あいの日々徒然

8月29日(土)、新聞折り込みチラシで
名古屋市最高級食パン専門店い志かわさんの食パン
が近所の雑貨屋さんで販売されると知り、
発売時刻正午の30分前にお店に行きました。
並んで発売を待つのかと思ったら、
整理券があるのでそれを持っていて下さいとのこと。
もしやもう売り切れているのかと心配しましたが
まだ半分くらいの整理券が残っていて、
私も食パンの販売整理券をてにすることが出来、
正午に無事、い志かわさんの最高級食パンを
手にすることが出来ました。

い志かわ覚王山本店さんの
最高級 食パン 伊勢神宮奉納品
「い志かわ」2斤1,000円税込

い志かわさんのホームページには、
心を込めて丁寧に一本ずつ焼き上げております。
「い志かわ」の食パンは、口に入れた瞬間の感動を実現。
生で美味しく召し上がって頂くため、食パン職人が
厳選した新鮮な食材のみを使用し、専用の釜で
一本一本丁寧に焼き上げております。
美味しいお米やおそばを一口目に「何もつけずに食べる」
その感覚と似た感動を味わって頂きたいのです。
出来上がった当日はもちろん、二日目は味が落ち着いて、
より美味しくなります。
原材料：小麦、バター、生クリーム、砂糖、塩、パン酵母
と書かれていました。

たしかに軟らかくしっとりした舌触りで
ほんのり甘く、食べ応えがあります。
いま流行のふんわり高級食パンより
甘さ控えめで、食べ飽きない食パンといった感じです。

たくさんある高級食パン、食べ比べているなら、
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4月27日(月)、京都府松本酒造さんの
澤屋まつもと守破離五百万石生酒うすにごり
を晩酌で飲みました。

澤屋まつもと守破離五百万石生酒うすにごり
原材料米：富山県城瑞地区南砺市産五百万石100%
アルコール分：15度
酒造好適米五百万石の名産地として名高い、
富山県城瑞地区南砺市産五百万石を醸した日本酒。
松本酒造さんは、1791年創業。
京都市伏見の歴史ある酒蔵で、
赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、
近代化産業遺産に指定されています。
澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。
･「守」＝澤屋まつもとの伝統を守ること。
･「破」＝守を破り、他で学んだことを実践すること。
･「離」＝守と破を大切に、そこから離れて新境地を造る事。
もともとは茶道、武道、芸術等における師弟関係のあり方や、
その道を極める精神を表した言葉です。
「澤屋まつもと」の松本日出彦杜氏は、
愛知県名古屋市の「醸し人九平次」の萬乗醸造で
酒造りの修行を積んだ経験があり、
「醸し人九平次」の佐藤彰洋杜氏とは
師匠と弟子の関係にあたります。
その後、日出彦さんは実家である松本酒造に戻り、
自らの蔵の伝統を守る酒造りを行う一方、
萬乗醸造で学んだこれまでの
「澤屋まつもと」にはない酒造りに挑戦。
両者の酒造りを知る日出彦さんにしか
造ることが出来ない「澤屋まつもと」でも
「醸し人九平次」でもない新しいお酒が
この「守破離」というお酒だそうです。

開栓するときに注意が必要です。
瓶の中にガスがあり、ポンと飛びそうになります。
程良い発泡感があり、
甘酒のような程良い甘さと
グレープフルーツのような酸味。
甘い香りも良く、飲みやすい日本酒です。
価格も安いのに非常に美味しいお薦めの日本酒です。

今年、京都の日本酒を飲んだなら、
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4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

名古屋に午前12時前について最初に行ったのは、
名古屋市中村区栄生町のle supreme（ル・シュプレーム）栄生本店さん。
NHKのパン旅で見ていたお店で、名古屋では評判のパン屋さんでした。

たくさんのパンを買いました。
カレーパン200円(税別)

カレーパンの中。
スパイシーな本格的カレーが入っています。
パン生地がもう少し厚めが私好みです。

クリームパン180円(税別)

クリームパンの中。
フワッと口当たりの良いカスタードクリームがたくさん入って幸せ気分。

自家製あんぱん160円(税別)

自家製あんぱんの中。
甘さ控えめ、しっかりした味わいのたくさんのつぶあんが
満足感を与えてくれました。
この店一番のお気に入りです。

クロアソン アンヴェルセ200円(税別)

クロアソン アンヴェルセの中。
パンコンテスト　クロワッサン部門で最優秀賞受賞作品だそうです。
アンヴェルセ、普通のクロワッサンとは逆折にしてあり、
キメ細かい層ができてサクサクの食感で、バターの香りがよいです。

コンベルサシオン350円(税別)

コンベルサシオンの中。
スイーツですね。

バゲット アランシェンヌ280円(税別)

バゲットの中。
私には、固すぎました。歯ごたえ十分。

左、全粒粉のプチパン60円(税別)。中、紅茶とりんごのクイニーアマン220円(税別)。右、餡バター食パン450円(税別)。

下、紅茶とりんごのクイニーアマンの中。上、餡バター食パンの中。
固めの食感のクイニーアマン。林檎が入って無い方が好きです。
餡バター食パン、あんパンですね。

全粒粉のプチパンの中。しっかり食べ応えのある食事パンです。

人気のクロワッサンより、自家製あんぱんの方が私好みでした。

美味しいパン屋さんをたくさん知っているなら、
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4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

Le Supremeへ行った後、名古屋市中区丸の内の美濃忠本店へ行きました。
某ネットランキングで上位の和菓子店です。

お目当ては、羊羹です。

編んで作られたワンちゃんが飾られていました。

羊羹だけでなく蕨餅300円(税別)も買いました。

蕨餅の中。
はやりのぷるっとした食感ではなく、モッチリした食感です。
餡も甘めで、普通の蕨餅でした。

初桜270円(税別)、いわゆる桜もちです。

初桜の中。
サクラの葉が塩辛いのが気になりました。

羊羹は4種類中棹1棹1100円(税別)ずつ買いました。
小倉羊羹、練羊羹、黒羊羹、宇治羊羹。

小倉羊羹
漉した餡を寒天と共に煉り上げて固めた羊羹に、
丹波大納言小豆を加えて仕上げてあるそうです。
あずきの味わいもしっかりとしていました。

練羊羹
北海道産の手亡豆を漉して作った餡を、
寒天と共にじっくり煉り上げて固めた羊羹だそうです。
美しい色に食べるのがもったいないくらいです。

黒羊羹
沖縄産の黒糖を最大限に活かした羊羹だそうです。
黒砂糖の濃厚な風味と香ばしい香りが特徴的です。

宇治羊羹
宇治抹茶のまろやかな旨味が特徴の羊羹です。

どれもしっかりした味で、歴史が感じられるお菓子です。

伝統の味を感じていただけたなら、
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4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

美濃忠本店さんの後は、名古屋市中区千代田の人気のパン屋スーリープーSURIPUさんへ行きました。

私たちは、お店の隣のコインパーキングに駐車したのですが、
名古屋では、路駐が当たり前なのか、たくさん路駐の方を見ました。

スーリープーSURIPUさんでは、珈琲も売っていて
カフェラテ430円(税別)を購入しました。

チーズケーキ473円(税別)
濃厚でボリューム満点。

ブリオッシュクリームパン143円(税別)

ブリオッシュクリームパンの中。
パンがパサつき気味だったのとカスタードクリームがもう少し多いと嬉しいです。

クロワッサン210円(税別)

クロワッサンの中。
綺麗な層になっていて舌触りの良い味わいです。
欲を言えば、もう少し質の高いバターを使ってくれると嬉しいですね。

あんぱん230円(税別)

あんぱんの中。
もっちり食べ応えのあるパンにぎっしり詰まったしっとり餡が美味しさを演出しています。

左、カンパーニュハーフ277円(税別)、右、カンパーニュナッツ＆フルーツハーフ380円(税別)
固めのパンです。

ブール小210円(税別)

ブール小の中。
食事パンとしてしっとりして美味しい。

店内は混雑しており、中にいる店員さんに
パンを注文してパンを買う方式だが、店員さんも忙しく、
注文を聞ききれていないようだった。
案の定、私のスコーンは、忘れられて買えませんでした。

初めてのお店は、戸惑ってしまうなら、
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4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

パンを買った後、名古屋市東区新出来の
和菓子の名店芳光さんへ伺いました。

美味しいと評判のわらび餅と上生菓子6種類を予約しておきました。

名店では当たり前のように包装するときにセロハンテープは使いません。
包装紙で包み紐で縛ってあるだけです。
上品に開けることが出来ます。

噂のわらび餅295円(税込)

わらび餅の中。
ぷるっと溶けてしまいそうなわらび餅。
上品な餡も美味しい。
東京小石川の一幸庵さんは、崩れてしまうくらい柔らかい
わらび餅ですが、芳光さんのは、それよりもしっかりしています。

春風（練りきり）295円(税込)

春風（練りきり）の中。
しっとりとした練り切りに風味もしっかりした粒餡。
食感もしっかりあり、重量感あるお菓子です。

ひとひら（外良）295円(税込)

ひとひら（外良）の中。
ういろうのモッチリ感と白餡の相性が良いです。

蝶々（薯蕷）295円(税込)

蝶々（薯蕷）の中。
ナガイモでしっとり仕上がった饅頭。
こし餡の味わいも良い。

木の芽もち（羽二重餅）295円(税込)

木の芽もち（羽二重餅）の中。
極めの細かい羽二重にしっかりと味わいのある粒餡がマッチしています。

春の山（上生菓子）295円(税込)
粒餡も甘く、お茶の席に合いそうなお菓子です。

山吹（大島きんとん）295円(税込)

山吹（大島きんとん）の中。
外のそぼろはねっとりとして黒糖の風味が豊かな大島あん。
中にもちのようなものが入っていて、食べ応えがあります。

どれも質の高い和菓子でした。

名古屋の和菓子も美味しそうと思ったなら、
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4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ　しっとり＆ふわふわベスト10が発表された。

今回は、10位から順にお取り寄せしてしてみようと思いました。
まず、10位名古屋市フレイバーさんのメイプルシフォンケーキ
TTサイズ直径約16cm、高さ約16cm2052円(税込）
をお取り寄せしました。

外は、シフォンケーキにしては、しっかりしていますが
中はシットリとして軽くふわっと口どけします。
高さが高く、切り分けるのが大変でした。

ウエルカムセットでクッキーやバナナケーキなども一緒に注文しました。

お得な買い物でした。

シフォンケーキが好きなら、
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今年に入って上越地域のスキー場で遭難事件が発生した。

1月17日、新潟県妙高市西野谷の粟立山でスノーボードで滑走中、
雪崩に巻き込まれて行方が分からなくなっていた
新潟県上越市の男性2人が、2015年1月18日午前11時過ぎ、
捜索隊に発見され、午後１時前にヘリで救助され上越市内の病院に搬送された。
このうち上越市東本町３の会社員、水野博さん（48）は意識不明の状態で搬送され、
午後1時15分、病院で死亡が確認された。

1月17日、新潟県妙高市田切の赤倉観光リゾートスキー場で
行方不明になっていた名古屋市千種区の大学院生、岡本宏樹さん（35）が
1月18日午後1時前、捜索隊によって発見された。
新潟県防災ヘリが収容し、上越市内の病院に搬送したが、
午後2時30分、死亡が確認された。

上越市スキー協議会では、
コース外で滑るのは危険ですと呼びかけをしていて、
また、コース外での遭難捜索費用は、被害者や遺族に請求することになっている。

パトロール1名1時間あたり2万円請求されるので
仮にパトロール20名1日8時間捜索してもらうと
320万円。
3日掛かると960万円。
私には、払えそうにない金額です。

「捜索費用を準備してコース外を滑りたい」と思わ無いなら、
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8月15日、長野県諏訪市まで妻と二人、花火を見に行ってきました。
朝5時30分には、諏訪市に着いていましたが、
花火の打ち上げ時刻は、午後7時からです。
12時間以上あります。
ですので、のんびり諏訪観光をいたしました。
古い佇まいの家もあり、落ち着いた雰囲気の街です。
古めかしい門がある病院。
開業は、何時なんだろうと思いました。

板は目新しいが、古い趣の家。
新築そっくりさんで改築したのでしょうか。

諏訪市美術館
趣のある建物です。
諏訪市ホームページより

　諏訪市美術館の建物
明治後期から諏訪地方で発展した製糸業の中心的存在、片倉財閥により欧米の健康福祉施設を参考に地域住民のための福利厚生施設として、1928（昭和3）年に「片倉館」が造られました。その後付属施設として「懐古館」が併設され、美術品や蚕糸関係の展示が行われました。

建物の外壁は白壁と鉄平石を貼った土蔵造り。1階の展示場は5本の柱が天井をささえ、白い漆喰塗りの壁と梁には微妙な曲線を持った装飾が施されています。2階には柱がなく天井の長い梁には優美な湾曲がつけられています。階段の手すりも擬宝珠（ぎぼし）の付いた木製で、白壁の白と木の褐色が映え、温かくまたシックな雰囲気が特徴です。

1950（昭和25）年、懐古館は諏訪市に寄贈され、1956（昭和31）年「諏訪市美術館」として開館しました。県内では最も古く、また国内でも5番目に古い公立美術館と言われています。このたび、和風の意匠でまとめた美術館と、洋風意匠の片倉館（国重要文化財）が相まって諏訪湖畔独特の景観に貢献している、と評価がされ近年国の登録有形文化財に登録されることになりました。

－帝冠様式－　ていかんようしき
当館の建物は、一見してお城あるいは銭湯のような不思議な雰囲気を持っているといわれます。これは「帝冠様式」という独特な様式によって建てられているからです。帝冠様式は主に昭和5年から10年ほどの短い期間作られた建築様式で、建物本体が洋風のコンクリート製、屋根は和風の瓦屋根です。西洋の近代的な構造を取り入れながらも、伝統的な日本的意匠を引き継ごうとした時代の折衷様式といえます。「東京国立博物館本館」「京都市美術館」「歌舞伎座」「愛知県庁」「神奈川県庁」「名古屋市庁舎」などが代表的な例として挙げられます。

諏訪湖
湖と山の間にある所が花火発射台です。
有料指定席からの眺めです。
花火は、どんな風に見えるのでしょう。

初めての諏訪湖祭湖上花火大会ですので
どこから見ればよいのか分かりませんでした。
当日でも見られる有料自由席（1人1000円）があったので
そこで場所を確保することにしました。
見る場所を確保したので安心して観光できます。
安心したら、お腹がすいてきました。
昼食は、以前から目をつけていた場所に行こうと思い
いったん諏訪湖を離れて電車に乗りました。

行き先、食べたものは、明日ご紹介いたします。
花火が見られる7時間前の出来事でした。
先は、まだ長いです。

花火は、何時になったら見られるのか？と思ったなら、
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