あいの日々徒然

7月23日(金)、上越市西本町のカルディに行ったら、
以前売り切れだったマリトッツォがあったので
迷わず購入しました。
ネットで知ったマリトッツォとは、ブリオッシュ生地に
たっぷりの生クリームを挟んだスイーツのことらしいです。
イタリア・ローマの名物で、現地では朝食として、
バールなどでカプチーノと一緒に食べるのが一般的だそう。
今では、コンビニでも売られているそうですが、
ネットで話題だったKALDIのMaritozzoを購入しました。

今や、ネット通販でも販売しているカルディのマリトッツォ。
カルディのホームペーには、次のように紹介されています。
ローマのバールで朝食をとるならば、ローマ名物の
「マリトッツォ」をぜひご一緒に！とまで言われている、
丸い柔らかいパンにオレンジピール入りの生クリームを
サンドした、ローマ名物のお菓子パンです。
古代ローマ時代には蜂蜜と干しブドウ入ったものが
食べられ、中世ではカトリック教会の四旬節に
食べらていたなど伝統的な菓子パンで、
イタリアではカプチーノと合わせるのが定番です。
早速食べてみました。

オレンジピールがどこにあるか分からないくらいですが、
確かに入っていました。
少し油っぽいクリームで甘さ控えめ、しっとりしています。
パンは、少しパサパサで、カプチーノより牛乳が合います。
小竹のサンドパンの方が私好みだと分かりました。

話題のものは１度は食べてみるなら、
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3月14日(日)、仕事で新潟市へ行きました。
帰りに妻のお土産を買うため、新潟市のパン屋、
ブーランジェリーカワムラ Boulangerie Kawamuraさんへ
立ち寄りました。

購入したのは、ハードトースト270円税別。
流行の柔らかい食パンではなく、
噛み応えのある食パン。
小麦の香りと味わいが良く、美味しい。

クロワッサンオプール300円税別。
良質なバターを使ったクロワッサン、絶品です。

クイニーアマン250円税別。
固い噛み応えで甘い味わいの美味しいパンです。

その他、塩バターパンや菓子パン、あんパン、チーズめんたいパンなど。

以前よりハードパンの種類が少なく、少し残念です。
パンの種類が多いので、どれも食べたくなります。

必ず行きたくなるパン屋さんがあるなら、
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11月22日(木)、直江津駅近くまで行ったので
フランス菓子レ・ドゥー(Lait Deux)さんに立ち寄りました。
前回は購入するのを忘れたタルトタタン380円税別を買いました。
しっかり煮込んであるリンゴの酸味と甘さに癖になります。
サワークリーム＋生クリームとシナモンスティック、タイムがアクセントになっています。

パン・フレ650円税別も購入しました。

このパン・フレ、お店のポップにこう書かれていました。
「焼かずに食べてください！
そのまま食べるか、やわらかくしたバターをつけてお召上がり下さい
しっとりやわらかい生パンです」
中にミント、パセリ、オレガノ、コリアンダーが入っていて
香ばしく、ワインのつまみにもなりそうです。

今、巷で流行の生パンのアレンジですね。
また、うっかり食べ過ぎてしまいました。

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10月10日(月・祝)、新潟市に落語を見に行きました。
落語を見る前に買い物と昼食をとりました。
買い物は、新潟市東区浜谷町のブーランジェリー・カワムラさん。

美味しいと評判のパン屋さんです。

パンばかり出なくチーズケーキなども販売してます。
ですが、パンの方が美味しいです。

一般的な食事パンから、

ハードパンや菓子パン。

スイーツ系のパンまで色んなパンがあります。
夫婦二人の生活には多すぎるパンを買ってしまいました。

買い物を終え、午後の落語前に腹ごしらえすることにしました。
行ったのは、新潟市東区のラーメン店。
雑誌に紹介されていたごま薫る担々麺を食べたかったからです。

これがごま薫る担々麺。
下調べをしなかったのがいけませんでした。
店の雰囲気も味も残念でした。

妻が注文したにぼし磯のりらーめんも
スープが塩辛い上に磯のりも塩辛く食べがたいラーメンでした。

昼食は残念でしたが、買い物は満足のいくモノでした。
そして落語会場に向かいました。
落語については、また明日お伝えします。

あいもラーメンで失敗することもあるとビックリしたなら、
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我が家にパン焼き器がやってきて数ヶ月がたちました。
当初、

ご飯派の私

ところが、焼きたてのパンは、美味しいんです。
たかが、家庭用パン焼き器ですが、すごいんです。
我が家では、バターや砂糖、塩などは、少なめで作っています。
それでも、あのシットリした食感は、たまりません。
今では、菓子パン以外パン屋さんのお世話にならなくなりました。

今、巷では、某メーカーの米から作るパン焼き器が人気です。
その選択もあったのですが、そのパン焼き器は、
人気がありすぎって売っていませんでした。
ですので、長野県千曲市のエムケー精工社製ホームベーカリーにいたしました。
日本製の信頼感と、安価なのに美味しいパンが出来ることで有名です。
色んなパンが、材料を入れるだけで出来上がるのにはビックリです。
皆さんもホームベーカリーしてみませんか。

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昨年、上越大潟区渋柿浜の住宅街で

主婦の方がパン屋さん

昔懐かしい味わいの優しいパンがありました
調理パンは無く、菓子パンやベーグルがショウケースに入っています

ベーグルを得意としているのか、ベーグルの品揃えが豊富でした
シットリとしてほのかな甘さがあるベーグルです

お店が少ない町並みにポツンとあるパン屋さんです
町に活気が出てきたようで、嬉しい限りです

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