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あいの日々徒然で“内食”タグの付いているブログ記事

2017年3月18日

パスタランチ

妻が時間が無い時、買い物に行ってなく食材があまりない時は、
ランチは、パスタになることが多い。
3月9日(木)、この日もそんな日だった。
ランチは、妻がつくったパスタ
妻がつくったパスタ
あり合わせ感たっぷり。
盛りが良いのは愛情の表れでしょうか。


あり合わせ料理も腕の内と思うなら、
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2017年2月16日

薔薇餃子

2月5日(日)、テレビ番組で薔薇餃子なるものが流行っていると放映していました。
妻がつくってみました薔薇餃子
普通の餃子を薔薇に見えるように巻いて作ったモノです。
中身は普通の餃子で見た目が可愛いのでSNSサイトで人気のようです。
薔薇餃子

1個1個が大きいので余ってしまい
翌日には、スープパスタの具材の一部となっていました。
スープパスタ
夫婦二人生活になってから
つくったモノが余り、翌日も同じモノが食卓に上ることが多くなりました。
毎日違った食べ物を食べるのは難しいですね。


つくる手間を省く主婦の知恵を垣間見たなら、
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2017年1月29日

シュトレンとオニオングラタンスープ

1月7日(土)、パンを買いにソフィーさんへ行きました。
越五シュトレンが目に入り、買って来ました。
3時のおやつに美味しく頂きました。
越五シュトレン

ソフィーさんのバゲットは、
夕食のオニオングラタンスープになりました。
パンが大きすぎたのかスープの少ない
オニオングラタンスープでした。
オニオングラタンスープ
この日は、カロリー多めの食事でした。


1日の食事カロリーを気にしているなら、
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2017年1月23日

大晦日

平成28年12月31日(土)大晦日。
我が家の夕食は、すき焼きでした。
家族4人そろっての夕食です。
すき焼き

他には、お刺身あり。
お刺身

日本酒ありで楽しく飲んだり食べたりしました。
日本酒

年越しそばは、毎年、従兄弟が打ってくれる手打ちそば
自然薯蕎麦がつなぎの美味しい蕎麦です。
手打ちそば
午前0時、家族みんなで「明けましておめでとう」を言い合いました。


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2017年1月15日

具だくさん蕎麦ランチ

平成28年12月23日(金・祝)の昼食は、
妻のつくった具だくさん蕎麦
具だくさん蕎麦
冷蔵庫のあまっていた野菜を全部入れたような具だくさん。
蕎麦が具に隠れて見え隠れしています。
クリスマスケーキに蕎麦にお腹いっぱいになった日でした。


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2017年1月13日

小籠包食べ比べ・餃子の王国・鵬天閣・萬月廬

平成28年12月17日(土)の日経プラスワン何でもランキングで
お取り寄せ小籠包が掲載されていました。

記事を見た瞬間、食べたくなって朝からお取り寄せしました。

日経プラスワン何でもランキング1位
 餃子の王国(熊本市)生小籠包6個561円
餃子の王国(熊本市)生小籠包6個561円

機械でこねた弾力のある厚めの皮で、手作りでは出せないもちもち感が特長。
あんに使う豚肉は九州産で、タマネギなどの野菜も九州を中心に国産を使用。
スープには肉のうまみがたっぷり出ていて、甘い口当たりです。
iスープには肉のうまみがたっぷり出て

日経プラスワン何でもランキング2位
 鵬天閣(横浜市)豚肉蒸し小籠包10個1350円
鵬天閣(横浜市)豚肉蒸し小籠包10個1350円

脂身が少なめな、日本人向けのヘルシーな小籠包。
当日仕入れの豚肉や万能ネギを用い、豚の皮を煮込んで
抽出する自家製ゼラチンを使うなど鮮度管理に力を入れている。
肉に薬味が入っており、食べた瞬間スープの甘みと爽快感が口の中に広がっていく
皮は薄く、軟らかめでひだが多い。
見た目のクオリティーが高く、皮、スープ、あんなど全体のバランスがよい
皮、スープ、あんなど全体のバランスがよい


日経プラスワン何でもランキング3位
 満月廬(東京都新宿区)小籠包10個1200円
満月廬(東京都新宿区)小籠包10個1200円

大きめで、一口でほお張るにはギリギリ。
スープを重視し、あんや皮が邪魔しないよう改良を重ねて完成した小籠包。
 白玉粉を入れた皮は薄めながらもほどよくもっちり。
蒸し器から、うまくお皿に移さないと皮が破れるので注意が必要です。
あふれ出すスープはたっぷりで、甘くしっかりした味付け。
皮を破り、まずはすすって味わうのがおすすめです。ショウガが効いていておいしい。
あんは、シャキシャキしたタマネギがアクセントになっています。
スープを重視


ランキング外の鵬天閣の焼き小籠包
普通の小籠包と一緒に蒸し焼きしたが、皮の厚さが違うので
焼き時間を変えた方が良いので、
それぞれ別に蒸し焼きした方が美味しく仕上がる。
鵬天閣の焼き小籠包

焼き小籠包もスープがたっぷりあって美味しい。
皮が厚めで食べ応えがあります
普通の小籠包の方が皮が薄いので食べやすく私好みです。
皮が厚めで食べ応えがあります
どの小籠包もスープの味が違い、それぞれ美味しい。
いままであまり小籠包を食べたこと無かったが
美味しくてやみつきになりそうです。
冷凍保存できるので、長持ちし、食べたい時に手軽に調理できて良いです。


小籠包が食べたくなったなら、
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2017年1月 7日

林家正蔵さん芝浜を聴く会

12月10日(日)、朝食は、人参ジュースとリンゴ
人参ジュースにも林檎が入っているのですが、
お客さんから頂いた赤いリンゴを食べました。
赤いリンゴと言っても外も中も赤いApple。
とっても珍しいリンゴでした。
人参ジュースとリンゴ

その日は、午後から上越文化会館
林家正蔵さん芝浜を聴く会があり、
妻と二人で落語を聴きに行ってきました。
上越文化会館

この日の演目は、
 ・林家はな平 松竹梅
 ・林家正蔵 しじみ売り
 ・林家正蔵 芝浜
この日の演目
芝浜は、有名な古典落語ですから、何回も聴いたことあります。
内容もよく知っています。
ですが、何回聴いてもいい話ですし、
演者が違うと違う話に聞こえてきます。
人情噺がうまくなってきた林家正蔵さん芝浜、
なかなか良かったです。
欲を言えば、もっと長くはなして欲しかった。


落語に興味を持って頂いたなら、
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2016年12月15日

11月17日の昼食と夕食

11月17日(木)、9月13日(火)富寿し高田駅前店さんで
夕食を食べた時に頂いた1000円割引券を手に
妻と富寿し高田駅前店さんへ行き、ランチを食べてきました。
富寿し高田駅前店

私の注文した にぎり御膳925円(税抜)
豆腐ハンバーグが付いてボリューム満点です。
にぎり御膳925円(税抜)

妻の注文した ちらし御膳1380円(税抜)
これもボリューム満点で食べきるのに苦労しました。
ちらし御膳1380円(税抜)

お昼に沢山食べたので、
夕食は軽めにアヒージョと400円ワイン
アヒージョと400円ワイン
といっても一人分には、多いアヒージョでしたのでお腹いっぱいになりました。


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2016年11月12日

10月ある日の夕食と昼食

10月1日(土)の夕食、妻が白ワインに合うようにと
野菜たっぷりの海老のアヒージョを作ってくれました。
おかげで白ワインを沢山飲むことが出来ました。
海老のアヒージョ

10月2日(日)の昼食は、豪華マグロ丼と豆腐と野菜の味噌汁
ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
豪華マグロ丼と豆腐と野菜の味噌汁
ゆったりすごした休日の我が家の食事です。


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2016年11月 8日

家で「まぜそば」、春紀さんで「ラーメン」

9月27日(火)、この日の昼食は、
家で妻のつくった「まぜそば
汁なしラーメンです。
まぜそば

まぜまぜして食べます
食べている時にfacebookをチェックしていたら、
高柳にあったラーメン店「春紀」さんが
上越市板倉区に移転しプレオープン中との記事を目にしました。
まぜまぜして食べます

春紀さんの記事を目にしたら、いても立ってもいられず、
翌日は、仕事の時間を調節して
開店40分前に移転した春紀さんへ行きました。
春紀

春紀さんに着いた時には、雨にも関わらず、
すでに10人ほどが並んでいました
看板も店内にあり、外にはラーメン店と分かるものはありません。
店構えも普通の民家にしか見えません。
10人ほどが並んでいました

昼営業しか無く、スープが無くなり次第終了となるのは、高柳の時と同じです。
ただ高柳の時は、午後1時くらいには、売り切れになっていましたが
営業時間が午後3時までになっているので嬉しかったです。
スープが無くなり次第終了

店内は、カウンターが4席にテーブル席が4×4
カウンターが4席にテーブル席が4×4

プレオープン中のメニューは、
・らーめん750円
・塩らーめん750円
・味玉100円
・肉まし(3枚)400円
・大もり100円
プレオープン中のメニュー

らーめん750円
以前は、750円で味玉付きチャーシューが4枚でした。
その後700円で味玉無しチャーシュー2枚になりましたが
ちょっと値上げされ、塩辛さが増していました。
らーめん750円

塩らーめん750円+味玉100円
これも塩辛かった。
チャーシューのボリュームは、相変わらずで美味しかったです。
塩らーめん750円+味玉100円

味玉100円は、トロッと円やかで美味しいです。
味玉100円
他の人に聞いても塩辛さが増したようでした。
次は、めぎすらーめんを薄味で食べに行きたいと思います。


行列の出来るらーめんで食べることを苦にしないなら
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2016年9月23日

パン工房パロル高田西店さんのパン

8月21日(日)、妻と一緒に買い物に行き
昼食の用意をしていないのでランチは、パン食にすることにしました。
買い物したスーパーに併設してある
パン工房パロル高田西店さんで安くなっているパンを発見しました。
通常240円(税抜)の食パンが2割引の192円(税抜)で売っていました。
子の機会を逃さずに購入しました。
食パン

揚げたてで美味しそうな定価のカレーパンも購入しました。
カレーパン
得をしたので、気持ちよく美味しいパンを頂くことが出来ました。


買い物する時は、お得商品を探すなら、
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2016年9月19日

妻特製冷やし讃岐うどん

連日、ランチが麺類になっていました。
8月20日(土)のランチは、家で妻特製の冷やし讃岐うどん
妻特製の冷やし讃岐うどん
野菜たっぷりで豆腐に玉子焼きも入って
妻の気合いが感じられる一品に仕上がりました。
麺類大好きな私たちなので、毎日麺類でも飽きません。
美味しく頂きました。


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2016年8月24日

上越市頸城区の自家製天然酵母パンこびと窯さん

7月29日(金)、頸城区のお客さんを訪ねた帰り道
頸城区に美味しいパン屋さんがあることを思い出しました。
それは、自家製天然酵母パンこびと窯さん。
1週間のうち3日間しかお店を開かないので
タイミングが合わないとパンが買えません。
店舗営業日時
[水曜日・10:15〜16:00]
[金曜日・09:30〜17:00]
[土曜日・09:30〜17:00]
住宅地にあるの出場所も分かりにくいです。
午後1時過ぎての訪問でしたが、パン買えました。
自家製天然酵母パンこびと窯

夫婦二人の生活では、有り余る量のパンを買ってしまいました。
わりと保存の利くバケットとカンパーニュ
天然酵母を使っているからでしょうか、酸味のあるパンです。
塩分が少なめで優しい味わいでした。
バケットとカンパーニュ

あとは、食パンなどを買いました。
軽すぎず重すぎず、良い塩梅に仕上げてある味わい深いパンです。
食パンなど
またタイミングが合えば買いたいパンです。


食べ物も出会いが大切だと感じたなら、
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2016年8月 3日

7月ある日のランチ

子供が家を離れ1年以上たちました。
食事の量も減り、食材を買っても消費するのに時間がかかるようになりました。
ですので数日間で食べるだけの買い物しかしなくなりました。
時々買い物に行けなくなった時のために
冷凍食品を買うようになりました。
健康的では無いのですが、仕事との兼ね合いで仕方ありません。

7月中旬、家でのランチ。
家の畑で取れたトマトとキュウリの野菜サラダ
ドレッシング無し。
野菜サラダ

冷凍食品のお好み焼き
家で作るお好み焼きと違ってフワッと柔らかい。
冷凍食品のお好み焼き
特別食べたいものも無く、これで十分満足です。
妻の負担が減れば、私に異存はありません。


自分で料理すれば良いと思うのですが、
豪華になりすぎると妻に反対されていると察したなら、
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2016年7月31日

家で讃岐うどん

7月9日(土)、昼食は、妻がつくった讃岐うどん天ぷらのせ
讃岐うどんは、法事の引き出物で半生のものを茹でました。
天ぷらは、冷蔵庫に入っていたエンドウ豆、なす、しめじ。
パリではなく、ほんわりとした天ぷら。家庭の味です。
讃岐うどん天ぷらのせ
腰のある讃岐うどんを沢山食べました。
天ぷらもパリよりホンワカか衣薄めが好きです。
妻のつくる料理が好きってことです。


家庭の味は、自分好みの味だとご理解頂けたなら、
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2016年7月25日

6月ある日の夕食

年齢の所為か、外食の味の濃い料理が口に合わなくなってきました。
特に塩辛い料理は、食べたくありません。
必然的に家で愛妻の料理を食べることが多くなりました。

家での食事での楽しみは、アルコール。
6月末、スーパーでプレミアムビールを見つけ
飲み比べたくなって、つい買い物カゴに入れてしまいました。
一番搾りSingleMalt
一番搾りSingleMalt

まろやかエール
まろやかエール

YEBISU#126
YEBISU#126

金のビール
金のビール

どのビールも本格志向で美味しかったです。

でもこの日一番私の舌をうならせたのは、
妻のつくった肉野菜炒め
肉野菜炒め
初夏の野菜をふんだんに使い、
トマトの酸味がアクセントですっきりと舌味わいです。
調味料は、ほとんど使っていません。
この薄味になれると外食が出来なくなってしまうのです。


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2016年6月29日

お客様から頂いた鱚

6月5日(日)、お客様宅に保険の資料をお届けしたら、
丁度良い所に来ましたねと、釣ってきたばかりの鱚(キス)を頂きました。
しかもさばいた状態で。
鱚(キス)
妻から唐揚げにしてもらって夕食時に美味しく頂きました。
とてもありがたいプレゼントでした。


美味しい頂き物は、大歓迎なら、
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2015年6月29日

父から子への食事報告。

4月から次男が進学し、上越を離れました。
今、親子の連絡手段は、もっぱらLINEの家族グループ。
特に何も話すことは無いのですが、
どうしているか聞くのも照れくさいので、
私の食事の様子を時々、送信して相手の反応を見ています。
5月14日(木)の夕食
富山で買って来たビールをこの日、飲みました。
5月14日(木)の夕食

5月16日(土)ランチ
野菜パスタ。
5月16日(土)ランチ

5月16日(土)の夕食
餃子と煮物。
5月16日(土)の夕食

5月19日(火)の夕食
佐久で買って来たバルーン型の入れ物に入った日本酒。
可愛らしかったので買って来ましたが
以後使い道がありません。
5月19日(火)の夕食

5月20日(水)の夕食
手作り餃子とおひたし。
5月20日(水)の夕食

5月21日(木)の夕食
鰺フライとサラダ。
5月21日(木)の夕食

5月22日(金)の昼食
糸こんにゃくパスタ。
5月22日(金)の昼食

5月22日(金)の夕食
鶏肉焼きと肉じゃが。
5月22日(金)の夕食

5月25日(月)の夕食
鶏の唐揚げとサラダ。
5月25日(月)の夕食

5月28日の夕食
お刺身にシチューに岩の原白ワイン。
5月28日の夕食

5月29日の夕食
焼き鯖に豆腐の煮物にトマトサラダ。
5月29日の夕食
組み合わせの会わないものもありますが
美人妻が作ったのもですから、
黙って美味しくいただきます。


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2015年6月25日

家でバーベキュー

5月10日(日)、家の庭でバーベキューをしました。
午前中に行ったホームセンターで
炭の火起こし機を見つけて買ってしまいました。
さっそく、火がおきるか試してみました。
中に穴の開いた敷居があり、上に炭を入れ
下に新聞紙を入れ新聞紙に火をつければ、
上の炭に火が起きる仕組みです。
炭の火起こし機

うまく火が着いてバーベキューを楽しむことが出来ました。
バーベキュー

も美味しく焼けました。
夫婦二人なので食べる量は、少なくなりました。
肉

バーベキューにつきもの美味しいビールもいただきました。
ビール
日曜日の夕方、楽しい食事をいたしました。


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2015年6月12日

夕食とbeer

5月上旬、暑い日だったこの日。
立ち寄ったコンビニエンスストアで
見た事の無いビールを発見しました。
いわゆるプレミアムビールというものでした。
大手ビールメーカーのもの4本をその晩にいただきました。
プレミアムビール

味わい深い味のbeerばかりでした。
妻の作る夕食も私にとって味わい深いものばかりでした。
妻の作る夕食
普通に感じられる日常が、
私にとって幸せなことです。
美味しくビールが飲めて食事も出来て
愛する妻がいるっていいですね。


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