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2018年3月27日

もちやさんの和菓子

3月16日(金)、妻の「美味しい桜餅が食べたい」
というリクエストに応えて、
上越市本町のもちやさんで桜もちを買ってきました。
買う時に他の和菓子も美味しそうだったので
5品の和菓子を買ってきました。
5品の和菓子
私が上越で一番好きな和菓子店もちやさん。
もちやさんの良い所は、厳選した素材で美味しい和菓子を
作っているのに庶民的なお値段で商品を提供していることです。
厳選された餅米を使い、国産のあずきを丁寧に炊きあげ、
黒糖で味付けするので色が薄く、あずきの味わいを損ねない。
桜の葉も国産で、薄味の塩漬けで香りがよい。
新鮮なヨモギを使うので、香りが強い。
新しい大豆をきなこに使うので香りがよく、黄色い。
良くお客様から苦情が入るそうだ。
「おたくのうぐいす餅は、他のと違って黄な粉が大豆臭いよ」
もちやさんは、困っておられたが、私には、
そのお客さんも本物の味を知らないだけで
大豆の味を知っていて、大豆と分かるのは、素晴らしいお客さんです。
ただ、黄な粉が大豆から出来ていることを知らないし
他のうぐいす餅は、新鮮でない黄な粉を使っているので大豆の香りがしない
からそのような苦情になってしまうのでしょう。

これだけ厳選された素材を使い、美味しく作った和菓子。
東京なら、300円、400円してもおかしくない。
もちやさんなら税込110円で買えるから嬉しい。
毎日通いたくなります。


和菓子の美味しいお店を知っているなら、
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2018年3月 3日

井村屋やわもち

日曜日のテレビで井村屋やわもちが取り上げられていました。
2月20日(火)、妻がスーパーマーケットに
井村屋やわもちがあったので買って来ました。

つぶあんミルクカップとわらびもち。
井村屋やわもち


アイスクリームの中にお餅が入っています。
お餅は、通常冷たいと固くなりますが
やわもちのごとく、冷たくても柔らかいお餅が入っているアイスクリームです。
みごとに柔らかいお餅が沢山入っています。
お餅の下には、冷たいアイスミルクやラクトアイスがあります。
柔らかいお餅
お味のバランスも良く、美味しいです。
ただ癖になるかと言えば、どうでしょう。


色んなアイスクリームがあるとご理解頂けたなら、
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2018年2月14日

桜庵三木屋さんのいがもち

2月2日(金)、妻が雑誌で見て食べたいと言った
山口県桜庵三木屋さんのいがもちが届きました。
桜庵三木屋さんのいがもち

この岩国のいがもちは、宇野千代さんが愛したお菓子
宇野千代先生の作品によく登場しています。
宇野千代さんが愛したお菓子

こし餡入りのお餅で上にピンク・黄色・緑色の米粒が乗っています
上にピンク・黄色・緑色の米粒が乗っています

いがもちの中には、甘さ控えめの
シットリした舌触りの良いこし餡が入っています。
いがもちの中

桜庵三木屋さんのホームページに
岩どらものっていたので購入しました。
岩どら

黒糖の入った生地に北海道産の粒餡が入っています。
シットリフワッとした軽い皮なのでたくさん食べられます。
黒糖の入った生地に北海道産の粒餡
丁寧に作られた餡が美味しい和菓子です。


和菓子の決め手は、美味しい餡と知っているなら、
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2018年1月 6日

正月食べる餅

平成29年12月22日(金)、上越市大潟区の
朝日池総合農場さんに立ち寄りました。
お正月に食べるお餅を購入しました。
新潟県は、角餅を食べる習慣です。
お正月に食べるお餅
1月1日(月・祝)、2日(火)は、雑煮に、
1月3日(水)は、汁粉に、
1月4日(木)、5日(金)は、焼き餅に、
と存分に食べました。
おかげで2kg太りました。


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2015年1月18日

お汁粉

我が家の1月3日の朝食は、決まって汁粉
餅は、2つ。
甘くて温まって美味しいです。
汁粉
それにしても正月3が日は、餅もち餅で、
お腹もふくらんで、体重計に乗るのが怖くなります。


今日こそ勇気を出して体重計に乗ろうと思ったなら、
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2015年1月16日

上越、我が家の雑煮

変わりはしないのだが、毎年紹介している我が家の雑煮
他の家の雑煮は、どんな物か知らないが、
上越地域は、これと似たような雑煮が多いと思う。
餅は、角餅を焼いた物が入っていて、
具は、ゼンマイ、油揚げ、ちくわ、にんじん、大根、鶏肉、こんにゃく。
昆布と鰹節でだしを取った醤油味です。
我が家の雑煮

若い頃は、も7つくらい食べましたが、
今は、2つにしています。
餅
お正月の1日2日の朝は、雑煮です。
そのほか、おせち料理もあり、とても沢山食べます。
その後のダイエットが大変ですが、
この時とばかりに食べてしまいますね。


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2012年12月20日

川渡餅 2012

11月末、川渡餅の新聞折り込みが入りました。
毎年11月30日と12月1日の2日間だけ販売される
上杉謙信公ゆかりの川渡餅。
川渡餅の新聞折り込み

私は、昨年同様、上越市本町2丁目の
もちやさんの川渡餅を購入しました。
黒糖を使った程よい塩梅の餡に
歯ごたえのある餅が絡まって美味しいです。
もちやさんの川渡餅

もちやさんの川渡餅を買うと、
川渡餅の由来も分かります。
こちらにも詳しく書いてありますので、興味のある方はご覧下さい。
 → 川渡餅の由来
川渡餅の由来

私は粒あんが好きですが、
妻は、こしあんが好きです。
子供達は、粒あんもこしあんもどちらも好きです。
家族みんなで、無病息災を願いながら
仲良く分け合って食べます。
粒あんもこしあんも
冬は、甘い物が美味しい季節だと思います。
これからクリスマスケーキも食べなくてはいけないし、
体重に注意しながら、美味しく頂きたいですね。


川渡餅に興味を抱いたなら、来年の手帳に
11月30日、川渡餅と記入しましょう。
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2010年3月21日

矢代とうふさんのわらびもち

毎週金曜日の午後、弊社まで

とうふ工房やしろさん

が豆腐を売りに来てくれます
毎週美味しい豆腐が食べられてありがたいです
3月中旬のこの日は、豆腐の他に
矢代さんの新製品「わらびもち豆乳入り」をGet
わらびもち豆乳入り

早速食べてみました
豆乳の効果なのか円やかな味で口の中でとろけます
やさしい味わいなので女性に好まれること間違い無し
早速食べてみました
本当は、小豆を掛けて食べるようですが
かけるの忘れましたが、その方がすっきりとした舌触りで
良かったと思いました
とうふ屋さんなのにお菓子業界に打って出た
とうふ工房やしろさん、これからも美味しい新商品、楽しみにしています


新商品は第一印象が決め手
美味しいとなれば口コミで広がると気づいたなら、
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