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あいの日々徒然で“地ビール”が含まれるブログ記事

2021年7月 7日

木内酒造 常陸野ネストビールホワイトエール

6月27日(日)、茨城県木内酒造さんの
常陸野ネストビールホワイトエールを晩酌で飲みました。
木内酒造さんは、文政6(1823)年創業。
日本酒、ビール、焼酎、梅酒、ワイン等の製造・販売をしています。
現在、手造りビール工房の休業しているそうです。
常陸野ネストビールホワイトエール

常陸野ネストビールホワイトエール
スタイル:ベルジャンホワイトエール
色(SRM):2
苦味(IBU):13
飲みごろ温度:6~9℃
ホップの種類:Perle,Celeia,Amarillo,Styrian Goldings
麦芽の種類:Larger,Wheat
非麦芽の種類:Raw Wheat
その他の原材料:コリアンダー、ナツメグ、オレンジ・ピール、オレンジジュース
酵母:上面
アルコール分:5.5度

常陸野ネストビールは1996年の発売以来、
国内外で数々の賞を受賞してきた。
世界約30ヶ国以上で愛されている日本のクラフトビール。
高品質のビールを醸造するため、ブルワーが
厳選した原料、最新の設備を備えた茨城県の
額田醸造所では、ビールや酒を通してたのしい
毎日を過ごして欲しい、日本ならではの
ビール文化を世界へ発信したいという想いから、
革新的なビールが生み出されている。

エールビールにコリアンシードとかナツメグが入って
オレンジ果汁も入ってちょっと香り付けしてある感じです。
ビールカクテルのように感じます。
苦味が少なくてフルーティな香りがして飲みやすい。
女性に、喜ばれそうな味わいです。

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2021年7月 7日

石川酒造 明治復刻地ビールエールビール

6月27日(日)、東京都石川酒造さんの
明治復刻地ビールエールビールを晩酌で飲みました。
石川酒造さんは、文久3 年(1863)9 月1 日(旧暦)創業。
多摩川の対岸、小川村(現在のあきる野市)の
森田酒造の蔵を借りて13代当主和吉が酒造りを始めた。
森田酒造の「八重菊」と姉妹関係ということで、
創業銘柄は「八重桜(やえさくら)」としました。
明治10~20年代になると、日本各地でビールが
製造されるようになりました。石川酒造では、
明治20年よりビール醸造に携わり「日本麦酒」
(英文ラベルはJAPAN BEER)の名称で近在や
東京・横浜へ販売しました。製造法はドイツ式で、
年間約300石のラガービールを醸造しました。
しかし、まだ王冠の技術がなく、瓶が破裂し易い
などの理由で、明治23年に製造装置は売却されました。
明治復刻地ビールエールビール

明治復刻地ビールエールビール
タイプ:上面発酵
原材料:麦芽・ホップ
IBU苦味:13.2
SRM色味:4.3
モルト:エールモルト
    キャラメル
アルコール分:5.5度
石川酒造が明治期に醸造していた「JAPAN BEER」の
ラベルを復刻し発売した、しっかりとした香味を
感じるエールです。
ワールド・ビア・アワード2014にて
アジアズ・ベスト・ラベルを受賞したラベルも印象的。
「多摩の恵」とは
徳川家康が江戸に来た頃は、江戸にはほとんど人が
住んでいなかったといいます。その後100年で
人口100万人の大都市へ。この急成長を
可能にした理由の1つには、多摩の恵みが
あるのではないでしょうか。
江戸の人々の飲料水のため玉川上水が整備され、
建築用の木材が山から江戸へ運ばれ、他にも
漆喰の原料になる石灰なども供給されていたと
いいます。これらの多摩の恵みは江戸を支える
縁の下の力持ちの役割だったのです。
そして、石川酒造の醸造の精神は
「華やかな食卓を、陰で支える酒造り」。
レストランや、パ-ティーでのお酒は、
そのシーンを楽しむための脇役であり、
縁の下の力持ち。この醸造の精神と、
多摩の歴史とを重ね合わせ、この地の水を
贅沢に使用して仕込まれるビールに
「多摩の恵」という名を付けることを決めたのです。
タイプ:上面発酵

エールビールですけれども、苦味のあるビールらしいビールです。
酸味もほどほど有り、エールらしさも感じます。
ビールとしての飲み応えがあるビールです。


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2021年7月 5日

宮下酒造 雄町米ラガービール

6月25日(金)、岡山県宮下酒造さんの
雄町米ラガービールを晩酌で飲みました。
宮下酒造さんは、大正4(1915)年、初代宮下亀蔵さんが酒造業を始める。
今では、日本酒 地ビール 焼酎 梅酒 ジン ウイスキーなど
様々な酒類を製造・販売する総合酒類メーカーです。
雄町米ラガービール

雄町米ラガービール
原材料名:麦芽、米、ホップ
アルコール分:5度
雄町米ラガーは、吟醸酒と同じように精米歩合60%
まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した
贅沢なビールです。「雄町米」の特徴を引き出すため、
「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、
じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味に
しあげました。「麦芽」と「雄町米」がおりなす、
ふくらみのある味わい、旨味が特徴です。
雄町米(おまちまい)は、酒造米品種のルーツといわれ、
酒造好適米として岡山県を中心に栽培されています。
雄町米の酒は、独特の優しさと円やかさがあります。
原材料名:麦芽、米、ホップ
ラガービールらしい、程々の苦味があり麦の甘みも感じます。
市販の普通のビールに近いビールで飲みやすいです。
すこし苦味が円やかで優しいのでとてもおいしいと思います

米が旨味を与える麦酒を知っているなら、
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2021年7月 4日

わくわく手づくりファーム川北 金沢百万石ビールペールエール

6月25日(金)、石川県わくわく手づくりファーム川北さんの
金沢百万石ビールペールエールを晩酌で飲みました。

わくわく手づくりファーム川北さんは、1998年設立。
設立理念は、霊峰白山を源とし、加賀平野を流れる手取川。
川北町はその手取川右岸の扇状地にあります。
米どころであるこの町には田園風景が広がります。
減反や農村の過疎化が進む現代において、
農村である地域を見直そうと地域の活性化をめざし
「わくわく手づくりファーム川北」は誕生しました。
私たちは地元の休耕田を利用するビール麦や豆類の
栽培を推進し、地元で収穫した農作物から地ビールを
はじめとする製品化も進めております。
またオリジナル製品や地元特産品、とれたての
農作物など「おすそわけ」の窓口として、
産直物産館で小売販売し、地域における
「農」と「食」の「自然の恵み」を
広くお届けしております。
 川北町の基幹産業である「農業」とそれをアピールする
「商業」の融合から、新しい地場産業を生み出そうと
農業法人(有)わくわく手づくりファーム川北は
地元商工会有志たちにより設立されました。
「川北町 地場新産業創造構想」が指針となり、
地域産業の振興の原動力となる企業を
めざし活動しております。
金沢百万石ビールペールエール

金沢百万石ビールペールエール
原材料:国内産麦芽、ホップ
アルコール分:5度
ホップの苦みがきいた地元石川県産六条大麦で作られたビール。
寿司や和食をはじめ、どのような食事にも合う。
原材料:国内産麦芽、ホップ
非常に飲みやすい典型的なペールエールです。
程よい苦味、フルーティな酸味、きめ細か泡立ちで
後味もスッキリしてほんのり余韻が感じられます。
どんな食事にも合うと思います。

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2021年7月 4日

寒菊銘醸 九十九里オーシャンビールペールエール

6月25日(金)、寒菊銘醸さんの
九十九里オーシャンビールペールエールを晩酌で飲みました。

寒菊銘醸さんは、1883(明治16)年に佐瀬源作さんが
日本酒、寒菊を製造し創業。
「飲む方々の『心を満たす』酒づくり」を掲げ、
これまで21種類、5銘柄の日本酒をメインに焼酎の
製造・販売をとおし、伝統の技術とお客様の今を
結ぶ不断の品質向上につとめてまいりました。
これからも地元九十九里の食文化、受け継いできた
技術、長く支持していただいている当社の味に
こだわりつつ、日本国内はもとより広く世界に
愛されるブランドとなるよう、日々お客様、
取引先様の声に耳を傾け感謝の気持ちをこめつつ、
お酒のあらたな魅力を感じていただけるための
チャレンジをつづけてまいります。
九十九里オーシャンビールペールエール

九十九里オーシャンビールペールエール
原材料:国内産麦芽、ホップ
アルコール分:5度
マリスオッターモルトのクッキーのような風味の
しっかりとしたボディと、エール酵母の
キレのいいフルーティ感、ホップの柑橘系の香りと
苦みのバランスのいいペールエール。
普通のビールには飽きてしまったけど、
IPAは苦すぎて苦手、という方に好評です。
原材料:国内産麦芽、ホップ
苦味と香りが少なく酸味の多く感じるビールです。
サラッとした飲み口で後味もサラッとして
飲みやすいが印象の薄い麦酒です。

ビールの苦味が苦手なら、
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2021年1月18日

COEDO 瑠璃RuriPILS

1月12日(火)、埼玉県COEDOコエドブルワリーさんの
瑠璃RuriPILSを晩酌で飲みました。
COEDOの母体である協同商事は、1970年代から
「安心で安全で美味しい」をコンセプトに有機農業に
取り組み、農の地、川越とともに歩んできました。
現代の川越の農家の方々は土づくりのためと、
麦は収穫せずに畑に鋤き込んでいました。
これを使ってビールをつくってみてはどうか?
これがビール造りの着想の原点でした。
1996年、川越の大地で育まれたさつま芋を用いて
ビールを醸造することに成功しました。
この製品がコエドブルワリーが開発したはじめての製品※1
であり現在の紅赤-Beniaka-につながるものです。
形などの理由から規格外品として廃棄をされてきた
農産物をどのように有効活用するかというテーマが
結実したものといえます。
※1酒税法ではさつま芋がビールの原料として
定義されていないため発泡酒となります。
1994年、規制緩和により小規模醸造に門戸が開かれ
日本各地で「地ビール」が流行しました。
本物の職人のビール造りを学ぶため、1997年、
ドイツから代々ブラウマイスターを家業とする
4代目クリスチャン・ミッターバウアー氏を招き、
COEDOの職人たちは、彼の下で5年間本場の
ビール造りを学びました。ミッターバウアー氏から
正統な職人気質を、技術的にも精神的にも継承し、
基礎としているのがCOEDOの職人達です。
2006年、COEDOは観光土産の「地ビール」として
ではなく、「クラフトビール」という新たな概念を
日本の皆さんにご提案しはじめました。
ビールのすばらしさと、COEDOの想いを
「Beer Beautiful」という言葉に込めて、
ビールの「伝道士」として、皆さんへビールと
ともにある人生の楽しみをお伝えしています。
2016年9月、緑豊かな自然の中で環境と一体に
なったサステナブルなクラフトビール生産活動
のため醸造所を移転しました。
敷地内に掘った井戸から醸造用水を確保し、
醸造活動で排出される排水もブルワリーで浄化し
自然に還しています。また、排出される麦芽や
酵母を科学者と農家の力を借り、良質な飼料
として牛や豚に食べてもらうことで利活用する
地域循環の仕組みにも取り組んでいます。
農と川越の地で生まれたCOEDOの背景から、
さつまいもを原料とする世界でも出色の
日本のビールである紅赤-Beniaka-が生まれました。
ビールの分野において日本人にできることを確信し、
ジャパニーズ・クラフトビールとして
COEDOを世界の人々にお届けします。
瑠璃RuriPILS

瑠璃RuriPILS
ピルス(Pils)
原材料:麦芽、ホップ
アルコール分:5%
クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、
さわやかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。
軽やかな口当たりながらも、深みある味わいと
ホップの香味苦味のバランスをとった上質の
大人の楽しみ。飽きがこず、どんなお食事にも合う
ビールです。
その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃 -Ruri-」
と名付けられました。
原材料:麦芽、ホップ

ピルスらしい爽やかな苦味と香りがあり、
スッキリとした後味と程よい酸味で飲み心地が良いです。
軽い味わいですのでどんな食事にも合います。
値段も1巻300円ほどでおてごろです。


COEDOのビールを飲んだことあるなら、
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2021年1月18日

COEDO 伽羅KyaraINDIAPALELAGER

1月12日(火)、埼玉県COEDOコエドブルワリーさんの
伽羅KyaraINDIAPALELAGERを晩酌で飲みました。
COEDOの母体である協同商事は、1970年代から
「安心で安全で美味しい」をコンセプトに有機農業に
取り組み、農の地、川越とともに歩んできました。
現代の川越の農家の方々は土づくりのためと、
麦は収穫せずに畑に鋤き込んでいました。
これを使ってビールをつくってみてはどうか?
これがビール造りの着想の原点でした。
1996年、川越の大地で育まれたさつま芋を用いて
ビールを醸造することに成功しました。
この製品がコエドブルワリーが開発したはじめての製品※1
であり現在の紅赤-Beniaka-につながるものです。
形などの理由から規格外品として廃棄をされてきた
農産物をどのように有効活用するかというテーマが
結実したものといえます。
※1酒税法ではさつま芋がビールの原料として
定義されていないため発泡酒となります。
1994年、規制緩和により小規模醸造に門戸が開かれ
日本各地で「地ビール」が流行しました。
本物の職人のビール造りを学ぶため、1997年、
ドイツから代々ブラウマイスターを家業とする
4代目クリスチャン・ミッターバウアー氏を招き、
COEDOの職人たちは、彼の下で5年間本場の
ビール造りを学びました。ミッターバウアー氏から
正統な職人気質を、技術的にも精神的にも継承し、
基礎としているのがCOEDOの職人達です。
2006年、COEDOは観光土産の「地ビール」として
ではなく、「クラフトビール」という新たな概念を
日本の皆さんにご提案しはじめました。
ビールのすばらしさと、COEDOの想いを
「Beer Beautiful」という言葉に込めて、
ビールの「伝道士」として、皆さんへビールと
ともにある人生の楽しみをお伝えしています。
2016年9月、緑豊かな自然の中で環境と一体に
なったサステナブルなクラフトビール生産活動
のため醸造所を移転しました。
敷地内に掘った井戸から醸造用水を確保し、
醸造活動で排出される排水もブルワリーで浄化し
自然に還しています。また、排出される麦芽や
酵母を科学者と農家の力を借り、良質な飼料
として牛や豚に食べてもらうことで利活用する
地域循環の仕組みにも取り組んでいます。
農と川越の地で生まれたCOEDOの背景から、
さつまいもを原料とする世界でも出色の
日本のビールである紅赤-Beniaka-が生まれました。
ビールの分野において日本人にできることを確信し、
ジャパニーズ・クラフトビールとして
COEDOを世界の人々にお届けします。
伽羅KyaraINDIAPALELAGER

伽羅KyaraINDIAPALELAGER
インディア・ペール・ラガー(IPL, India Pale Lager)
原材料:麦芽、ホップ
アルコール分:5.5%
赤みがかった深い黄褐色、伽羅(きゃら)色のビール。
白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、
鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。
6種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、
味の膨らみと丸みあるミディアムボディを
織り成しています。低温発酵ラガー酵母による、
飲み応えがありながらもきれていく心地よい後味です。
原材料:麦芽、ホップ

程良い苦味のあり、薫りも香ばしい。
キャラメルを焦がしたような味わいは、少し好みが分かれる。
アルコール感もあり、飲み応えがあるが
食べ物と合わせるより、ビールそのものを楽しむ感じがする。
値段は1巻300円ほどでおてごろです。

クラフトビールをよく飲むなら、
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2015年7月29日

2015青森旅行1日目

7月2日(木)から4日(土)まで妻と二人青森へ旅をしてきました。
子供達が家を出て、少し時間に余裕が出来ました。

7月2日(木)青森旅行1日目。
車を妻の実家に置き、高田駅6時10分発
妙高はねうまラインで上越妙高駅へ向かいました。
平日の早朝電車、殆どのお客さんは、
上越妙高駅で新幹線に乗るような方ばかりでした。
妙高はねうまライン

私にとって初めての北陸新幹線乗車でした。
上越妙高駅に6時17分に到着しましたが、売店は、閉まっていて
6時20分から開店でした。
もう少し早く開店していたら良いのにと思いました。
電車は6時36分発。
北陸新幹線

新しい北陸新幹線の車両は、座席の前後が広くて座り心地がよかったです。
上越妙高駅6時36分発はくたか596号で長野駅に向かいました。
車両

北陸新幹線の新車両座席には、
電源コンセントが各シートに付いているので便利です。
電源コンセント

車窓から妙高山の景色を眺めながら旅を楽しみました。
妙高山の景色

朝食は、上越妙高駅売店で買った鱒すし
美味しかったです。
鱒すし

長野駅で乗り換え、7時10分発あさま606号で大宮駅に向かいました。
長野新幹線車両には、コンセントは、窓側にしかありませんでした。
コンセントは、窓側

大宮駅は、東北新幹線、上越新幹線、長野新幹線、北陸新幹線など
沢山の線のハブ的役割を担っています。
ですから沢山の乗降客で賑わっていました。
大宮駅

私が乗る東北新幹線の反対ホームに北陸新幹線車両が入ってきました。
乗客の方を見ると、1/3近くの方がパソコンを広げて作業をされていました。
コンセントがあると言う事は、便利なのだと感じました。
パソコンを広げて

私たちは、大宮駅8時44分発はやぶさ5号で新青森を目指しました。
はやぶさ5号

11時19分、新青森駅に到着し、レンタカーを借りました。
レンタカー

まず向かったのは、新青森駅周辺で人気のラーメン店、
長尾中華そば 西バイパス本店さん。
長尾中華そば 西バイパス本店

津軽ラーメンと新・津軽ラーメン、どちらも美味しそうです。
どれを食べようか迷ってしまいます。
津軽ラーメンと新・津軽ラーメン

妻の注文した 新・津軽ラーメンこく煮干し700円
こく煮干し700円

私の注文した 津軽ラーメンあっさり550円
あっさり550円

どちらも煮干しの香りたっぷりで美味しかったです。
餃子400円もジューシーでした。
餃子400円

お腹が満たされ、最初に向かった観光地は、八甲田山
14時くらいにロープウェー乗り場に着いたのですが、
風が強く上までいけるか心配でしたが
出発し、なんとか山頂駅に到着しました。
八甲田山

山頂駅は、風が強く、ロープウェーが停止になる前に
呼び出ししますから遠くへ行かないよう注意を受けました。
山頂駅

八甲田山には、自然の厳しさを物語るような木があったり。
自然の厳しさを物語るような木

アオモリトドマツが花?を咲かせていたり。
アオモリトドマツが花

気持ちいい青空が散策をより楽しくさせてくれました。
気持ちいい青空

八甲田山は、火山だと言う事を初めて知りました。
八甲田山は、火山

カルデラ湖のような湿原田茂萢もあり、美しい景色を堪能しました。
湿原

赤い実のようなものがなっていた木。
赤い実

一人1850円で美しい景色に出会えました。
一人1850円

ロープウェーのガイドさんは、美しい女性でした。
美しい女性

八甲田山から次に向かったのは、奥入瀬渓流です。
、奥入瀬渓流

車の停める場所が分からず、うろうろしました。
車の停めやすかった奥入瀬渓流銚子大滝で撮影しました。
銚子大滝

豊富な水量で美しさもある滝でした。
豊富な水量

翌日にもう1回、奥入瀬渓流に行こうと一時退散しました。
宿泊先は十和田湖民宿・食事処 根岸家さんです。
十和田湖民宿・食事処 根岸家

十和田湖の眺められる和室のお部屋でした。
十和田湖の眺められる和室

夕食は、ヒメマスにきりたんぽ鍋
ヒメマスにきりたんぽ鍋

地ビールの奥入瀬ビールを飲みました。
ホンワリした味わいのビールです。
奥入瀬ビール

店主お薦めの地酒、田酒
華やかな香りで飲みやすい日本酒です。
地酒、田酒

昔は、魚がいなかった十和田湖
魚がいなかった十和田湖

和井内貞行さんが十和田湖ひめますの養殖に成功したそうです。
和井内貞行さんが十和田湖ひめますの養殖に成功
そのおかげで、私たちは、美味しいヒメマスを食べることが出来ました。
2日目は次のページで。


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2015年4月 4日

ビジネスホテル飲み

3月末、出張でビジネスホテルに泊まりました。
外でいっぱいと行きたかったのですが、
これから先の我が家の経済状況を考えると
ちょっと控えめになりました。
スーパーで地ビールを買ってきて飲みました。
地ビール
たくさん買って来てしまい、半分しか飲めませんでした。
いろんな地ビールがあるのですね。


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2013年2月14日

スワンレイクビールを買いました

2月2日(土)、岩瀬の清水そばさん、旦飯野神社、
そして帰り道にスワンレイクビールさんに立ち寄り、
数々の賞を取られている美味しい地ビールを買いました。
スワンレイクビールさん

左から
季節限定ビール 『#B-IPA』、ゴールデンエール、
ポーター、アンバースワンエール、ホワイトスワンヴァイツエン、
最後が越乃米こしひかり仕込みビール

どんなビールかは、こちらでご確認下さい
 → スワンレイクビール
季節限定ビール 『#B-IPA』、ゴールデンエール、ポーター、アンバースワンエール、ホワイトスワンヴァイツエン、最後が越乃米こしひかり仕込みビール

家に帰って、早速
越乃米こしひかり仕込みビールを飲みました。
越乃米こしひかり仕込みビール
すっきりした味わいで、飲みやすい。
地ビールのイメージを感じさせない、
洗練された味ですね。
また、注文しちゃおうかな。


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2011年10月21日

東京一人旅 3/3

10月1、2日に行った東京一人旅の様子をお伝えします。

10月2日午前7時に、スーパーホテルの無料朝食を食べました。
野菜もあり、まあ満足の無料朝食でした。
ちなみに朝食付き1泊6720円のお部屋で、
お風呂は身長182cmの私には少し小さく、
鍵はなく、日替わり暗証番号でドアのロックを解除します。
合理的なホテルですが人間的暖かみに掛けます。
値段相応と考えれば、不満はありませんでした。

池袋を出発し、渋谷で乗り換え東京田園都市線に乗ります。
スイカを使えるか分からず、切符を買いましたが、
降りる時にスイカを使えることが分かり、帰りは、Suicaを初めて使いました。
各駅停車で旅気分を満喫していましたが
途中で行き先が遠いことに気付き、急行に乗り換えました。
各駅停車で旅気分を満喫

一昨年、昨年に引き続き、横浜こどもの国にやってきました。
日曜日に子供達と遊ぶ為にやってきたのではありません。
でもアスファルトに描かれた子供達の落書きを見て心癒されました。
横浜こどもの国

目的は、キャノン大撮影会でした。
プロのカメラマンに撮影技術を教わる貴重な1日です。
ネイチャー部門もありますが、大半の方は、プロモデル撮影を希望されます。
キャノン大撮影会

撮影機材の貸し出しがあります。
自分の持っていないカメラ、レンズを1日貸して頂けるので
購入前の下調べをすることが出来ます。
5Dカメラと70-200mmの最新式レンズを借りたかったのですが、
ゆっくり来た為に並ぶ順が遅くなり、希望の物が借りられませんでした。
借りたのは、7DカメラとEF-S15-85mm F3.5-5.6 IS USMレンズと
EF70-300mm F4-5.6L IS USMレンズ
でした。
来年こそ、希望レンズを借りたいです。
7DカメラとEF-S15-85mm F3.5-5.6 IS USMレンズとEF70-300mm F4-5.6L IS USMレンズ

私も綺麗なモデル撮影に参加したのですが、
規定により美女の写真は、Canonのコンテスト以外は、
公開禁止となっていますのであしからず。
司会の方でさえ、こんなに美しいので、
プロモデルの方の美しさは、想像以上でありました。
モデルの方のすごさは、撮影の心得ていますから、無駄に動きません。
一つ一つ、確実に目線を決めてポージングします。
撮影者に優しいモデルさん達でした。
司会の方

午後3時過ぎに撮影会が終了し、へとへとの中、東京駅に向かいました。
とりあえず、腹ごしらえに東京駅八重洲口を出て地下1階にある
東京ラーメンストリートに向かいます。
選りすぐりのラーメン店8店があります。
その中で上越出身の三田遼斉さんのお店、六厘舎に行きました。
午後4時過ぎに並らび始めが1時間待ち
いくら休日とは言え、昼時でもないのに1時間待つのかと思いました。
でも上越出身の味を確かめたいので一人で寂しく並びました。
午後4時過ぎに並らび始めが1時間待ち

1時間後、注文したたのが、つけめん850円
腰のある太麺に削り節がのったスープ。
今や、つけ麺の主流になった感があります。
ただ、厳しいことを言わせて頂ければ、盛りつけが雑です。
接客も あごすけさんの方が上です。
連日、行列の繁盛店だから仕方のないことでしょうか。
無料で大盛りにしてくれるのは良いですね。
つけめん850円

お腹いっぱいになった後は、妻にお土産を買って行かなければ帰れません。
出発前に言いつけを守り、東京駅内外を歩き回ります。
昔より便利になった東京駅、お土産も沢山あって迷います。
妻の指示通りのお土産品を探して、買って来ました。
見事にお菓子ばかりです。
妻にお土産

歩き疲れたので、東京駅地下で地ビールを一杯
つまみにボロネーゼ風茄子のオーブン焼き。
地ビール1杯1000円、つまみ500円。
あまりに高かったので、貧乏人は、これにて失礼しました。
ビール、つまみは、美味しかったですが。
東京駅地下で地ビールを一杯

時間をもてあまして、東京駅地下で一休み。
掃除が行き届いていて綺麗な床でした
輝きが美しかったです。
掃除が行き届いていて綺麗な床でした

午後8時12分に東京駅を新幹線ときで出発。
越後湯沢でほくほく線はくたか号に乗り換えて直江津駅、
直江津駅から鈍行列車で高田駅に着いたのが午後10時35分でした。
疲れたけれど、楽しい東京一人旅でした。
新幹線とき
今のままで十分便利な上越-東京、電車の旅ですが、
2014年度に北陸新幹線が開業するとどうなるのでしょう。


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2011年2月11日

長野県渋温泉の旅 3/5

1月15日、雪降る中、

長野県渋温泉

へ行ってきました。

歴史の宿金具屋さんでの夕食は、7階にある「大広間 飛天の間」で頂きました。
歴史を感じる大広間で、タイムスリップしたような気分で不思議な感覚になりました。
大広間 飛天の間

お料理は、食べきれない程、沢山、次から次へと運ばれてきました。
さすがの私も食べ過ぎでダウン寸前になるほどでした。
基本は精進料理だと思うのですが、最後のデザートも2人前かと思う程でした。
特に胡麻豆腐が美味しかったです。
お料理

せっかくの長野県ですので、その地の物を頂きたいと思い、「志賀高原ビールのミヤマブロンド」を飲ませて頂きました。
地ビールらしい、フルーティな味わいでした。

このビールを作った玉村本店さんでは、こんな風に書いてありました。
「日本酒を造るときに使われている酒米「美山錦」を
加えてつくったビールがこのミヤマブロンド。
お米を加えることによってスッキリとしたテイストを
生み出しているのが大きな特徴。
原料となる美山錦やホップ(信州早生)は自らが栽培するなど、
農業への思い入れがひときわ強いブルワリーなのです。
そして、ベルギーの農家が、かつて農閑期に製造していた
というセゾンビールと、自社のイメージをあわせて
誕生させたのがこのミヤマブロンド。
日本の食材や、日本人の味覚に合致した
軽快でスムーズな「日本版セゾンビール」を
目標にしています。
甘い果実のようなアロマと繊細でスムーズなくちあたり。
完成度の高い日本のビールです」

明日は、外湯の様子をご紹介します。


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2011年2月 2日

年末年始

年末年始、バタバタと忙しい日々を過ごしました。
12月31日、仕事の段取りをつけてようやく年末年始の家庭団欒へと向かいました。
大晦日の夕食は、準備も簡単なすき焼きに刺身に総菜
母親の元へ実家に帰っての家族団欒です。
すき焼きに刺身に総菜

私にとってのご馳走は、すき焼きより立原酒店さんから買った地ビール
マンゴウ味、レクチェ味、トマト味、地産地消味?、色んな味のビールを楽しみました。
楽しくて、ちょっと飲み過ぎましたね。
立原酒店さんから買った地ビール

夜には、本家のいとこが作った手打ち蕎麦を
年越し蕎麦として堪能し
食べ過ぎ飲み過ぎの大晦日となりました。

前日食べ過ぎだったにもかかわらず、元旦は、雑煮をたくさん食べました。
上越市大潟の雑煮は、昆布煮干し出汁の醤油ベースに
大根、焼き豆腐、コンニャク、ゼンマイ、油揚げ、鶏肉などを具に
四角い餅を焼いてから湯に浸して入れます。
ごった煮のような雑煮です。
この日は、ちょっと大きめの餅を4個大量の具と一緒に食べました。
雑煮

おせち料理もこった食べ物はありません。
あくまで田舎風。
中華風タコに、黒豆、煮しめ、伊達巻き、
だし巻き卵、昆布巻き、かまぼこ、
紅白なます、海老、田作りなど。
あれ、よく見たら、ちゃんとしたお節でしたね。
おせち料理

お節料理を食べたら、午前9時30分から地域町内会の新年会。
親戚の新年挨拶回りをして、昼にお寺さんで新年挨拶とお斎。
その後、嫁の実家の新年挨拶に行き、上越市寺町の日枝神社にて初詣
日枝神社にて初詣
雪も降り足下の悪い中、大忙しの年末年始でした。


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2010年11月22日

越後・謙信SAKEまつり2010 1/2

10月23,24日と上越市本町通りで

越後・謙信SAKEまつり2010

が行われました。
23日は、大変な賑わいだったようですが、
私は仕事があり、24日の昼間に行ってきました。
越後・謙信SAKEまつり2010

越後・謙信SAKEまつり2010に賑わいを与えてくれる
歌瀬 吟(うたせ ぎん)ちゃんも飾られていて
大勢のファンが写真を撮っていました。
歌瀬 吟(うたせ ぎん)ちゃん

上越の18の酒蔵で造られる日本酒を始め、
ワイン、どぶろく、地ビールなど様々な"SAKE"が
試飲代1,000円で清酒・ワインの試飲ができます
観光バスの団体さんもいて会場は大いに賑わっていました。
清酒・ワインの試飲ができます

今年は、食べる物が充実していて、お酒を飲めない方や未成年者にも楽しい祭りになりました。
食べる物が充実

とうふ工房矢代のけんちゃんも出店していて、
女子学生に囲まれ繁盛していました。
とうふ工房矢代のけんちゃん
大変な賑わいを見せる越後・謙信SAKEまつり2010。
明日もこの賑わいの様子をお伝えします。


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2010年9月 8日

立山黒部アルペンルートの旅 5/5 お土産

8月8日、次男の登山予行演習をかねて

立山黒部アルペンルート

を旅してきました。
帰り道で買って来たお土産を紹介いたします。
妻や次男は、お菓子を買ってきたようですが、
私の口には入らず、私の口に入ったのは、私が買って来た自分用土産です。
地ビールの数々:たしか星の空が美味しかったような記憶があります。
地ビールの数々

ラーメン富山ブラック:巷で評判の黒胡椒をきかせた富山のラーメンです。
好みは分かれそうですが、意外に癖になりそうです。
ラーメン富山ブラック

エビラーメン:確か白エビをダシに使ったラーメンだったと思います。
塩味ラーメンで、それなりに美味しいです。
エビラーメン
自分用は、味気ないお土産でしたね。


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