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2019年6月 3日

自家製苺を使ってイチゴジャムを作った

我が家の庭には、たくさんの苺が植えてあります。
イチゴは、ほったらかしなので
小さくて酸っぱい実をつけていました。
それを見かねた義理兄が、鉢に新しいイチゴ苗を入れ、
持ってきてくれました。
5月27日(月)もたくさんのが採れました。
大きいのが義理兄の持ってきたイチゴ。
小さいのが以前からある我が家のイチゴ。
苺

最初の内は、そのまま食べていましたが
たくさん採れるようになって、
妻がイチゴジャムを作ってくれました。
イチゴジャム
レモンと砂糖を少量いれた苺ジャム。
砂糖が少ないので酸っぱい。
「これ、じゃむなの」って聞いてしまいました。
今では、この味に慣れて美味しく頂いています。

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2019年5月 4日

特別なサンドパン

上越のソールフードとも呼べる小竹製菓のサンドパン。
そのサンドパンが4月27日(土)~5月7日(火)まで
上越産のイチゴ越後姫を挟み、
スペシャルサンドパンとして発売されると聞き、
買いに行きました。
スペシャルサンドパン

4月28日(日)は、小竹製菓さんの休日日。
スペシャルサンドパンを購入する事は出来ませんでした。
仕方が無いので、近くのスーパーマーケットで
小竹製菓のサンドパンと越後姫を買って来て
スペシャルサンドパンを自分で作る事にしました。
スペシャルサンドパンを自分で作る

自作スペシャルサンドパン
小竹製菓さんのスペシャルサンドパンより
苺が多く入っています。
苺の甘酸っぱさとサンドパンのクリームの甘さがベストマッチ。
パンと言うよりスイーツになりました。
自作スペシャルサンドパン
贅沢なスペシャルサンドパン。
また作ってみたいと思います。

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2018年6月13日

我が家のイチゴ

我が家の周りには、雑草も生い茂っていますが、
イチゴも力強く育ち、私たちに実を提供してくれます。
最盛期には、たくさんの恵みをもたらしてくれます。
イチゴ
時々、虫たちにもお裾分けをしながら、
楽しく春の恵みを頂いています。
6月13日(水)現在、いちごの収穫も終わり、
来年に向けて苺の環境整備に取りかかる予定です。
来年は、もっとおいしい苺を収穫したいです。


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2017年12月20日

吉乃川濃厚いちごの酒

スーパーマーケットに行くと「通常価格から割引になっている商品」
が置いてある売り場へ行ってみます。
賞味期限が近くなったり、売れ行きの悪い商品が2割から5割引で売っています。
12月3日(日)、近所のスーパーマーケットで買い物した時に
吉乃川濃厚いちごの酒が2割引で売られていました。
どんなものかと買い物カゴへ入れました。
吉乃川さんは、長岡市の酒蔵です。
吉乃川濃厚いちごの酒
その日の夜に、さっそく飲んでみました。
ほんとに濃厚ないちごの味がするお酒です。
生のいちごジュースのままのようか口当たりです。
また買いたくなって、3日後にスーパーマーケットに
行くと、すでに完売していました。
残念。


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2017年6月11日

自家栽培イチゴで自家製苺コンポート

5月末、我が家の庭で自家栽培している苺が最盛期を迎えました。
毎日、小さくて酸っぱいイチゴがたくさん採れます。
小さくて酸っぱいイチゴ

夫婦二人で食べるのに、自家製苺コンポートにして
ヨーグルトにかけるなどして食べています。
自家製苺コンポート
肥料もやらず、ほったらかし農法ですが、
私たちに素晴らしい恵みをくれます。
甘い市販のいちごより美味しく感じるのは気のせいでしょうか。


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2014年5月11日

苺の花

4月下旬、我が家の庭に苺の花が咲きました。
最初に咲いた苺の花です。
苺の花

5月の今は、沢山咲いています。
白い花が沢山咲いているのは、美しいです。
苺の花を見ていると実がなった時を想像してしまいます。
苺の花
八が蜜を、花粉を運んでくれて
実をつけるでしょう。
実がなるのは、5月下旬になるでしょうか。
今から実が成るのが楽しみです。


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2009年6月14日

我が家の苺

春の我が家は、イチゴだらけ

苺畑にしているわけでもないが、が年々自然発生的に増えていった。 肥やしをやって居るわけでもなく、棚を作っているわけでもないので、 形も悪く、小さく、酸っぱい。 苺今年は、たくさんイチゴの実がなった。 毎日家族で食べている。 蜂蜜かけて、牛乳かけて、つぶして食べるのが定番になった。 一つ一つは甘みがないが、いちごの香りイッパイで、美味しい。イチゴの実もう既に収穫は終わってしまったが、来年が楽しみだ。 (^_^)


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