味しい蕎麦です。
まだ食べていませんが、今から食べるのが楽しみです。

地物の美味しいお土産を頂くことがあるなら、
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