あいの日々徒然

11月20日(火)、ダイエット中にもかかわらず、
妻がキッシュを作ってくれました。

薄味でベーコンの塩味のバランスが良く
ブロッコリーの甘さがアクセントとなって美味しいかったです。

ちょっと大きかったのでカロリーオーバーでした。
今日からダイエット再スタートです。

ダイエットより食欲が勝ってしまうなら、
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妻は、自由軒ドライカレーが好きなようです。
昨年もこの時期に自由軒ドライカレーを食べました。
11月11日(日)、スーパーマーケットで割引になっていた
レトルトの自由軒ドライカレーを見つけ購入しました。
11月14日(水)、この日のランチは、自由軒ドライカレーです。

美味しいんですが、ご飯を
たくさん摂取することになるので
カロリーオーバーが玉に瑕です。

美味しいものには気をつける点があると知っているなら、
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ある電機メーカーが生食パン専門店乃が美さん監修で
ホームベーカリーでつくる生食パンのレシピを公開しました。
その名も「おうち乃が美」
我が家もそのレシピを参考に「おうち乃が美」をつくってみました。

「おうち乃が美」とは...
乃が美が家庭のホームベーカリー用に開発した「生」食パンレシピです。
乃が美の高級「生」食パンのレシピとは異なります。
※ 乃が美の高級「生」食パンレシピは公表しておりません。

材料（4人分）
※SD-MDX101、SD-MT2以外の機種で焼くときは、
強力粉と水をそれぞれ20g減らしてください。

強力粉（イーグル）250g
三温糖　35g
塩（ぬちまーす）小1(5g)
無塩バター（よつ葉乳業）15g
生クリーム（乳脂肪分35%）40mL
水 ※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。160mL
ドライイースト（サフインスタントドライイースト金）小1/2(1.4g)
我が家は、砂糖も少なめにしたようです。
モッチリやわらかく出来たのですが、皮が少し焼きすぎで固かったです。

やはり、本物の乃が美さんの生食パンとは、味わいが違います。
また乃が美さんへ行きたくなりました。

家庭で自家製パンを楽しんでいるなら、
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10月24日(水)、妻がランチに蕎麦すいとんを作ってくれた。
野菜いっぱいで蕎麦すいとんを探すのがたいへんだ。

すいとんは、蕎麦じゃない方が良いかな。
蕎麦は、そばで食べた方がいいかな。

妻の愛情を感じていただけたなら、
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10月17日(水)、9月に小布施で買って来た
かんてんぱぱのきなこプリンを妻が作ってくれました。
きなこプリンの素と牛乳を混ぜて冷蔵庫で冷やして作りました。
簡単スイーツで、カロリー少ないのが特徴です。

これなら、いくつ食べても安心です。
たくさん食べたいきな粉プリンです。

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10月3日(水)の昼食時、妻が昔ながらのカレーを作ってくれました。
テレビ番組に刺激されて、小麦粉を炒めカレー粉を混ぜ作ったそうです。
万代バスセンターのカレーみたいに
黄色くスパイスのきいたカレーに仕上がりました。

カレーは、美味しいのですが、
つい沢山食べてしまいます。
ダイエット中は、控えめにしたいですね。

カレーをお代わりして食べるなら、
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妻が忙しいときの昼食は、冷凍してあるご飯を解凍して
非常用に取ってあるレトルトカレーを温めてかける。
9月26日(水)の昼食は、豪華に相掛けのレトルトカレー。
二つのカレーが楽しめ、リッチな気分のランチでした。

今年は、災害が多かったので、今まで以上に用心して
非常用の水や食料、電源を確保しました。
自分以外の人も助けられるように準備します。

災害時の備えをしているなら、
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9月23日(日)、昼食に妻が
先日、ぴーちロードムーちゃんで買ってきた
そば粉を使って蕎麦ガレットを作ってくれた。

蕎麦を作ると大変だが、蕎麦ガレットなら
気軽に蕎麦を楽しめる。
サラダと一緒にしても良いし、
ジャムなどをつけても美味しい。
色んな楽しみ方が出来る。
まだそば粉は沢山ある。

蕎麦ガレットを作ったことがあるなら、
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8月のまだ暑かったとき、
妻に「こんな暑い日はソーメンが食べたいなあ」
と言ったら
スーパーマーケットでソーメンを買って来たらしいのですが
待てど暮らせど、食卓にソーメンが出てくることは無く、
涼しくなった9月1日(土)、バジルソースに包まれたソーメンが出てきました。
ソーメンにバジルソースは、いまいちでした。

翌9月2日(日)には、葱ともやしと茄子トマトのソーメンが現れました。
めんつゆに浸されたソーメンは、美味しかったです。

夏の終わりを感じる昼食でした。

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8月30日(木)、妻がバジルソースを沢山作りました。
その日のランチは、そのバジルソースを使ったパスタ。
バジルのよい香りとオリーブオイルのまろやかさで美味しいパスタに仕上がりました。

おかずがおでんだったり、組み合わせは、ちょっとでした。
このバジルソース、沢山あるので沢山活躍することでしょう。

毎日、同じ味付けが続くときがあるなら、
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お盆、長男が帰省していた
2018年8月13日(月)の夕食は、ステーキ。
国産牛肉のサーロインとモモ肉。
我が家得意のスーパーマーケット3割引商品。

正規の値段と変わりなく美味しいお肉でした。

割引商品が大好きなら、
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私の好物に、枝豆とラム肉があります。
7月22日(日)の夕食は、その両方がそろいました。
枝豆は、僅かばかりの家庭菜園で採れた自家製です。
小さい粒ですが、一つ一つ甘味があり、美味しかったです。

ラム肉は、数年前にスーパーマーケットで
売っているのを見つけて食べたら
美味しかったので、それ以来やみつきです。
ですが、いつも店頭に並んでいるわけでは無く、
見つけると食べたくなり買い物カゴに入れます。

ラム肉は、脂身が少なく柔らかく食べやすいので好きです。
この日は、美味しいもの揃い踏みで嬉しい夕食となりました。

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7月21日(土)の夕食は、妻が作ってくれたキッシュ。
ようやく採れた自家製カボチャを使ってキッシュを作ってくれました。
大皿にこれでもかと沢山の具を入れて作りました。
最初、グラタンかと思いました。
塩梅も丁度良く、美味しく頂きました。

外食することが少なくなっています。
スーパーマーケットの総菜も飲食店も
私には、塩気も油気も強くて食べきれません。
妻の味付けが一番です。

家庭菜園で採れた野菜を食べているなら、
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7月12日(木)、妻が会合で留守にしていました。
残された私は、昼食を自分で作ることにしました。
パンと牛乳とレタスと卵があったので、余計なことはせず、
パンをトースターで焼き、レタスをちぎり、
卵3つをといて、フライパンで焼き、プレーンオムレツを作りました。
味付けは、ケチャップのみ。

半熟で火を止めたはずですが、お皿を取り出し、
レタスを並べている間に火が通り、食べたときには、
すべて固まったプレーンオムレツになっていました。
この失敗を次に活かしたいと思います。

次に料理する機会があるか心配くださるなら、
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連日暑い日が続いています。暑いときは冷たい麺が良いですね。
7月5日(木)、妻が特製冷麺を作ってくれました。
冷たくてツルツルシコシコ麺で喉越しが良いです。

キムチの辛みも食欲をそそります。
食べやすい麺で暑い夏を乗り切ろうと思います。

食べやすい麺類は、夏の食事に最適と思うなら、
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7月5日(木)、妻がお友達と飲み会。
夕食は、私が自分で作って食べました。
近所のスーパーマーケットに買い物に行ったら国産牛肉が半額。
その瞬間、その日の夕食は、焼き肉に決定です。

野菜は家にあったので、その他に食べたいものを探しました。
気になったのが「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」
マスカルポーネってどんだチーズだったか思い出せませんでしたが
この豆腐を買ってみました。

家に帰ってオリーブオイルを掛けて食べてみました。
ネットリとした舌触りで酒のつまみになりそうな豆腐でした。
冷や奴の方が私好みだと分かりました。

肝心の焼き肉は、レアで食べたので
写真を撮る暇がありませんでした。
半額でも十分美味しい肉でした。

半額のお肉くらいが丁度良いと思うなら、
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夏でも無いにの暑い日があります。
そんな時の我が家の食事は、冷たいものになります。
6月5日(火)、この日の最高気温は、28.2度。
妻が昼食に作ってくれたのは、冷やし素麺。

あるモノで簡単に冷たい食べ物を作ってくれる妻。
しかも大盛り。
美味しく頂きました。

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健康に気を遣う我が家ですが、野菜ばかり食べているわけではありません。
タンパク質を求め、時々肉も食べます。
どんな時に肉を食べるかと言いますと、
上質の肉がスーパーマーケットで割引されて売られたときです。
6月13日(水)、家の近くのスーパーマーケットで買い物した妻が、
「今日は、国産ステーキ肉が3割引でした」と。
その日の夕食は、ステーキでした。

美味しい肉が食べられて、すてーきな日になりました。

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若い頃は、毎日のようにお酒を飲んでいましたが、
年齢を重ねた現在は、2日に1回の晩酌に止めております。
晩酌で飲むのは、スーパーマーケットで棚卸しの際に売れ残って
2割引、3割引、半額になったお酒が多いのですが、
時々、高額なお酒も飲んでみたくなり、衝動買いします。
今回買ったイチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベルも
酒屋さんのガラスケースに入っていたウイスキーです。
このイチローズ のウイスキーは、人気でなかなか手に入らない。
今回、安価で飲みやすいウイスキーとしてモルト＆グレーン ホワイトラベルを作ったと思われます。
なので、衝動買いしてしまいました。
5月18日(金)、晩酌でイチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベルを
まずは、ロックで、そしてハイボールで頂きました。

角のない、まろやかな味わいで飲みやすいです。
このウイスキーを作る株式会社ベンチャーウイスキーは、
秩父に蒸留場がある日本企業。
2004年に会社を立ち上げたので、ウイスキー作る会社としては新しい。
まだ生産量が少ないので庶民の口には入りにくいが、
2020年以降に生産量が増えていくらしい。
日本のウイスキーが世界でも評価されている。
サントリーも一部ウイスキーを販売停止している。
私たち庶民は、値段が下がることを祈るばかりです。

お酒の衝動買いをしたことあるなら、
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私の昼食は、ほぼ毎日、事務所隣の自宅で
妻が作ってくれるものを食べます。
遠くへ外出したときなどは、外食かパン屋弁当を購入することがあります。
外食に行くと時間が掛かるのと味が濃く健康的でないので避けています。
5月13日(日)、我が家のランチは、妻特製自家製オムレツライスです。
野菜いっぱいのチキンライスは味薄めで
オムレツは、綺麗な形ではありません。
これが私好みの味に仕上がって、愛情ものって美味しいのです。

これにサラダがつくときもありますが、
休日は、平日より、簡単な料理が出てくることが多いです。
これで十分満足しております。

若いときより、小食になっているなら、
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