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じょうえつ・いといがわマンスリーバル街-上越高田馬喰ろう

10月29日(金)から11月30日(火)まで
じょうえつ・いといがわマンスリーバル街が
開催されているとネットで知り、
11月8日(月)、妻と二人で5店舗でバル街を楽しみました。
バル街は、例年1日限りで開催されますが、
今回は、おおよそ1ヶ月間楽しめる企画となっています。
「バル街」は、街の活性化を目的としたチケット制の
食べ歩き・飲み歩きのイベントです。
3市のチケット販売所で4000円のバルチケット
（1000円相当の半券×5枚つづり）を購入し、
参加飲食店でチケット1枚を提示すると、
ピンチョス（一品料理）とドリンクが提供されます。
お店によっては金券として利用できたり、
タクシーや代行にも利用できます。
じょうえつ・いといがわマンスリーバル街

この日、3軒目に行ったのが上越高田馬喰ろうさん。
入店できなかったり、休日のお店があったので、
迷って選んだお店です。
看板には、上越高田馬喰ろうとでは無く、
馬肉精肉馬専問屋と書かれていたので少し迷いました。

バルメニューは、
赤身刺し1人前＋グランドドリンクメニューから（１杯）
馬刺しの定番赤身刺しとグランドメニューのドリンクから
お好きな物を１杯お選び下さい。特にドリンクは90種類と
豊富にございますのでお好きな１杯が見つかればさいわいです。
バルチケット：１枚
グランドドリンクメニューは、沢山あって、迷いました。
また、1合800円の日本酒もあって、すごいと思いました。

注文したドリンクは、
妻が烏龍茶、私は、1合800円の日本酒８２９バニク。
1合で出てくるかと思ったら、かなり少なかったです。

バルメニューには無いお通しのシナチク。

お通しについては、入店の際も会計の際も説明が無く、
会計を済ませて、店外に出た後呼び止められ、
一人440円、二人で880円を支払いました。
880円

バルメニューの赤身の馬肉。

初めて入ったお店でした。

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銀座・飛雁閣の手包み肉まんと手包み紫芋あんまん

9月25日(金)、妻が通販で購入した
銀座・飛雁閣の手包み肉まんと手包み紫芋あんまん
を食べました。

薄味の上品な味でこれが本格的点心の味
なのだと感心しました。
皮も程良い弾力があり、食べ応えありました。
美味しい烏龍茶と一緒に食べると
より一層美味しく感じるだろうと思いました。

今年、点心を食べたなら、
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たんたん麺の店菜心さんの「雪室塩ラーメン」

令和元年11月30日(土)から上越地区15店舗のラーメン屋さんで
「雪むろ酒かすラーメン」の販売が開始されました。
雪むろ酒かすラーメンは、
酒かすと雪室食材を使うこと、
発酵食品や上越産の野菜や魚介類を
トッピングすることが条件で各店が
独自のラーメンを販売しています。

12月25日(水)、上越市東城町の
たんたん麺の店菜心さんへ
雪むろ酒かすラーメンを食べに行きました。

たんたん麺の店菜心さんの雪むろ酒かすラーメンは、
雪室塩ラーメン760円税込。
豚ガラ、昆布、カツオ節でとったスープに
上越産酒かす入りの塩ダレで濃厚な中に
円やかさを加え、トッピングに雪室ニンジン、
青菜、塩こうじ漬けユズなどを添えた。
モッチリ多加水麺にスープがうまくまとわりつきます。
雪室塩ラーメン760円税込

最初に出てきた水が無くなるころ、
烏龍茶を持ってくる気遣いがあり、
上手く口直しができて最後まで美味しくいただけます。

薄味好みの私には、少し塩辛いスープでしたが
円やかな味わいでスープまで完食しました。
もう少し酒かすの味わいがあると嬉しいです。

他のお店の雪むろ酒かすラーメンも食べたいと思います。

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東京・横浜への旅2019 No08 横浜中華街

7月1日(月)と2日(火)、妻と東京横浜へ旅をしてきました。

7月1日(月)、ホテルにチェックインする前に
妻が行きたいと言った横浜中華街へ行きました。
お茶を売っている悟空さんへ行きました。

美味しくてお得な烏龍茶を買いました。

招福門さんで月餅を買いました。

まったりとした餡の入った美味しい月餅でした。

妻も満足の買い物でした。

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またまた、糸魚川へ出陣！

８月２８日、新潟県糸魚川商工会議所で開かれている経営革新塾へ出席した。
上越市から、約４０Kmの道のりを勉強の為に往復します。
講師の加藤先生に会う為に。
公開時期の遅れていた私のブログも加藤先生並みの時間列になってきました。
約３週間前のネタを披露しています。
糸魚川の商工会会員の方は、勉強熱心です。
大勢の会員の方が出席しています。糸魚川商工会議所で開かれている経営革新塾講義が終わったあとは、懇親会！！
糸魚川駅前の徳菜光、中華風居酒屋です。
私は、車で帰る為、烏龍茶で過ごします。
寂しい｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡イカを炙って頂きます。
おつな感じでいいのですが、早く食べたいあいには、もどかしかったです。
あたりめソフトで良かった。美男、美女を祝っているわけではありません。
パンケーキに花火をつけて出てきました。
驚き、桃の木、山椒の木で面白かったですが、花火の煙が玉にきず。
パンケーキは、とても美味しい。
でも、体重が気になってしまいます。（＾＿＾）最後に、中華風居酒屋らしく、誰かさんが炒飯を注文。
美味しいのだが、午後１１時過ぎのチャーハンは、危険です。
翌日は、より一層のダイエットに励むことになります。本当なら、宿泊して、懇親会も大いに盛り上がりたいのだが、平日なので、次の日の仕事を考えると自粛せざるをえません。
でも、ウーロン茶でも、結構楽しめますね。（＾＿＾）

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あごすけでデート？

１２月下旬、仕事も何かとせわしなく、色んな事が忙しかったです。
弊社事務所は、自宅の直ぐ隣にありますので、
昼食は、自宅で済ますことが多いのですが、
仕事が忙しかったりすると、昼食は息抜きに外食したりします。
時々、愛妻と一緒に出かけて、つかの間のデートを楽しみます。
この日は、妻の希望で、麺屋あごすけに行きました。

平日の午後１時過ぎに伺いましたので、数人の待ちで席に着くことが出来ました。
冷たい烏龍茶とマイ箸です。マイ箸を持ち歩くことが癖になりましたね。
あごすけさんは、トイレも綺麗ですし、調味料入れも綺麗でオシャレです。
綺麗なところで食事出来るのは、気持ちいいですね。

醤油とんこつらーめん：とんこつの臭みが少なくて、あごのダシもほんのり臭う、美味しいラーメンです。
あごのダシは、人によって好き嫌いがあるようですが、私は好きです。
とんこつのスープだけでも美味しいラーメンになるような気がします。
醤油とんこつらーめん
年齢を重ねてくるとアッサリスープが安心出来ます。
醤油ラーメン：あごのダシが良い味を出しています。
麺も、もちっとした感じが良いです。バランスが良い、私好みの味です。

餃子も手作りでしょうか？
中はジューシーですが、しつこくないアッサリ餃子ですね。
なぜか、ラーメンと一緒に餃子を頼むのか、自分でも不思議です。

美味しいモノを食べて、愛妻も満足のようすです。
これでまた、私の株も急上昇。
（＾＿＾）
みなさんも、奥さんに好かれることしましょうね。