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2017年7月18日

熱海ほていやさんの蒸しパンをお取り寄せ

ブログで交流のある静岡のお局様が、
熱海ほていやさんの蒸しパンは、絶品と紹介していました。
いつか食べたいと思い、シフォンケーキの
お取り寄せが終わったタイミングで
蒸しパンをお取り寄せしました。
熱海ほていやさんの蒸しパン

創業昭和22年の熱海ほていやさんです。
今は、蒸しパンの製造は、マックスバリュ熱海店に
引き継がれているようです。
創業昭和22年の熱海ほていや

ランダムに10個の蒸しパンを取り寄せました。
一番人気は、です。
細かくなった栗の甘露煮が蒸しパンのなかに入っています。
甘さ控えめでシットリした蒸しパンです。
栗
蒸しパンのイメージは、気泡が沢山あって
もっちりして歯ごたえのあるものを想像していましたが
この蒸しパンは、とてもやわらかく優しいお味です。
ですがひとつが大きいのでお腹いっぱいになります。
でも2個目にもつい手が出てしまいました。


熱海ほていやさんの蒸しパンをお取り寄せしたくなったなら、
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2017年7月12日

何でもランキング3位おやつのもみじ屋シフォンケーキプレーン

4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10が発表された。
10位から順にお取り寄せしみました。

6月24日(土)最後に届いたのは、何でもランキング3位、
長崎市おやつのもみじ屋さんのシフォンケーキプレーンカット(10個入り)2500円(税込)
1カットは「直径約21cm、高さ約12cmホール」の12分の1
おやつのもみじ屋さんのシフォンケーキプレーンカット(10個入り)2500円(税込)

ご夫婦二人で切り盛りされている
シフォンケーキ専門店のおやつのもみじ屋さん。
注文は、6月3日(土)でしたが待つ事3週間、ようやく食べることが出来ました。
素材にこだわって美味しいシフォンケーキを作っていらっしゃいます。
素材にこだわって

ふわふわシットリで優しいお味のシフォンケーキプレーン。
膨張剤なしの味わいが良いですね。
ふわふわシットリで優しいお味
シフォンケーキへの愛情が伝わってくる逸品でした。


美味しいシフォンケーキを食べたくなったなら、
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2017年7月 7日

パティシエ エス コヤマさんのクグロフ・サレ

日本経済新聞何でもランキング
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10
の第1位だったパティシエエスコヤマさんのホームページには、
美味しいお菓子がいっぱいあります。
ですので、ついシフォンケーキ以外のものもクリックしてしまいました。
届いたのがクグロフ・サレ864円(税込)
クグロフ・サレ864円(税込)

クグロフ・サレ864円(税込)の紹介が
パティシエエスコヤマさんのHPにでていました。
 フランスのアルザス地方の街ストラスブールに行くと、
必ず『ネゲル』の塩系クグロフを食べていました。
しかし、昨年、同店を訪ねると塩系のクグロフがありません。
お店の方に尋ねると、もう作ってないとのこと。
「あんなに美味しかったのに!」と残念な気持ちになり、
以前に食べた塩系クグロフを思い出しながら創ったのが
このクグロフ・サレです。
ガーリックの香りを移しながらオリーブオイルでじっくり炒めた
エシャロットと、細かく刻んだベーコンをクグロフに練り込みました。
バターと卵たっぷりのリッチな風合いの生地に、
塩の効いたベーコンの旨みとエシャロットの甘みが好相性。
パクパクと食べ進む美味しさです。
 と書いてあるのですから食べてみたくなるわけです。
塩系クグロフ

オイルたっぷりの塩パンといったお菓子です。
ベーコンの香りがよく食事にぴったりです。
オイルたっぷりの塩パン
食べたか事の無いものがまだまだあると実感しました。


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2017年7月 7日

パティシエ エス コヤマさんのバウムクーヘン

日本経済新聞何でもランキング
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10
の第1位だったパティシエエスコヤマさんのホームページには、
美味しいお菓子がいっぱいあります。
ですので、ついシフォンケーキ以外のものもクリックしてしまいました。
小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木(S)1404円(税込)
直径14×高さ4.5cm
小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木(S)1404円(税込)

残念だったのは、膨張剤や乳化剤が使われていること。
膨張剤や乳化剤

シットリとして甘さ控えめのバウムクーヘンです。
シットリとして甘さ控えめのバウムクーヘン
3時のおやつに頂きました。


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2017年6月27日

何でもランキング2位JOELチョコレートシフォン

4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10が発表された。
10位から順にお取り寄せしみました。

6月10日(土)に届いたのは、何でもランキング2位、
高知市JOELさんのチョコレートシフォン 17cm 生クリームセット2350円(税込)
直径約17cm、高さ約11cm
高知市JOELさんのチョコレートシフォン 17cm 生クリームセット2350円(税込)

チョコレートシフォンは厳選された普通のココアと深煎りのココア
2種類をブレンドして岡山県産の小麦粉を使用して焼いているそうです。
非常にチョコレートの香りが良く、濃厚なようですが
そこはシフォンケーキですので軽い口当たりです。
厳選された普通のココアと深煎りのココア

このチョコレートシフォンは、生クリームを添えて食べること前提の
配合
で調整させてあるので、そのまま食べるのと生クリームを添えて食べるのでは、
全然違う味わいです。
生クリームを添えて食べた方が、チョコレートの味わいも増し、より美味しく感じます。
生クリームを添えて食べること前提の配合
さすが2位の味わいです。


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2017年6月27日

アカシア蜂蜜

6月10日(土)、注文してあったアカシア蜂蜜が届きました。
毎年、アカシア蜂蜜が採れるこの季節に長野県のある養蜂場さんから
我が家で1年で消費する分量のアカシア蜜を買います。
今年は、すでにアカシア蜂蜜を消費していて、
この時を待ち遠しく待っていました。
アカシア蜂蜜

日本国内産のアカシア蜂蜜は、とても高価です。
いろんな所のアカシア蜂蜜を調べて数年前に
この養蜂場さんのアカシア蜂蜜を偶然見つけて
毎年、アカシア蜂蜜を購入しています。
裏のラベルには、
一才未満の幼児には与えないで下さい。
と注意書きもありました。
一才未満の幼児には与えないで下さい。
高価なアカシアハチミツ、味わって食べていこうと思います。


アカシア蜂蜜の美味しさを知っているなら、
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2017年6月21日

何でもランキング4位ラ・ファミーユやさいシフォンケーキ

4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10が発表された。
10位から順にお取り寄せしみました。

6月3日(土)に届いたのは、何でもランキング4位、
西池袋ラ・ファミーユさんの やさいシフォンケーキ3600円(税込)
直径約17cm、高さ約7cm
西池袋ラ・ファミーユさんの やさいシフォンケーキ3600円(税込)

野菜をふんだんに入れた変わったシフォンケーキです。
野菜をふんだんに入れた

カラフルな色で食欲をそそります
野菜の臭みは無く、弾力もあり食べやすい。
カラフルな色で食欲をそそります
野菜が入っているだけで健康に良さそうな気がします。

色鮮やかなケーキが好きなら、
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2017年6月19日

何でもランキング5位Otacoプレーンシフォン

4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10が発表された。
10位から順にお取り寄せしみました。

5月31日(水)に届いたのは、何でもランキング5位、
浅草Otacoさんのプレーンシフォン3050円(税込)
直径約21cm、高さ約12cm 
浅草Otacoさんのプレーンシフォン3050円(税込)

米粉シフォンケーキ専門店で100%国産の米粉を使い
低カロリーでグルテンフリーのシフォンになっています。
100%国産の米粉を使い

メレンゲの力で膨らませた独特の食感は、繊細で軽い
弾力もあるので食べ応えも十分です。
メレンゲの力で膨らませた独特の食感は、繊細で軽い
程よい甘さで飽きの来ない味わいです。

シフォンケーキの魅力にとりつかれたなら、
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2017年6月12日

何でもランキング6位横須賀シフォン・横須賀NAVYシフォン

4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10が発表された。
10位から順にお取り寄せしみました。

5月24日(水)に届いたのは、何でもランキング6位、
横須賀市横須賀シフォンさんの横須賀NAVYシフォン1620円(税込)
直径約14cm、高さ約9cm
横須賀シフォンさんの横須賀NAVYシフォン1620円(税込)

原材料名の中にコーラの文字があります。
あのシュワッと甘いコーラです。
コーラ

炭酸の気泡の後もあります。
横須賀らしいシフォンを、と店主が考案したコーラ味のシフォンケーキ。
ペリー提督が浦賀に来航した際、
炭酸飲料を飲んでいたとの説にちなんだらしいです。
炭酸の気泡の後
ほのかなコーラの甘味を感じることが出来ます。
その甘味を感じると何故かシュワッとした炭酸も感じられます。
くるみのごつごつ感もくせになりそうです。

コーラの入ったシフォンケーキって?と思ったなら、
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2017年6月 5日

何でもランキング7位ソルトボックス.バナナシフォンケーキ

4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10が発表された。
10位から順にお取り寄せしみました。

5月17日(水)に届いたのは、
福島市ソルトボックスさんのバナナシフォンケーキ980円(税込)
バナナシフォンケーキ980円(税込)

直径約17cm高さ約12cmと小さめのシフォンケーキですが、
安価ですがバナナの香りが食欲をそそり
フンワリとした食感はシフォンケーキの本流を感じさせ、
いくつも食べられそうな美味しいものでした。
バナナの香りが食欲をそそり

とても手頃な値段だったのでメープルシフォンケーキ980円(税込)も一緒にお取り寄せしました。
メープルシフォンケーキ980円(税込)
メープルシロップの甘い香りが口いっぱいに広がり美味しく頂きました。


つぎのシフォンケーキが楽しみになったなら、
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2017年6月 4日

サンクゼールSt.cousairさんのジャム大人買い

5月16日(火)、食パンにつけるジャムを切らしていたので
サンクゼールSt.cousairさんのジャムを通販で取り寄せました。
「送料は、お届け先1件あたりのご注文金額が税込8,640円以上で無料となります。」
とのことで、つい、その値段以上になるようクリックしてしまいました。
サンクゼールSt.cousairさんのジャム

美味しいジャムがたくさん届きましたので
前日に買ったパン・ランドさんの食パンにつけて頂きました。
たくさん買ったので贅沢にたっぷり食パンにジャムをつけて食べました
保存料・防腐剤を使用していないジャムなので
開封後は、早く食べなくてはと思いました。
贅沢にたっぷり食パンにジャムをつけて食べました
苺の甘味と酸味が渾然一体となって美味しさを醸し出していました。
またパンを買ってこなくてはと思いました。

美味しいジャムを知っているなら、
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2017年5月25日

何でもランキング8位ポンポンダリア・紅茶シフォン

4月15日(土)の日経新聞何でもランキングで
素材こだわる絶品シフォンケーキ しっとり&ふわふわベスト10が発表された。
10位から順にお取り寄せしみました。

5月7日(日)に届いたのは、
茨城県ひたちなか市のポンポンダリアさんの紅茶シフォン
直径約17cm、高さ約9cm 1900円(税込)です。
ポンポンダリアさんの紅茶シフォン

卵がふんだんに使われたシフォンケーキです。
卵がふんだんに使われた

10種類のシフォンケーキが楽しめる、
お楽しみセット2700円(税込)も一緒に取り寄せて、
いろんな味のシフォンケーキを楽しみました。


フンワリした食感にアールグレーの香り広がる紅茶シフォン
フンワリした食感にアールグレーの香り広がる紅茶シフォン
美味しくてあっと言う間に食べ終えてしまいました。


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2017年3月16日

ドライフルーツの羊羹(wagashi asobi)


3月4日(土)、日本経済新聞何でもランキングで紹介された
食べるアートだ ネオ和菓子10選で気になった和菓子を
3点お取り寄せしてみました。

最後に届いたのは、
食べるアートだ ネオ和菓子10選の1位。
大手和菓子店で経験を積んだ稲葉基大さんと浅野理生さんが、
自由な発想の和菓子を目指して2011年、東京都大田区で開業した
wagashi asobiさんのドライフルーツの羊羹 400g 2160円(税込)
wagashi asobiさんのドライフルーツの羊羹 400g 2160円(税込)

紙の箱の中にぎっしり入っている羊羹
羊羹


北海道産の小豆を使ったあんと沖縄県西表島産の黒糖、
ラム酒を練り合わせ、ラム酒に漬けたドライフルーツの
イチジクやイチゴ、クルミなどが入っています
イチジクやイチゴ、クルミなどが入っています
ドライフルーツのイチジクのラム酒が少し強いので
小さいお子さんには、注意が必要です。
新しい和菓子ですね。


新しいモノとの出会いは、五感を刺激すると思ったなら、
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2017年3月15日

ひと口果子(HIGASHIYA)

3月4日(土)、日本経済新聞何でもランキングで紹介された
食べるアートだ ネオ和菓子10選で気になった和菓子を
3点お取り寄せしてみました。

次に届いたのが
食べるアートだ ネオ和菓子10選の2位。
日本の伝統美を追究するデザイナーの
緒方慎一郎さんが手掛ける東京・銀座の和菓子店、
HOGASHIYAさんの ひと口果子 6個1944円(税込)
HOGASHIYAさんの ひと口果子 6個1944円(税込)

Aセット6個
左上、棗バター
右上、鳥の子
真ん中、桧枝
左中、紫根
右中、深支子
下、路考茶
Aセット6個

Bセット6個
上、黒紫
左中、濃紫
真ん中、薄香
右中、柑子
左下、牡丹鼠
右下、萌葱
Bセット6個
どれもひと口、私ならおちょぼ口でも入るほどの小さいお菓子です。
棗バターが私好みの濃厚なお味でした。
詳しくは、HIGASHIYAさんネットショップで。
 

お菓子もいろいろあると感じたなら、
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2017年3月14日

玉響(たまゆら)乃し梅本舗佐藤屋

3月4日(土)、日本経済新聞何でもランキングで紹介された
食べるアートだ ネオ和菓子10選で気になった和菓子を
3点お取り寄せしてみました。

最初に届いたのは、
食べるアートだ ネオ和菓子10選の4位。
乃し梅本舗佐藤屋さんの玉響(たまゆら)
6個入り1080円(税込)
乃し梅本舗佐藤屋さんの玉響(たまゆら)

箱を開けてみたら宝石のようなお菓子が出てきました。
宝石のようなお菓子

たまゆらは、白餡と寒天を使って作る和の生チョコの上に
佐藤屋の銘菓「乃し梅」を短冊状に切って乗せたお菓子です。
「乃し梅」を短冊状に切って乗せたお菓子

バターを使わないのに濃厚
後味は、さっぱりしていくつも食べられそうです。
バターを使わないのに濃厚
お土産にも喜ばれそうな逸品です。
明日以降にあと2品紹介します。


素晴らしいお菓子が開発されていると知っているなら、
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2017年1月27日

萬月廬の肉まん

1月4日(水)、昨年末に小籠包と一緒にお取り寄せした
萬月廬の肉まんをふかして食べました。
萬月廬の肉まん

小籠包同様、肉汁がたっぷりで美味しい肉まんでした。
肉汁がたっぷり
中身がたっぷりで、1個でお腹いっぱいになります。
また、お取り寄せしたい一品です。


寒い冬の肉まんの美味しさを知っているなら、
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2017年1月13日

小籠包食べ比べ・餃子の王国・鵬天閣・萬月廬

平成28年12月17日(土)の日経プラスワン何でもランキングで
お取り寄せ小籠包が掲載されていました。

記事を見た瞬間、食べたくなって朝からお取り寄せしました。

日経プラスワン何でもランキング1位
 餃子の王国(熊本市)生小籠包6個561円
餃子の王国(熊本市)生小籠包6個561円

機械でこねた弾力のある厚めの皮で、手作りでは出せないもちもち感が特長。
あんに使う豚肉は九州産で、タマネギなどの野菜も九州を中心に国産を使用。
スープには肉のうまみがたっぷり出ていて、甘い口当たりです。
iスープには肉のうまみがたっぷり出て

日経プラスワン何でもランキング2位
 鵬天閣(横浜市)豚肉蒸し小籠包10個1350円
鵬天閣(横浜市)豚肉蒸し小籠包10個1350円

脂身が少なめな、日本人向けのヘルシーな小籠包。
当日仕入れの豚肉や万能ネギを用い、豚の皮を煮込んで
抽出する自家製ゼラチンを使うなど鮮度管理に力を入れている。
肉に薬味が入っており、食べた瞬間スープの甘みと爽快感が口の中に広がっていく
皮は薄く、軟らかめでひだが多い。
見た目のクオリティーが高く、皮、スープ、あんなど全体のバランスがよい
皮、スープ、あんなど全体のバランスがよい


日経プラスワン何でもランキング3位
 満月廬(東京都新宿区)小籠包10個1200円
満月廬(東京都新宿区)小籠包10個1200円

大きめで、一口でほお張るにはギリギリ。
スープを重視し、あんや皮が邪魔しないよう改良を重ねて完成した小籠包。
 白玉粉を入れた皮は薄めながらもほどよくもっちり。
蒸し器から、うまくお皿に移さないと皮が破れるので注意が必要です。
あふれ出すスープはたっぷりで、甘くしっかりした味付け。
皮を破り、まずはすすって味わうのがおすすめです。ショウガが効いていておいしい。
あんは、シャキシャキしたタマネギがアクセントになっています。
スープを重視


ランキング外の鵬天閣の焼き小籠包
普通の小籠包と一緒に蒸し焼きしたが、皮の厚さが違うので
焼き時間を変えた方が良いので、
それぞれ別に蒸し焼きした方が美味しく仕上がる。
鵬天閣の焼き小籠包

焼き小籠包もスープがたっぷりあって美味しい。
皮が厚めで食べ応えがあります
普通の小籠包の方が皮が薄いので食べやすく私好みです。
皮が厚めで食べ応えがあります
どの小籠包もスープの味が違い、それぞれ美味しい。
いままであまり小籠包を食べたこと無かったが
美味しくてやみつきになりそうです。
冷凍保存できるので、長持ちし、食べたい時に手軽に調理できて良いです。


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2016年6月30日

甲州ワインをお取り寄せ

少し前にテレビなどで話題になった甲州ワインを取り寄せてみました。
日本人より、ヨーロッパ諸国で評価の高いワインだそうです。
中央葡萄酒のグリド甲州やマルスワイナリーの甲州ヴェルディーニョなどです。
甲州ワイン
今まで飲んだ事のあるワインの中で
群を抜いてスッキリして飲みやすいです。
このような味が評価されるワインなのですね。
たまには、このようなワインも飲みたいと思いました。
普段は、300円台のチリ産ワインを飲んでいます。
これがまた私の舌にあっています。


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2015年2月 9日

バレンタインデーの前にチョコ

バレンタインデー間近ですね。
私は、バレンタインデーにチョコをもらえる確率は、少ない。
ならば自分で買ってしまえと
以前から食べたかったチョコレートケーキを通販で取り寄せました。
チョコレートケーキ

三鷹のマプリエールさんの「マ・プリ・ショコラ
マ・プリ・ショコラ
チョコレートケーキと言うより
チョコレートそのものといった感じで濃厚なお菓子です。
一口サイズなので、つい食べ過ぎてしまいそうです。


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2014年12月19日

井村屋さんの松阪牛まん

新聞に井村屋さんが肉まんあんまん50周年
松阪牛まんをウエッブ限定で発売との記事を発見。
すぐにネット注文しました。
井村屋さんが肉まんあんまん50周年

すき焼き風の味の松阪牛まん
1個税込み375円、8個で3000円送料込みでした。
すき焼き風の味の松阪牛まん
もっちりとした皮と濃い味の餡が良い感じです。
限定でつい買ってしまいましたが、
良い買い物だったと思います。


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