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2020年3月27日

高級食パン専門店おい!なんだこれは!

3月20日(金・祝)、上越市大字飯に出来た
高級食パン専門店おい!なんだこれは!
に行ってきました。
午前10時オープンで午前8時30分には、
50人が並んでいました。
高級食パン専門店おい!なんだこれは!

私も並んで待っていると
午前9時頃、店員さんが
レーズン入りの「びっくらレーズン」の
試食パンを持ってこられました。
びっくらレーズン

午前9時30分、こんどは、
先着50名にプレゼントされる
パンナイフ引換券を頂きました。
私は49番、ぎりぎりゲットです。
パンナイフ引換券

つづいてパンの引換券を配布されました。
パンは2種類あり、プレーンのおい!なんだソフト800円税別と、
レーズン入りのびっくらレーズン980円税別。
一人どちらか1本だけ買うことが出来ます。
私はおい!なんだソフトを購入することにしました。
パンの引換券

午前10時に開店しましたが、
私がパンを購入できたのは、
午前10時45分。
店内は、赤い壁で綺麗でしたが、
会計は1つしか無く、1人1本なのに
一人一人時間を掛けて会計していました。
赤い壁で綺麗

紙の手提げ袋に食パン1本1本入って手渡してくれます。
絵もインパクトのあるものです。
絵もインパクトのあるもの

プレゼントで頂いたパンナイフ
我が家には、パンナイフ2本あるので
使わないと思いました。
パンナイフ

これが高級食パンおい!なんだソフト800円税別
甘くモッチリした舌触りで
皮は薄いですが、少し固い。
乃が美さんや銀座に志かわさんとは
少し違う食パンです。
おい!なんだソフト800円税別

小麦粉、フレッシュクリーム、
発酵バター、北海道産はちみつに
こだわっているようですが、
どこの産地でどのような銘柄かは書かれていません。
美味しさに秘密が分かりませんでした。
こだわっている
私の期待のパンとは、少し違う感じがしました。

新しいパン屋さんのパンは必ず食べてみるなら、
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2020年3月18日

上越市大貫に高級食パン銀座に志かわオープン?

3月17日(火)、上越市の山麓線を車で走行中、
助手席の妻が新しい建物の看板を見て、叫びました。
「銀座に志かわが出来るんだ」
え、っと思いました。
昨年、東京銀座の銀座に志かわへ行って
並んで高級食パンを買って来ました。
半年もたたないうちに、家の近所に出来るなんて。
新しい建物の看板

新潟県では、昨年末に、
長岡店が出来たばかりの銀座に志かわ。
新潟市に無いのに、上越に店舗が出来るなんて
驚きです。
上越に店舗が出来る
オープンが待ち遠しいです。

高級食パンが好きなら、
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2020年3月18日

上越市飯に高級食パンおい!なんだこれは!近日オープン

3月17日(火)、銀座に志かわが
上越市大貫でオープンする情報を
調べていたら、上越市飯で
高級食パンおい!なんだこれは!
3月20日(金)にオープン情報を得ました。
おい!なんだこれは!

2020年3月20日(金)午前10時オープン
並ばなくては。
2020年3月20日(金)午前10時オープン
上越で美味しい高級食パン戦争勃発です。


パン業界も厳しい世界だと思うなら、
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2020年3月15日

ブーランジェリーカワムラさんのパン

3月8日(日)、仕事で新潟市まで行きました。
帰りに昼食とお土産を買いに新潟市東区の
ブーランジェリーカワムラさんへ立ち寄りました。
ブーランジェリーカワムラ

購入したパンは、
3種の焼きカレーパン200円税別
硬めの生地に包まれた程良い辛さのカレー。
噛み応え十分でした。
3種の焼きカレーパン200円税別

カステラパン200円税別
甘いカステラが挟まっていて、食べ応え十分。
カステラパン200円税別

モーニングブレッド390円税別
甘くてモッチリして、そのまま食べて十分美味しい。
モーニングブレッド390円税別

その他に、パンカレ1斤270円税別、
プレーンベーグル160円税別、
クイニーアマン250円税別を購入

パンカレは、ほのかに甘みがあり、もちっとしっとりして食べ応え有ります。
プレーンベーグルは、少し固めでモッチリしていて噛み応え十分。
クイニーアマンは、しっかりキャラメリゼされて
甘み、固さが程良いバランスです。
パンカレ1斤270円税別、プレーンベーグル160円税別、クイニーアマン250円税別を購入
ブーランジェリーカワムラさんのパンは、
庶民価格で美味しいパンが揃っています。
パンカレがブーランジェリーカワムラさん
らしさを物語っています。


パン屋の基本は、食パンだと思うなら、
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2020年3月 6日

住まいのリフォームフェア

2月29日(土)、リージョンプラザ上越で開催された
住まいのリフォームフェアに行ってきました。
住まいのリフォームフェア

お目当ては、パンpanフェスタとチーズケーキロールケーキフェスタ
パンpanフェスタとチーズケーキロールケーキフェスタ

午前10時開始で午前10時30分くらいに行きました。
そしたら、お目当ての幻の食パンは、売り切れていました。
他のパンやケーキもどれがどの商品なのか
さっぱり分からない陳列で、適当に購入しました。
王様のクリームパン
王様のクリームパン

濃厚NYチーズケーキと間違えて買った
Kirishima
Kirishima

濃厚プレミアムチーズケーキ
濃厚プレミアムチーズケーキ
値段も店頭価格より割高でした。


お目当ての商品は、
開店前に行かない買えないと知っているなら、
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2020年3月 3日

焼きたてパンの店PAOパオ

2月27日(木)、仕事で新潟市西蒲区へ行きました。
昼食をパンで済ませようと
焼きたてパンの店PAOパオさんへ立ち寄りました。
焼きたてパンの店PAOパオ

お昼ちょっと前でしたが、
大勢のお客さんが来店されていました。
私もお土産も含めたくさんのパンを購入しました。
たくさんのパン

どれも柔らかく優しい味わいのパンでした。
特にオススメなのは、
PAOカレーパン140円税別
パリッとして薄皮のパンの中に
甘めのスパイシーカレーが入っています。
皮のパリパリ感がよいです。
PAOカレーパン140円税別

黒糖アップル180円税別
黒糖のカステラパンのクリームの中に
林檎が入っています。
黒糖パンがとても柔らかく、ケーキのようで
クリームもなめらかな舌触りで、
リンゴの甘味酸味がクリームとベストマッチ。
口の中で溶けるような味わいです。
黒糖アップル180円税別

生食パン、食パンは、普通の味わいですが、
バゲット180円税別は、
皮も中も柔らかく、とても食べやすい。
そのままちぎっても食べやすく、美味しいです。
バゲット180円税別
また、立ち寄りたい焼きたてパンの店PAOパオさん
買いすぎてしまうので、
食べるのが大変です。

美味しいパン屋さんを探しているなら、
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2020年2月25日

ラ・パティスリー プレジール (La Patisserie Plaisir)

2月19日(水)、新潟市西蒲区のお客さまの所へ行きました。
巻にあるラ・パティスリー プレジール (La Patisserie Plaisir)さんへ立ち寄りました。
ラ・パティスリー プレジール (La Patisserie Plaisir)

昼食のパンと家族へスイーツのお土産を買いました。
私の大好きなクロワッサン184円税込
クロワッサン184円税込

外側が固いと思えるくらいカリッとして
中が層ができてしっとりして
食べると質の良いバターの味と香りが
口いっぱいに広がります。
中が層ができてしっとり

アップルパイ421円税込
肉厚で酸味と甘みの程良いバランスで
美味しい焼き林檎をのせ、アーモンドクリームの
甘みとパイ生地のサクサク感で食べ応え十分。
421円税込

バナール464円税込
バナール464円税込

ふわっとしたクリームの中にマンゴーソースがあり、
酸味と甘みを演出してあり、味わい深いです。
クリームの中にマンゴーソース

下には、バナナがあり、いくつもの味を楽しめます。
バナナ

和栗のモンブラン551円税込
和栗のモンブラン551円税込

程良い甘みので香りの良いモンブラン。
中にも栗が入っていて栗を堪能できます。
中にも栗が入って

ベール460円税込
ベール460円税込

見た目も美しく、食べるのがもったいない。
食べているとチーズ風味のクリームの中から
ラズベリーソースが現れます
酸味甘みのバランスが素晴らしいです。
ラズベリーソースが現れます

苺のクープ464円税込
柔らかなクリームの中にたくさんの苺が入っています。
甘さ控えめの苺ずくしケーキです。
苺のクープ464円税込

ばたーる756円税込
生地もクリームもしっとりとして
どっしりした味わいと舌触りで
程良い甘さのロールケーキです。
ばたーる756円税込

その他、ごかねまんじゅう(黒餡と白餡)各108円税込、
アーモンドショコラ216円税込、
れもんケーキ184円税込、
マドレーヌ151円税込、
アーモンドパイカット189円税込、
フィナンシェ140円税込。

どれも材料の質の良さと、丁寧な仕事が感じられ
しっとりして程良い甘さが印象的なお菓子でした。
ごかねまんじゅう(黒餡と白餡)各108円税込、アーモンドショコラ216円税込、れもんケーキ184円税込、マドレーヌ151円税込、アーモンドパイカット189円税込、フィナンシェ140円税込。
また、行きたいお店です。

お菓子を食べて丁寧な仕事を感じることがあるなら、
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2020年2月17日

ぱんぷーPainpurさんのパン

2月11日(火)、上越本町のぱんぷーPainpurさんで
予約してパンを買いました。
販売個数が少ないお店なので、予約が良いです。
ぱんぷーPainpur

この日購入したのは、
食パン1斤6枚切り300円税別
小麦粉の香りと甘みが感じられるしっとりパンです。
食パン1斤6枚切り300円税別

全粒粉ベーグル200円税別
しっとり柔らかめで香りのよいベーグルです。
全粒粉ベーグル200円税別

プレーンバゲット300円税別
皮も柔らかめのバゲットで食べやすい。
プレーンバゲット300円税別

レーズンクリームチーズバゲット600円税別
お値段高めですが、柔らかめの食感で
レーズンとクリームチーズの甘みが癖になります。
レーズンクリームチーズバゲット600円税別
どのパンもしっとり柔らかめで
優しい味わいです。
食べ過ぎ注意のパンです。


美味しいパンを食べ過ぎてしまうなら、
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2020年2月12日

天然酵母パンレトロさん

2月5日(水)、上越市中郷区の
天然酵母パンレトロさんに立ち寄りました。
天然酵母パンレトロ

午前11時頃に立ち寄りました。
お店を覗くと、これだけのパンが見えました。
これだけのパン

下の棚にシフォンケーキが並んでいました。
ブザーを鳴らしお店の方がきて、
「他のパンは、まだできないのですか?」
と聞くと、
「今日はたくさん売れてこれだけしか有りません」
とのことでした。
シフォンケーキ

そこにあるものから
食パン、ベーグル2種類、シフォンケーキを買いました。
値段表示が無かったので、
シフォンケーキが20cm1/8カットで300円税込
だけしか分かりませんでした。
食パンは、モッチリ重厚感があり、
食べ応え噛み応えがあり、
ほのかな甘みで美味しいです。
ベーグルもモッチリした歯ごたえで
食べ応え十分です。
食パン、ベーグル2種類

シフォンケーキは、ふわっとして軽い食感で
程良い甘みがあります。
もう少し水分が多く感じられると
私好みの味わいになりそうです。
シフォンケーキ
次回は、もっと他のパンも食べてみたいです。

田舎でも人気のパン屋さんがあると知っているなら、
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2020年2月 2日

バラパン

1月26日(日)、ジムリーナのイベントで
1日中拘束されることになっていたので
上越市安江のバラパンさんで
昼食のパンを買っていきました。
朝6時30分から営業でたくさんの市民に愛されているパン屋さんです。
バラパン

バラパンさんは、総重量200g超の
大きいコッペパンをたくさん売っています。
この日購入したのは、カレーパン
これも手のひらサイズです。
握り拳より大きいです。
カレーパン

カレーは、昔懐かし優しい味わい
柔らかいパンに包まれて美味しいです。
昔懐かし優しい味わい

サラダパンは、優しい味わいの
マヨネーズ使用されたマカロニサラダが
たっぷり入っています。
パンは、とても甘いのでマヨネーズの酸味とマッチします。
サラダパン

タマゴパンは、マヨネーズ少なめでタマゴが沢山入っています。
以前とは、違う仕様になっていました。
タマゴパン

思わず買ってしまったチョコボール
甘さ控えめのホイップクリームが美味しいです。
チョコボール
1つでお腹いっぱいになりますので
ほとんど家に持ち帰ってから食べました。
また、買いに行きたいと思います。

ご近所にコッペパンの美味しいパン屋さんがあるなら、
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2020年1月24日

Pain pur(パンプー)さんのパン

1月17日(金)、午後4時、上越市本町の
Pain pur(パンプー)さんでパンを買ってきました。
朝のうちに予約しておいたので購入できました。
このお店、女性一人で切り盛りしているので
パンの商品数が少ないです。
ですが、人気店なので12:30開店なのに
午後3時くらいには売り切れてしまいます。
Pain pur(パンプー)

購入してきたのは、
プレーンバゲット300円税別、
食パン1斤300円税別、
ごまゴマベーグル180円税別、
イングリッシュマフィン100円税別

プレーンバゲット300円税別、食パン1斤300円税別、ごまゴマベーグル180円税別、イングリッシュマフィン100円税別

プレーンバゲットは、
皮も中も柔らかく、塩加減も薄く優しい味わいです。
これだけでもぐもぐ食べられます。
プレーンバゲット

食パンは、
しっとりとほのかに甘く、モッチリとした
食感が食欲をそそります。
食パン

ごまゴマベーグルは、
ごまの風味が良く、柔らかめの食感で
中もふわっとしています。
普通のベーグルより柔らかめなので食べやすいです。
ごまゴマベーグル

イングリッシュマフィン
柔らかめの食感でほのかに甘く
このまま食べても美味しいです。
イングリッシュマフィン
どれも柔らかめでほのかに甘く
優しい味わいです。
食べ飽きない味が人気なのだと思います。

好みのパンの店があるなら、
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2019年12月13日

義兄の橫浜土産

12月7日(土)、横浜に旅行してきた義兄が
土産に乃が美の生食パンを持ってきてくれました。
乃が美の生食パン

横浜に行ったら行列のできている店があり、
並んで買って来てくれたそうです。
わざわざ行列に並んで買い、
新幹線で上越まで持ってきてくれました。
上越から一番近い乃が美のお店は、
64km離れた長野店です。
340km離れた橫浜から買って来てくれました。
有り難いことです。
美味しかったので3日ほどで完食しました。
完食
義兄の思いやりに感謝します。


思いやりのある土産を贈っているなら、
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2019年11月18日

東京旅行2019年11月10日-03 俺のBakery&Cafe松屋銀座裏

11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。

11月10日(日)、銀座に志かわさんでパンを買った後
向かったのは、俺のBakery&Cafe松屋銀座裏さん。
俺のBakery&Cafe松屋銀座裏

予約していなかったので待つかと思っていましたが、
店内には、お客さん一人でパンはたくさん有りました。
店内

2018年のパン・オブ・ザ・イヤー2017食パン部門金賞受賞の
銀座の食パン~夢~2斤900円税込を購入しました。
岩手県「なかほら牧場」の自然放牧牛の牛乳と
国産小麦「ゆめちから」を使用し、すっきりした甘味で
小麦本来の味を楽しめる食パンだそうです。
みみは少し固めで、中がモッチリして程良い甘味の食パンでした。
銀座の食パン~夢~2斤900円税込
今回の旅では、3店舗の生食パンを購入しました。
銀座に志かわさんは、スイーツのような食パン。
セントルザベーカリー青山店さんは、食事にも合う食パン。
俺のBakery&Cafe松屋銀座裏さんは、両者の中間の食パンです。
どれも美味しく、あとは好みです。


食パンの食べ比べしたことあるなら、
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2019年11月17日

東京旅行2019年11月9日-04 セントル・ザ・ベーカリー青山店さん

11月9日(土)10日(日)、
妻と二人で東京へ旅して来ました。

11月9日(土)、たいやきわかばさんの後、
渋谷区のセントル・ザ・ベーカリー青山店さんへ行きました。
行列を予想していたのですが、
まったくお客さんいませんでした。
セントル・ザ・ベーカリー青山店

角食パン2斤900円税別を購入しました。
北海道産小麦「ゆめちから」を使った食パンです。
角食パン2斤900円税別

みみが硬く食べ応えがあり
中がシットリして少し甘く
食べ応えのあるパン
です。
生がお薦めですが、少し焼いても美味しいです。
中がシットリして少し甘く食べ応えのあるパン
今回は、高級食パンを食べ比べしよう企みました。


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2019年11月11日

ラファミーユスユクル (La Famille Sucre)さんの牛乳パン

11月4日(月)、お昼にパンが食べたいという
妻の願いを叶えるため、上越市大貫の仏蘭西料理店
ラファミーユスユクル (La Famille Sucre)で
牛乳パン550円税込を買って来ました。
バラがたくさんあるお店なので
可愛い薔薇の飾りで袋を止めていました。
牛乳パン550円税込

こちらのパンは、地元の三和牛乳さんの牛乳を使い
シットリ甘く仕上げてあり、御菓子のようでもあり
パンのようでもあり、止められない止まらない美味しさです。
地元の三和牛乳さんの牛乳を使い
極めが細かくモッチリして食べ応え有ります。
このパンを食べると1kgほど体重が増えてしまいます。

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2019年11月 5日

友人からの土産

10月27日(日)、我が家に来た高校時代の友人
がお土産を持ってきてくれました。
ガトーフェスタハラダのラスク詰め合わせ
私の大好きなグーテ・デ・ロワと
グーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート
おやつにぴったりの美味しいお菓子です。
ガトーフェスタハラダのラスク詰め合わせ

もう一つ美味しいパンを持ってきてくれました。
美味しいパン

大田区大森東、題名のないパン屋さんの
「無題の熟成」(プレーン)
小麦粉、生クリーム、国産バターを使用した
まるでケーキのような贅沢な食パン。
皮が薄く、キメの細やかな口どけの良い食感で
手でちぎって食べていただくのがおすすめです。
主な原材料:小麦粉、乳製品、砂糖、塩
という一品。
美味しかったです。
「無題の熟成」(プレーン)
有り難いお土産でした。

美味しいもの大歓迎なら、
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2019年10月21日

こびと窯パン

10月14日(月・祝)、上越市大町で
雁木通りミュージックフェスティバルが
行われ、見に行きました。
音楽イベントでしたが、いろんなお店の出店していて
私の大好きな上越市頸城区のパン屋こびと窯さんが
出店していました。
こびと窯さんは、以前は、お店がありましたが、
今は、イベントの時だけパンを売っています。
こびと窯

自家製天然酵母のパンばかりを売っています。
この日買ったのは、純食パン420円税込、
ルヴァンファッロ560円税込、バゲット320円税込、
黒ごま白ぱん210円税込、黒ごまブール380円税込。
どれも天然酵母らしい優しい酸味が有り、
酢分量が多めでモッチリしていて
美味しいパンばかりです。
年に数回した購入できないのが残念です。
自家製天然酵母のパンばかり
このイベントに来たのは、このパンを買うのが目的の一つでした。

美味しいパンを追いかけ続けているなら、
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2019年10月21日

プティ (Petits)さんのパン

10月14日(月・祝)、上越市大町で
雁木通りミュージックフェスティバルが
行われ、見に行きました。
音楽イベントでしたが、いろんなお店の出店していて
私の大好きな上越市大和のパン屋プティ (Petits)さんが
出店していました。
プティ (Petits)

こびと窯さんのパンを買ってあったので
購入を迷いましたが、美味しそうだったので
3品だけ購入しました。
焼きカレーパン250円税込、
かぼちゃパン180円税込、
りんごパン230円税込

焼きカレーパン250円税込、かぼちゃパン180円税込、りんごパン230円税込
水分量の多いもちっと食べ応えのあるパンで
カレーはスパイシーで、りんごは、甘酸っぱくて
素材もとても優しく美味しいです。
また大和のお店にも行きたいと思いました。

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2019年10月10日

純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店

10月2日(水)、新潟市へ仕事で行った際、
6月18日(火)に新潟市中央区女池南でオープンした
純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店さんへ
立ち寄りました。
純生食パン工房 HARE/PAN(ハレパン)新潟女池店

このお店の売りは、
和食職人が監修した専門店の焼きたて純生食パン
HAREPANオリジナル小麦粉を使用し、
卵を使用していないやさしい食パン。
ふわっとした甘みを感じる純生食パン。
はじめの一口はそのままちぎってパン本来の味をお愉しみ下さい。
和食職人が監修した専門店の焼きたて純生食パン

生食パン2斤800円税別
生食パン2斤800円税別

甘くシットリ、モッチリしています
食パンと言うより甘さ控えめのカステラ。
甘くシットリ、モッチリしています

原材料
小麦粉、乳等を主原料とする食品、
砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、
食塩、パン酵母、等

小麦粉、乳等を主原料とする食品、砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、食塩、パン酵母、等
卵不使用ですが、
食パンに卵は入れないと思うのですが。
夫婦二人で2斤を何も付けないで食べきりました。


純生食パンを食べたことあるなら、
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2019年10月10日

乃が美はなれ新潟店

10月2日(水)、新潟市へ仕事で行った際、
6月18日(火)に新潟市中央区の乃が美はなれ新潟店さんへ
立ち寄りました。
駐車場には、警備員さんもいて
お客さんの車がひっきりなしに来ていました。
乃が美はなれ新潟店

2斤800円税別の「生」食パンを購入しました。
2斤800円税別の「生」食パン

綿飴かと思うくらいふわっとして
口溶けもシットリしています。
最初食べたときは、甘く感じますが、
程よい甘さで、他の食事の邪魔にもなりません。
HAREPANさんより、甘さ少なめ、食感が軽い。
飽きない味わいです。
綿飴かと思うくらいふわっと

原材料
小麦粉・乳等を主要原料とする食品・
砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・
食塩・パン酵母

HARE/PANさんと全く同じです。
小麦粉・乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母

この日は、特別プレゼントとして
乃が美オリジナルジッパーパック7枚をもらいました。
食べ残った食パンを切り分けて1枚分を
このジッパーパックに入れて冷凍保存するものです。
便利だなあと思ったですが、
令と保存するまでも無く食べきってしまいました。
乃が美オリジナルジッパーパック
また新潟市へ行ったら
乃が美はなれ新潟店へも立ち寄るでしょう。

美味しい食パンを食べているなら、
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