あいの日々徒然

6月18日(木)、上越市上中田の
龍馬軒さんで妻とランチしました。

私の注文したのは、鶏しお麺1050円税込。
トッピングは、鶏だんご、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、
ウズラの卵、青菜など盛りだくさん。
鶏しおチャーシュー麺と言っても過言ではありません。
薄味にしていただき、まろやかな鶏スープも堪能出来ました。

妻の注文は、夏限定冷やしまぜめん、あまからめん980円税込。
甘辛の特製ニンニク醤油ダレ、芝麻醤、辣油、山椒
が混ざりコクを出し、温泉卵で味をまろやかにし、
たっぷりのチャーシューでボリューム感を演出、
青菜で味にもお腹にも一息つかせる。
心もお腹も満足すること間違い無しです。

ラーメンだけでお腹いっぱいになるのですが、
この店に来ると注文してしまう、すいぎょうざ6個380円税込。
おばこの餃子を思い出させるモッチリした皮が特徴的。
麦酒が欲しくなります。

美味しいスープは、一滴も残せません。

当然、デザートの杏仁豆腐280円税込もいただきます。
ほんのり甘くフルーティー、程良い固さでするっと喉を通ります。
辛いものを食べた後、最適なデザートです。

龍馬軒さんへ行ったら必ずお土産に
麻婆豆腐中盆3から4人前1400円税込を買っていきます。
山椒の辛味が特徴的で癖になります。
とても辛いので豆腐を足して食べています。

龍馬軒さんへ行くと1kg以上太ってしまうのが悩みの種です。

ダイエットしてから行く飲食店があるなら、
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3月18日(水)、この日の夕食は、
上越仲町の渡木苑さんで
タンタン麺880円税込を食べました。
渡木苑のオーナー渡木雄大さんは、
宮崎県出身、千葉県の店から独立するとき
上越のこのお店をネットで見つけたそうです。

タンタン麺は、ノーマル、チョイ辛、中辛、激辛から
辛さが選べます。私は、中辛にしました。
ほどほどの辛さで、スープの味わいの感じられます。
柔らかめの多加水細麺です。
半熟卵を混ぜると辛さも半減して円やかになります。
杏仁豆腐もついてお得なラーメンです。

ハーフ水餃子3個入り400円税込も注文しました。
酸味のあるスープに野菜も入って
ハーフでも食べ応え有ります。

ちょっと食べ過ぎでしたが
スープまで完食しました。

中華料理の単品もありますので、
普通の中華料理店と考えた方が良いですね。

町中華を愛しているなら、
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2月22日(土)、旧友に飲みに誘われ、
上越市仲町の居酒屋marukoへ行きました。

麦酒を飲みながらお刺身を頂き、
現況を報告し合ったり、昔話をしたり。
お酒もたくさん飲みました。

つまみは、カブとキュウリの浅漬け。

栃尾の油揚げ納豆詰め。

白えびの唐揚げ。
糸魚川市能生の白えび。

ぎょうざ。

野菜多めでジューシーで美味しい。
たくさん飲み食いしたので次の店へ。

仲町のGANJAへ。
この店のつまみ定番は、スパゲティの素揚げ。

二人で、カラオケを楽しみました。
お互い元気で、再会を約束しお開きにしました。

気兼ねなく話せる友達との楽しい一時でした。

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1月13日(月・祝)、この日の夕食は、妻の手作り餃子。
妻が自分で食べたくなったギョウザを作りました。

肉と野菜のバランスの良い食べやすいぎょうざでした。

この日は休肝日でしたが、
ついビールを飲んでしまいました。

餃子には麦酒が付きものと思ったなら、
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11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

12月19日(木)、上越市大字上中田の龍馬軒さんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。

龍馬軒さんの雪むろ酒かすラーメンは、
甘えび担坦麺酒かす仕立て1150円税込。
昨年と同じメニューですが、50円値上がりしました。
濃厚な練りゴマの担々麺に酒かすパウダーを加え
コクを深めました。スープに上越産甘エビペーストが入り
自家製薬膳ラー油でいろんな味が楽しめます。
トッピングに雪室熟成の魚醤と干した甘エビあります。
酒かすの円やかさと甘エビの甘い味わい、
担々麺の辛さなどバランス良く配合されています。
薄味にしてもらいましたが、
低加水のモッチリストレート麺に絡みつき、
食べ応え十分です。

妻の注文した醤油煮干しそば味玉付850円税込。
キレのある香り高い醤油と煮干しの香りが
相まって口いっぱいに旨味広がります。
薄味にしてもらいましたが、それでも醤油旨味が分かります。

すいぎょうざ380円税込。
今は無き上越市仲町のおばこを思わせる
モッチリ皮の水餃子。
中身はアッサリですが食べ応え有ります。

杏仁豆腐280円税込。
ぷりっとして程良い甘さの杏仁豆腐。
量も多く二人で丁度です。

麻婆麺も人気のこのお店。
私は、いつも麻婆豆腐をお土産で買って帰ります。
麻婆豆腐中盆(3から4人前)1400円税込。
かなり辛いので、家で豆腐を足して食べています。
辣油と山椒の香りが食欲をそそります。

いつも賑わっている人気のラーメン店です。

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3月30日(土)、帰省中の長男がラーメン食べたいと言ったので、
上越市栄町の麺屋しょうじさんへランチに行きました。

注文したのは、
つけ麺大盛り無料850円税込。
もちもち太麺を熱盛りでいただきました。

酒粕ラーメンの旨辛味噌980円税込。
酒粕の香りがよく、かんずり入りの
辛味噌が美味しさをアップさせます。

赤こってりらーめん900円税込。
これぞ麺屋しょうじさんの味わい。
ほどほどの辛さがアクセントになり、
食べやすいがボリュームたっぷり、
食べ応え有ります。

ぎょうざ300円税込。
アッサリして何個でも食べられそうです。

すべて薄味注文したので、
スープまで完食しました。

心も体も温まるラーメンで
長男も満足していました。

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3月28日(木)、長男が帰省していて
一緒に龍馬軒さんでランチした。

全国雑誌に取り上げられたらしく
入り口に掲載記事が貼ってありました。

午前11時の開店と同時に店内は満席となりました。
店内の雰囲気は、昔懐かしの木造で麺屋あごすけさんそっくりです。

注文したのは、海老雲呑麺1000円税込。
薄味にしてもらったら、すっごい良い感じだったのだが
長男には不評だった。若者には、塩気と濃い味が良いらしい。
後で加えるシャージャンの甘い香りと味わいが最高だ。

甘えび担担麺酒かす仕立て1100円税込。
これも薄味にしてもらったら
酒かすの味わいがより良くなり、美味しかった。

定番の担担麺900円税込。
これも薄味にしてもらい、辛さ抑えめで美味しかった。

夜来たらビールも一緒に注文したい
すいぎょうざ6個350円税込。

どんぶり飯のような杏仁豆腐250円税込。
プルンとして杏仁の香りがよい。

今回は長男もいたので全皿スープまで完食でした。

そしてお持ち帰り。
麻婆豆腐中盆1400円税込。
以前にも増して辛いけれど美味しい。
辛さを抑えるため豆腐を足して3日間に分けて食べます。

満足のラーメンランチでした。

心もお腹も満たされ、幸せなら、
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2月23日(金)、妻がラーメンを食べたいと申しましたので
上越市上中田の龍馬軒さんでランチすることにしました。

いつも清潔な厨房はみごとです。
美味しいラーメンが出来そうなお店です。

私の注文は、醤油煮干しそば800円(税込)
豚ガラベースに鰯煮干し、鰹節などを入れたスープ。
弐年熟成醤油味に仕立てもっちりとした細麺が合います。
2種類のチャーシューに味玉もついて800円はお得なラーメンです。

妻は、15食限定の海老雲呑麺950円(税込)
鶏肉と香味野菜で取った上湯スープに大ぶりな海老が入った雲呑がベストマッチ。
別添えのシャージャン（えびみそダレ）を加えるとまったりと旨味に変わります。

この店のお薦め料理の一つ、すいぎょうざ6個350円（税込）
もちっりした厚い皮が特徴的で美味しい。

味玉は、半熟で塩梅が良い。

杏仁豆腐250円(税込)も硬すぎず柔らかすぎず、量も多くお得です。

お腹いっぱいになりました。
いつも通り、麻婆豆腐中盆（3～4人前）1400円(税込)を夕食用に持って帰りました。
ごちそうさまでした。

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7月28日(金)、久しぶりに龍馬軒さんで妻とランチしました。

外待合で麦茶のセルフサービスがあり、嬉しいですね。

開店前にお店に行ったので、開店後すぐに食べられました。
久しぶりだったのでちょっと奮発して
すいぎょうざ税込350円を注文しました。
もちもちの皮が私のお気に入りです。ビールが欲しくなります。

私の注文は、夏限定の冷やし、あまから麺税込950円。
もっちりの自家製細麺に鶏油と辣油の混ざった甘辛タレと混ぜ合わせて食べます。
薄切りチャーシューがたっぷり乗ってボリューム満点です。

妻は定番の担担麺税込900円。
少しアッサリ目になり、辛さも以前より控えめで
自家製細麺になりました。
食べやすくなりました。

食後は、杏仁豆腐税込250円も欠かせません。
他の店の2倍の分量です。
つるっとなめらかで美味しい杏仁豆腐です。

久しぶりで注文しすぎました。
ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。

美味しいものは食べすぎてしまうなら、
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8月17日(水)、長男が帰省しました。
ランチを上越市上中田の龍馬軒さんでとることにしました。
長男が帰省すると運転の仕方を忘れないために普段しない車の運転をします。
かなり慣れてきたようで、安全運転で
なんとか目的地に行くことが出来ました。

午前11時の開店5分前に行ったのですが、
行列が出来ていました。

開店時には、店内に入ることが出来てホットしました。
近くの常連さんは、ビールを引っかけながらおつまみを食べていました。
羨ましい。

妻は、定番の担坦麺900円（税込）。
一時期、味が塩辛くなっていましたが、今回は、まろやかでいて辛い、
数年前のような美味しい担担麺に戻っていました。

龍馬軒さんは、麺も盛りが良いので他のものを注文すると食べれるか心配になるのですが、今回は、長男もいるので食べきれるだろうと、すいぎょうざ350円（税込）。
もっちりとしてぷりっとした皮が美味しい餃子です。
ビールが欲しくなりますね。

長男の注文した限定の　あまから麺950円（税込）。
もっちり食感の自家製麺に
鶏油と辣油をまとわせた甘辛に仕上げたつゆ無し麺。
窯焼き薄切りチャーシューや唐揚げチップスの食感も楽しめます。

私が注文したのは、鶏塩麺950円（税込）。
鶏肉と香味野菜の上湯スープに低加水ストレート麺が合わさって美味しいです。
チャーシューが鶏団子、鶏チャーシュー、豚チャーシューも入ってボリューム満点です。
私がこの店で一番好きなメニューです。

やはり、〆の杏仁豆腐250円（税込）は、注文しなくては行けません。
龍馬軒さんの杏仁豆腐は、柔ら過ぎず固すぎず、つるっと口の中に入って溶けてゆきます。
あっと言う間にアッサリと頂ける、まさにデザートにぴったりの杏仁豆腐です。

どの麺も大盛りかと思うほどの量があり、
小食になった私には、もうお腹が張り裂けそうな量です。
お腹も心もいっぱいになったランチでした。

量だけでは、お腹は満たされないと感じていただけたなら、
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12月14日(日)、長男が選挙の投票をするために
帰省したので上越市南高田町の龍馬軒さんでランチしました。

メニューも増えていて、どのラーメンにしようか迷います。

再度メニューでお薦めは、すいぎょうざ６こ350円。
もっちりとした皮は、絶品です。

私の注文は、鶏塩麺（とりしおめん）900円。
チャーシューや付け合わせ野菜は、別盛りで
麺とスープは、深い味わいをそのままお楽しみくださいという趣旨だそうです。
この別盛りトッピングが鶏チャーシューもあり、すごいボリュームです。
麺もスープも味わい深く美味しいです。

長男は、この店の定番メニューの
担々麺（たんたんめん）900円。
ゴマスープが濃厚です。

以前よりボリュームアップした感じで
親子でお腹いっぱいになりました。

親子でラーメンが好きなんだと感じて頂けたなら、
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