あいの日々徒然

11月22日(月)、妻と次男と私の3人で
糸魚川へ旅してきました。
目的は、11月20日(土)に見た
NHKブラタモリ糸魚川フォッサマグナを
確かめるためです。

長者ケ原考古館を見学した後、昼食をとることにしました。
月曜のため、お休みのお店が多く、スマホで調べても
なかなか良いお店が見つかりませんでした。
地図を眺めていたら、少し山沿いに
今井琴ざわそば友の会というお店を発見。
定休日が金曜だったので、開いていると思い、行きました。

1番お得なメニューの琴ざわ御膳1350円税込を3つ注文しました。
蕎麦と笹寿司2枚＋地元素材の田舎料理や当て物、漬け物、
煮物、サラダにデザートがバイキング形式で食べられるメニューです。

最初に、笹寿司2枚とバイキングでこれだけ食べました。
笹寿司は、酢も効いてサラッと食べやすく美味しかったです。
天ぷらも、サクッとして、美味しかったです。

蕎麦は、つるっとした歯ごたえで喉越しも良く、
風味も良く、甘めのつゆが私好みでした。

そば湯も蕎麦の香りが良く、ほんのりとした
濁りで美味しかったです。

お腹が空いていたのでバイキングでお代わりし、
お腹いっぱいになりました。
また行きたいお店の一つになりました。

最近、そばを食べたなら、
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11月21日(日)、上越市三和区の
CAFE HAYASHIさんへ行ってきました。

CAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）さんのコンセプトは、
「文化財カフェ」と「発酵＋スイーツカフェ」。
上越市指定文化財である林富永邸を活用した
非日常感あふれる古民家カフェで、
上越の伝統食材である発酵を活かした
スイーツを楽しむことが出来ます。

この日は、予約して伺いました。
古民家を利用していますので、
建物自体が趣があり、素敵です。

お庭も綺麗で、素敵な風景を
眺めながらスイーツがいただけます。

雪景色も綺麗だと予想されます。

注文したのは、数量限定の
発酵＋スイーツボックス飲み物付き1800円税込。
私の飲み物は、自家製 ジンジャーレモンビネガー炭酸割り。
お酢とシロップに漬け込んだレモンと生姜を、
炭酸で割ったさわやかな飲み物です。

ドリンクは、次男が自家製 スパイシーアップル紅茶割り。
シナモンやカルダモンなどのスパイシーなシロップに
漬け込んだリンゴを、温かい紅茶で割った
ちょっぴり刺激的な飲み物です。

妻の飲み物は、自家焙煎 黒豆ほうじ茶。
黒豆、玄米と一緒に自家焙煎した香り高いほうじ茶を
急須で出てきました。二煎目まではおかわり自由です。

この日のスイーツメニューは、
・かぼちゃのプリン味醂シロップがけ
・香の物（漬け物）
・発酵あんこの白玉あんみつ
　雪中梅の醸造元で作られた麹とあずきを発酵させ、
　生きているあんこを作り、白玉団子と手作り寒天を
　加えたあんみつ。
・チーズとクルミのケーキ
・酒かすと栗の渋皮煮の抹茶パウンドケーキ
　雪中梅の酒かすを加えた生地を使うことで、バターと
　酒かすの風味が味わえる焼き菓子
・フルーツ寒天の甘酒クリーム

素敵な空間で、美味しいスイーツが食べられ、
幸せな気分でした。

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6月19日(土)、毎年、何か贈ってきてくれる大阪の親戚が
漬け物を贈ってきました。

京都の漬け物で、美味しい。
柚子トマトは、酸味も有り、今の時期にピッタリでした。

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6月1日(月)、営業で外回りをしていて
昼食を上越市五智の食堂もんどさんでとりました。

ランチ700円税込は、定食5種類くらいの中から選べます。
肉野菜定食を注文しました。

肉野菜、ご飯、みそ汁の他に
冷や奴、刺身2種類、漬け物もついて
ボリューム満点のサービスメニューです。
ふだん、こんなにご飯を食べないので
お腹いっぱいになりました。
ご近所の方や営業マンに人気のお店です。

上越で美味しい定食があるお店を知っているなら、
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実家の片付けをしていると色んな物が出てきます。
ほとんど使えない使わないものばかり。
当然、廃棄処分になります。
10月3日(水)、廃棄するための準備をしたのが
漬け物石。
それぞれ重さ分の燃えないゴミのシールを貼り、
焼却場の上越市環境衛生課に持って行きます。
燃えないゴミの日に収集車が持ち帰ってくれないのです。

冷凍冷蔵庫

エアコン、洗濯機と一緒で、リサイクル家電なので
郵便局へ行き、家電リサイクル券を購入して、
指定された廃棄物処分業者へ持って行きます。

色んな便利な物も使えなくなったり、使わなくなってしまえばゴミ。
なるべくゴミを出さないようにしたいと思います。

片付けもゴミの処理が大変だと思ったなら、
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7月7日(土)、東京に一人旅をしてきました。

午前中、美術館で
「真珠の耳飾りの少女」と「真珠の首飾りの少女」に会ってきました。
見てきたと言うより、会いに行って来たものですから。

お昼、食べることが楽しみの私。
たまには、ボリュームのあるものを食べたくなって、
上野のステーキカウンターポパイさんに行きました。

ポパイセット1380円250gのステーキに
野菜、御飯（200g～500gを選ぶ）、味噌汁、漬け物。
小食になった私には、大変な量です。
でも、美味しかったです。

お腹いっぱいになった後、池袋まで戻り、
西武百貨店でお土産を買い、
荷物をコインロッカーに預けました。
そして、この日最大の目的を果たす為
赤坂のサントリーホールに向かいました。
facebookのお友達、ウイーン在住の田中彩子さんのコンサートを聴きに行きました。

ソプラノ歌手（ハイコロラトゥーラ）、田中彩子さんの歌声は、とても素晴らしく、
今まで聞いたことのない歌声に聞き入ってしまいました。
どこから声が出ているのか?
なぜあんなに高い音が出せるのか？
それにしても歌だけで素晴らしい表現をします。
驚きのコンサートは、あっという間に終わってしまいました。
facebookで良い出会いが出来たと思いました。

感動を胸に抱いて池袋に戻りました。
夕食は、胸がいっぱいでたくさん食べられず、
富士そばでざる蕎麦を食べました。
安価なチェーンそば屋さんではありますが、なかなか美味しい蕎麦でした。

目一杯楽しんだ東京も午後11時40分の
夜行バスで上越に戻ります。
翌朝午前5時30分、無事に高田駅に着きました。
0泊3日の旅が無事終了いたしました。

無事を心配して待っていてくれた家族に
お土産のお菓子を渡しました。

東京には、楽しい催しもあり、
美味しい食べ物もたくさんあるんだなあと感じました。
いつ行っても新しい刺激の有る東京です。
だから、また行ってみたくなるんです。

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3月下旬、親戚の集まりがありました。
世間で言う法事です。

親戚の家で行われたのでご馳走もオードブル形式。
気兼ねない集まりには、これが良いです。

でも田舎では、オードブルより、
親戚のおばちゃんが作ってくれた
漬け物や煮物にレンコンのきんぴらが美味しい。
こちらの方が、ご馳走なんです。

昼間のお酒も場を和ませます。
送り迎え役がいなかったので、
帰りは、タクシー代行さんにお任せいたしました。

叔父さん、叔母さん、姪達にも会え、良い法事になりました。
いつまでも家族を大切に、親戚を大切にしたいと思います。

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2月28日、昼間Facebookを見ていたら、
お友達の糸魚川の哲夫さんが、上越市の名店あごすけさんで
ラーメンを食べていました。
よく見ると、その日までの限定メニュー。
しかも、とっても美味しそうです。
無性にそのラーメンを食べたくなりました。
昼は、既に仕事が入っているので行けませんでした。
夜、仕事が終わってから行きました、あごすけさん。
2月28日（火）まで限定の韓風KARA麺990円を食べに。

数人並んでいましたが、昼間ほど待たないで席に着けました。
そしてついに来ました。
韓風KARA麺です。
見た目は赤くて辛そうですが、それ程辛くはありません。
まろやかな豚骨スープに辛みの香辛料が掛かっています。
唐辛子より、他の香辛料がきいてまろやかな感じです。
具材にシャキッとした野菜の甘い漬け物が入っています。
これがアクセントで良い感じです。
チャーシューは無く、代わりに味付け牛肉が入っていて
甘辛味がスープと絡んで美味しいです。
複雑な味が絡み合い、これはラーメンなのかと不思議に思います。
990円の価値以上のラーメンです。

ラーメンが辛すぎて食べられないかもと
デザートは甘い杏仁豆腐を頼みました。
ほわっと口の中で溶ける柔らか杏仁豆腐です。
これもとっても美味しいです。

最後の最後で韓KARA麺を食べられて幸せでした。
哲夫さん、ありがとうございます。

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