あいの日々徒然

10月7日(月)、妻の友人から餅米の新米を頂きました。
我が家は、餅をつくことは無いので
赤飯かおこわになって出てくるのでしょう。
きっと、美味しいはずです。
早く食べたいです。

あなたなら、何おこわにしますか。

赤飯が好きなら、
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高田公園観桜会会場でのお薦めスイーツは、
極楽橋の南側、物産展内にある春の屋さんのおはぎ。
これは、4個セットで650円税込。

大きくてモッチリしたヨモギ入り餅米を
甘さ控えめの香り高い餡で包んであります。
さくらは、餡を餅米で包んであります。
もち米には、赤米、黒米などの雑穀を加えて炊きあげ、
無添加、甘さ控えめでヘルシーな仕上がりになっています。

第９４回高田城百万人観桜会は、
平成31年4月1日（月曜日）～15日（日曜日）開催

　○高田城百万人観桜会イベントもチェックしてね。
　○上越地方の天気もチェックして下さい。

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前から知っていたが行ったことの無かったお店、
上越市北城町にある「おはぎの春の屋」さん。
住宅街の路地にある自宅を改装した小さなお店です。

知り合いにいただき、食べたのがきっかけで
また食べたくなり5月31日(木)に予約して伺いました。
全6種類、よもぎ2個で7個買いました。

春の屋さんのおはぎは、防腐剤や添加物を使わず
新潟県産有機肥料餅米と国産の丸麦、黒米、ひえ、もちきび、黒豆、赤米、押し麦を混ぜて北海道産小豆を甘さ控えめで仕上げてあります。

小豆130円(税込)
雑穀を混ぜた餅米が食感も良く、甘さ控えめで
しっとりと舌触りのなめらかな餡と絡まって
食べ応えのあるおはぎになっています。

よもぎ140円(税込)
これでもかとヨモギが沢山入っているが苦味がなく
よい香りがあり、甘さ控えめの餡とバランス良く口の中で合わさります。
私の一番お薦めです。

ハス150円(税込)
蓮根と桜の花をのせて高田公園をモチーフにしているそうです。

さくら130円(税込)
桜もちのイメージですね。

ごま110円(税込)
黒胡麻が香ばしく、味わい深い。
もう少し甘さが控えめだと嬉しい。

きなこ110円(税込)
香りのよいきな粉がたくさん。
もう少し甘さが控えめだと嬉しい。

春の屋さんお薦めの
ゴマせんべい350円(税込)とピーナッツせんべい380円(税込)
どちらも美味しいが、ゴマせんべいが香ばしくてお薦めです。

営業時間10:00～17:00　月曜休み
作り置きがないので予約がお勧め。
電話025-525-3066

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3月16日(金)、妻の「美味しい桜餅が食べたい」
というリクエストに応えて、
上越市本町のもちやさんで桜もちを買ってきました。
買う時に他の和菓子も美味しそうだったので
計5品の和菓子を買ってきました。

私が上越で一番好きな和菓子店もちやさん。
もちやさんの良い所は、厳選した素材で美味しい和菓子を
作っているのに庶民的なお値段で商品を提供していることです。
厳選された餅米を使い、国産のあずきを丁寧に炊きあげ、
黒糖で味付けするので色が薄く、あずきの味わいを損ねない。
桜の葉も国産で、薄味の塩漬けで香りがよい。
新鮮なヨモギを使うので、香りが強い。
新しい大豆をきなこに使うので香りがよく、黄色い。
良くお客様から苦情が入るそうだ。
「おたくのうぐいす餅は、他のと違って黄な粉が大豆臭いよ」
もちやさんは、困っておられたが、私には、
そのお客さんも本物の味を知らないだけで
大豆の味を知っていて、大豆と分かるのは、素晴らしいお客さんです。
ただ、黄な粉が大豆から出来ていることを知らないし
他のうぐいす餅は、新鮮でない黄な粉を使っているので大豆の香りがしない
からそのような苦情になってしまうのでしょう。

これだけ厳選された素材を使い、美味しく作った和菓子。
東京なら、300円、400円してもおかしくない。
もちやさんなら税込110円で買えるから嬉しい。
毎日通いたくなります。

和菓子の美味しいお店を知っているなら、
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8月2日(水)、今年も長岡まつり大花火大会に行ってきました。

長岡の友人宅で花火前に休憩し腹ごしらえしました。
越後名物長岡赤飯を食べました。
長岡赤飯は、餅米を醤油で炊いたものです。
甘酸っぱさが食欲をそそります。

長岡花火は、数年前から指定席が出来て
事前に場所取りしなくて良くなりました。
午後6時過ぎ、事前に当選した信濃川右岸の指定席へ向かいました。

整備された指定席は、河川敷を利用して非常に花火が見やすい素晴らしい会場です。
この居心地の良さが、長岡花火をより一層魅力的なものにしています。

今回の長岡花火は、写真はあまり撮らずに
自分の目出見ることに集中しました。
動画は撮影しましたが、編集できないので
ブログでのアップは控えさせて頂きます。

観客の皆さんは、長岡花火の美しさに見とれていました。

8月2日(水)は、風が弱く、花火の煙が上空にただよってしまい、
美しい花火が煙で隠れることが多く、残念でした。
ですが、長岡花火の素晴らしさは、失われること無く、私たちの胸に刻まれました。
また、来年も見たいと思いました。

長岡花火の素晴らしさは、花火の美しさだけではありません。
戦争の追悼を忘れないこと。
長岡市民が長岡花火の支援を惜しまないこと。
そして花火会場が広くて綺麗なこと。
最後に花火を打ち上げてくれた花火師さんに感謝して
観客全員でスマホやライトで花火師さんに感謝を伝えること。

今年も素晴らしい長岡花火を見ることが出来ました。

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5月4日(水・祝)、長野県佐久市のバルーンフェスティバルに
妻と二人で行ってきました。

昼食は、佐久平駅から歩いて20分ほどのそば屋さんに行く事にしました。
バルーン競技会場から佐久平駅まで無料の送迎バスで行きました。

のどかな田園地帯を眺めながらのんびりとバスの旅です。
これも旅の楽しみのひとつです。

佐久平駅から南へ歩いて20分。
目的地の磊庵（らいあん）はぎわらさんに着きました。

予約をしてあったのですぐに入店する事が出来ました。
名前の由来。
磊（らい）という地は、豪放磊落（ごうほうらいらく）に使われます。
磊落の意味は「気が大きく朗らかで小事にこだわらないさま。」
朗らかな店を作りたいと思っています。
と箸袋に書かれていました。

手書きメニューも素敵でした。
まずは、玉子焼き430円を注文しました。

玉子焼き430円。
出汁の香りが口いっぱいに広がりました。
ちょっと小さめなのが残念でした。

季節限定に弱い私。

そばの実入りおはぎ。
上越の物と逆の餡が中でも餅米が外です。
そばの実の香りを感じさせるための工夫でしょうか。

妻の注文は、水萌え、手碾そばセット1950円。

水萌え、手碾そばセット1950円。
右が水萌えそば。
左が手碾そば。
水萌え蕎麦は、水につけてから塩で頂きます。
つけ汁も2種類あり、太い蕎麦は、香りも強く食べ応えあります。

私は温かい蕎麦を食べたくて
雉子そば（細）1650円にシマした。。

雉子そば（細）1650円。
せいろそばを雉子の出汁を使った温かいつけ汁で
食べるのが雉子そばです。

こだわりのある美味しい蕎麦を頂く事が出来ました。
さすが信州です。
明日は、バルーン会場へ戻ってからの様子をお伝えします。

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