あいの日々徒然

11月20日(土)、妻の友人からお歳暮を頂きました。
虎屋,とらや,羊羹,ようかん,菓子,和菓子,お歳暮,贈答品,頂き物,です。
自分で購入することは無い高級品です。

早速､頂きました。
柚子ごよみ。
白餡のおいしさと、柚子の風味を楽しめ、
まろやかな味わいの柚子入羊羹で
蜜漬柚子（砂糖、柚子果皮）と柚子ペースト(柚子、砂糖)が
沢山入って、柚子の香りが印象的な羊羹です。

続いて食べたのは、おもかげ。
「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を
思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。
黒砂糖の独特の風味に、食べた懐かしい昔を
思い出す方も多いことでしょう。
とらやでは、沖縄・西表島産の黒砂糖を
使用しているそうです。
黒糖の風味と優しい甘さが印象的な羊羹です。

お茶も合いますが、珈琲にも合います。
私は、浅煎り珈琲と合わせたいと思います。

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2月25日(木)、お客さまから手作り水ようかんを頂きました。
その日のうちに、妻と一緒に食べました。
甘さ控えめで、しっかりした食べ応えの水ようかん。
小豆の香りがよくてとても美味しい水ようかんでした。

水ようかんは、甘さと固さの塩梅が難しいです。
自分で作のハードルが高いです。
頂けるのはとても嬉しいですね。

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12月11日(水)、上越市西城町の
笹川菓子店さんでお菓子を買ってきました。

豆大福129円税込。
柔らかめで瑞々しい漉し餡が
適度な塩梅の豆が入った皮に包まれ
柔らかくモッチリとした食感で
少し苦めのお茶にピッタリです。

上越は、冬が水ようかんの季節。
つるっと柔らかい食感の水ようかん129円税込。
甘さ控えめで2から3本、食べられそうです。

冬は、和菓子の季節ですね。

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昨年末に上越市本町のもちやさんで寿羊羹を買いました。

寿ようかんは、上越で年始の縁起物として贈られる羊羹
ということを先日初めて知りました。
どこの地域でもあると思っていました。
寿羊羹は、白いんげん豆の一種手亡豆（てぼうまめ）を
原料にしている淡黄色の練り羊羹です。
上越地方では100年以上前から年始を祝う縁起物として
年始挨拶の際に贈られているそうです。
このため販売期間は毎年12月～翌年1月半ば頃までに限定されているらしい。
昔食べた頃は、表面がガリガリしていたのを覚えています。
ですが、買って来たばかりの時は、ガリガリしていません。
時間がたち表面の水分が抜けてくると糖分が固まるそうです。
しっかりした昔ながらのもちやさんの寿羊羹。

おやつの時間に、美味しく頂きました。

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平成30年12月31日(月)大晦日。
お正月にお客様用と家庭用のお菓子を買いに行きました。
まず上越市本町のもちやさんへ行きました。
水ようかんだけを買うつもりが、
寿羊羹、鯛海老生菓子、中か饅頭、ブッセも買っていました。
普通水ようかんは、夏の食べ物だと思うのだが、
上越では、冬に水ようかんが出回っている。
コタツで食べる水羊羹は、美味しい。
上越で言う中華饅頭は、コンビニなどで売っている中華まんとは違う。
中華饅頭（ちゅうかまんじゅう）は、小麦粉、砂糖、卵などを原料とした皮を
三日月型にして、こし餡を包んだどら焼きのようなもの。

もちやさんの後、上越市西城町の笹川菓子店さんで
上生菓子と饅頭を買いました。

これで正月のお客様対応用スイーツの準備が整いました。

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平成29年12月31日（日）大晦日。
夜を待たずに昼食に年越し蕎麦を食べました。
京都の方から送って頂いたにしん蕎麦。
ニシン、美味しかったです。

デザートには、正月用に買った水ようかんを年前に頂きました。

年末に、正月気分になりました。

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平成29年12月15日(金)から17日(日)まで妻と二人で東京旅行してきました。

平成29年12月15日（金）
鳴龍さんでラーメンを食べた後、
墨田区千歳の越後屋若狭さんへ予約してあったお菓子を取りに伺いました。
越後屋若狭さんは、夏の水ようかんで有名なお店で
某飲食店比較サイトで東京の和菓子店1位、全国でも7位のお店です。
写真撮影お断りのお店ですのでぼかしを入れました。
グーグルマップでもぼかしが入っています。

初めて伺うお店ですのでネットで調べました。
お茶席のお菓子を毎月2品作って販売しているようです。
2週間ほど前に電話で和菓子2品2個ずつ予約しました。
予約の時にお菓子の名前を聞いたのですが、
名前だけではどんなお菓子か全く分かりませんでした。
ちょっと、楽しみでもあり、不安でもありました。
12月のお菓子は、福楽と朝路時雨1個400円（税別）
店頭に羊羹もありますとのことで、聞いてみたら
よもぎ羊羹なら用意できますと言われ、
よもぎ羊羹2942円（税込）もお願いしました。

電話で予約した時は、私も越後屋若狭さんについて
よく知らなかったので電話で言われる和菓子やお店の仕組みが理解できませんでした。
お店に行って、女将さんと話していると越後屋若狭さんのお店の良さが実感できました。
お店の中は、こぢんまりしていて、しつらえも質素で
まるでお茶席のようでした。
女将さんと栗きんとんの話になり、越後屋若狭さんの栗きんとんは、
10月に出されて、このようなお菓子ですと写真を見せて頂きました。
とても美味しそうな写真で、食べてみたくなりました。
さて、この日買った朝路時雨400円（税別）
見た目は、ぱっとしない印象の生菓子です。
白ゴマ入りの上用そぼろを長方形に仕上げた品だそうです。
口に入れるとシットリした歯ごたえに白胡麻の風味がただよいます。
白胡麻の油が上品で和菓子なのに洋菓子の雰囲気も醸し出していました。
こんな和菓子は初めて食べました。

福楽400円（税別）

福楽の中。
上用練り切りを茶巾に絞り楽の字を形押しした品だそうです。
甘さ控えめですが、印象に残る味わいがあります。
パサつかないなめらかさが舌触りよく口の中で溶けます。
抹茶に合うと思います。

よもぎ羊羹2942円（税込）

ずっしりと重いよもぎ羊羹です。
甘さ控えめですが、よもぎの風味を邪魔しない甘さがあります。
重量感あるしっかりとした歯ごたえがあります。
夏の水ようかんの対極にあると思われますが、
固い羊羹も美味しいと思います。

越後屋若狭さん、東京へ行ったら毎回買いたい和菓子店です。

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12月2日(土)、お客様から鎌倉旅行のお土産に
鳩サブレーで有名な鎌倉豊島屋さんの羊羹を頂きました。
ビニール袋には、鳩サブレーと書いてありました。

甘さ控えめで小豆の香りと味がしっかりした羊羹でした。

ありがたいお土産に感謝いたします。

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11月6日(月)、近所のお客様が来店され、
舟和の芋ようかんを頂きました。

私の甘い物好きをよくご存じのお客様。
こんなに美味しい芋ようかんをご持参頂き、ありがとうございます。

夕食代わりに、あっと言う間に平らげさせて頂きました。
心温かい親切なお客様に支えられている　あい企画です。

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2月17日(金)、財布に入っていた水ようかん50円割引券を手に
上越市本町のもちやさんへ行きました。
水ようかんをてにした時、静岡のお局様のブログを思い出しマドレーヌも注文しました。
家に帰ってきたら、まだ財布に水ようかん50円割引券が入っていました。
美味しい水ようかんを食べながら、また買いに行けば良いかと思いました。

しっとりしたマドレーヌもお茶と一緒に美味しく頂きました。

美味しいお菓子は、心を落ち着かせる効果がありますね。

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近所の方から舟和の「みつ豆」と「芋ようかん」を頂きました。

「みつ豆」と「芋ようかん」

芋ようかんは、食べた事あったのですが、
みつ豆は、初めてでした。
上品な甘さで日本茶にも紅茶にも合うと思いました。
芋ようかんは、温めたり焼いたりして食べてみました。
焼くと焼き芋になったようで美味しく頂けました。
美味しいお裾分けは、嬉しいですね。

時々いただき物があるなら、
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妻が小豆で手作り水ようかんを作ってくれました。
甘さ控えめな水ようかん。

甘さ控えめなので、一度に沢山食べても平気です。
ついつい食べ過ぎてしまいます。
食べ過ぎてしまっては、甘さ控えめといえどもカロリーオーバーですね。
注意が必要です。

甘さ控えめで食べすぎより、
甘くても控えめに食べた方が良くないかと思ったなら、
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11月2日(日)、長野市で模試を受けている次男を迎えに行きました。
模試の終わる時刻が遅いので途中寄り道をしました。
まず、長野市のアップルラインにあるアグリながぬまに立ち寄り
野菜やリンゴを買いました。
まだ、サンふじがあまり出回っておらず、
大量に買い付けるのはまた後日となりました。
その後、長野市内の竹風堂さんに寄り、
栗おこわや栗ようかんなどを買いました。

つぎに丸山珈琲長野店さんに寄りました。
何種類かの珈琲を試飲させて頂けます。
パナマ産のゲイシャ種が2種類あり、
2種類とも違う香りとすばらしい味を堪能いたしました。
家で入れた時と違う味わいに私の珈琲の入れ方が
間違っているのかと思うほど美味しい珈琲でした。
お店の方も親切で、いろんな珈琲のお話が聞けました。
奮発してパナマ産ゲイシャ種2種類とも買ってしまいました。

模試が終わった次男と合流して
長野駅前にある手打そば油やさんで蕎麦を食べて行くことにしました。

もりそば大盛り960円。
薫り高く喉越しの良い蕎麦で
万人に好まれそうな蕎麦です。

つい、食べ過ぎてしまいました。
美味しいものを食べ、美味しいお土産も買い、
満足の1日でした。

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4月中旬、甥が東京行った時に宿泊予約をしてあげました。
そしたら、お土産を買ってきてくれました。
東京ばな奈。
東京土産の定番ですね。

以前なら、お土産を買ってきてあげる立場だったのに
甥からお土産を頂けるなんて、
私が年を取ったのか？
甥が大人になったのか？
考えながら午後の珈琲タイムを楽しみました。

昔、東京土産と言えば、
雷おこしだったような気がします。
今の人気ナンバーワンは、何でしょうね。
ごまたまご？舟和の芋ようかん？ひよこ？
貴方のお薦めは、何でしょう？

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３月１日、長野県小布施町に行って、たくさんのお土産を買ってきた。
小布施は、栗のお菓子で有名だが、栗製品を有名店４店で、買いあさってきた。
また、ジャムの店があったので、、栗のジャムまで買ってきた。各店、それぞれに美味しいものばかりだが、食べ比べをしてみると味の違いがよく分かる。
最終的には、好みの分かれるところだが、どのお店も美味しいことに変わりない。
小布施で食べ比べ商品のお勧めは、栗おこわ
老舗は、竹風堂さんだが、桜井甘精堂さんも栗庵風味堂さんもそれぞれの味を出している。
塩梅の違いを堪能していただければ、楽しい一時となります。
小布施堂さんは、栗おこわを扱っていないようです。もう一つ、絶対のお勧めは、栗羊羹の食べ比べです。
一口サイズの栗ようかんも売っていますので、そちらで食べ比べすると良いでしょう。
こちらは、口触り、塩梅、栗の香り、それぞれを味わうことが出来ます。
４店、それぞれの個性がぶつかり合います。
どの店も美味しい栗羊羹には違い有りません。
好みの味を見つけてください。お出掛けした時の楽しみは、なんと言っても食べ物です。
食べ比べするって、至福の一時ですね。
こんなにたくさん買ってくると、一週間は、楽しい思いが出来ます。
皆さんも、食べ比べ報告してください。
（＾＿＾）

番外編
小布施に行って、この上なく美味しいお菓子が食べたかったなら
出かける前日に小布施堂に電話して
「栗きんつば」と「くりは奈」を予約されることをお勧めします。
きっと、至福の時間を過ごせますよ。

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１２月初旬に行った長野市内への林檎の買い出しの帰り道。
長野観光してきました。
行った場所は、長野市内から少し山あいに入った温泉。
大人一人３００円。
安さに惹かれて行きました。沸かし湯だったのが残念でしたが、風光明媚なところでした。
露天風呂からの景色もよく、のんびりとできました。風呂上がり、空は晴れ上がり綺麗でした。
月が東の空に輝いていました。
昼間の月も美しいものです。さすが長野の山間です。
日陰には、霜が降りていました。温泉からの帰り道、小布施に立ち寄りました。
リンゴも良いけど、栗のお菓子も いい(≧∇≦)b ものです。
まずは、小布施堂「くりは奈」
普通なら、予約しないと無い貴重なお菓子ですが、私たちの為に一つありました。
栗の生落雁といった感じのとてもおいしいお菓子です。もう一つ買ってきたのが、竹風堂「栗ようかん」
羊羹なんですが、甘さ控えめで、ほとんど栗クリくり、って感じです。
まったりと口の中で感じる栗の風味が何とも言えず、美味しいです。小布施の街を歩くだけでも楽しいですが、甘味処が、とてもすばらしい。
行くなら、ダイエットしてから行って、栗を堪能してきてくださいね。
我が家も堪能してきました。
以上、我が家の林檎と栗のお菓子買い出しの旅でした。

リンゴも良いけど栗のお菓子も良いとご理解頂けたなら、
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