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2017年7月 2日

かっぱ寿司上越店でランチ

妻が忙しい時は、総菜を買ってくるか外食をします。
6月16日(金)、仕事が忙しく昼食の用意がままならなかったので
割引券を持って かっぱ寿司上越店さんへ行きました。
知らぬまにかっぱ寿司さんの看板が変わっていました。
かっぱ寿司上越店

この日は、鮭がお得な日でした。
この焼き鮭がなかなか美味しかったです。
焼き鮭

定番のサーモンは、脂ののりも良かったです。
サーモン

味噌汁と茶碗蒸しもつい注文してしまいます。
味噌汁と茶碗蒸し

普通の握り寿司より、変わりだねのほうが評判の良いかっぱ寿司さん。
このえび天巻、なかなかいけます。
えび天巻
かっぱ寿司さんは、回転寿司のお店なのですが、
この日は、お寿司が回っていませんでした。
回転レーンの所にあるタッチパネルで注文すると
新幹線運搬機がお寿司を運んでくれます。
もはや回転寿司店は、回転しないお寿司屋さんに変わっていくようです。


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2017年4月29日

北海道旅行1日目 3/3 札幌 鮨一幸

4月13日(木)から16日(日)まで妻と義姉夫婦と4人で北海道旅行に出かけました。

北海道旅行1日目の夕食は、
札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F
にある鮨一幸さん。
以前にTV番組「情熱大陸」で紹介された寿司屋さんです。
鮨一幸

午後8時30分の予約で10分ほど前につきました。
トイレは、狭かったですが、とても綺麗でした。
トイレ

鮨一幸さんは、完全予約制で
午後6時と午後8時30分の2回入れ替え。
水曜と祝日がお休み。
カウンターで8席の小さいお店です。
1枚板なのか、すごき綺麗なカウンターでした。
カウンター

午後8時30分を少し過ぎてこの日の予約客7名が
そろったのでスタートしました。
まずは、お刺身が目の前で切られて、
一人一人の目の前に置かれます。
鯛とあん肝
鯛は、前日に絞めて、常温で熟成させて
この日に出したモノです。
醤油でも塩でもお好みでどうぞと言われました。
鯛とあん肝

蒸しアワビ
鮑の肝などだけで蒸したものです。
蒸しアワビ

鮑の肝
鮑の肝

鰹のたたき、海苔みそのせ
鰹のたたき、海苔みそのせ

槍烏賊のウニ詰め
槍烏賊の雲丹詰め

特大ばちこ
特大ばちこ

大きいので柔らかめのばちこ
ばちこは、なまこの卵巣に塩をして、さおに一本一本手作業で
かけて乾燥させたものです。干しくちことも言われます。
ばちこ

ここからは、握りです。
春子
春子

さより
さより

金目鯛
金目鯛

中トロ
中トロ

大トロ
大トロ

ウニ
ウニ

ノドグロ焼き物(あかむつ)
ノドグロ焼き物(あかむつ)

こちらのお寿司屋さんは、札幌にあるのですが、
江戸前のお寿司を握ります。
ですのでハケで醤油を塗ります。
その醤油の入れ物が素敵でした。
醤油の入れ物


鯵

ホタテの焼きほぐし
ホタテの焼きほぐし

毛ガニとかに味噌
毛ガニとかに味噌

煮あなご
煮あなご

玉子(えびのすり身入り)
玉子(えびのすり身入り)

食用ほおずき
食用ほおずき
選び抜かれた食材の良い所だけを頂きました。
初めて行った高級寿司店、良い経験となりました。
勉強代は、お料理とお茶で一人21750円(税込)。
緊張して味を良く覚えていません。
代金明細を頂けなかったのが少し残念でした。
明日は、北海道旅行2日目の観光をご紹介します。


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2017年4月17日

新潟市で家族団らんの夕食

3月31日(金)、次男が帰省し私たち夫婦と新潟市に住む長男所へ行きました。
久しぶりの家族4人がそろい、新潟市で夕食をとることに。
長男のお薦めで新潟ピア万代にある回転寿司弁慶さんへ行きました。
回転寿司弁慶

ネットで調べてみると佐渡産のネタが充実していて
新潟市でも人気の回転寿司店のようです。
この日も午後6時前に入店したのですが
15分ほど待って座ることが出来ました。
人気の回転寿司店

この店は、店員さんに注文することも出来るのですが
新鮮なネタが常時回っているので、目の前に美味しそうな寿司が来ると
つい手を出してしまいます。
新鮮なネタが常時回っている

カワハギ。艶が良くプリッとして美味しい。
カワハギ

つい手を出してしまいした大トロ
脂の加減が取っても良かったです。
大トロ

ばくだん
納豆巻きの上にイカや貝やマグロが乗っていてお得なお寿司でした。

久しぶりに家族4人で楽しく沢山食べました
家族4人で楽しく沢山食べました
また家族で訪れたいお店です。


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2017年2月28日

富寿し高田駅前店さんでデート

2月18日(土)、上越市仲町の富寿し高田駅前店さんで妻とデートしました。
富寿し高田駅前店

この日は、少し寒かったのですが
家から歩いてお店まで行き、瓶ビールで注ぎ合いし楽しい食事をしました。
瓶ビールで注ぎ合いし

つまみは地物のどろ海老の唐揚げ
揚げたてでほくほくでした。
地物のどろ海老の唐揚げ

他にも色んなものをお腹いっぱい食べました。
〆は、この日のお薦め品、まぐろ三昧セット
まぐろ三昧セット
赤身、中トロ、大トロ、鉄火巻きのセットです。
やっぱり、まぐろが好きです。
お腹いっぱい満足し、ほろ酔いで家まで歩いて帰りました。


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2017年2月12日

手づくり握り寿司

2月5日(日)、妻が握り寿司をつくりました。
お寿司が食べたかったようで、
外食もめんどうなので自分でつくったそうです。
握り寿司

ネタよりも握りが大きくて
すごい量のお寿司になってしまいました。
ネタよりも握りが大きくて
お腹いっぱいになり、しばらく動けませんでした。


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2016年12月29日

魚べいさんでランチ

11月28日(月)、仕事の途中、
魚べいアルカディアシティ上越店さんでランチをしました。
魚べいアルカディアシティ上越店

しばらくぶりに魚べいさんに行ったので
知らないメニューが沢山ありました。
カウンターからタッチパネル注文できる形式なのですが、
回っているお寿司は無くなり、すべてレーンから運ばれてきます。
タッチパネル注文

お薦めのえびの天ぷらレタス包みを注文してみました。
私は、この創作寿司は、苦手なようです。
これだけレタスがあったら、ごはん無くても良いかな。
えびの天ぷらレタス包み

1500円分の割引券があったので
むりやり1500円分食べてしまいました。
こんなに食べたのは久しぶりです。
1500円分
回転寿司の競争が激しいのでしょう、
進化を感じることが出来ました。


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2016年12月23日

廻鮮富寿し極みやさんでランチ

11月22日(火)、プレオープン中だった
上越市新光町の廻船富寿し極みやさん妻とランチを食べてきました。
廻船富寿し極みや

間仕切りのあるテーブル席と板前さんの前に座るカウンター席があります。
以前は、回転寿司店らしく皿がレーンを回っていたのですが、
新装されて1貫からタッチパネル注文できる形式に変わっていました。
注文はタッチパネルですが、鮨が出てくるのは、
板前さんが握ってカウンター越しに出してくれるので
高級寿司店の雰囲気が味わえます。
ボックス席とカウンター席のどちらにしますか?
と尋ねられたので、カウンター席に座らせていただきました。
カウンター席

握られたお寿司が板の上に置かれるのは、気分が良いモノです。
高級感を感じ贅沢にお寿司を食べることが出来ます。
お寿司が板の上に

ネタの質も良く、中トロは、脂が光っていました。
中トロ
回転寿司より少しお値段高めですが、
満足感は高いです。
夫婦二人なら、雰囲気の良いお店が嬉しいです。
これからも質を落とさないよう願います。

味と雰囲気の良いお店を好むなら、
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2016年12月16日

東京旅行1日目2/8

11月12日(土)、13日(日)と妻と東京へ旅行してきました。

11月12日(土)午前7時過ぎに新宿に着き、駐車場に車を停め、
地下鉄で銀座まで行きました。
銀座

歌舞伎座の前を通り、築地市場へ向かいました。
歌舞伎座

計画通りなら、豊洲に移転しているはずの
市場は、まだ活気に溢れていました。
市場

場内のお寿司屋さんは、相変わらず長蛇の列
長蛇の列

私たちの伺ったのは、米花さん。
米花

2500円と高くなったとは言え、リーズナブルな海鮮丼
大間産のまぐろの大トロに海老にいくらに。
海鮮丼

奥には、アワビに赤貝に、シャコ
ごはん少なめになったので食べきることが出来ました。
アワビに赤貝に、シャコ

お腹が満たされて、お土産を買いに場外の山本商店さんへ。
豆を購入しました。
山本商店
この後、四ッ谷へ向かいました。
下記、東京旅行1日目3/8へ続きます。

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2016年12月15日

11月17日の昼食と夕食

11月17日(木)、9月13日(火)富寿し高田駅前店さんで
夕食を食べた時に頂いた1000円割引券を手に
妻と富寿し高田駅前店さんへ行き、ランチを食べてきました。
富寿し高田駅前店

私の注文した にぎり御膳925円(税抜)
豆腐ハンバーグが付いてボリューム満点です。
にぎり御膳925円(税抜)

妻の注文した ちらし御膳1380円(税抜)
これもボリューム満点で食べきるのに苦労しました。
ちらし御膳1380円(税抜)

お昼に沢山食べたので、
夕食は軽めにアヒージョと400円ワイン
アヒージョと400円ワイン
といっても一人分には、多いアヒージョでしたのでお腹いっぱいになりました。


たまには、お腹いっぱい食べる日もあって良いと思うなら、
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