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2018年6月 2日

焼きたてパンしましまさん

5月24日(木)、今年2月24日オープンした上越市塩屋新田の
natural bakery ナチュラルベーカリー しましま」さんへ行って来ました。
11時オープンで11時ちょっと過ぎに行ったら
すでに10人以上のお客さんが買い物されていました。
natural bakery ナチュラルベーカリー しましま

食パンは午後2時にならないと焼き上がらないら無いのでありませんでした。
人気のしおバターパンやつぶあんぱんは、すでに売り切れでした。
買って来たパンは、左上、オーガニックこしあんぱん110円(税込)、
右上、自家炊きカスタードクリームパン150円(税込)、
左下、辛口カレーパン180円(税込)、右下、米粉ロール100円(税込)

左上、オーガニックこしあんぱん110円(税込)、右上、自家炊きカスタードクリームパン150円(税込)、左下、辛口カレーパン180円(税込)、右下、米粉ロール100円(税込)

上、クロワッサン180円(税込)、下、クロワッサンショコラ200円(税込)
上、クロワッサン180円(税込)、下、クロワッサンショコラ200円(税込)

くるみるく140円(税込)
スティック状のクルミパンに優しい味のクリームが入っています。
カスタードクリームなのですが、甘さ控えめで軽すぎずしつこすぎない、
非常に優しい味わいで美味しいです。
くるみるく140円(税込)

オーガニックこしあんぱんの中
しっとり重量感のあるこしあんが柔らかなパンに包まれています。
オーガニックこしあんぱんの中

自家炊きカスタードクリームパンの中
自家炊きカスタードクリームが柔らかく特徴的な味わいのパンです。
軽いマーガリンのような舌触りでしつこさがありません。
また食べたくなるクリームパンです。
自家炊きカスタードクリームパンの中

辛口カレーパンの中
程よい辛さの大人味のカレーが入っています。
もう少しカレーの量が多いと嬉しいです。
辛口カレーパンの中

クロワッサンの中
綺麗な層になっているので味わいもしっかりしています。
もう少しバターが沢山入っていると嬉しいです。
クロワッサンの中
全体的にパンは柔らかめで優しい味です。
パンドミ、しおバターパンやつぶあんぱんを食べ損ねたので、
次回は、買える時間帯に行こうと思います。


新しいパン屋さんが出来たら、すぐに行くなら、
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2018年5月26日

ブーランジュリー・プランタニエールさんのパン

5月18日(金)、午前中、会議に出席中の妻から
「昼食で食べるパンを買ってきて」と指令を受け、
仕事で外出したついでに上越市南本町の
ブーランジュリー・プランタニエールさんでパンを買ってきました。
広告で入ってきたチラシの10%割引券を使い、
たくさんパンを買ってきました
たくさんパンを買ってきました

翌々日のためにバゲットも買いました。
全体的に固めでした。
バゲット

翌日のための食パン
張りのあるパンでした。
食パン

一番美味しかったのは、あんパン150円(税別)
生地がもう少しふっくらしていると私好みに近い。
あんパン150円(税別)
パンを食べると食べ過ぎなのか体重が増えて困ります。


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2018年5月19日

朝日池総合農場さん

5月10日(木)、仕事の途中、
上越市大潟区の朝日池総合農場さんに立ち寄りました。
ヤギさんが出迎えてくれる農産品、加工品を販売されているお店です。
ヤギさんが出迎えてくれる

この日のランチにしようとごはんパンとおはぎと笹もちを買いました。
ごはんパンとおはぎと笹もち

ごはんパン305円(税別)は、米粉では無く
炊いたご飯が入っている甘いパンです。
ずっしり重く食べ応えがあります。
ごはんパン305円(税別)

おはぎ480円(税別)は、甘さ控えめの餡に半殺しの餅米がぎっしり詰め込まれています。食べ応え十分ですが、1個食べるともう一つ二つと食べたくなってしまいます。
おはぎ480円(税別)

笹もち3個375円(税別)は、本物のお餅なので
ずっしりとして噛み応え十分です。
餡とのバランスも良いです。
笹もち3個375円(税別)
どれも庶民的な味で人気です。


庶民の味が好きなら、
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2018年5月 9日

ブーランジェ・エム(Boulanger M)さんのクロワッサン

4月27日(金)、午後3時に直江津地区のお客様へ訪問。
午後4時に終了し、次のアポイントが午後5時。
空いた時間にブーランジェ・エム(Boulanger M)さんでクロワッサンとバゲットを購入。
この春からだろうか、ブーランジェ・エム(Boulanger M)さんでは、
パンを購入した方に無料で珈琲が頂けます。
宣伝しないからか、知っている人しか珈琲を持って行かないようです。
私は、そつなく珈琲を頂き、車の中でクロワッサンを食べながら、しばしの休憩
珈琲を頂き、車の中でクロワッサンを食べながら、しばしの休憩
美味しい珈琲と共に食べるクロワッサンは、格別でした。

おやつは甘いものばかりでは無いと知ったなら、
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2018年4月20日

やさいのひベーカリーさんのパン

4月4日(水)、妻が美味しいパンが食べたいと言ったので、
仕事の途中に上越市春日山町の「やさいのひベーカリー」さんに
立ち寄りパンを買って帰りました。
やさいのひベーカリー

買って帰ったのは、食事パンと、数種類の菓子パン
やさいのひベーカリーさんのパンは、
国産小麦や無添加の食材にこだわり、全て手作りで心を込めた
商品づくりをされています。
食事パンと、数種類の菓子パン

さくらあんぱん200円(税別)
桜色で綺麗な噛み応えのあるパンです。
餡子が優しい味で小豆の香りがよいです。
さくらあんぱん200円(税別)

いちご大福220円(税別)
もっちりとした皮と白餡に包まれた酸味のあるいちご。
少し残念なのは、皮のパンが固めで厚く苺とのバランスがいまいち。
いちごのフレッシュ感がいまいち。
パンにするのは難しいかなと感じました。
いちご大福220円(税別)

自家製クリームパン170円(税別)
しっかりとしたカスタードクリームたっぷりで食べ応え十分。
自家製クリームパン170円(税別)

オレンジタルト200円(税別)
噛み応えのあるパンにオレンジの風味をプラスしてあります。
オレンジがもっとたくさんあると嬉しいです。
オレンジタルト200円(税別)
その他、野菜フランス280円(税別)とプレーン食パン200円(税別)を買いました。
お薦めは、プレーン食パン200円(税別)です。
重量感があり食べ応えがあります。


添加物の無い安心して食べられるパンが好みなら、
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2018年4月11日

またもブーランジェリーカワムラさんのパン

3月24日(土)、新潟県民会館へ
柳家小三治さん独演会+柳家三三さんを
妻と二人で見に行ってきました。

落語を見た後、新潟市万代で買い物をしました。
お気に入りのブーランジェリーカワムラさんでパンを買いました。
ブーランジェリーカワムラ

土曜の夕方でしたので殆どのパンが売り切れ。
買ったのは、ハードトースト1斤250円(税別)
チョット固いけれど噛み応えのある食パン。
ハードトースト1斤250円(税別)

クロワッサン160円(税別)
外は固めで中はムニュッと柔らかくしっとりと食べごたえがあります。
クロワッサン160円(税別)

かた焼き塩バター190円(税別)
固い塩パンです。
かた焼き塩バター190円(税別)

ホットドッグ150円(税別)サービス価格
ジューシーウインナーが美味しい。
ホットドッグ150円(税別)サービス価格

ホットドッグ、クロワッサン、かた焼き塩バター
ホットドッグ、クロワッサン、かた焼き塩バター

オレンジタルト270円(税別)
しっとりしてオレンジの香りが食欲をそそります。
オレンジタルト270円(税別)
3日ほど美味しいパンを頂きました。


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2018年3月19日

Boulangerie Kawamura ブーランジェリーカワムラさんのパン

3月5日(月)、仕事で新潟市まで行きました。
上越から130kmほど離れた所まで行きましたので、
妻にお土産と思い、黒崎サービスエリアでは
ワダコメかりんと」を買い、
新潟市東区のBoulangerie Kawamura ブーランジェリーカワムラさんでパンを買いました。
Boulangerie Kawamura ブーランジェリーカワムラ

私は、このお店の南フランス地方発祥のパン「パン・ド・ロデヴ」が好きです。
クラストがパリッとしていて、クラムはみずみずしいモチモチした食感のパンです。
この日は無かったのですが、左下のバゲット・トラディションも外がカリッと中がもっちりして美味しいです。
この日もたくさんのパンを妻に買って帰りました。
たくさんのパン
数日間は、パン生活を楽しみました。

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2018年3月15日

ラ・パティスリープレジール さんのスイーツ

3月2日(金)、仕事で新潟市西蒲区巻に行きました。
巻に来ると立ち寄りたくなるお店があります。
ラ・パティスリープレジールさんです。
可愛らしい外観からして分かる様に優しい味のスイーツを売るお店です。
ラ・パティスリープレジール

お土産のスイーツと食事用のパンを買いました。

エクレア270円(税込)
大きすぎて食べにくいのですが、お味は、抜群。
皮がぱりっと香ばしく、中のクリームがフワッとして甘さ控えめで溢れるほど沢山入っています。
エクレア270円(税込)

マラトン380円(税込)
マラトン380円(税込)

マラトンの中
層が綺麗になっていて、丁寧に作られていることが分かります。
外のベリーのソースがアクセントで甘さと酸味が良い具合に味わえます。
マラトンの中

モンブラン480円(税込)
モンブラン480円(税込)

モンブランの中
和栗と思われるクリームは、風味溢れる。
中にも砕いた栗が入っていてお腹も満足できる仕上がりです。
モンブランの中

フロマージュ340円(税込)
ベイクドチーズケーキです。柔らかくまろやかな優しい味です。
フロマージュ340円(税込)

苺もち130円(税込)
苺もち130円(税込)

苺もちの中
皮はもっちり、餡も甘さ控えめ少なめ、イチゴがジューシーで美味しい。
いちごの美味しさを前面に出した苺もち、味のバランスが良いです。
苺もちの中

アップルパイ400円(税込)
アップルパイ400円(税込)

アップルパイの中
大きすぎて食べるのが大変です。
上の林檎は、大きく切ってあり、生の感じを残した焼き具合です。
そこが他には無いアップルパイに仕上がっていますが、
私は、もう少し焼いてしんなりしているのが好きです。
カスタードクリームももう少しシットリしている方が私好みです。
アップルパイの中

クロワッサン160円(税込)
お薦めです。
小さくて食べやすく、外はカリッと中はシットリしてバターに質の良さを感じます。
エシレの半分の値段でこの味にビックリです。
クロワッサン160円(税込)

シュークリーム160円(税込)
シュークリーム160円(税込)

シュークリームの中
クッキーの様な皮にシットリした甘さ控えめカスタードクリーム。
もう少し皮が薄くてカスタードクリームも水分少なめでネットリした方が私好みです。
シュークリームの中

角田山カスター200円(税込)
角田山カスター200円(税込)

角田山カスターの中
ふわっとしたスポンジケーキに包まれた甘さ控えめのカスタードクリーム。
口どけや甘さのバランスがよく、食べごたえもあります。
角田山カスターの中

ばたーる710円(税込)
普通のロールケーキです。しっとりしたスポンジが甘さ控えめで私好みの味わいです。
このお店には、多めのふんわり生クリームをふんわりスポンジでまいた巻ル-ロというロールケーキもあります。
ばたーる710円(税込)

左からアーモンドショコラ214円(税込)、アーモンドパイカット189円(税込)、れもんケーキ184円(税込)
どれもスポンジケーキの固さが絶妙で口どけもよく、美味しいです。
アーモンドショコラ214円(税込)、アーモンドパイカット189円(税込)、れもんケーキ184円(税込)

バレンタインデーは、過ぎていましたが、チョコレートも売っていました。
左からパレショコラ・フランボア210円(税込)、プラムショコラ350円(税込)、パレショコラ・アマンド210円(税込)
パレショコラ・フランボアは、ビターチョコの中にドライフランボアが入っていて酸味がアクセントで美味しいです。プラムショコラは、がナッシュが詰まったドライプラムをチョコレートでコーティングした酸味と甘みが合いまった美味しいスイーツです。
パレショコラ・フランボア210円(税込)、プラムショコラ350円(税込)、パレショコラ・アマンド210円(税込)

ショコラケーキミニ578円(税込)
しっとりしてチョコレートの味がしっかりしたケーキです。
ショコラケーキミニ578円(税込)
まだ、ほかにも食べたいと思ったスイーツがたくさんありました。
また、行きたいお店です。


しっかりした技術を感じていただけたなら、
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2018年2月12日

Boulanger M (ブーランジェ エム)さんのパン

1月31日(水)、直江津地区で営業廻りをしていて
上越市西本町のBoulanger M (ブーランジェ エム)さんに立ち寄り
昼食用のパンを購入しました。
Boulanger M (ブーランジェ エム)

ハードパンに定評のあるBoulanger M (ブーランジェ エム)さんですが、
昼食用にすぐ食べられるパンも購入しました。
クリームパン180円(税別)
クリームパン180円(税別)

クリームパンの中
カスタードクリームは、しっかりとした味わいで固すぎず、
柔らかすぎず甘さも丁度良い。
パンは、しっかりとした固さで噛み応えがあり、
他には無い味わいのクリームパン。
クリームパンの中

塩バターあんぱん150円(税別)
塩バターあんぱん150円(税別)

塩バターあんぱんの中
もっちりとした生地で歯ごたえがあり、
中の餡が甘さ控えめで小豆の香りがよく
他に無いパンに仕上がっています。
塩バターあんぱんの中

クルミパン100円(税別)
クルミパン100円(税別)

クルミパンの中
クルミがたくさん入って、固すぎず、しっとりとしたパン。
クルミパンの中

ノア小90円
大きいものもありました。
外はカリッと中はしっとりして食事に合うパンです。
ノア小90円

パン・ド・ミ半斤120円(税別)
シットリして重量感があり食べ応えのある食パンです。
パン・ド・ミ半斤120円(税別)

左、国産小麦のバゲット260円(税別)、右、バタール240円(税別)

<br />
左、国産小麦のバゲット260円(税別)、右、バタール240円(税別)


国産小麦のバゲットの中
外はしっかりして、中はもっちりとして食べ応えがあります。
以前より美味しくなっている気がしました。
国産小麦のバゲットの中
バタールは、外がしっかりして中はフンワリで食が進みます。
他店には無い食感で、虜になりそうです。

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2018年1月13日

東京旅行2017.12.17-3.Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月17日(日)、根津のたいやきさんに振られ、
意気消沈で世田谷区下馬へ行きました。
目的地は、某飲食店比較サイトで全国4位のパン屋さん
Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ世田谷本店さんでパンを買うことです。
Google Mapを見ながら行ったのですが、最初、お店を見つけられませんでした。
ビルの半地下のような所に入り口があり、
目立った看板も無いので分かりませんでした。
Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ世田谷本店

素材にこだわる美味しいパン屋さんで有名ですが、
とても高価なのは、いぜん日本橋タカシマヤ店で買ったので知っていました。
意を決して美味しいパンを求めに来ました。
40時間発酵バゲット500円(税別)
40時間発酵バゲット500円(税別)

40時間発酵バゲットの断面
外は固く、中はもっちりとして弾力があります。
良い小麦の香りがして、何も付けないで食べるのが一番です。
40時間発酵バゲットの断面

バゲットジャポネーズ360円(税別)
バゲットジャポネーズ360円(税別)

バゲットジャポネーズの断面
こちらのバゲットの方が少し固めですが、
普通のバゲットよりもっちり感があります。
塩梅も良く、とても美味しいのです。
バゲットジャポネーズの断面

パン・ド・ミ半分550円(税別)
他のお店のパン・ド・ミとは、別物です。
フワッとしていません、しっかりともっちり重量感があり、
小麦の甘さがしみてきます。
パン・ド・ミ半分550円(税別)

コーングリッツのパン半分200円(税別)
チャバタ200円(税別)
両方とももっちり食べ応えのあるパンです。
コーングリッツのパン半分200円(税別)、チャバタ200円(税別)

左上から時計回りに
きなこ大納言半分450円(税別)
パン・オ・ショコラ300円(税別)
こしあんパン180円(税別)
粒あんパン180円(税別)

きなこ大納言半分450円(税別)、パン・オ・ショコラ300円(税別)、こしあんパン180円(税別)、粒あんパン180円(税別)

粒あんパン断面、こしあんパン断面
甘さ控えめで大豆の香りと味わいが感じられるあんパンです。
粒あんパン断面、こしあんパン断面

パン・オ・ショコラ断面、きなこ大納言断面
パン・オ・ショコラは、使っているバターやチョコレートの質の高さを感じます。
きなこ大納言は、大粒の小豆が美味しい。
パン・オ・ショコラ断面、きなこ大納言断面
東京へ行けないけれど
食べてみたい方は、Signifiant Signifie シニフィアン シニフィエ通販サイトで買うことが出来ます。


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2018年1月12日

東京旅行2017.12.16-2.BOULANGERI E.S

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月16日(土)、堀文子展を見終えて、
次に向かったのは、逗子市のBOULANGERI E.S(ブーランジェリーエス)さんです。
飛騨高山のトランブルーさんで修行した方のお店です。
BOULANGERI E.S(ブーランジェリーエス)

買ったのは、
シューモンブラン350円(税別)
シューもクリームも美味しいのですが、食べにくいのが難点。
シューモンブラン350円(税別)

アーモンドクロワッサン240円(税別)
甘さ控えめで、クロワッサンがシットリして美味しい。
アーモンドクロワッサン240円(税別)

クロワッサンをフレンチトースト見たいにしたパン
甘さ控えめでシットリ。
クロワッサンをフレンチトースト見たいにしたパン

クリームパン130円(税別)
クリームパン130円(税別)

クリームパンの中
柔らかすぎず、甘さ控えめ、バニラビーンズの
香りがただようカスタードクリームにしっとりとした生地が合います。
クリームパンの中

あんパン130円(税別)
あんパン130円(税別)

あんパンの中
質の良い餡がたくさん入っています。
あんパンの中

バターロールのようなパン
バターロールのようなパン

バターロールのようなパンの中
何か塗って食事の時に最適です。
ほんのり甘い生地です。
バターロールのようなパンの中

上、バタール280円(税別)と下、Tバケット330円(税別)
上、バタール280円(税別)と下、Tバケット330円(税別)

バタールとTバケットの断面
どちらも外はカリッとして中はシットリ弾力があります。
トランブルーさんの味を受け継いでいて美味しい。
バタールとTバケットの断面

シュトーレンミニサイズ1700円(税別)
ナッツやドライフルーツが沢山入ってしっとりとした生地で
食べ応えがあります。
シュトーレンミニサイズ1700円(税別)
また飛騨高山のトランブルーさんへ行きたくなりました。


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2018年1月11日

東京旅行2017.12.15-5.Pane & Olio(パーネエオリオ )

平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月15日(金)、
一幸庵さんの次に行ったのは、
文京区音羽のイタリアパンのお店Pane & Olio(パーネエオリオ ) さん。
Pane & Olio(パーネエオリオ )

チャバッタ350円(税込)
チャバッタ350円(税込)

チャバッタの断面
もっちりとした食感で美味しかった。
チャバッタの断面

コンルーバ1/2で700円(税込)
わりとシットリとしたパンに干しぶどうの入って食べ応えありました。
コンルーバ1/2で700円(税込)

他にもコロネッティ260円(税込)などを買いました。
弾力のあるパンが多く、美味しかったです。


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2017年12月 6日

東京へ行った時の土産3 ECHIREエシレ

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

ECHIREエシレで買ってきたもの。
クロワッサン・エシレ トラディシオン Croissant Échiré Tradition 本体価格320円 (税込346円)
クロワッサン・エシレ トラディシオン Croissant Échiré Tradition 本体価格320円 (税込346円)

クロワッサン・エシレ トラディシオンの中
しっかりと焼かれていて噛んでも型崩れしません。
クロワッサンの外側が殆ど崩れません。
しっかりした歯ごたえでバターの甘味も感じられます。
脂っぽく無く、スッキリとした美味しさがあります。
クロワッサン・エシレ トラディシオンの中

クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)
クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)

クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩)の中。
香ばしいバターの香りたっぷりで、食べ応えのある皮のパリパリ感があります。
塩加減も絶妙です。
クロワッサン・エシレ 50%ブール(有塩)の中。

クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)
クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用) Croissant Échiré 50% beurre 本体価格400円 (税込432円)

クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用)
バターの味わいがストレートに来ます。
サクサク感もあり噛み応えもあり、バランスの良いクロワッサンです。
クロワッサン・エシレ 50%ブール(食塩不使用)

ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes 本体価格720円 (税込778円)
ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes 本体価格720円 (税込778円)

ショソン・オ・ポム、いわゆるアップルパイ
パイ生地は、美味しいのですが、もう少し林檎が多いのが私好みです。
ショソン・オ・ポム、いわゆるアップルパイ

マドレーヌ・エシレ Madeleine Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)とフィナンシェ・エシレ Financier Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)
バターの香りが心地よく、少し固めでシットリとしたお菓子です。
マドレーヌ・エシレ Madeleine Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)とフィナンシェ・エシレ Financier Échiré 1個 本体価格300円 (税込324円)

エシレバター 100gブロック 有塩 本体価格920円 (税込994円)
これは、本当に美味しい。
パンにつけても、パンを作る時に入れても
香りも味わいも絶品です。
エシレバター 100gブロック 有塩 本体価格920円 (税込994円)


ガトー・エシレは、開店2時間前くらいじゃないと買えない
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2017年12月 6日

東京へ行った時の土産4 メゾン ランドゥメンヌ トーキョー (Maison Landemaine Tokyo)

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

メゾン ランドゥメンヌ トーキョー (Maison Landemaine Tokyo)のパンとスイーツ。

りんごのタルトフィンヌ590円(税別)
リンゴとパイ生地の融合が素晴らしい。
りんごのタルトフィンヌ590円(税別)

クイニーアマン390円(税別)
しっかりとした甘さとバターの風味のバランスが良いです。
クイニーアマン390円(税別)

ショッソン・オ・ポム450円(税別)
ショッソン・オ・ポム450円(税別)

ショッソン・オ・ポムの中
パイ生地は、美味しいのですが、林檎が少ない。
ショッソン・オ・ポムの中

ノアゼット・レザン・200 330円(税別)
ノアゼット・レザン・200 330円(税別)

ノアゼット・レザン・200の中
ナッツ類の香ばしさが良いです。
ノアゼット・レザン・200の中

ハードパン320円(税別)
ハードパン320円(税別)

ハードパンの中
食事にぴったり。
ハードパンの中

バゲット180円(税込)
バゲット180円(税込)

バゲットの中
密度の濃いバゲットで噛み応えがあり、小麦の甘さを感じます。
バゲットの中
この他にクロワッサン・フランセ480円(税別)と
クロワッサン・ジャポネ250円(税別)も買いましたが
車の中で食べてしまって写真はありません。
クロワッサンは、サクサクしていてバターが
たっぷり使われているので脂っ��%

2017年12月 5日

11月中旬、東京へ2日目-2 メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー (MAISON LANDEMAINE TOKYO)

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。

ホテルを出発して向かった先は、
港区麻布台のメゾン・ランドゥメンヌ トーキョー (MAISON LANDEMAINE TOKYO)
メゾン・ランドゥメンヌトーキョーは2006年にロドルフ・ランドゥメンヌと
石川芳美がオープンした ブーランジェ・パティスリーです。
メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー (MAISON LANDEMAINE TOKYO)
このお店のクロワッサンを食べてみたくて訪れました。
食べられる分だけパンを買いました。
買った物の紹介は、明日。


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2017年12月 4日

11月中旬、東京へ1日目-3 ECHIRE

11月11日(土)、12日(日)と妻と二人で東京へ行って来ました。

築地市場で朝食を食べ、次に丸の内へ散歩しながら行きました。
散歩しながら

丸の内へ行った目的は、
三菱一号館美術館で開催されている
パリグラフィックロートレック展を見ることです。
会場は午前10時ですが午前9時半に着いてしまいました。
三菱一号館美術館

周辺を散策していると、以前買い物できなかった
ECHIREエシレにお客さんが行列を作っていました。
美術館も開館前でしたので、ECHIREエシレに並んで買い物することにしました。
ECHIREエシレ

ECHIREエシレも午前10時開店です。
開店から10分後、お目当ての一つバターケーキが売り切れました。
何時から並らべば買えるのだろうと思いました。
バターケーキが売り切れ

もう一つのお目当て、クロワッサンはまだありました。
クロワッサンは、一人3種類あわせて6個までしか買えません
クロワッサンは、一人3種類あわせて6個までしか買えません

午前10時30分、ようやく店内へ入ることが出来ました。
目的のクロワッサンを買ってお店を出たのが午前10時40分過ぎでした。
クロワッサンを買って
次の時は、バターケーキを買いたいと思います。


バターケーキは、何時から並べば買えるか知っているなら、
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2017年11月30日

パティスリーオラランティ(PatisserieAuRalenti)さんのパンとケーキ

11月19日(日)、上越市中田原のパティスリーオラランティ(PatisserieAuRalenti)さん立ち寄りケーキを買いました。
パティスリーオラランティ(PatisserieAuRalenti)

ケーキ屋さんですが、パンも売っていたので買って来ました。
ハードパン260円(税込)
ハードパン260円(税込)

ブリオッシュアテット120円(税込)
ブリオッシュアテット120円(税込)

クロワッサン160円(税込)
クロワッサン160円(税込)

モンブラン450円(税込)
モンブラン450円(税込)

モンブランの中
栗のクリームの下に生クリームがあり、その下はスポンジケーキです。
モンブランの中

この季節限定のタルトタタン450円(税込)
タルトタタン450円(税込)

タルトタタンの断面
もう少しパイ生地が薄めで林檎が煮込みすぎくらい煮込んであるのが私の好み。
タルトタタンの断面

トーキョー430円(税込)
トーキョー430円(税込)

トーキョーの断面
チョコレートケーキに柑橘系のジャムの組み合わせは、美味しいです。
トーキョーの断面

タルトポムノルマンディ450円(税込
タルトポムノルマンディ450円(税込

タルトポムノルマンディの断面
林檎のタルト。
キャラメルコーティングがされているようです。
タルトポムノルマンディの断面
お薦めは、トーキョー。


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2017年10月24日

高田農業高校の山カフェ

10月1日(日)、上越ウイングマーケットで
高田農業高校の生徒がパンやスイーツを製造販売する
山カフェが開店していたので行ってきました。
山カフェ

なんかか購入しているので、お気に入りスイーツがあります。
左上のブラウニー
まったりととろける美味しさです。
ブラウニー

初めて購入した玉子焼きサンド
もう少し玉子焼きはふっくらと厚いのが良いです。
玉子焼きサンド

食パンとシフォンケーキは、良い材料を活かして
上手に作ってあり、美味しいです。
食パンとシフォンケーキ
プロからも指導を受け、めきめき腕を上げているようです。


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2017年10月22日

小布施のパン屋ohanaで買い物

9月下旬、長野県小布施に行った時偶然見つけた新しいパン屋さん。
その名は、ohanaさん。
ohana

小さなパン屋さんで、パンの種類も少なかった。
食パンなど5種類のパンを買いました。
食パンなど5種類のパン

オーソドックスなクリームパン
クリームパン

栗餡のあんぱん
栗餡のあんぱん
素朴なお味のパンでした。


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2017年9月21日

高田農業高校の山カフェ

9月2日(土)、上越市本町の「ほっとステーション五番館」で
高田農業高校の山カフェが催され、
手づくりのケーキやパンを買いに行ってきました。
高田農業高校の山カフェ

高田農業高校の山カフェは、
生徒が作ったパンやケーキを月に1回程度の割合で
自分たちの手で売るベンチャー企業のようなものです。
私は、山カフェのファンで、都合がつけば、ケーキやパンを買いに行きます。
この日買ってきたのは、ケーキ
ケーキ

パン
パン

バゲット
バゲット
夫婦二人で食べられる分と思って買うのですが、
高校生の顔を見ているとつい多めに買ってしまいます。
これからも高校生のチャレンジを応援します。


次回の山カフェは、9月30日(土)、10月1日(日)に
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