あいの日々徒然

4月1日(日)、休日の家でのランチ。
妻が作ってくれる肉野菜炒め。

野菜が多くてボリュームたっぷり。
我が家の定番のおかずです。

妻の作る料理が一番だと思うなら、
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家の近くのスーパーマーケットは、頻繁に食材が安くなる。
3月19日(月)、買い物に行くと国産牛ステーキ用（ロース）が3割引。
普段は、買わないステーキ肉が3割も安いなら、
つい買い物カゴへ入れてしまいました。

さっそくその日の夕食にステーキ肉が登場。
脂身が少なめで私には丁度良い。
国産牛で肉質も柔らかく食べやすい。
味も申し分ありません。

いきなりステーキに行かなくても美味しいステーキが食べられました。

美味しい肉を食べているなら、
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電話会社のポイントが貯まっていたので商品と交換しました。
2月28日(水)、届いた商品は、富士幻豚しゃぶしゃぶ肉。

その日のうちに、しゃぶしゃぶさせて頂きました。

すごい脂身が多い肉ですが、その脂身がしつこくない。
とっても甘くて美味しい。
初めて食べましたが癖になりそうです。
買うと高そうなので、またポイント貯まったら取り寄せます。

富士幻豚肉を知っていたなら、
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2月7日(水)の昼食は、カタログショッピングで取り寄せた
中華食材を温めて飲茶ランチとしました。
海老シュウマイと肉まん、あんまん。

肉まんは、温め方が足りなかったのか
ジューシーでもなく、ちょっと残念。

あんまんは、胡麻餡で中華らしく、おいしかった。

大きな肉まんとあんまんを食べてしまったので
お腹いっぱいになりました。

冬の運動不足を食事量で調整しようと思ったなら、
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上越市にも、いきなり！ステーキというお店が開店したそうです。
都会では、ステーキの立ち食い店として人気のお店です。
オーダーを受けてから、カット場にてお肉をカットする
オーダーカットシステムを導入していて、
そのまま炭火でレアに焼きあげてステーキを提供するお店です。
300g以上のビッグサイズのステーキが売りだそうです。
行ってみたいと妻に言ったら、その日の夕食にステーキが出てきました。
ビッグサイズではありませんが、柔らかく美味しいステーキでした。

遅くにスーパーマーケットに行ったら、
国産牛肉がなんと3割引だったそうです。
いきなり！ステーキに行くより低価格で私の胃袋を満足させてくれました。

これで、いきなり！ステーキに行かなくても
美味しいステーキにありつけることが分かりました。

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1月20日(土)昼食、妻が以前に頂いた半生蕎麦を茹でてくれました。
かき揚げ天ぷらをいれて食べました。

少しモチっとするするソバで
自然薯が入ってたのかもしれません。

温かい麺でほっこりとしました。

冬は、温かい蕎麦が良いと思ったなら、
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1月7日(日)の夕食は、妻の作った餃子でした。

時間が無くて餡を皮で巻いただけの手づくり餃子。
具は、沢山入って美味しいのですが、
隣の餃子同士がくっついてしまって離れない。

餃子のタレをかけて、ナイフで切って食べました。
次回は、私も餃子作りを手伝おうかな。

愛情一杯の手づくり餃子を作る事があるなら、
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12月6日(水)、妻が久しぶりにカレーを作ってくれました。
子供達が大学へ進学してから我が家は夫婦二人生活になり、
煮込み料理が食卓に上ることが少なくなりました。
煮込み料理は、少なく作ることが難しく、
大量に作っても二人の食卓では、残ってしまいます。

ですので、自然とカレーは、敬遠されてきました。
レトルトカレーも美味しいのですが、私たちには、塩分が強すぎます。
ですので味の調節できる手づくりカレーが良いのです。
久しぶりの手づくりカレーは、とても美味しく、満足しました。
ですが、やはり、鍋一杯に作ってしまったので、
この日から3日間、カレーを食べ続けました。
冷凍にするという選択もあるのですが、
我が家の冷凍室は、すでに他の食材で満室でした。

毎日カレーでも大丈夫なら、
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お客様から「最近の冷凍食品は良く出来ていて、特に炒飯は美味しい」
と聞き、買って食べてみることにしました。
以前から、テレビや雑誌で冷凍食品の美味しさが取り上げられていました。
11月30日(木)、近くのスーパーマーケットで一番売れているらしい
食品メーカーの冷凍炒飯を買ってきて妻に作ってもらいました。

確かにごはんに油っこさが無く、パラパラしているのに
噛んだ時にもっちり感もあり、美味しかったです。
ただ、私には、味が濃すぎました。
ごはんを混ぜて味を薄くしようとしてもパラパラ感が無くなります。
そのままで食べました。
冷凍食品のすごさが分かりました。

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11月26日(日)、妻とゆったりと過ごす日曜日。
たまには、高級な珈琲が飲みたいと取り寄せた
1杯あたり500円ほどする高級コーヒー豆ゲイシャ種。
柑橘系の香りと酸味と苦みのバランスが良い。

そんな高級なコーヒーと妻が食べたいと言って近所のスーパーで買った
1枚580円(税別)の格安ピザ。

何とアンバランスな我が家のランチ。
妻の望みが叶えば、夫婦円満。
ある日曜日、我が家の様子です。

アットホームな様子が伝わったなら、
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昼食時に時間が無い時は、レトルトカレーが便利ですね。
9月15日(金)、仕事が忙しく家にあったレトルトカレーで昼食。
私は、黒毛和牛のビーフカレー。

ごろとした黒毛和牛が入っていて美味しかった。

妻は、和風ビーフカレー。

酸味と甘味が一体となった美味しいカレーでした。

いろんなレトルトカレーが出ていますね。
今まででのお気に入りは、先日食べたバターチキンカレーです。

お気に入りレトルトカレーがあるなら、
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9月8日(金)、ドラッグストアに立ち寄ったら
いろんなレトルトカレーが並んでいました。
その日の朝の新聞記事に「バターチキンカレーは、
小麦粉が入っていないものが多く、本格的な味で美味しいものが多い。」
と書かれていたのを思い出し、バターチキンカレーを買って食べてみました。
本格的かどうかは分かりませんが、
香辛料の旨味が出ていて、塩気も少なく美味しかったです。

妻のために買った洋風のレトルトカレーは、
塩辛く、私好みではありませんでした。
このようなカレーだと、ごはんは沢山食べられます。

いろんなレトルトカレーが販売されていますね。

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8月24日(木)、久しぶりに妻がカレーを作ってくれました。
子供達が家を出てから、夫婦二人の生活になり、
家での食事量が減ったので、煮込み料理をすると
２～３日、同じ料理を食べ続けるようになってしまいました。
ですので、カレーを作る機会が減りました。

久しぶりのカレーライスに喜んだ次の日は、
カレーうどんが食卓に出てきました。

トマトを入れ、少し味を変化させたようです。
さすがに3日連続になると嫌になるので、
この日でカレーを平らげました。

2日まで同じメニューでも耐えられるなら、
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7月19日(水)、妻がそばがきが食べたいと、そばがきを作りました。
めんつゆに入れたそばがきと
デザート用にお汁粉風にしたそばがき。

どちらも美味しく頂きました。
それにしても大きいなあ。

そばがきの大きさに食べたい気持ちが表れていると思ったなら、
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6月4日(日)、子供が家を出てからは、
あまり作らなくなっていたパンを妻が作りました。

自家製パンは、添加物無し。
固さは、気分次第。

熱くやわらかい内に無添加ジャムを塗って食べました。

美味しいので2枚3枚と食べてしまいます。
体重計に乗るのが怖くなった日でした。

美味しいものをつい食べてしまう病の方は、
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6月3日(土)の昼食は、家内が作ったトマトたっぷりのスパゲティ。

子供が家にいた頃は、毎週のように麺類が出てきた。
今は、夫婦二人の生活で食べる量も減り
パスタが食卓に出る回数も減ってきました。

久しぶりのパスタで楽しい食卓になりました。

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5月22日(月)、暑い日でしたので昼食は素麺でした。

暑い日でも食欲旺盛な私ですが、
ソーメンだとより一層沢山食べられます。
食べ過ぎてしまうので身体には良くないかもしれませんね。

ソーメンの季節になったのかと感じたなら、
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5月6日(土)は、沢山の山菜を頂きました。
山菜が大好きな私にとってこの上ない喜びの夕食となりました。
左からタラの芽の天ぷら、竹輪と孟宗竹の煮物。

根曲がり竹（姫竹）と豆腐の味噌汁。

仕事は、予定数を終えることが出来ませんでしたが、
山菜のおかげで良い一日となりました。

終わりよければすべてよしと思ったなら、
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5月4日(木・祝)、夕食は庭でバーベキューをしました。

まずは野菜から焼いていきます。
夫婦二人ですので、沢山は食べられません。

肉は奮発してステーキ肉を焼きました。
小さい肉を沢山焼くのが面倒なだけなんです。

準備するのに1時間かかりましたが、
焼いて食べるのは、30分で終わりました。
でも楽しい一時でした。

バーベキューが好きなら、
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妻が時間が無い時、買い物に行ってなく食材があまりない時は、
ランチは、パスタになることが多い。
3月9日(木)、この日もそんな日だった。
ランチは、妻がつくったパスタ。

あり合わせ感たっぷり。
盛りが良いのは愛情の表れでしょうか。

あり合わせ料理も腕の内と思うなら、
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