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2017年10月 7日

レトルトカレー

昼食時に時間が無い時は、レトルトカレーが便利ですね。
9月15日(金)、仕事が忙しく家にあったレトルトカレーで昼食。
私は、黒毛和牛のビーフカレー
黒毛和牛のビーフカレー

ごろとした黒毛和牛が入っていて美味しかった。
黒毛和牛が入って

妻は、和風ビーフカレー
和風ビーフカレー

酸味と甘味が一体となった美味しいカレーでした。
酸味と甘味が一体となった
いろんなレトルトカレーが出ていますね。
今まででのお気に入りは、先日食べたバターチキンカレーです。


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2017年9月29日

レトルトカレー

9月8日(金)、ドラッグストアに立ち寄ったら
いろんなレトルトカレーが並んでいました。
その日の朝の新聞記事に「バターチキンカレーは、
小麦粉が入っていないものが多く、本格的な味で美味しいものが多い。」
と書かれていたのを思い出し、バターチキンカレーを買って食べてみました。
本格的かどうかは分かりませんが、
香辛料の旨味が出ていて、塩気も少なく美味しかったです。
バターチキンカレー

妻のために買った洋風のレトルトカレーは、
塩辛く、私好みではありませんでした。
このようなカレーだと、ごはんは沢山食べられます。
洋風のレトルトカレー
いろんなレトルトカレーが販売されていますね。


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2017年9月12日

カレー

8月24日(木)、久しぶりに妻がカレーを作ってくれました。
子供達が家を出てから、夫婦二人の生活になり、
家での食事量が減ったので、煮込み料理をすると
2~3日、同じ料理を食べ続けるようになってしまいました。
ですので、カレーを作る機会が減りました。
カレー

久しぶりのカレーライスに喜んだ次の日は、
カレーうどんが食卓に出てきました。
カレーうどん
トマトを入れ、少し味を変化させたようです。
さすがに3日連続になると嫌になるので、
この日でカレーを平らげました。


2日まで同じメニューでも耐えられるなら、
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2017年8月 3日

そばがき

7月19日(水)、妻がそばがきが食べたいと、そばがきを作りました。
めんつゆに入れたそばがき
デザート用にお汁粉風にしたそばがき
そばがき
どちらも美味しく頂きました。
それにしても大きいなあ。


そばがきの大きさに食べたい気持ちが表れていると思ったなら、
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2017年6月22日

自家製パン

6月4日(日)、子供が家を出てからは、
あまり作らなくなっていたパンを妻が作りました。
パン

自家製パンは、添加物無し。
固さは、気分次第。
自家製パン

熱くやわらかい内に無添加ジャムを塗って食べました。
無添加ジャム
美味しいので2枚3枚と食べてしまいます。
体重計に乗るのが怖くなった日でした。


美味しいものをつい食べてしまう病の方は、
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2017年6月21日

パスタ

6月3日(土)の昼食は、家内が作ったトマトたっぷりのスパゲティ
トマトたっぷりのスパゲティ

子供が家にいた頃は、毎週のように麺類が出てきた。
今は、夫婦二人の生活で食べる量も減り
パスタが食卓に出る回数も減ってきました。
パスタ
久しぶりのパスタで楽しい食卓になりました。


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2017年6月 9日

ソーメン素麺

5月22日(月)、暑い日でしたので昼食は素麺でした。
素麺
暑い日でも食欲旺盛な私ですが、
ソーメンだとより一層沢山食べられます。
食べ過ぎてしまうので身体には良くないかもしれませんね。

ソーメンの季節になったのかと感じたなら、
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2017年5月24日

山菜の夕食

5月6日(土)は、沢山の山菜を頂きました。
山菜が大好きな私にとってこの上ない喜びの夕食となりました。
左からタラの芽の天ぷら、竹輪と孟宗竹の煮物
タラの芽の天ぷら、竹輪と孟宗竹の煮物

根曲がり竹(姫竹)と豆腐の味噌汁
根曲がり竹(姫竹)と豆腐の味噌汁
仕事は、予定数を終えることが出来ませんでしたが、
山菜のおかげで良い一日となりました。


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2017年5月21日

バーベキュー

5月4日(木・祝)、夕食は庭でバーベキューをしました。
バーベキュー

まずは野菜から焼いていきます。
夫婦二人ですので、沢山は食べられません。
野菜

肉は奮発してステーキ肉を焼きました。
小さい肉を沢山焼くのが面倒なだけなんです。
ステーキ肉
準備するのに1時間かかりましたが、
焼いて食べるのは、30分で終わりました。
でも楽しい一時でした。


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2017年3月18日

パスタランチ

妻が時間が無い時、買い物に行ってなく食材があまりない時は、
ランチは、パスタになることが多い。
3月9日(木)、この日もそんな日だった。
ランチは、妻がつくったパスタ
妻がつくったパスタ
あり合わせ感たっぷり。
盛りが良いのは愛情の表れでしょうか。


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2017年2月16日

薔薇餃子

2月5日(日)、テレビ番組で薔薇餃子なるものが流行っていると放映していました。
妻がつくってみました薔薇餃子
普通の餃子を薔薇に見えるように巻いて作ったモノです。
中身は普通の餃子で見た目が可愛いのでSNSサイトで人気のようです。
薔薇餃子

1個1個が大きいので余ってしまい
翌日には、スープパスタの具材の一部となっていました。
スープパスタ
夫婦二人生活になってから
つくったモノが余り、翌日も同じモノが食卓に上ることが多くなりました。
毎日違った食べ物を食べるのは難しいですね。


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2017年1月29日

シュトレンとオニオングラタンスープ

1月7日(土)、パンを買いにソフィーさんへ行きました。
越五シュトレンが目に入り、買って来ました。
3時のおやつに美味しく頂きました。
越五シュトレン

ソフィーさんのバゲットは、
夕食のオニオングラタンスープになりました。
パンが大きすぎたのかスープの少ない
オニオングラタンスープでした。
オニオングラタンスープ
この日は、カロリー多めの食事でした。


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2017年1月23日

大晦日

平成28年12月31日(土)大晦日。
我が家の夕食は、すき焼きでした。
家族4人そろっての夕食です。
すき焼き

他には、お刺身あり。
お刺身

日本酒ありで楽しく飲んだり食べたりしました。
日本酒

年越しそばは、毎年、従兄弟が打ってくれる手打ちそば
自然薯蕎麦がつなぎの美味しい蕎麦です。
手打ちそば
午前0時、家族みんなで「明けましておめでとう」を言い合いました。


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2017年1月15日

具だくさん蕎麦ランチ

平成28年12月23日(金・祝)の昼食は、
妻のつくった具だくさん蕎麦
具だくさん蕎麦
冷蔵庫のあまっていた野菜を全部入れたような具だくさん。
蕎麦が具に隠れて見え隠れしています。
クリスマスケーキに蕎麦にお腹いっぱいになった日でした。


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2017年1月13日

小籠包食べ比べ・餃子の王国・鵬天閣・萬月廬

平成28年12月17日(土)の日経プラスワン何でもランキングで
お取り寄せ小籠包が掲載されていました。

記事を見た瞬間、食べたくなって朝からお取り寄せしました。

日経プラスワン何でもランキング1位
 餃子の王国(熊本市)生小籠包6個561円
餃子の王国(熊本市)生小籠包6個561円

機械でこねた弾力のある厚めの皮で、手作りでは出せないもちもち感が特長。
あんに使う豚肉は九州産で、タマネギなどの野菜も九州を中心に国産を使用。
スープには肉のうまみがたっぷり出ていて、甘い口当たりです。
iスープには肉のうまみがたっぷり出て

日経プラスワン何でもランキング2位
 鵬天閣(横浜市)豚肉蒸し小籠包10個1350円
鵬天閣(横浜市)豚肉蒸し小籠包10個1350円

脂身が少なめな、日本人向けのヘルシーな小籠包。
当日仕入れの豚肉や万能ネギを用い、豚の皮を煮込んで
抽出する自家製ゼラチンを使うなど鮮度管理に力を入れている。
肉に薬味が入っており、食べた瞬間スープの甘みと爽快感が口の中に広がっていく
皮は薄く、軟らかめでひだが多い。
見た目のクオリティーが高く、皮、スープ、あんなど全体のバランスがよい
皮、スープ、あんなど全体のバランスがよい


日経プラスワン何でもランキング3位
 満月廬(東京都新宿区)小籠包10個1200円
満月廬(東京都新宿区)小籠包10個1200円

大きめで、一口でほお張るにはギリギリ。
スープを重視し、あんや皮が邪魔しないよう改良を重ねて完成した小籠包。
 白玉粉を入れた皮は薄めながらもほどよくもっちり。
蒸し器から、うまくお皿に移さないと皮が破れるので注意が必要です。
あふれ出すスープはたっぷりで、甘くしっかりした味付け。
皮を破り、まずはすすって味わうのがおすすめです。ショウガが効いていておいしい。
あんは、シャキシャキしたタマネギがアクセントになっています。
スープを重視


ランキング外の鵬天閣の焼き小籠包
普通の小籠包と一緒に蒸し焼きしたが、皮の厚さが違うので
焼き時間を変えた方が良いので、
それぞれ別に蒸し焼きした方が美味しく仕上がる。
鵬天閣の焼き小籠包

焼き小籠包もスープがたっぷりあって美味しい。
皮が厚めで食べ応えがあります
普通の小籠包の方が皮が薄いので食べやすく私好みです。
皮が厚めで食べ応えがあります
どの小籠包もスープの味が違い、それぞれ美味しい。
いままであまり小籠包を食べたこと無かったが
美味しくてやみつきになりそうです。
冷凍保存できるので、長持ちし、食べたい時に手軽に調理できて良いです。


小籠包が食べたくなったなら、
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2017年1月 7日

林家正蔵さん芝浜を聴く会

12月10日(日)、朝食は、人参ジュースとリンゴ
人参ジュースにも林檎が入っているのですが、
お客さんから頂いた赤いリンゴを食べました。
赤いリンゴと言っても外も中も赤いApple。
とっても珍しいリンゴでした。
人参ジュースとリンゴ

その日は、午後から上越文化会館
林家正蔵さん芝浜を聴く会があり、
妻と二人で落語を聴きに行ってきました。
上越文化会館

この日の演目は、
 ・林家はな平 松竹梅
 ・林家正蔵 しじみ売り
 ・林家正蔵 芝浜
この日の演目
芝浜は、有名な古典落語ですから、何回も聴いたことあります。
内容もよく知っています。
ですが、何回聴いてもいい話ですし、
演者が違うと違う話に聞こえてきます。
人情噺がうまくなってきた林家正蔵さん芝浜、
なかなか良かったです。
欲を言えば、もっと長くはなして欲しかった。


落語に興味を持って頂いたなら、
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2016年12月15日

11月17日の昼食と夕食

11月17日(木)、9月13日(火)富寿し高田駅前店さんで
夕食を食べた時に頂いた1000円割引券を手に
妻と富寿し高田駅前店さんへ行き、ランチを食べてきました。
富寿し高田駅前店

私の注文した にぎり御膳925円(税抜)
豆腐ハンバーグが付いてボリューム満点です。
にぎり御膳925円(税抜)

妻の注文した ちらし御膳1380円(税抜)
これもボリューム満点で食べきるのに苦労しました。
ちらし御膳1380円(税抜)

お昼に沢山食べたので、
夕食は軽めにアヒージョと400円ワイン
アヒージョと400円ワイン
といっても一人分には、多いアヒージョでしたのでお腹いっぱいになりました。


たまには、お腹いっぱい食べる日もあって良いと思うなら、
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2016年11月12日

10月ある日の夕食と昼食

10月1日(土)の夕食、妻が白ワインに合うようにと
野菜たっぷりの海老のアヒージョを作ってくれました。
おかげで白ワインを沢山飲むことが出来ました。
海老のアヒージョ

10月2日(日)の昼食は、豪華マグロ丼と豆腐と野菜の味噌汁
ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
豪華マグロ丼と豆腐と野菜の味噌汁
ゆったりすごした休日の我が家の食事です。


甘いものはどこ行ったと思ったなら、
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2016年11月 8日

家で「まぜそば」、春紀さんで「ラーメン」

9月27日(火)、この日の昼食は、
家で妻のつくった「まぜそば
汁なしラーメンです。
まぜそば

まぜまぜして食べます
食べている時にfacebookをチェックしていたら、
高柳にあったラーメン店「春紀」さんが
上越市板倉区に移転しプレオープン中との記事を目にしました。
まぜまぜして食べます

春紀さんの記事を目にしたら、いても立ってもいられず、
翌日は、仕事の時間を調節して
開店40分前に移転した春紀さんへ行きました。
春紀

春紀さんに着いた時には、雨にも関わらず、
すでに10人ほどが並んでいました
看板も店内にあり、外にはラーメン店と分かるものはありません。
店構えも普通の民家にしか見えません。
10人ほどが並んでいました

昼営業しか無く、スープが無くなり次第終了となるのは、高柳の時と同じです。
ただ高柳の時は、午後1時くらいには、売り切れになっていましたが
営業時間が午後3時までになっているので嬉しかったです。
スープが無くなり次第終了

店内は、カウンターが4席にテーブル席が4×4
カウンターが4席にテーブル席が4×4

プレオープン中のメニューは、
・らーめん750円
・塩らーめん750円
・味玉100円
・肉まし(3枚)400円
・大もり100円
プレオープン中のメニュー

らーめん750円
以前は、750円で味玉付きチャーシューが4枚でした。
その後700円で味玉無しチャーシュー2枚になりましたが
ちょっと値上げされ、塩辛さが増していました。
らーめん750円

塩らーめん750円+味玉100円
これも塩辛かった。
チャーシューのボリュームは、相変わらずで美味しかったです。
塩らーめん750円+味玉100円

味玉100円は、トロッと円やかで美味しいです。
味玉100円
他の人に聞いても塩辛さが増したようでした。
次は、めぎすらーめんを薄味で食べに行きたいと思います。


行列の出来るらーめんで食べることを苦にしないなら
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2016年9月23日

パン工房パロル高田西店さんのパン

8月21日(日)、妻と一緒に買い物に行き
昼食の用意をしていないのでランチは、パン食にすることにしました。
買い物したスーパーに併設してある
パン工房パロル高田西店さんで安くなっているパンを発見しました。
通常240円(税抜)の食パンが2割引の192円(税抜)で売っていました。
子の機会を逃さずに購入しました。
食パン

揚げたてで美味しそうな定価のカレーパンも購入しました。
カレーパン
得をしたので、気持ちよく美味しいパンを頂くことが出来ました。


買い物する時は、お得商品を探すなら、
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