新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2021年8月18日
8月13日(金)、義姉から糸魚川市能生産の紅ズワイガニを頂いた。
２杯も頂いたので、妻と１杯ずつ分け合って食べました。
大きなカニだったので食べるのも時間がかかり、
食べてる間は、夫婦の会話もなく
モクモクとカニと格闘していました。
紅頭矮蟹は、生の時から赤い蟹で、
「ベニズワイガニ」と命名したのは
元農林省水産試験場香住分場の山本孝治さん。
ズワイガニの語源は、頭（甲羅の部分）が足に対して小さいことで、
「ず」は頭（かしら）を意味し、もっとも偉い、
もしくは先頭という意味になり、
「カニの頭」すなわち「カニの王様」のことです。
普通のズワイガニは200〜600メートルに生息しているが
ベニズワイガニは500〜2500メートルの深海にいます。
茨城県以北太平洋側、日本海などの深海に生息。
ズワイガニより安価で美味しいです。
最近、カニを食べたなら、
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2021年1月22日
1月16日(土)、上越市五智国分の魚勢さんへ買い物に行きました。
糸魚川産ベニズワイガニが生で売っていました。
動いていました。
普通は、茹でてあるのですが、
この冬の時期は、獲れたての生が時々売っています。
この生ベニズワイガニの上に「ピー」と書かれていたので、
店員のお姉さんに「このピーってなんですか？」
と聞いたところ「このピーは、身が詰まっていないという意味です」
「でも旬のベニズワイガニだから甘くて美味しいよ
しかも生ベニズワイガニは、家でゆでたてを食べられるから美味しい」
と言われ、即購入することにしました。
味噌もそこそこあり、身がよりすぎていないので
すっと抜けて食べやすかったです。
ゆでたて、旬の紅ズワイガニは甘くて美味しかったです。
妻と二人、無言で食べました。
糸魚川名産ベニズワイガニを食べた事あるなら、
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2020年7月 3日
6月26日(金)、甥が糸魚川市能生産の
紅ずわい蟹を買ってきてくれました。
紅ズワイガニは、日本海側の深海に生息し、
ズワイガニより少し小さく、生きている時から赤いのが特徴。
殻は軟らかく、身はやや水分が多いが程良い甘さがある。
みそはうま味が強くとても美味しい。
例年より、値段が安いらしく、大きくて身がしまっている
ベニズワイガニを購入出来たらしい。
一人１杯、堪能いたしました。
蟹を食べるとき、無口になるなら、
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2019年9月21日
9月14日(土)、蟹好きの甥っ子が
糸魚川市能生で紅ズワイガニを買ってきた。
お裾分けで我が家もご相伴にあずかった。
甘くて美味しいベニズワイガニだった。
こんなことでも無いと、
高級品のカニを食べることは無い。
ありがたい事である。
年に1回は、蟹を食べるなら、
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2017年4月 8日
3月25日(土)、弊社の近くにナルス高田西店が新規OPENしました。
総合食品スーパーマーケットです。
午前9時開店でしたが開店時間前から長蛇の列になっていました。
買い物している最中も店内は、混雑していましたが
会計がもっと大変です。
会計のために30分以上並びました。
開店祝いでパウンドケーキとクッキーを頂きました。
嬉しかったのは、糸魚川市の名店ナカシマさんの
半熟ココア、大糸キーズ、淡雪チーズタルトが売っていました。
糸魚川市まで行かなくてもナカシマさんのスイーツが買えます。
口溶けが良くてフワッとした大糸チーズ。
ココアの香りが口いっぱいに広がる半熟ココア
甘酸っぱいチーズの味が楽しめる淡雪チーズタルト
オープニングセールが3日間続いたので毎日お得なものを買ってきました。
初日は、ベニズワイガニ3杯1080円(税込)。
思ったより実の詰まった甘い紅ズワイガニでした。
これも初日のお買い得品、マルタ産本マグロの中トロと赤身半額。
普段なら手が出ない中トロ、美味しかったです。
いちご1パック298円(税別)
大きくて甘い苺でした。
4等級以上の国産黒毛和牛のステーキ半額。
安売りでないと買えない高級ステーキ肉でした。
柔らかくて美味しかったです。
3日間、満足の買い物でお腹もふくれました。
安売りでも余計なものを買わないよう心がけているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
2016年5月26日
5月5日(木･祝)の我が家の夕食は、義理姉から頂いたベニズワイガニでした。
佐久で買って来た軽井沢の地ビールとともに美味しく頂きました。
この日ばかりは、カニを食べるのに集中して
夫婦の会話は、ほとんどありませんでした。
それも夫婦円満の秘訣でしょうか。
カニを食べると静かになるなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
2008年1月12日
平成１９年12月２３日に昨年最後の愛妻孝行をしました。
糸魚川市能生の かにキング宝寿丸さんで紅ズワイガニを買ってきました。
午前中に紅ズワイ蟹を買ってきたのですが、愛妻と息子は、早く食べたくて仕様がありません。
仕事が一段落した午後５時、事務所の電話が鳴ります。
早く帰ってこいとの指令です。急いで帰ることにします。
すでに、待ちかまえている愛妻と息子達は、もう準備万端です。
この日の食べ物は、ベニズワイガニのみ？？？？
写真を２、３枚撮ると直ぐに、さあ食べよう と言うことになりました。
食べ始めたら、競争です。
と言っても、大きな紅ズワイガニが一人１杯ずつはあったので急ぐ必要はありません。
甘くて美味しい実が沢山あります。
蟹を食べている時は、みな無口になります。
この日は、さすがに写真撮っている暇もなく、食べ続けました。
やっぱり、茹でて直ぐの冷蔵紅ズワイガニです。
みな、満足して、声も出ませんでした。
またまた、あいの株が急上昇しました。
めでたしめでたし。
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しあわせ伝道師
保険お悩み無料メール相談所ですあい企画 上越
2007年11月23日
１０月２５日、加藤黄門をお連れし、助さん（bくまさん）、格（あい）さんは、上越地域の名店を巡る旅をしました。
まずは、上越市高田にある串だんごの名店もちやさんです。
もちやさんの美人看板娘もちこさん姉妹でなくて、もちこさんとおかあさんです。
元気よく、明るい対応が印象的のお店です。
焼きたて串だんご、お店では、焼きたての串だんごが頂けます。１本８４円。
冷たくなっても美味しい串だんごなのですが、焼きたては、外がカリッとしていて、すっごく美味しいです。
これは、他に例えようのない美味さです。（＾＿＾）
後ろ髪引かれながら、次のお店に向かいます。
妙高市矢代のとうふ工房矢代さんです。
あれ、ここに写っているのは、先ほどまで、早朝撮影していた、とうふ屋tsuyoさんです。
ここは、tsuyoさんのお母さんが経営しているとうふ屋さんなのです。
美味し豆腐が沢山あります。今回のお薦めを、頂きました。
これは、がんもどきですが、できたてで、一度レンジでチンしたものをポン酢で頂きます。
もう、揚げたところのカリカリ感と、中のしっとり感が上手い具合にマッチしていて美味しいです。
これも、豆腐自体の美味しさから来るものでしょう。
続いて、頂いたのが、赤大豆豆腐と柚子こしょうの入った豆腐です。
これもアッサリとしたポン酢で頂きました。
赤大豆豆腐は、甘みがあって濃厚なお豆腐です。柚子こしょうは、ほんのりとした辛さがあとを引きます。
いずれも、豆腐のうまみを引き出した美味しい代物です。
このかたは、「うまい、うまい」を連発して、ギャル曽根並みにバクバク食べて、昼食をとうふ工房矢代で済ませてしまいました。（＾＿＾）
我が家では、毎週金曜日に豆腐を届けて頂いています。
その後、bくまさんと直江津で分かれて、糸魚川市能生を目指しました。
行き先は、そう！宝寿丸かにキングさんのところ。
かにキングさんのお店に着いて、まず、パソコンの設定を手伝いました。
加藤先生の教えと、あい先生の教えがありました。
かにキングさんは、よく分かったことでしょう（＾＿＾）
そして、商品撮影の練習です。
紅ズワイガニを撮影します。赤を綺麗に出せたでしょうか？
食べているところの撮影です。思わず笑ってしまったので、ぶれていますね。
その後、かにの食べ方と良い蟹の見分け方をご教授頂きました。
やっぱり、思い蟹が身が詰まっていて美味しいようです。
蟹の足は、折ってから細い足を太い足に突っ込むと中か並みが綺麗に出てきます。
ちょっと、コツがいるようです。
その後、美味しいベニズワイガニを頂きました。
ほっぺがとろけ落ちそうです。( ＾∀＾)
以上、上越地域名店の旅でした。
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しあわせ伝道師
保険お悩み無料メール相談所ですあい企画 上越
2007年7月13日
最初は、かにキングさんと謙信IT研究会の交流を目的とした飲み会であった。
７月某日、上越市仲町の魚武で、かにキングさんの捕ってきた取れ立て蟹を食らうために、熊木組さん、内山農産さん、Muさん、JKリフォームさん、かにキングさん、あいが集いました。
午後７時の開始予定だったが、肝心のかにキングさんが遅れるとの連絡があり、とりあえずビール。
魚武といえば、やっぱり刺身である。うまい。
今回は、まだ酔っていないので、うまく撮れました。
午後７時半を過ぎる頃、真打ち登場。
皆が待っていた、かにキングさんでなく、ベニズワイがに。
上越地域、特に能生と言えば、蟹は、ベニズワイガニ。
この後、しばらく会場は静かになる。
一人だけ、五月蝿い人がいた！！！！
そう、あの人だけ、かに食わない。自分で持ってきたから？
みんな、蟹をたらふく食べた後は、撮影開始。
コンだけ食べた事を実感したかったのかな？
おっと、何と、かにキングさんまで、デジイチで撮影開始。
この後は、みんな、よく喋る。それで、かにキングさんの話から、
「人間、褒められると気分がよいし、頑張れる、だから、この会を褒める会にしよう」
「みんなで、色んな事を褒め合って、一緒に頑張る会にしましょう」
という事になった。
えいえい、オー！！！
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しあわせ伝道師
保険のお悩み無料メール相談所ですあい企画 上越