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2018年8月 2日

自家製枝豆とラム肉

私の好物に、枝豆とラム肉があります。
7月22日(日)の夕食は、その両方がそろいました。
枝豆は、僅かばかりの家庭菜園で採れた自家製です。
小さい粒ですが、一つ一つ甘味があり、美味しかったです。
枝豆

ラム肉は、数年前にスーパーマーケットで
売っているのを見つけて食べたら
美味しかったので、それ以来やみつきです。
ですが、いつも店頭に並んでいるわけでは無く、
見つけると食べたくなり買い物カゴに入れます。
ラム肉
ラム肉は、脂身が少なく柔らかく食べやすいので好きです。
この日は、美味しいもの揃い踏みで嬉しい夕食となりました。


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2018年8月 1日

自家製キッシュ

7月21日(土)の夕食は、妻が作ってくれたキッシュ
ようやく採れた自家製カボチャを使ってキッシュを作ってくれました。
大皿にこれでもかと沢山の具を入れて作りました。
最初、グラタンかと思いました。
塩梅も丁度良く、美味しく頂きました。
妻が作ってくれたキッシュ
外食することが少なくなっています。
スーパーマーケットの総菜も飲食店も
私には、塩気も油気も強くて食べきれません。
妻の味付けが一番です。

家庭菜園で採れた野菜を食べているなら、
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2018年7月25日

自家製プレーンオムレツ

7月12日(木)、妻が会合で留守にしていました。
残された私は、昼食を自分で作ることにしました。
パンと牛乳とレタスと卵があったので、余計なことはせず、
パンをトースターで焼き、レタスをちぎり、
卵3つをといて、フライパンで焼き、プレーンオムレツを作りました。
味付けは、ケチャップのみ。
プレーンオムレツ
半熟で火を止めたはずですが、お皿を取り出し、
レタスを並べている間に火が通り、食べたときには、
すべて固まったプレーンオムレツになっていました。
この失敗を次に活かしたいと思います。

次に料理する機会があるか心配くださるなら、
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2018年7月19日

妻特製冷麺

連日暑い日が続いています。暑いときは冷たい麺が良いですね。
7月5日(木)、妻が特製冷麺を作ってくれました。
冷たくてツルツルシコシコ麺で喉越しが良いです。
特製冷麺
キムチの辛みも食欲をそそります。
食べやすい麺で暑い夏を乗り切ろうと思います。

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2018年7月19日

男飯は半額お肉で焼き肉

7月5日(木)、妻がお友達と飲み会。
夕食は、私が自分で作って食べました。
近所のスーパーマーケットに買い物に行ったら国産牛肉が半額
その瞬間、その日の夕食は、焼き肉に決定です。
国産牛肉が半額

野菜は家にあったので、その他に食べたいものを探しました。
気になったのが「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ
マスカルポーネってどんだチーズだったか思い出せませんでしたが
この豆腐を買ってみました。
マスカルポーネのようなナチュラルとうふ

家に帰ってオリーブオイルを掛けて食べてみました
ネットリとした舌触りで酒のつまみになりそうな豆腐でした。
冷や奴の方が私好みだと分かりました。
オリーブオイルを掛けて食べてみました
肝心の焼き肉は、レアで食べたので
写真を撮る暇がありませんでした。
半額でも十分美味しい肉でした。

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2018年6月16日

暑い日は、冷やし麺

夏でも無いにの暑い日があります。
そんな時の我が家の食事は、冷たいものになります。
6月5日(火)、この日の最高気温は、28.2度。
妻が昼食に作ってくれたのは、冷やし素麺
冷やし素麺
あるモノで簡単に冷たい食べ物を作ってくれる妻。
しかも大盛り。
美味しく頂きました。

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2018年6月13日

3割引の肉

健康に気を遣う我が家ですが、野菜ばかり食べているわけではありません。
タンパク質を求め、時々肉も食べます。
どんな時に肉を食べるかと言いますと、
上質の肉がスーパーマーケットで割引されて売られたときです。
6月13日(水)、家の近くのスーパーマーケットで買い物した妻が、
「今日は、国産ステーキ肉が3割引でした」と。
その日の夕食は、ステーキでした。
ステーキ
美味しい肉が食べられて、すてーきな日になりました。


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2018年5月27日

イチローズ モルト&グレーン ホワイトラベルで晩酌

若い頃は、毎日のようにお酒を飲んでいましたが、
年齢を重ねた現在は、2日に1回の晩酌に止めております。
晩酌で飲むのは、スーパーマーケットで棚卸しの際に売れ残って
2割引、3割引、半額になったお酒が多いのですが、
時々、高額なお酒も飲んでみたくなり、衝動買いします。
今回買ったイチローズ モルト&グレーン ホワイトラベル
酒屋さんのガラスケースに入っていたウイスキーです。
このイチローズ のウイスキーは、人気でなかなか手に入らない。
今回、安価で飲みやすいウイスキーとしてモルト&グレーン ホワイトラベルを作ったと思われます。
なので、衝動買いしてしまいました。
5月18日(金)、晩酌でイチローズ モルト&グレーン ホワイトラベル
まずは、ロックで、そしてハイボールで頂きました。
イチローズ モルト&グレーン ホワイトラベル
角のない、まろやかな味わいで飲みやすいです。
このウイスキーを作る株式会社ベンチャーウイスキーは、
秩父に蒸留場がある日本企業。
2004年に会社を立ち上げたので、ウイスキー作る会社としては新しい。
まだ生産量が少ないので庶民の口には入りにくいが、
2020年以降に生産量が増えていくらしい。
日本のウイスキーが世界でも評価されている。
サントリーも一部ウイスキーを販売停止している。
私たち庶民は、値段が下がることを祈るばかりです。

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2018年5月23日

自家製オムレツライス

私の昼食は、ほぼ毎日、事務所隣の自宅で
妻が作ってくれるものを食べます。
遠くへ外出したときなどは、外食かパン屋弁当を購入することがあります。
外食に行くと時間が掛かるのと味が濃く健康的でないので避けています。
5月13日(日)、我が家のランチは、妻特製自家製オムレツライスです。
野菜いっぱいのチキンライスは味薄めで
オムレツは、綺麗な形ではありません。
これが私好みの味に仕上がって、愛情ものって美味しいのです。
妻特製自家製オムレツライス
これにサラダがつくときもありますが、
休日は、平日より、簡単な料理が出てくることが多いです。
これで十分満足しております。

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2018年5月18日

たらこパスタ

5月6日(日)、休日のランチは、麺類が多い。
法事で頂いた鱈子を使って妻が「たらこパスタ」を作ってくれました。
きざみ海苔を掛け、サラダを添えて頂きました。
たらこパスタ
家での食事が美味しくて、外食できなくなってしまいます。

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2018年5月12日

トンカツ

4月30日(月)、妻が夕食にトンカツを作ってくれました。
子供達が家に居た頃は、食卓にトンカツが上がることは良くあった。
夫婦二人生活になり4年目。
何回目の豚カツか思い出せません。
しかもこんなにたくさん。
中年男性にとってこの量の豚カツを食べるのは、大変なことだ。
トンカツ
妻の愛情だと思って、残さず食べました。
胃もたれもしなかったので、私も若いと感じました。

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2018年4月17日

日曜、家でのランチ

4月1日(日)、休日の家でのランチ。
妻が作ってくれる肉野菜炒め
妻が作ってくれる肉野菜炒め
野菜が多くてボリュームたっぷり。
我が家の定番のおかずです。

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2018年3月30日

安売りの肉

家の近くのスーパーマーケットは、頻繁に食材が安くなる。
3月19日(月)、買い物に行くと国産牛ステーキ用(ロース)が3割引
普段は、買わないステーキ肉が3割も安いなら、
つい買い物カゴへ入れてしまいました。
国産牛ステーキ用(ロース)が3割引

さっそくその日の夕食にステーキ肉が登場。
脂身が少なめで私には丁度良い。
国産牛で肉質も柔らかく食べやすい。
味も申し分ありません。
ステーキ肉
いきなりステーキに行かなくても美味しいステーキが食べられました。

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2018年3月12日

富士幻豚しゃぶしゃぶ

電話会社のポイントが貯まっていたので商品と交換しました。
2月28日(水)、届いた商品は、富士幻豚しゃぶしゃぶ肉。
富士幻豚

その日のうちに、しゃぶしゃぶさせて頂きました。
しゃぶしゃぶ
すごい脂身が多い肉ですが、その脂身がしつこくない。
とっても甘くて美味しい。
初めて食べましたが癖になりそうです。
買うと高そうなので、またポイント貯まったら取り寄せます。


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2018年2月20日

飲茶ランチ

2月7日(水)の昼食は、カタログショッピングで取り寄せた
中華食材を温めて飲茶ランチとしました。
海老シュウマイと肉まん、あんまん。
飲茶ランチ

肉まんは、温め方が足りなかったのか
ジューシーでもなく、ちょっと残念。
肉まん

あんまんは、胡麻餡で中華らしく、おいしかった。
あんまん
大きな肉まんとあんまんを食べてしまったので
お腹いっぱいになりました。


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2018年2月19日

ビーフステーキ

上越市にも、いきなり!ステーキというお店が開店したそうです。
都会では、ステーキの立ち食い店として人気のお店です。
オーダーを受けてから、カット場にてお肉をカットする
オーダーカットシステムを導入していて、
そのまま炭火でレアに焼きあげてステーキを提供するお店です。
300g以上のビッグサイズのステーキが売りだそうです。
行ってみたいと妻に言ったら、その日の夕食にステーキが出てきました。
ビッグサイズではありませんが、柔らかく美味しいステーキでした。
ステーキ

遅くにスーパーマーケットに行ったら、
国産牛肉がなんと3割引だったそうです。
いきなり!ステーキに行くより低価格で私の胃袋を満足させてくれました。
国産牛肉がなんと3割引
これで、いきなり!ステーキに行かなくても
美味しいステーキにありつけることが分かりました。

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2018年2月 2日

ある日のランチは、家で蕎麦

1月20日(土)昼食、妻が以前に頂いた半生蕎麦を茹でてくれました。
かき揚げ天ぷらをいれて食べました。
半生蕎麦


少しモチっとするするソバ
自然薯が入ってたのかもしれません。
モチっとするするソバ
温かい麺でほっこりとしました。

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2018年1月24日

手づくり餃子

1月7日(日)の夕食は、妻の作った餃子でした。
妻の作った餃子

時間が無くて餡を皮で巻いただけの手づくり餃子
具は、沢山入って美味しいのですが、
隣の餃子同士がくっついてしまって離れない。
手づくり餃子
餃子のタレをかけて、ナイフで切って食べました。
次回は、私も餃子作りを手伝おうかな。


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2017年12月22日

久しぶりに手づくりカレー

12月6日(水)、妻が久しぶりにカレーを作ってくれました。
子供達が大学へ進学してから我が家は夫婦二人生活になり、
煮込み料理が食卓に上ることが少なくなりました。
煮込み料理は、少なく作ることが難しく、
大量に作っても二人の食卓では、残ってしまいます。
カレー
ですので、自然とカレーは、敬遠されてきました。
レトルトカレーも美味しいのですが、私たちには、塩分が強すぎます。
ですので味の調節できる手づくりカレーが良いのです。
久しぶりの手づくりカレーは、とても美味しく、満足しました。
ですが、やはり、鍋一杯に作ってしまったので、
この日から3日間、カレーを食べ続けました。
冷凍にするという選択もあるのですが、
我が家の冷凍室は、すでに他の食材で満室でした。


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2017年12月16日

冷凍炒飯

お客様から「最近の冷凍食品は良く出来ていて、特に炒飯は美味しい」
と聞き、買って食べてみることにしました。
以前から、テレビや雑誌で冷凍食品の美味しさが取り上げられていました。
11月30日(木)、近くのスーパーマーケットで一番売れているらしい
食品メーカーの冷凍炒飯を買ってきて妻に作ってもらいました。
冷凍炒飯
確かにごはんに油っこさが無く、パラパラしているのに
噛んだ時にもっちり感もあり、美味しかったです。
ただ、私には、味が濃すぎました。
ごはんを混ぜて味を薄くしようとしてもパラパラ感が無くなります。
そのままで食べました。
冷凍食品のすごさが分かりました。


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