あいの日々徒然

12月10日(金)、上越市土橋のSucre+シュクレプリュスさんで
妻と二人でランチしてきました。
初めて行くお店でしたので、予約していきました。

ランチは、1800円税込のコースだけでした。
我が家には贅沢な昼食でしたが
クーポンでお得に食べられました。
人気店なので次から次へと予約客が来ていました。

前菜の盛り合わせは、
ポタージュスープ、サラダ、人参ラペ、紫キャベツのマリネ、
キッシュ、ビーツのフムス、ワカサギのエスカベッシュ。
前菜だけでお腹いっぱいになりました。

私の注文したパスタは、
リングイネの渡り蟹トマトクリームソース。
磯の香りが感じられる塩辛いソースでした。

妻の注文したメインは、
赤ワイン仕立てのポークシチュー、パン付き。
ドミグラスソースでは無く、さらさらの赤ワインソース。
ビーフでは無く、サラッとしたポークで、軽い味わいでした。

欲張って+300円税込のデザート3品盛り合わせにしました。
・ショコラバナーヌネイキッドケーキ
・テリーヌフロマージュ
・いちごのタルト

食べ過ぎました。
最後のデザートは、単品で十分です。

外食で欲張ってしまうなら、
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6月27日(日)、妻が食べたいキッシュを自分で作りました。
お店で食べると高額なキッシュ。
しかもほとんど塩辛くて、後でたくさん水を飲む。
だから妻は自分でキッシュを作ります。

少し軟らかめのキッシュ。
でも塩辛くなく、たくさん食べても飽きない。
満足の休日ランチでした。

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8月4日(日)、直江津駅南口前の
Lait Deux - フランス菓子 レ・ドゥーさんのCakeを買って来ました。
並んでいるケーキを見ていると
どのケーキも美味しく見えて
全部食べたくなってしまいます。
しかしながら、お腹に入る量には、限度が有り、
夫婦二人で食べられる程度のケーキを買いました。

昼食用にキッシュも購入。

大好きなカヌレも購入。
上越で美味しいカヌレを作っているお店は、
このレ・ドゥーさんしかありません。

この日は、さすがに食べ過ぎで、
夕食は、食べることが出来ませんでした。

美味しいものは、つい買いすぎてしまうなら、
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妻は、キッシュが大好き。
自分で食べたいので自分で作ります。
5月19日(日)、スーパーマーケットで
安売りのベーコンを買っていると
思ったら昼食にキッシュが出てきました。

自分で作るので、薄味で自分好みの味付け。
夫婦で食べる分だけ。
野菜も沢山入っているので、おかずいらず。
欲張りなので、大きいサイズ。
お腹いっぱいになったランチでした。

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1月20日(日)のランチは、妻の得意料理
手作りキッシュでした。
キッシュは、ドイツ国境付近・ロレーヌ地方の温かいタルトです。

野菜をたくさん入れたので大きくなり食べ応えがありました。
少し食べ過ぎたので、夕食は少なめになりました。
手作りだと塩分控えめの優しい味になるから良いですね。

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11月20日(火)、ダイエット中にもかかわらず、
妻がキッシュを作ってくれました。

薄味でベーコンの塩味のバランスが良く
ブロッコリーの甘さがアクセントとなって美味しいかったです。

ちょっと大きかったのでカロリーオーバーでした。
今日からダイエット再スタートです。

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7月21日(土)の夕食は、妻が作ってくれたキッシュ。
ようやく採れた自家製カボチャを使ってキッシュを作ってくれました。
大皿にこれでもかと沢山の具を入れて作りました。
最初、グラタンかと思いました。
塩梅も丁度良く、美味しく頂きました。

外食することが少なくなっています。
スーパーマーケットの総菜も飲食店も
私には、塩気も油気も強くて食べきれません。
妻の味付けが一番です。

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毎年4月ゴールデンウィーク前に十日町市松之山のお客さんを訪ねる。

美人林を見たあと、十日町市松代へ行きました。
以前から気になっていたカールベンクス古民家レストラン『澁い』-SHIBUI-さんでランチしました。

松代町の歴史ある旅館「松栄館」を買い取り、
まつだいカールベンクスハウスとして再生したそうです。

１階を古民家の雰囲気やドイツ製薪ストーブの使い心地を
体験できるレストランとして営業しています。

昔の柱や梁をそのまま使っています。

梁には、ひょうたんや魚の彫り物がありました。

ランチセットを注文しました。
まず出てきたのが雪下人参のクレーシー。
雪下人参の甘さが感じられます。

飲み物も食事と一緒に注文しました。
私は、魚沼産人参を使ったニンジンジュース。

妻は、珈琲を注文しました。
深入りのスッキリした味のコーヒーでした。

メインは、私は、キッシュ・ロレーヌ（津南ポークの自家製ベーコン）
ベーコンの塩味がアクセントになっています。

妻は、そば粉と豆乳生地のキッシュ（魚と季節の野菜）
優しい味わいで、私好みでした。

デザートは、焼きブランデーケーキ。
カットしてから焼いてあるので香ばしい。
ドライフルーツもふんだんに使われていました。

私たち庶民には、少し高い金額一人2500円(税込)

空間を楽しめるレストランです。

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5月21日、ある目的の為に夫婦で長野市へ行きました。
どうせ行くなら、途中で長野県上水内郡飯綱町のサンクゼールで買い物を計画しました。
春うららかな日で、沢山の人がサンクゼールを訪れていました。

店内でもガーデンでもランチが楽しめるサンクゼール。
私達も買い物だけでなく、昼食を取ることにしました。
ちょっとのんびりリゾート気分に浸れる場所です。

私は奮発して、今日のスペシャル信州牛の赤ワイン煮。
妻は、キッシュロレーヌ。
普段なら遠慮する料金でしたが、旅のついでに豪華ランチを頂きました。

妻と楽しいひとときを過ごす旅となりました。

サンクゼールは、自家製ジャムやワインが美味しいお店です。
お目当てのピーナッツバターは、売り切れでしたが、
他のジャムを沢山購入しました。
そして、この後目的地に向かって出発しました。
その様子は、また明日。

一人では、あり得ない豪華ランチに納得頂けたなら、
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