あいの日々徒然

12月23日(木)、上越市大潟区の朝日池総合農場さんへ行き、
お正月に食べるお餅を買ってきました。
子どもたちが帰省する予定なので、昨年より多く購入しました。

朝日池総合農場さんのお餅は、伸びが良く、
米の甘みがあり、食べ応えもあり、美味しいです。
雑煮、汁粉、焼き餅でたくさん食べたいと思います。

お正月におもちをたくさん食べるなら、
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12月23日(木)、上越市大潟区へ行った際、
米山が夕日に染まり綺麗だったので写真撮影した。
風が無いと、朝日池にも映り、素晴らしい光景になる。

もう一方に尾神岳が見えた。
パラグライダーが盛んな山です。

二つの山は、幼少から馴染み深い。
この山の風景を見ると妙に落ち着く。
しばらくは、このままの山の風景であって欲しいと願います。

子どもの頃から変わらない地元の風景があるなら、
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11月4日(木)、山形県高木酒造さんの
十四代別撰諸白白鶴錦を晩酌で飲みました。
高木酒造さんは、1615年（元和元年）創業。
「朝日鷹」が代表的銘柄でしたが、1993年（平成5年）、
14代目から15代目に引き継がれた後、
「十四代」が代表銘柄になった。
「十四代」は特別の古酒だけにつけていた。
現在のは、14代高木辰五郎さんから15代高木顕統さんへ
引き継がれたあと杜氏として初めて完成した酒に
「十四代」と命名。代替わりの頃、日本酒は「淡麗辛口」が
人気だった。父親から蔵の継承を打診される直前、顕統さんは
福島県東山酒造（後に廃業）の、米の旨味が感じられる「写楽」
という日本酒を飲んで衝撃を受け、「芳醇旨口」と表現される
「十四代」の開発につながった。

十四代別撰諸白白鶴錦　純米大吟醸
原材料名：米、米麹
精米歩合：45%
原材料米：兵庫県産白鶴錦100%使用
アルコール分：15度
白鶴錦：白鶴酒造（株）が山田錦の母に当たる山田穂と
父にあたる渡船を約70年ぶりに交配させ、
優れた米の選抜と栽培を毎年繰り返し
2007年山田錦の兄弟品種白鶴錦が誕生。

十四代らしいメロンのような香りとほのかな甘みがします。
少しには重厚感があって飲み応えも感じます。
アルコール感はそんなにありません。
非常にフルーティな味わいで 酸味と甘さのバランスが
非常に良く、それぞれが主張しすぎず飲みやすいです。

十四代が好きなら、
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10月10日(日)、妻と二人、能登へドライブに出掛けました。

最初に訪れたのは、白米千枚田。
白米千枚田（しろよねせんまいだ）は
石川県輪島市白米町にある棚田です。
日本海に面して、小さな田が重なり海岸まで
続く絶景は、日本の棚田百選、国指定文化財名勝に
指定され、奥能登を代表する観光スポットです。
水田一面あたりの面積は約18平方メートルと
狭小で約4ヘクタールの範囲に1004枚の
典型的な棚田風景が展開し、古くより
「田植えしたのが九百九十九枚あとの一枚蓑の下｣
｢越中富山は田どころなれど能登は一枚千枚田」
等の古謡が唄い継がれているそうです。

稲刈りも終わっていて、訪れたのが午前7時30分過ぎ。
朝日も上がり、写真撮影的には、面白みに欠けていました。

観光客も少なく、棚田を歩くには絶好の機会でした。
下まで降りると日本海を見渡せ、
風光明媚な海がお出迎えしてくれました。

稲刈りを終えたお米が稲架がけされ、風情を感じました。

棚田は整備され、観光客向けになっていたのが少し残念です。
本当の昔ながらの風景を守るのは大変だと思いました。

風光明媚な棚田を知っているなら、
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新米が採れる時期になりました。
9月30日(木)、上越市大潟区の朝日池総合農場さんから
コシヒカリの新米を購入しました。
子どもや親戚に送る分と自分で食べる分です。

10月3日(日)、新米のコシヒカリを食べました。
つやつやで美味しかったです。

新潟県のお米は美味しい。

今年採れた新米を食べたなら、
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9月18日(土)、ネット配信で
朝日新聞Reライフフェスティバル上野千鶴子講演会
があり、聞きました。
演題は、「悩めるおひとりさまに答えます」

「おひとりさまの老後」、「在宅ひとり死のススメ」
の著者である上野さんの講演ですから、
そのようなお話しが中心となりました。
今の世の中、ひとりで暮らすことが多くなり、
おひとりさまで一人で死を迎えることも多くなる。
そのようなときに、どのような心構え、
準備が必要かをデータに基づきお話し頂いた。
ほぼ、本の内容のまま。
いずれにせよ、老後の準備は、早くしておいた方が良い。
とくに心の準備が必要。

ネット配信講演会を聞いたことがあるなら、
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9月5日(日)、朝日新聞GLOBEに
「ハーフィー」の国オーストラリアで考えた
という記事が載っていました。

オーストラリアには、日本人とオーストラリア人の間に
生まれた子どもたちは数万人いるそうです。
世界でも有数の「日系ハーフ」が住む国だそうです。
ハーフの人たちのアイデンティティの感じ方、
生き方が記事になっていました。

オーストラリアに住む日本人は、10万3千人。
その内、永住者は5万9千人。
母が日本生まれは、約6万人。
父が日本生まれは、約4万4千人。
東京オリンピック2020にも
BMXレーサー、サヤ・サカキバラ、
重量挙げ、エリカ・ヤマサキなどが日系ハーフでした。

そんな人たちは、オーストラリア人なのか日本人なのかで
こころが揺れることがあるようです。
それによって生きづらさを感じることもある。
このようなことは、オーストラリアでも日本でもあると思います。
日本にいるハーフの人たちには、生きづらさを
感じないような周りの配慮が必要だと思います。
これからは多様性を理解し、
差別しない社会が求められますね。

多様性を理解しているなら、
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9月5日(日)の朝日新聞GLOBEに「ウイスキーの時間」
という記事が掲載されました。
コロナ禍で外食が制限される中、
家飲みが楽しみの一つになりました。
日本酒、ワイン、焼酎、そしてウイスキー。
それぞれに美味しいお酒です。
若い頃は、味の良く分からなかったウイスキー。
今は、ロックで味わいの違いが少し分かるようになってきました。
このウイスキーの時間という記事も興味を持って読みました。

スコットランド、アイラ島のウイスキー造りの様子や、
時間を掛けずに造るインスタントウイスキーのこと、
私が1番興味を持っている日本のクラフトウイスキーのこと、
サントリーとビームが協力して造ったバーボンのこと、
ウイスキー5大産地、琥珀色の秘密、トリスからロイヤルへ、
ウイスキーの消費者多様化時代など、
どれも興味のある記事でした。
まだ飲んでみたいウイスキーも紹介されていました。
ですが我が家にあるウイスキーも多くなり、
妻からは、購入禁止令が出ています。

ウイスキーを時々嗜むなら、
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5月4日(火・祝)、朝日新聞紙上で
「復興支援音楽祭　歌の絆プロジェクト(2021)」
を知り、インターネットでライブの歌を聴きました。
この音楽祭は、東日本大震災からの復興を後押しする
復興支援音楽祭。リトルグリーモンスターと
福島の高校生がリモートで歌声を響かせました。
今回は新型コロナウイルスの影響で無観客の
配信イベントとなりましたが、
例年と変わらない歌の力を全国に伝えました。

復興支援音楽祭　歌の絆プロジェクト
配信形態
2021年3月23日（火）
16時～（オンライン、無料視聴）
主催
三菱商事、朝日新聞社、福島放送
スペシャルゲスト
Little Glee Monster
参加予定高校
安積高校、安積黎明高校、郡山東高校、郡山女子大学付属高校、日大東北高校
演奏曲目
■高校生による合唱
「いのちの歌」（安積高校）、「瑠璃色の地球」（安積黎明高校）、「夜明けから日暮れまで」（郡山東高校）、「だから、ひとりじゃない」（郡山女子大学付属高校）、「雲のかなた」（日大東北高校）
■高校5校による合唱
「群青」
■高校5校とリトグリによる合唱
「好きだ。」「明日へ」
会員登録して
https://www.asahi.com/shinsai_fukkou/ongakusai/ target="_blank"
で視聴することが出来ます。

素晴らしい歌に感動しました。

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5月3日(月・祝)、妻と富山へドライブしてきました。

氷見市イタリアンキッチンオリーブさんで食事を済ませ、
氷見観光に出掛けました。
最初に行ったのは、朝日山公園。
細い山道を登った先で、氷見市街と富山湾を眺めました。

次に、ひみ番屋街へ行きました。
大変混雑していて、駐車場もなかなか入れずに今したが
何とか空きを見つけ駐車し、入ることが出来ました。
県外ナンバーも多く、一通り見てすぐに出てきてしまいました。

そして、次なる目的地に急ぎました。

ひみ番屋街を知っているなら、
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3月9日(火)、山形県高木酒造さんの
十四代中取り純米を晩酌で飲みました。
高木酒造さんは、創業1615年（元和元年）。
「朝日鷹」が代表的銘柄でしたが1993年（平成5年）に
14代高木辰五郎さんから15代高木顕統（あきつな）さんに
引き継がれた後、代表銘柄が「十四代」となりました。

十四代中取り純米
原材料米：国産米100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度

メロンのようなフルーティーな香りと甘みがあり、
フレッシュな酸味とスッキリとした後味で、美味しいです。
日本酒と言うより甘口白ワインのようです。

いろんな日本酒の味があると知っているなら、
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毎年、我が家の1月3日(日)の朝食は、お汁粉。
元旦、1月2日が雑煮で3日がお汁粉。
なぜか疑問に思ったこともあるが、
美味しいものを食べられるので喜んでいます。

お餅は、朝日池総合農場さんの角餅。
もっちり歯ごたえがあってお米の甘みを感じます。
美味しいお汁粉を食べて朝から元気に活動しました。

毎年決まって食べるものがあるなら、
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我が家の毎年1月1日元旦と2日の朝食は、雑煮です。
今年も雑煮でした。
1月1日(金)元旦の雑煮。

新潟県上越地方らしい醤油味昆布鰹だし、
角餅を入れた、ごった煮のような雑煮です。
毎年、具材も一緒で、鶏肉、人参、大根、焼き豆腐、油揚げ、
竹輪、コンニャク、ぜんまいです。
このブログを見ながら具材を買ってきます。
1月2日(土)の雑煮。

餅は、朝日池総合農場さんの餅。
しっかりとした噛み応えでもち米の甘みがあり
美味しいです。
若い頃は、餅を6つくらい食べていましたが、
今年は、2個くらいです。
それでも多いくらいです。
来年から餅は1個かな。

元旦に雑煮を食べたなら、
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2020年12月27日(日)、山形県高木酒造さんの
十四代吟醸吟撰を晩酌で飲みました。
高木酒造さんは、創業1615年（元和元年）。
「朝日鷹」が代表的銘柄でしたが1993年（平成5年）に
14代高木辰五郎さんから15代高木顕統（あきつな）さんに
引き継がれた後、代表銘柄が「十四代」となりました。

十四代吟醸吟撰
原材料：国産米、国産米麹、醸造アルコール
原材料米：兵庫県特A地区山田錦100%使用
精米歩合：50%
アルコール分：15度
十四代では数少ない吟醸酒。

メロンのようなフルーティーな香りとほんのりとした甘みがあり、
スッキリした後味で吟醸酒らしい飲みやすさがある。
冷やして飲むと甘みが爽やかで
常温では、甘みを増す。
冷やしてスッキリ飲みたい日本酒です。

ほのかな甘みがある日本酒が好きなら、
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2020年12月27日(日)、三重県木屋正酒造さんの
而今純米吟醸朝日を晩酌で飲みました。
木屋正酒造(きやしょう)さんは、創業文政元年(1818年)。
江戸後期に初代大西庄八が造り酒屋「ほてい屋」を譲り受け、
屋号を以前材木商であった「木屋正」 と改め継承した。
当時の風情を残した店舗兼主屋は登録有形文化財に指定されています。
長らく「高砂」「鷹一正宗」を製造し伊賀地方を中心に
商いをしてきました。現在は６代目蔵元である大西唯克が
２００５年に「而今」ブランドを立ち上げて販売しています。

而今純米吟醸朝日
原材料米：朝日100%
精米歩合：50%
アルコール分：15度
朝日というお米は、京都府の篤農家、山本新次郎さんが
1909年に「日の出」を栽培した田圃から、倒伏しない
２穂の変異型稲を発見したことに始まる酒造好適米だそうです。

メロンのようなフルーティーな香りと甘み、
程よい酸味もあり、苦味が少なく、
流行の濃厚旨口の日本酒です。

濃厚旨口の日本酒をよく飲むなら、
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12月22日(火)、上越市大潟区朝日池総合農場さんへ行きました。
お正月の雑煮やお汁粉に必要なお餅を買うためです。
朝日池総合農場さんの餅は、粘りがすごい。
もっちりとはこのことを言うのかと思うくらい
伸びてお餅の旨味を感じることが出来ます。

お正月にこのおもちを食べるのが、今から楽しみです。

お正月の準備が整っているなら、
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11月1日(日)、朝日新聞の天声人語に
新潟県糸魚川市、能生港灯台のことが書かれていました。

能生港灯台は国から廃止候補になり、
地元の声を請け糸魚川市が買い取って残した。
GPS装置の普及で灯台の役割が薄れてきた。
全国の灯台は3千あまりだが、10年で129基が廃止された。
11月1日は、灯台記念日。
灯台の魅力を再確認したいと思います。

近くに灯台があるなら、
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テレビ放映されたときは見逃したアニメ鬼滅の刃を
動画配信サービスNetflixで見ました。
10月31日(土)に最終回を見終えました。
鬼滅の刃とは「週刊少年ジャンプ」にて
２０１６年１１号より連載が開始された、
吾峠呼世晴による漫画作品でアニメのテレビ放送は、
2019年4月6日より9月まで毎週土曜23時30分より
TOKYO MX、群馬テレビ、とちぎテレビ、BS11
ほか全20局で順次放送開始されました。
読売テレビ／メ～テレ／札幌テレビ／福岡放送／ミヤギテレビ
福島中央テレビ／新潟放送／長野朝日放送／静岡放送
岡山放送／広島テレビ／四国放送／テレビ愛媛
高知さんさんテレビ／熊本放送／長崎国際テレビ
さらに、AbemaTVでは地上波同時・独占先行配信されました。
原作：吾峠呼世晴
監督：外崎春雄
シリーズ構成：ufotable
脚本：ufotable
キャラクターデザイン：松島晃
音楽：梶浦由記、椎名豪
アニメーション制作：ufotable
製作：アニプレックス
　　　集英社、ufotable

放送は全26話あり、コミックスで第7巻までのお話しが描かれている。
ストーリー
時は大正時代。炭を売る心優しき少年・炭治郎の日常は、
家族を鬼に皆殺しにされたことで、一変する。
唯一の生き残ったものの、鬼に変貌した妹・禰豆子を
元に戻すため、また家族を殺した鬼を討つため、
炭治郎と禰豆子は旅立つ!! 血風剣戟冒険譚、開幕!!

鬼殺隊入隊の最終選別で、異形の鬼と対峙する炭治郎は、
師匠・鱗滝から教わった技で立ち向かう!! はたして
選抜突破なるか!? そして、鱗滝の下へ戻った炭治郎は、
目覚めた禰豆子と共に、毎夜少女が消えているという町へ向かい!?

毬と矢印を操る鬼二人と刃を交える炭治郎と禰豆子。
自らを鬼舞辻の直属の部下・十二鬼月と名乗る鬼たちに、
珠世や愈史郎の助力を得て炭治郎たちは立ち向かう!!
見事撃破し、宿敵・鬼舞辻への手がかりを得られるか!?

鼓を操る鬼の屋敷から出た炭治郎は、我妻善逸が猪頭の
少年に一方的に殴られている所に出くわす。少年を
止めに入る炭治郎だったが!? そしてしばしの休息の後、
炭治郎たちは鬼殺隊の緊急の指令により、
不気味な山へ向かう!!　そこに潜んでいたのは...!?

那田蜘蛛山へ向かった炭治郎たちは、山に棲む蜘蛛の
鬼の家族に苦戦を強いられる！　善逸は蜘蛛になる毒に
侵され、伊之助と炭治郎も巨大化した父鬼に翻弄され、
戦いに終わりは見えず...そんな絶体絶命の一行の下にある影が!?

蜘蛛の鬼に辛勝した炭治郎...。だが同胞の胡蝶しのぶに
禰豆子を狙われ、禰豆子と炭治郎は捕われの身に。
次に目覚めた場所は鬼殺隊の本部で、最高位の剣士"柱"に
囲まれていた。鬼である禰豆子を伴っていた炭治郎に対し、
一方的に裁判を行う"柱"たち。だがそこに現れたのは!!

"柱"の一人、しのぶの計らいで戦いの傷を癒し、
全集中・常中を会得した炭治郎たち。そして
新たな指令で"無限列車"に乗り込む。

主人公炭治郎と禰豆子の兄妹愛、
悪者の鬼にも隠された苦悩があり、
見所満載のアニメでした。
残虐シーンがあるので小さいお子さんには、
お薦め出来ませんが、大人も楽しめるアニメです。

このアニメの続きが
劇場版鬼滅の刃無限列車編です。
まだ劇場版を見ていませんが、
見るのが楽しみです。

アニメ鬼滅の刃を見たなら、
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7月30日(木)、上越市大潟区へ仕事で行き、
朝日池総合農場さんへ立ち寄りました。
朝日池総合農場さんには直売所があり、
お米、野菜、お餅、お菓子や総菜を安価で売っています。
この日は、野菜を中心に平飼い鶏の卵などを買いました。

美味しそうなバターカステラ620円税別も購入しました。
しっとりとして丁度良い甘さで珈琲にピッタリでした。

添加物もない、手作り感たっぷりで
また購入したいと思いました。

手作りジャムもあり、次回は購入しようと思っています。

近くに、地場の安心野菜の直売所があるなら、
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12月24日(火)、上越市大潟区の
朝日池総合農場さんでお餅を買ってきました。
お正月に食べるおもちです。
お正月は、雑煮にお汁粉、あべかわ餅などなど。

おやつにと、さくら餅も買ってきました。
粒餡を半づきの餅米で巻いた柔らかい桜餅でした。

お正月準備も万端。
良い年越しを迎えます。

本年もありがとう御座いました。
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