あいの日々徒然

2月20日(日)、miletさんのライブを見に新潟市へ行く途中、
長岡市の江口だんご本店さんへ立ち寄りました。

江口だんご本店さんは、古民家を改装して作られています。
店内には竈が有り、薪が焚かれています。
古民家の雰囲気が存分に味わえます。

外も里山で冬の雪景色は、水墨画のようで美しいです。

江口だんご本店さんは、和菓子を中心とするお店ですが、
洋菓子も有り、中でもシュークリームは、
注文を受けてからクリームを詰めてくれます。

抹茶のシュークリームは、抹茶の香りと味わいが濃く大人の味です。

この日は、他にいちご大福を買いました。
苺大福は、白餡とこし餡があり、瑞々しい完熟苺が
入っていてどちらも美味しいです。

食べたいお菓子がいっぱいの江口だんご本店さん。
賞味期限当日限りが多いので、
毎日通って毎日違うものを食べたいお店です。

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2月18日(金)、妻が上越市西城町、笹川菓子店さんの
いちご大福を買って来てくれました。

この時期、苺大福がたくさんのお菓子屋さんで売られています。
いちごが1番出回っている時期だからでしょうか。

上越地域でお薦めは、笹川菓子店さんの苺大福です。
やわらかい薄い皮に塩梅の良いこしあんと
完熟の苺がバランス良く入っています。
苺の酸味とアンの甘みのバランスが良く
甘酸っぱい感じの味わいで美味しいです。
また、買いに行きたいと思います。

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10月2日(土)、妻が一生懸命に写真を撮っていました。
隣の家のシュウメイギク。
我が家にも隣の家からお裾分けされたシュウメイギクがあるが、
場所が悪かったのか、まだ綺麗に咲いていませんでした。
シュウメイギク「秋明菊, 秋冥菊」
学名：Anemone hupehensis
英名：Japanese anemone, Japanese thimbleweed
漢名：打破碗花花
花色：紫紅白
花冠：多弁花・重弁花
科名：キンポウゲ科イチリンソウ属
分類：多年草

その隣には、妻が作った木棚に株分けされたイチゴの苗があった。
春になったら、地に戻すのだろうか。
そのままで苺栽培するのかは分からない。
妻のみが知る、イチゴの今後です。

秋、家の周りの花や植物を楽しんでいます。

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6月16日(水)の昼食は、自家製いちごジャムをたっぷりのせた
パン焼き機で作った柔らか食パン。

苺ジャムは、この春採れた我が家のイチゴを
妻がジャムにしました。
冷凍してあったモノを解凍して食べました。
甘さ控えめ、フルーティーな酸味が特徴的なジャムです。
しばらく、自家製いちごジャムが楽しめます。

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今、我が家の苺収穫が今年の最盛期を迎えています。
5月29日(土)の朝もたくさん採れました。
私のイチゴの食べ方は、ボウルに程よく苺を入れ、
少し蜂蜜を入れ、そこの平らなフルーツスプーンで
苺をつぶします。

そこに牛乳を入れ、苺ミルクにして食べます。

甘さと酸味のハーモニーが好きです。
しばらくは、この幸せを味わえます。

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5月17日(月)、今年初めての苺の収穫をしました。
まだ、ほんの数個の収穫でした。
昨年までは、間引きもせず、ほったらかしで
小さくて酸っぱいイチゴばかりでしたが、
今年は、間引きして、鳥やナメクジから守るようにしています。

これから、しばらくの間、自家製いちごの収穫があります。
いちご収穫の楽しい日々が続きます。

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6月5日(金)朝、我が家のイチゴを
写真撮影していると妻の呼ぶ声が。

行ってみるとシャクナゲの木になにやら、うごめく虫。

よく見ると小さなカマキリが沢山います。

ふ化したばかりなのでしょうか。
小さくて可愛らしい。

見る見る間に、散らばっていきました。
どれくらい生き残るのでしょう。
生命の神秘を垣間見た気がします。

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6月に入り、我が家で栽培している
苺の収穫最盛期を迎え、
毎朝イチゴミルクを食べました。

昔ながらの甘酸っぱい苺で、
夫婦二人では、食べきれない量ですので
余ったいちごは、イチゴジャムにしました。

今は、最盛期をすぎ、日に数個採れる程度です。

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ブログネタも少なくなっている今日この頃。
4月26日(日)、上越市大貫の
家の周りに咲いた花を撮影しました。

ビオラ【viola】
学名:Viola x wittrockiana
英名:viola, tufted pansy
漢名:圓三色堇
「パンジー」と同じ学名です

いちごの花

苺の花

ブロッコリー【broccoli】
学名:Brassica oleracea var. italica
英名:broccoli

クリムゾンクローバー
学名：Trifolium incarnatum
英名：Crimson clover
和名：ベニバナツメクサ
別名・流通名：ストロベリーキャンドル
科名：マメ科
属名：シャジクソウ属（トリフォリウム属）
原産地：ヨーロッパ

チューリップ【tulip】
学名:Tulipa gesneriana
英名:garden tulip, Didier's tulip
漢名:鬱金香（郁金香）

コデマリ【小手鞠, 小手毬】
学名:Spiraea cantoniensis
英名:Reeve's spiraea, bridal wreath

ツルニチニチソウ【蔓日日草, 蔓日々草】
学名:Vinca major
英名:bigleaf periwinkle, greater periwinkle
漢名:蔓長春花（蔓长春花）

春は、美しい花がたくさん咲きます。

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4月9日(木)、妻がいちご大福
を手づくりしました。
作り置きしてあった粒餡を
フードカッターで漉し餡にして
大粒の苺を買ってきて作ったそうです。

餡の甘さと苺の酸味と相まって
美味しかったです。

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我が家の庭には、たくさんの苺が植えてあります。
イチゴは、ほったらかしなので
小さくて酸っぱい実をつけていました。
それを見かねた義理兄が、鉢に新しいイチゴ苗を入れ、
持ってきてくれました。
5月27日(月)もたくさんの苺が採れました。
大きいのが義理兄の持ってきたイチゴ。
小さいのが以前からある我が家のイチゴ。

最初の内は、そのまま食べていましたが
たくさん採れるようになって、
妻がイチゴジャムを作ってくれました。

レモンと砂糖を少量いれた苺ジャム。
砂糖が少ないので酸っぱい。
「これ、じゃむなの」って聞いてしまいました。
今では、この味に慣れて美味しく頂いています。

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5月21日(火)、コンビニエンスストアに立ち寄って
アイスコーヒーとプレミアムロールケーキいちごのせ
を買いました。
普通のプレミアムロールケーキと同じ金額で
いちごがのっているなんてトクした気分でした。

次の日の朝、テレビを見ていたら
「毎月22日はショートケーキの日」
「なぜなら、毎月のカレンダーで22日の真上には
15日(いちご)がのっています」
日本的だじゃれですね。
と思い、前日のプレミアムロールケーキいちごのせ
の外装を見直したら、同じような事が書いてありました。
でも21日から売っていたなあ。

トクした気分で販売者の策略にのってしまうなら、
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上越のソールフードとも呼べる小竹製菓のサンドパン。
そのサンドパンが4月27日(土)～5月7日(火)まで
上越産のイチゴ越後姫を挟み、
スペシャルサンドパンとして発売されると聞き、
買いに行きました。

4月28日(日)は、小竹製菓さんの休日日。
スペシャルサンドパンを購入する事は出来ませんでした。
仕方が無いので、近くのスーパーマーケットで
小竹製菓のサンドパンと越後姫を買って来て
スペシャルサンドパンを自分で作る事にしました。

自作スペシャルサンドパン。
小竹製菓さんのスペシャルサンドパンより
苺が多く入っています。
苺の甘酸っぱさとサンドパンのクリームの甘さがベストマッチ。
パンと言うよりスイーツになりました。

贅沢なスペシャルサンドパン。
また作ってみたいと思います。

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電子マネーのひとつLINEPayで
期間限定FamilyMart限定クーポンが発行されました。

1月23日(水)、せっかくなのでFamilyMart上越南新町店で
クーポンを使ってスイーツを買ってきました。

濃厚カスタードシュークリーム。
卵の味わいが感じられ、
香りのよいカスタードクリームが美味しい。

いちごシュークリーム。
苺の果肉も入っているので苺らしさ満開で
酸味も感じられフルーティです。

塩豆大福
文字通り塩豆がアクセントになり甘味が増した感じです。
バランス的に、塩味も甘味ももう少し控えめが好みです。

この日使ったのは、300円クーポン。
初めてクーポンを使ったので、クーポンの使い方が分からず、
店員さんに聞きましたが、店員さんも良く分からず戸惑いました。
LINEPayコード画面からクーポン検索で
クーポン画面を開いて、使いたいクーポンをタッチ。
確定ボタンを押して、お店でLINEPayコード払いすると
クーポン分の金額が引かれてお支払いされます。
今回は、389円のお買い物に300円クーポン割引で89円の支払いでした。

クーポンの使い方が分かったので、
もう１枚あった２００円割引クーポンを使いに
翌1月24日(木)もスイーツを買いにFamilyMart上越南新町店へ行きました。

山崎パンの製品だと知らずに買った
香ばしいクッキーのクリームサンド。
六花亭マルセイバターサンドが良いと再認識しました。

ダブルクリームサンド。
ホイップクリームとカスタードクリームの饗宴。
食べやすいように十字の切れ目が入っています。
フンワリ軽い食感でよく考えられていました。

PayPayの新規登録サービスポイントも残っているので
近いうちに、またFamilyMart上越南新町店に来ることになりそうです。

割引券をもらったら使いたくなるなら、
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1月12日(土)、友人夫婦と我が家で新年会をしました。
その時、友人がお土産に持ってきたのが、
御菓子処かの子さんの和菓子。

いちご餅
いちご大福では無くいちご餅。
小豆ではなくクリーミーな餡で少し洋風な味わいでした。

きんつばとくるみゆべし。
和風な味わいです。
私は、くるみゆべしが好きです。

私の好みを知っている友人に感謝です。

贈り物は、その人の好みに合わせているなら、
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長岡へ行ったら、必ず買ってこなくてはいけない物、
江口だんごさんのお菓子。
1月9日(水)、仕事で長岡へ行った帰り、
江口だんご本店に立ち寄り買い物をしました。

江口だんご本店は、ホームページでも紹介されているとおり、
里山と川に囲まれ、のどかな田舎風景が広がる長岡市宮本町にあります。
千五百坪の敷地に建つ本店建物は、蔵構えの長屋門の奥に
古民家を再生させた店舗を配置してあり、その景観もお楽しみの一つです。

私の好きなのは、冬景色。
窓から見える白黒の世界に魅せられます。

外の世界とは、うって変わって店内は、綺麗な飾りが施されています。
買い物が楽しくなる演出がにくいです。
ピアノもおいてあり、時々演奏されて
買い物客を喜ばせています。

ほとんどのお菓子が当日賞味期限なので、
その日食べられる量を考えて購入してきます。

妻の大好きな長岡赤飯は外せません。
長岡赤飯は、赤では無くしょうゆ色。
一説によると、長岡では昔ささげがなかなか採れず、
ささげの赤い汁でもち米に色をつけることができなくて、
身近にあったしょうゆで色付けしたのが始まりと言われているそうです。
この長岡赤飯のしょっぱい味付けが魅力的なんです。

夕方には売り切れている五色だんご。
五つの味（こし餡、抹茶餡、ごま、醤油、海苔、）、それぞれに個性があり、
コシヒカリを自家製粉してつくる為、お米の香りがして美味しい。
私の好きなのは、右の海苔、
甘くない醤油だんごに海苔の風味が風情を感じます。

いちご大福
こし餡と白餡があります。
白餡が上品な味で私好みです。

桜餅も、こし餡と白餡があります。
こちらは、桜の葉との相性からこし餡が私好みです。

うぐいす餅は、こし餡たっぷりで食べ応えあります。
きな粉の香りが良くてまったりと口の中で溶けていきます。

賞味期限の長い縄文古代餅（くるみ、ごま）も買って来ましたが
賞味期限など関係なくすぐに食べてしまいました。
食べてから写真撮っていないことに気づきました。

次回は、縄文古代餅の写真が見たいと思ったなら、
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9月21日(金)、小布施堂さんの栗の点心朱雀を食べに行き、
ついでにお土産も買ってきました。

飯綱町のサンクゼールさんにも立ち寄りました。
眺めの良いところです。

購入したのは、ホイップクリームピーナッツとチョコ各300円税別。

ブルベリージャム、いちごジャム、白桃ジャム、オレンジジャム、りんごジャム各560円税別。
砂糖が入っていないので甘さ控えめで私好みです。

他にピーナッツバターと黒ごまバター各500円税別を購入。
食パンにつけて楽しみます。

お近くにサンクゼールか久世商店があるなら、
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9月2日(日)、糸魚川市へ落語を聞きに行きました。
せっかく糸魚川まで行ったのですから
お土産を買わなくてはと思い、まず紅久さんへ行きました。
お店は、大火を逃れ無事でした。
ご自宅は、焼失されましたが再建されたようです。

紅久さんの山乃ほまれが大好きです。
左は、B級品で割れていたりしますが、味は変わりないので家庭用。
右は、友達やお客さんへの贈り物です。
優しい味わいの「かすていらの原材料」を使った煎餅のお菓子です。
紅久さんHPより
　時は昭和9年、当店3代目店主が幼少期より
舞楽などを共に舞うなど親しくさせて頂いていた、
童謡「春よ来い」の作者でもある相馬御風先生をはじめ、
当時の小学校の校長先生など糸魚川の皆様のお力添えで
誕生したのが『魚川銘菓 山のほまれ』です。

　紅久新菓に題す

富士におとらぬ
　お山のほまれ
神の白馬
　天翔ける

昭和十年初夏 御風

次に向かったのがナカシマさん。
喫茶コーナーもあり、沢山のお客様で賑わっていました。

購入したのは4点のケーキ（1点380円税別）です。
第11回キリクリームチーズコンクール焼菓子部門最優秀賞
ラ・フロマジュリー。
ベリーの酸味がベストマッチしたチーズケーキです。

ダークエンジェル。

ダークエンジェルの中。
濃厚なチョコレートの中にまろやかな
ピスタチオクリームがアクセントとなっています。

いちごティラミス。
見たとおりフレッシュな苺ソースがベストマッチのケーキです。

マリア

マリアの中。
とても綺麗なケーキで苺のジュレが程よい主張をして
調和の取れたケーキに仕上がっています。

疲れを癒すスイーツの数々。
良い買い物が出来ました。

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我が家の周りには、雑草も生い茂っていますが、
イチゴも力強く育ち、私たちに実を提供してくれます。
最盛期には、たくさんの恵みをもたらしてくれます。

時々、虫たちにもお裾分けをしながら、
楽しく春の恵みを頂いています。
6月13日(水)現在、いちごの収穫も終わり、
来年に向けて苺の環境整備に取りかかる予定です。
来年は、もっとおいしい苺を収穫したいです。

苺栽培しているなら、
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4月7日(土)の日経新聞何でもランキングは、
春のお茶会華やぐ　果物タルト10選でした。
食べたくなるタルトが10個紹介されていました。
いくつか取り寄せてみました。

4月13日(金)に届いたのは、
岐阜県高山市ウフ（oeuf）さんのデコポンのタルト18cm3000円(税込)

デコポンのタルト
インスタ映えしそうな綺麗な色合いで、食欲をそそります。
甘みが強く、ほどよい酸味のデコポンを2個分載せてあります。
タルト生地と柑橘系の果物は良く合います。

このお店は、季節毎にタルトを作ります。
また、気に入ったタルトを半分づつ販売してくれます。
いちごのタルトとバナナのタルトをハーフ・ハーフ3000円(税込)で購入しました。

いちごのタルト
焼いてあるので少し苺ジャムのタルトになっています。
苺の酸味がアクセントになっています。

バナナのタルト
甘味のあるバナナで焼いているのでホッコリお芋のようになっています。
もう少しフレッシュさがある方が美味しく感じそうです。

毎月のように季節のタルトが定期便で届く方法もあるそうです。

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