あいの日々徒然

3月30日(火)、知り合いから神戸風月堂の
プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTERを頂きました。
妻が大好きなお菓子です。

プティーゴーフル・オ・グーテ PETITES GAUFRES AU GOUTERは、
「おやつの時間を楽しむ小さいゴーフル」という意味です。
ゴーフルは、大正15（1926）年頃、洋行帰りの方が
フランスの焼菓子を持参され、
「日本でもつくってみてはどうか」と
提案されたのがそもそもの発端です。
当時の和洋菓子の技術者が、和菓子作りの伝統と
洋菓子作りの進取の精神で試作研究に取り組みました。
フランスの焼き菓子を真似るのではなく、
日本人の嗜好に合うようにと、 フランス製の
長所を存分に生かしつつ和菓子の長所をも取り入れ、
試作・研究に没頭いたしました。
その苦心が実を結び、発売にこぎつけたのは
昭和2（1927）年のことでした。
発売当初の製法や機器は、現在のものとはかなり違いが
あります。ゴーフルは、二枚の「せんべい」状のものを
合わせて一組としていますが、当時その「せんべい」は、
神戸名物でおなじみの「大瓦せんべい」と同じような
焼き方をしていました。焼き機は径六寸（約18.2cm）型で、
火床は木炭を主燃料とし、一枚ずつ表・裏をひっくり返し
ながら焼きます。焼き上がると、 いちいち手で
クリームサンドして一組ずつ仕上げていくという、
今では考えられないほど手間と費用をかけていました。

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12月21日(土)、上越市本町へ行ったので
栄喜堂さんに立ち寄り、せんべいを買って来ました。
栄喜堂さんの煎餅は、原材料が米では無く、小麦粉。
クッキーのようでもあり、食べやすく美味しい。

私のお気に入りは、落花生の入っている
ラッカセイせんべい。
固くてパリッとして、
中の落花生が味にアクセントを加え
おやつにピッタリです。

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10月23日(水)、ご近所さんが東京旅行に行って
お土産を持ってきて下さりました。
こんなにたくさん。
豊洲で酒の肴、歌舞伎座で御菓子を。

俳風お好焼
お好み焼きらしからぬ固いおせんべい。
歌舞伎見ながらお茶を飲みながら
食べるのが良さそうです。

私も東京へ行きたくなりました。

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5月24日(金)、妻が銀行へ行った際、
上越市本町の栄喜堂さんに立ち寄り
せんべいを買って来ました。

止められない止まらない、栄喜堂さんのせんべい。
上の名所せんべいは、1枚1枚に上越各地の名所が描かれています。
1枚1枚、名所を確認しながら食べています。

くるくる丸まった煎餅にしそ味をつけた
しそ巻せんべいが妻のお気に入りです。

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3月28日(木)、銀行へ行った帰りに
上越市本町の栄喜堂さんに立ち寄った。
ついついたくさん買ってしまった。
左上、胡麻せんべい550円税別
中上、せんべい、桜饅頭、おまけ。
右上、ラッカセイせいんべい600円税別
左下、夜光パン420円税別
中下、串だんご1本90円税別
右下、かの子1個120円税別

かの子と串だんご。
色つや良く仕上げてある程良い甘さのかの子。
小ぶりだがモッチリして食べ応えがあり、
甘塩っぱい味わいあるみたらし団子。

おまけでいただいた桜饅頭が
塩気のある甘い桜餡とモッチリ皮で美味でした。

どれも美味しいお菓子でした。

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2月7日(木)に上越市本町の栄喜堂さんでお菓子を買いました。
そのお菓子がなくなって口寂しかったので
2月16日(土)、栄喜堂さんでお菓子を買ってきました。

高田公園百万人観桜会の時に食べた事はあるが
それ以外では、買ったことの無かったみたらし団子。
1本90円税別、安価でモッチリ美味しい団子である。

上越では、冬に水ようかんが当たり前。
コタツで温まりお茶を飲みながら水羊羹を食べる。
今は、ご近所でのお茶飲み会が減りさみしいが、
お茶菓子の水羊羹は、懐かしく美味しい。
1本250円税別。

ラッカセイせんべい1袋600円税別。
記事に落花生が入っている固めの小麦粉煎餅。
ピーナッツの香りがほんのりして美味しい。

煎餅は、美味しいが、毎日食べるには、少し高価なので
栄喜堂さんのお菓子を買うのは時々にします。

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2月7日(木)、夜光パンを食べたくて
上越市本町の栄喜堂さんへ買い物に行きました。
行ったら、たくさんの煎餅に目移りして、せんべいも買って来ました。

夜光パン420円税別。
少しパサついた小さなパンの表面に砂糖を塗りつけた感じのお菓子です。
夜光パンは、上越限定のB級グルメらしい。
原材料は小麦粉、砂糖、卵、拡張剤。
夜光パンという名の由来は、
表面の砂糖がキラキラして夜でも光りそう？
なのではないと言われている。

瓦煎餅700円税別。
瓦の形をした甘くて固い小麦粉の煎餅。

味噌煎餅550円税別。
味噌の風味がよい小麦粉せんべい。

カルルスせんべい700円税別。
普通カルルス煎餅というと、炭酸水を入れて作るのだが、
こちらのカルルスせんべいは、原材料に炭酸水はなく、
カルルス塩が入っている。
薄くてパリッとした小麦粉せんべいです。

どれも昔懐かしい味わいです。
栄喜堂さんには、ほかにも食べたくなるせんべいがあります。
また買い物に行ってみたいと思います。

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1月7日(月)、年始に来られた保険会社社員から
帰省の土産に坂角総本舖ゆかりを頂きました。

この坂角総本舖ゆかり、大好きなんです。
とっても上品な海老せんべい。
日本茶にぴったり。

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11月12日(月)、この日は頂き物が多かった。
お客様が来店され、
糸魚川銘菓、御菓子司紅久さんの山のほまれを頂きました。

山のほまれは、素朴な味わいの洋風せんべいです。
程良い甘さの軽いおせんべいなので、
何枚でも食べられ、食べ過ぎ注意のお菓子です。

長く愛される味わいです。

銘菓と呼ばれるゆえんを確かめたいと思ったなら、
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8月15日(水)、帰省した妻の友人が来て、お土産をくださいました。
越谷ふあり

一口サイズで1つ1つ小袋に入った上品なおせんべい。
名前の通り、フワッと口溶けの良い煎餅。

味は4種類、スイートコーン、スパイシーカレー、和三盆甘醤油、濃厚チーズ。
ほんのりした甘さの和三盆甘醤油が一押しです。

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7月14日(土)、上越市北城町のお客様宅へ訪問しました。
その帰り、おはぎの春の屋さんへ立ち寄りました。
おやつにお萩と煎餅を購入しました。

私の一番好きな　よもぎおはぎ1個140円(税込)

香りのよいヨモギがふんだんに使われて味にアクセントをもたらしています。
塩梅も丁度良く、小豆の香りを引き立てています。
手作りゴマせんべい350円(税込)も美味しいです。

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前から知っていたが行ったことの無かったお店、
上越市北城町にある「おはぎの春の屋」さん。
住宅街の路地にある自宅を改装した小さなお店です。

知り合いにいただき、食べたのがきっかけで
また食べたくなり5月31日(木)に予約して伺いました。
全6種類、よもぎ2個で7個買いました。

春の屋さんのおはぎは、防腐剤や添加物を使わず
新潟県産有機肥料餅米と国産の丸麦、黒米、ひえ、もちきび、黒豆、赤米、押し麦を混ぜて北海道産小豆を甘さ控えめで仕上げてあります。

小豆130円(税込)
雑穀を混ぜた餅米が食感も良く、甘さ控えめで
しっとりと舌触りのなめらかな餡と絡まって
食べ応えのあるおはぎになっています。

よもぎ140円(税込)
これでもかとヨモギが沢山入っているが苦味がなく
よい香りがあり、甘さ控えめの餡とバランス良く口の中で合わさります。
私の一番お薦めです。

ハス150円(税込)
蓮根と桜の花をのせて高田公園をモチーフにしているそうです。

さくら130円(税込)
桜もちのイメージですね。

ごま110円(税込)
黒胡麻が香ばしく、味わい深い。
もう少し甘さが控えめだと嬉しい。

きなこ110円(税込)
香りのよいきな粉がたくさん。
もう少し甘さが控えめだと嬉しい。

春の屋さんお薦めの
ゴマせんべい350円(税込)とピーナッツせんべい380円(税込)
どちらも美味しいが、ゴマせんべいが香ばしくてお薦めです。

営業時間10:00～17:00　月曜休み
作り置きがないので予約がお勧め。
電話025-525-3066

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4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

4月15日(日)、夕方長野へ行かなくてはいけないので
午前中に名古屋を出発する予定でした。
お土産は、朝早くから開店している名古屋駅GRAND KIOSKへ行きました。
色んな名古屋名物があり、目移りしてしまいました。

海老煎餅の食べ比べをしたくて
左から桂新堂名古屋えび天5袋500円(税別)東京では、東京海老ふらいで売っています。
坂角総本舖。海老せんべい「ゆかり」8枚640円(税別)。
恵那峡SAで買った伊勢極み海老せんべい8枚600円(税別)。

左下、桂新堂名古屋えび天、かっぱえびせんを平らにしたような。
上、坂角総本舖。海老せんべい「ゆかり」一番固くて塩辛い、癖になる味。
右下、伊勢極み海老せんべい、少し柔らかめだが味はしっかりしています。

雀おどり總本店一口ういろ400円(税別)

上から小豆、桜。

上から黒・栗抹茶・白。
米粉のモッチリ感が良いです。

こんぶ屋さんの「うみぁーっ手羽」しょうゆ味と八丁みそ味3本518円(税込)。

こんぶ屋さんの「うみぁーっ手羽」しょうゆ味
柔らかくて味がしみこんでいて酒のつまみに良いですね。

こんぶ屋さんの「うみぁーっ手羽」八丁みそ味
さすが名古屋です。八丁みそ味、良いですね。

販売員さんがいてつい買ってしまった
「信長のえびしょっぱい」なぜだろう？なぜかうまい！！！

うなぎパイの別バージョンみたいなお菓子ですが、
癖になる美味しさです。

きしめん　と　味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん
赤味噌が良いですね。

名古屋ふらんすつぶつぶ苺と小倉＆マーガリン。

名古屋ふらんすつぶつぶ苺と小倉＆マーガリン
ブッセの苺味と小倉マーガリン味です。

名古屋駅前には、ウオーリーを探せの展示。
イベントがあるようでした。

名古屋のお土産、あまり頂く機会が少ないですが、
改めて、なかなか美味しいです。

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4月14日(土)、15日(日)妻とONE OK ROCKのライブを見るため
名古屋へ旅をしてきました。

15日(日)、名古屋から自宅へ帰るときもサービスエリアで土産を買いました。
恵那峡サービスエリア。
綺麗なサービスエリアで多くの人で賑わっていました。

農林水産大臣賞をとったりんごジャム。
家で食べました。私には、甘いジャムでした。

テレビで紹介された伊勢極み海老せんべいプレミアム900円(税別)。
美味しい煎餅です。

つい買いたくなる栗おこげ仁太620円(税別)。

栗おこげは、栗きんとんを伸ばして焼いたモノ。
美味しいけれど、薄いのですぐ食べてしまいます。

テレビで紹介された御豆腐800円(税別)

御豆腐は、なめらかな舌触りのぷるっとした豆腐でした。
大豆の味わいがもっと欲しいですね。

木守柿300円(税別)

木守柿は、柿の収穫後に一つだけ実を残し、
翌年の豊作を願うモノです。
このお菓子は、干し柿の中に栗きんとんが入っています。
干し柿と栗きんとん、別々に食べるのが私好みのような気がします。

途中、姨捨サービスエリアに立ち寄り、素晴らしい景色を眺めました。
夜景ならもっと綺麗です。

欲張って美味しいものをたくさん買いました。
また行きたい名古屋の旅でした。

旅先でお土産を買いすぎてしまうなら、
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6月5日(月)にNHK連続テレビ小説「ひよっこ」のなかで
主人公達が秋田のかりんとうを美味しそうにほおばるシーンがありました。

普通の花林糖のように長細い形では無く
丸い大きなせんべいのような形のかりんとうでした。
私のすぐにネットでこのかりんとうの正体を突き止めました。
秋田県伊藤菓子店さんの五城目の駄菓子かりんとう

すぐにネットで注文しましたが、商品はすぐに来ず。
6月14日(水)、ようやくかりん糖が届きました。

テレビで映っていたとおりの丸いせんべいのような形でした。
味は、黒砂糖の甘さが程よいかりんとうでした。

薄いのでせんべいのようにばりばりと食べられます。
大きいので1枚でお腹いっぱいになりますが、
もう１枚、もう１枚とくせになるお味です。

食べた事無いものは食べてみたくなるなら、
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夏の果物では、西瓜が一番好きな我が夫婦。
沢山食べるので安くないと買いません。
今の西瓜は、糖度を測ってあるのでどれも甘い。
安く売っているのは、中に空洞のある空洞化スイカ。
税別980円ほど。

7月17日(日)、スーパーの安売りで行っていた空洞化西瓜を買ってきました。
赤く熟して甘いスイカでした。
1個を3から4日で食べ尽くします。
無くなるとまた安い西瓜を求めてさまよいます。
お盆が近づいて少し高くなった西瓜には手を出しません。

西瓜とともに好きなものは、頂き物。
特にスイーツ系がすきで、お菓子なら問題ありません。
7月17日(日)、妻が友人の旅行のお土産を頂いてきました。

酒のつまみになりそうなおせんべい。

これは、私の口に少し入りましたがいつの間にか無くなっていました。
そんなときもあります。

夏は、果物が美味しい季節だと感じているなら、
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1月6日(水)、取引先企業の担当者さんから
福岡の銘菓、山口油屋福太郎めんべいを頂きました。
担当者さんは、福岡の出身で帰省した際、
お土産として買ってきて下さいました。

たこ・いか・めんたいこ、3つのうまみのハーモニーがおいしいせんべいです。
お茶菓子としても、お酒のつまみとしてもいけます。

弊社にもいくつかの取引先企業の担当者さんがいらしゃいます。
このように手土産持参の方は少ないです。
年始の挨拶に来られない企業さんもありますが、
心のこもった年始の挨拶があるとありがたいと思います。
人の振り見て我が振り直せと思った手土産でした。

気持ちは行動に表れると思ったなら、
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4月22日、埼玉へ妻と二人埼玉日帰り旅行をしてきたのですが、
旅に付きものは、お土産。
沢山買ってきました。
納豆は、直ぐに食べてしまって写真にありませんが、
花林糖に豆菓子にふくれせんべい。
なぜか？東京土産のバームクーヘンとバタークッキー。
東京土産は、三芳パーキングエリアで、
つい買ってしまいました。

こんなにお菓子を食べるのかと心配しまたが、
3日後には、すべて完食していました。
長く楽しもうと、日持ちの良いお菓子を
買ってきたつもりですが、そんな心配ご無用の家でした。
次は、どんなお土産買ってこようかな。

良く考えたら、自分達で消費しているから
お土産じゃ無いのでは？といらぬ心配された方は、
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秋深し今日この頃ですね。

秋になると思い出されるのが2年前に行った
馬籠・妻籠の旅です。
その時に食べた栗きんとんが忘れられず、
くりきんとんを手作りした事が思い出されます。
あれから2年、また中津川に行きたいと思っていましたが、
都合がつきそうになく、行くのを諦めて
美味しいくりきんとんをお取り寄せする事にしました。
選んだのは、恵那川上屋さんの「くりきんとん」。
甘みのある美味しいくりきんとんです。
味わって食べたかったのですが、
美味しい物は直ぐに無くなる我が家です。

せっかくのお取り寄せですから、
くりきんとんばかりでなく、他の物もお取り寄せいたしました。
こちらは、花林糖
小さくても固くて甘く美味しい花林糖でした。

栗きんとんぷりん
保存が利くので後から食べましたが、
口いっぱいに栗の香りが広がる贅沢プリンです。

栗の渋皮煮
ご自宅で作られる方も大勢いますが、
プロは、ひと味違う。栗も大きくて甘いです。

栗のおこげせんべい
軽くて栗の甘みが感じられるおせんべい。
美味しくて止まらない止められない、どうしたらいいのって感じです。

他にも沢山のお菓子を買いましたが、
毎日一品ずつ確実に食べて行きました。
毎日違う味の栗を食べていましたね。
飽きないから不思議です。
貴方も恵那川上屋さんのオンラインショップへ行ってみては如何でしょう。
お気に入りが見つかる事間違い無しです。

現地に行かなくても美味しい物が手に入る時代と感じたなら、
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