新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2019年5月 8日
5月2日(木)、帰省した友人が音頭をとり、
高校同期の飲み会が開かれました。
会場は、上越市仲町のビストロ厨さん。
集まったのは、7名。
知った顔ばかりだったので
ワイワイガヤガヤ近況で盛り上がりました。
2次会は、またしても禁断の
高田駅前の駅前ラーメン。
数日前も駅前ラーメンで締めて、体重が増えてしまいました。
この日も止せば良いのに調子に乗って
またもラーメンを食べてしまいました。
現在、怖くて体重計にのれません。
少しダイエットしてから
体重計にのりたいと思います。
締めにラーメンを食べないなら、
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2015年2月22日
妻と新装開店したビストロ・サブリーユさんでランチをしてきました。
ランチコースは３種類。
Aランチは、1300円（税別）
・サラダ ・メイン料理１つ ・パンまたは玄米ライス
・飲み物（珈琲/紅茶/有機ルイボスティー） ＋200円（税別）でスープ付き
Bランチは、1680円（税別）
・前菜またはスープ ・メイン料理１つ ・パンまたは玄米ライス ・デザート
・飲み物（珈琲/紅茶/有機ルイボスティー） ＋200円（税別）で前菜とスープ両方
Cランチは、2900円（税別）
・前菜またはスープ ・魚料理と肉料理 ・パンまたは玄米ライス ・デザート
・飲み物（珈琲/紅茶/有機ルイボスティー） ＋200円（税別）で前菜とスープ両方
私たちは、Bランチに+200円で前菜とスープ両方にしました。
前菜は、サーモンのマリネ。
2種類のソースが味わい深さを増しています。
芽キャベツのスープ。
芽キャベツの甘さが感じられる一品。
妻の選択したパン。
ふんわり柔らかく、ほんのり甘いパンでした。
この後、メイン料理のソースを味わうのに活躍しました。
妻の選択した魚料理。
真鯛のポワレ、地物大根の白ワインソース。
大根の甘さの感じられる白ワインソースが真鯛にマッチした一品。
私の選択した肉料理。
豚の煮込みハンガリー風、じゃがいものピュレ。
肉が軟らかく、じゃがいものピュレとの相性も抜群。
私の選択した玄米ライス。
噛めば噛むほど味わいの増す玄米です。
最後は、珈琲とデザート。
バナナのシフォンケーキにチョコムース。
ふんわり軽いケーキに甘いチョコムースがマッチしていました。
ランチを堪能しました。
お勘定を終えて、開店祝いの粗品をいただきました。
しばらくの間、予約のみの営業をされるそうです。
電話予約してから、伺ってください。
美味しそうと思ったなら、
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2015年2月21日
上越市大潟区のフランス料理店
ビストロ・サブリーユさんが移転し
新装オープンした事を聞きつけ、
さっそく、妻と行ってきました。
木をふんだんに使った新しい店舗は、
入り口で靴を脱いでから入ります。
ステンドグラス風のドアが迎えてくれます。
店内は、以前の雰囲気を残しつつ、
かなり広くなりました。
天井を高く開放感があります。
古木をふんだんに使い、優しい雰囲気の店内です。
薪ストーブがあり、優しい空気が店内を包みます。
すこしゆったりと食事をいただける
雰囲気の良いお店になりました。
肝心のお料理は、また明日お伝えします。
新しいサブリーユさんに行ってみたくなったなら、
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2013年10月24日
9月28日(土)、じょうえつバル街と言う食べ飲み歩きのイベントがありました。
楽しそうなイベントだったので食いしん坊の私と妻で参加しました。
バル街とは市街地の飲食店をバル形式で、
食べ歩き・飲み歩き・まち歩きするイベントです。
高田地区から電車で直江津地区に行きました。
午後6時を過ぎ、辺りは夕闇が迫っていました。
2店目に選んだのは、ビストロ・コションドレさん。
配膳の方もいらっしゃらなく、シェフが一人で切り盛りされていました。
飲み物は、500円までの物を自由に注文できました。
生ビールと料金を少しプラスしてコロナビールを頂きました。
ピンチョイス1品目は、ベーコンとカボチャのキッシュ。
ピンチョイス2品目は、豚肉とレバーのテリーヌ。
HP写真とは、つけ合わせが違いました。
団体客の予約もあるらしく、慌ただしい雰囲気のお店でした。
続いて3店目のお店に向かいました。
オステリア サカヅメさん。
来てみたかったイタリアンレストランです。
飲み物は、生ビールと赤ワイン。
赤ワインの銘柄は分かりませんでした。
ピンチョイス1品目は、ボイルハム＆グリッシーニ。
メンチカツ？
ピンチョイス2品目は、サルシッチャ。
ハーブのきいた食べ応えのあるソーセージです。
これは、美味しかったです。
店頭にあったパンが美味しそうだったので買って帰りました。
3店も回るとお腹もふくれてきました。
明日は、4店目5店目に行ったお店を紹介します。
美味しそうと思ったなら、
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2013年9月10日
8月14日(水)、盆の墓参りが終わり、
家族でランチを食べることにしました。
上越市大潟区で美味しいランチと言えば、
ビストロサブリーユさんしか思いつきません。
以前より、お値段が高くなったランチですが、
その分、美味しさもアップしています。
ランチコースは、1580円で
メインを肉か魚を選びます。
前菜。
茹でた瓜が美味しかったです。
キュウリのスープ。
苦みもなく､夏らしい一品。
自家製パン。
米粉を使っているのでしょうか。
もっちりとして美味しい。
私の注文した肉料理。
煮込み料理でボリュームたっぷり。
妻の注文した魚料理。
焼いたブリ。
程よく油が落とされていて美味しい。
バニラアイスと無花果ゼリーのデザート。
イチジクの香りが良かったです。
苦みと酸味が程よい珈琲。
砂糖は、使いませんでしたが
オーガニック砂糖でした。
ボリュームもあり、満足のランチでした。
ごちそうさまでした。
家族で美味しいものを食べると幸せを感じるなら、
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2012年2月21日
2月9日、大雪の中、静岡からやって来た方がいました。
アイリンクコンサルタント加藤先生。
HP作成を教えて頂き、もう5年くらいのお付き合いになります。
懇親会が上越市仲町のビストロ厨（くりや）さんでありました。
雪がひどくて、開催も危ぶまれましたが、
上越市活性化の為にも開催にこぎ着けました。
渋滞の為に開始時間も遅れ、幹事さんも遅れて到着されましたが
会場は、熱気に包まれ、温かい雰囲気でした。
乾杯！カメラマンが二人でどっち向けばよいのか？？
アイリンクコンサルタント加藤先生。
楽しく、為になる情報を頂きありがとうございます。
地元の頼りになるITコンサル横山先生。
技術的なことは、横山先生に頼りっぱなしです。
もちこさんは、勉強熱心です。
分からない分からないと言いながら、
加藤先生、横山先生から指導頂いて、
がんばってITを駆使され、売り上げを伸ばされています。
iPhoneでFacebook、お友達が増えたようです。
ビストロ厨さん、初めて伺ったお店ですが、
とても美味しいお料理を食べさせて頂きました。
チーズフォンデュ。
なかなか食べる機会がないお料理ですが、
熱々は、寒いこの地域に合った食べ物ですね。
サラダ風パスタ。
優しい味わいで、女性向きのパスタでした。
お酒の邪魔をしない考えられたパスタですね。
最後のドルチェは、ティラミス。
沢山食べて飲んだ後に食べられるかと思いましたが、
甘さ控えめティラミスで、女性陣は、別腹と申しておりました。
始まりも遅かったですが、終わりも遅く、
飲み放題を満喫した懇親会でした。
会話もお料理もお酒も大満足でした。
皆さん、ありがとうございました。
会話の弾む懇親会は楽しいと思ったなら、
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2011年2月 1日
12月30日、
単品メニューもありますが、カフェ・サブリーユさんは、ランチセット880円がお得です。
有機野菜のサラダ。
野菜の味を生かした酸味のドレッシングが効果的です。
私のオーダーしたハンバーグランチ。
ハンバーグは、１５０ｇ位の大きさで、ジューシーでおいしい。
つけ合わせも野菜の味が活きていて美味しく、たぶん南瓜のスープの甘みも良かった。
玄米が健康的で素晴らしい。
妻のオーダーは、玄米を使ったオムライスランチ。
上に掛かったソースがビーフシチュー風で素敵です。
次男は、ハニートーストを注文しました。
上に掛ける蜂蜜をアカシヤ蜜か蕎麦蜜のどちらかに
選べるのですが、家にはアカシヤ蜜が沢山あるので
癖のある蕎麦蜜にしました。
ちょっと苦みのある蕎麦蜜が個性的な演出をしていました。
ランチには、+400円でケーキと飲み物が追加できます。
このオプションがとても素晴らしい。
妻は、シフォンケーキと珈琲を注文しました。
大振りでふわふわのシフォンケーキは、甘さ控えめでやさしいお味でした。
私は、チーズケーキとコーヒーを注文しました。
シットリとしたチーズケーキの酸味とコーヒーの酸味が良い組合せでした。
ケーキは、その日によって数種類の中から選べます。
数人で行って、分け合うのが楽しいでしょう。
オーダーしませんでしたが、気になったのがこのポップです。
自然素材100％のコーラと自家製ジンジャーエール。
次回行ったら注文しようと思っています。
お試しになった方、感想を聞かせて下さい。
皆さんもカフェ・サブリーユさんに行ってみて下さいね。
楽しいお店が増えると嬉しくなるなら、
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