新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2022年2月26日
2月19日(土)、近所のスーパーマーケットで
六花亭のお菓子を購入しました。
マルセイバターサンドとマルセイバターケーキと
ストロベリーチョコ。
私の大好きなお菓子です。
マルセイバターケーキは、カステラのように
甘くしっとりとして美味しいです。
マルセイバターサンドは、レーズンの甘酸っぱさと
バターの香りが口の中で溶け合いまったりと
至福の味わいを演出します。
美味しいお菓子を食べて至福の週末になりました。
六花亭のお菓子を食べたことあるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
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2022年2月22日
2月14日(月)、仕事の帰りに長岡市の
江口だんご本店さんへ立ち寄りました。
店内には、雛飾りがありました。
七段飾りの素晴らしい物で見とれてしまいました。
購入したのは、五色だんご860円税込。
こちらの団子は、手作りなのか、
日によって味のばらつきがあります。
この日は、全体的に塩辛い味付けでした。
桜餅こしあん129円税込。
少し甘めの餡に桜の葉の塩漬けが良いバランスで
味に深みを与えていました。
うぐいす餅129円税込。
甘さ控えめの餡にきな粉の香りがマッチしていました。
まだ雪多い新潟ですが、春を感じるお菓子で
春を待ち望んでいます。
春を感じているなら、
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2022年2月20日
2月14日(月)、仕事で西蒲区巻へ行った際、
立ち寄ったお店でツバメコーヒーを購入しました。
ツバメコーヒーは、このまま飲むコーヒーでは無く、
牛乳と混ぜて飲むカフェオレのベースコーヒーです。
このツバメコーヒーは、燕市のツバメテラスで販売していますが、
製造は、大阪市の中村商店です。
香りの良い珈琲で、簡単にカフェオレが作れます。
休憩タイムも楽しくなります。
時々、カフェオレを楽しんでいるなら、
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2022年2月16日
2月12日(土)、ドーナツを買いに
ショッピングモールへ行きました。
とある店舗にコストコのトリプルチーズタルトを
売っていたので衝動買いしてしまいました。
トリプルチーズタルトは、直径30cm、厚さ3cm以上、重さ1.3Kg。
1/8カットでもかなり大きいです。
円やかな味わいで美味しいのですが、
食べきるのに時間がかかります。
小分けにして、冷凍保存するのが良いですね。
ただし、冷凍庫の場所を占領するので、
それなりに冷凍庫を整理しておく必要があります。
我が家の場合、もう購入するのは、難しいと思われます。
食料をストッカー保存しているなら、
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2022年2月 7日
2月1日(火)、ミスタードーナツで期間限定の新商品が
発売されたと聞き、買って来ました。
ヴィタメールコレクション「ハートのドーナツ」です。
ヴィタメールは、1910年創業のベルギー首都ブリュッセルの
老舗チョコレートブランドです。
100年以上の歴史を持ち、ベルギー王室御用達として
広く知られています。1990年に日本に初出店。
現在も本国ベルギーと日本のみでショコラやケーキ、
焼き菓子など伝統の味を作り続けています。
今回発売の3種類のドーナッツ。
上のルージュハート240円税抜
ベルギーワッフルをイメージしたドーナツ生地に、
ガナッシュクリームとガナッシュホイップをサンド。
ホワイトチョコと真っ赤なグラサージュをコーティングし、
３つのホワイトチョコをアクセントにフランボワーズ風味の
フレークチョコで華やかに飾りました。
左下のブランシュハート240円税抜
ベルギーワッフルをイメージしたドーナツ生地に、
ガナッシュホイップとブルーベリージャムをサンド。
ホワイトチョコでコーティングし、全面に
フランボワーズ風味のフレークチョコを散らしました。
右下のノワールハート240円税抜
ベルギーワッフルをイメージしたドーナツ生地に、
ガナッシュホイップとグラハム入りヘーゼルナッツクリームを
絞り、チョコレートでコーティング。
マカダミアナッツとアーモンドを一面に散りばめました。
私は、ルージュハートが美味しかったです。
その他にも購入しました。
上が濃厚チョコレートパイ200円税抜
濃厚ながらも甘さひかえめなビターチョコクリームを
ココアパイ生地で包みました。
ドラマ「ミステリと言う勿れ」とのコラボ商品2品。
左下がコロッケカレーパイ230円税抜
"りんご果汁とハチミツを使用したカレー"と"スパイシーで
深みのあるカレー"を組み合わせたカレーをイメージした、
こだわりのフィリングにコロッケを乗せてパイ生地で包み、
サクサクに焼き上げました。
メンチカツカレーパイ230円税抜
"りんご果汁とハチミツを使用したカレー"と"スパイシーで
深みのあるカレー"を組み合わせたカレーをイメージした、
こだわりのフィリングにメンチカツを乗せてパイ生地で包み、
サクサクに焼き上げました。
濃厚チョコレートパイは、大人の味わいで美味しかったです。
ミスタードーナツには、ドーナツ以外
のものも売っていると知っているなら、
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2022年1月31日
1月26日(水)、湯河原らぁ麺飯田商店さんの
かけ担々麺を通販で購入しました。
コロナ禍で旅行にも行けないし、らぁ麺飯田商店さんは、
人気店なのでネットで予約しないとは入れません。
ハードルの高いお店です。
ならば手軽にラーメンを通販でお取り寄せしました。
かけ担々麺は、沼津ららぽーと店
と同じ麺とスープが冷凍で届きます。
具材は無いので、自分で用意します。
この日は、特別な具材が用意できずに葱を散りばめました。
ぷるっとした歯ごたえのある多加水中太ストレート麺。
風味あるゴマだれとスッキリとした辛味スープが混ざり
濃厚だがさらりとした味わいを演出しています。
ほどほどの食べ応えで美味しくいただけました。
かけらぁ麺も購入したので、また後日、食べてみます。
通販の冷凍ラーメンを食べたことあるなら、
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2022年1月25日
1月18日(火)、上越市丸山新田カヌレとチーズの店cielシエルさんで
大好きなカヌレを購入しました。
購入したのは、ヤギミルクのカヌレ420円税込、
ココアのカヌレ350円税込、アールグレイのカヌレ350円税込。
焼き具合の難しいカヌレですが、
ちょうど良い焼き具合で外がカリッとして中がモッチリして
程よい甘さで美味しかったです。
ヤギミルクのカヌレが普通のカヌレの味わいで
私の好きな味でした。
他のお店のカヌレより、高価なので
何かあったときのご褒美に買いたいと思います。
カヌレというお菓子を食べたことあるなら、
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2022年1月24日
1月16日(日)、スーパーマーケットに買い物に行ったら、
バレンタインデー用のチョコレートが並べられていました。
美味しそうだったのでメリーのチョコレートを購入しました。
家の帰り、おやつの時間に妻と二人で食べました。
バレンタインデーには、もっと高級なチョコレートが
妻からもらえることを夢見ています。
毎年、バレンタインデーにチョコレートをもらっているなら、
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2022年1月12日
1月4日(火)、新年の挨拶まわりで長岡市まで行きました。
途中、江口だんご本店に立ち寄り、お買い物しました。
江口だんご本店さんは、古民家を移設して造られています。
お店から見た外の景色も素敵です。
江口だんご本店さんで購入したもの。
左から、草大福つぶ餡、紅豆大福こし餡、
白豆大福つぶ餡、芋大福芋餡。
それぞれ味わいの違う餡を使っていました。
５色だんご
左から、こし餡、抹茶餡、ごま、正油、海苔
彩りも美しいですが、どれも美味しい。
江口だんごさんは、お餅を使っているので
翌日には、固くなってしまいます。
ほとんどの商品が賞味期限当日。
たくさん購入できないのが残念です。
団子が好きなら、
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2022年1月 7日
2021年12月31日(金)、上越市西城町の笹川菓子店さんへ
年末年始に食べるお菓子を買いに行きました。
年末年始は、お客さまも来るので上生菓子が必要です。
家族で食べるように水ようかんと豆大福を購入しました。
上越では、なぜか冬に水羊羹を食べます。
なぜかは、良く分かりません。
お正月にお客さまにお出しする上生菓子。
今年は、抹茶と共にお出ししました。
お正月気分は、上生菓子が必要です。
お正月に上生菓子を食べるなら、
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2022年1月 7日
2021年12月30日(木)、北海道ドメーヌタカヒコさんの
ナナツモリピノ・ノワールS02なし赤2017
を晩酌で飲みました。
ドメーヌタカヒコさんは、長野県の小布施ワイナリーの
2男である曽我貴彦が2010年に設立。
東京の大学で醸造学を学んだ後、大学で働きながら
微生物研究者への道へ進むが、ワインの魅力が忘れられず、
10年間、ココファームワイナリーの農場長として働く。
その間、日本中、世界中のワイン産地を巡る。
中でもジュラのオベルノワのワインに強く感銘を受け、
そんなワインをイメージしたワイン造りを
ピノノワールで目指したく、余市町で4.6haの農地を購入し、
ドメーヌを設立。現在は13系統のピノ・ノワールを
栽培しており、全てビオロジック（有機栽培）にて
栽培管理している。野生酵母、全房発酵が特徴であるため、
色調は淡いものの、余韻が長く旨味を伴う香味は
多く人を魅了する。2015年ウ゛ィンテーシ゛より
赤ワインにおいては亜硫酸を使用していない。
農夫でなければ造れない、そんな自然なワイン造りと、
様々な意味での続けられる農業とワイン造りを目指す。
ナナツモリピノ・ノワールS02なし赤2017
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
味のタイプ：赤・ミディアムボディ
畑：ナナツモリ
熟成：12ケ月 樽熟成（95％古樽、5％新樽）
発酵：全房（5％徐梗あり）
使用酵母：野生酵母（自然発酵）
亜硫酸：なし(少量だけありロットもある）
アルコール分：１２．５度
イギリスのWilliam Reed Business Media社が発表する
「世界のベストレストラン50」にて4度も世界一に
輝いたことのあるデンマークのレストラン
「ノーマ（noma）」のワインリストに
日本ワインとして初めてオンリストされた。
色合いは、少し薄い黒赤。
香りも味わいはさらっとして渋み酸味が程良く、
フルーティーなブドウらしさを感じます。
癖の少ない赤ワインが好きなら、
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2022年1月 1日
明けましておめでとうございます。
旧年中は、大変お世話になりありがとうございました。
昨年の私、
1月、元旦から雪、毎日除雪に明け暮れる。
2月、災害避難用にシュラフ購入、いまだ使用せず。
3月、新型コロナの影響か入手困難酒が手に入り
美酒に酔いしれる。
4月、タモリ倶楽部で高校地理を学ぶ生徒
少数と知りショック。
5月、新品ホームベーカリーのふわふわパンを
エレクトリックナイフで切り、切れ味に感動。
6月、介護施設入居の母と1年ぶりドア越し面会で安堵。
7月、2001年製冷蔵庫とお別れ。
8月、寄る年波に勝てず遠近両用眼鏡購入。
コロナワクチン検査、3回目で抗体有りに安堵。
9月、ソイ＆スープブレンダー購入で豆乳生活始める。
栗の点心朱雀、高山トランブルーのバゲット食し、
ご満悦。
10月、能登マルガージェラート、
木曽駒ヶ岳YAMA森カレーを食し、ご満悦。
11月、バル街で久しぶりの食べ飲み歩き。
ブラタモリでフォッサマグナを勉強。
12月、妻がDIYで二重窓冬囲いする。
雪むろ酒かすラーメンを食べ歩き。
昨年は、コロナ禍から少しずつ脱出し、
日常を取り戻しつつある1年だったと思います。
今年は、宿泊旅行したいと思っています。
今年もよろしくお願いいたします。
令和四年 元旦
初日の出を見たなら、
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2021年12月28日
クリスマスは、12月25日。
クリスマスイブは、12月24日。
普通なら、クリスマスケーキは、
クリスマスかクリスマスイブに食べるものです。
私は、12月22日(水)にクリスマスケーキを購入して食べました。
購入したお店は、上越市直江津駅南口前にある
フランス菓子店Lait Deuxレ・ドゥーさん。
クリスマスケーキ販売期間でも無いので
ChristmasCakeと言っても、
クリスマスケーキらしい飾りの無い、
普通のデコレーションケーキ。
子の方が、イチゴがたくさんのっていて豪華です。
スポンジも軽くてふわふわ、クリームもふんわり。
ケーキ好きには、たまらない美味しさです。
切り分けるのも大変なほど、苺が詰まっています。
クリスマスを待たずして、
クリスマスケーキを完食しました。
今年、クリスマスケーキを食べたなら、
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2021年12月22日
12月12日(日)放送のTBSがっちりマンデーで
株式会社シャトレーゼが紹介されたのを見て、
スイーツが食べたくなり、
12月17日(金)、シャトレーゼChateraise上越店へ立ち寄りました。
そして、たくさんのスイーツを購入しました。
テレビ放送で話題となっていたプリンや、
お店でお薦めとなっていたパンやアップルパイを購入しました。
どれも安価で美味しく作ってありました。
また、機会があったら購入しようと思います。
シャトレーゼを知っているなら、
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2021年12月12日
12月4日(土)、上越文化会館で
Small Compact Performance 木村大＆榊原大
のコンサートを妻と二人で聞いてきました。
ピアノの榊原大さんは、何回か上越で演奏されたことがあります。
ギターの木村大さんは、初めて演奏を聞きました。
1996年、ギターのコンクールでは世界最高水準と言われる
第39回東京国際ギターコンクールで見事14歳で優勝など
素晴らしい実績の持ち主です。
今回は、お二人の人柄の表れた素晴らしいconcertで
まるでジャズセッションのような息の合った演奏でした。
周りの観客の方も素晴らしいコンサートだったと話していました。
妻は、お二人のCD『Rosso Nero』も購入しました。
コンサートもこのCDから多く演奏されました。
印象的だった曲は、
・Waiting For You On The Hill Of Nemophila
ネモフィラの丘であなたをまつ
と
・Tango En Skai
タンゴ・アン・スカイ
です。
叙情的で、心に迫る演奏でした。
最近、生の演奏を聞いたなら、
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2021年12月10日
上越市で11月30日(月)と12月1日(火)と言えば、川渡餅の日。
川渡餅(かわたりもち)は、この日､
上越限定で販売されるあんころ餅。
これを食べることが厄除けになると言われています。
12月1日(水)、上越市西城町の笹川菓子店さんで
川渡餅を買いました。
笹川菓子店さんでは、
粒餡5個、こし餡5個の計10個を購入。
水分多めのしっとりした餡です。
程よい甘さで、食べ応えがあります。
餅は、上新粉を使っているので軟らかく、
1個50gほどで一口で食べやすいです。
この2日間で、たくさんの かわたりもち を食べました。
ただのあんころ餅だが侮れないと思ったなら、
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2021年12月 9日
上越市で11月30日(月)と12月1日(火)と言えば、川渡餅の日。
川渡餅(かわたりもち)は、この日､
上越限定で販売されるあんころ餅。
これを食べることが厄除けになると言われています。
私が11月30日に買いに行ったのは、上越市本町のもちやさん。
古くは、上越市高田地方に十二月一日初雪の早暁を破り
「川渡も餅ヤーイ餅ヤーイ」と声も勇ましく子供が
売り歩く風習がありました。
此の起源は今を去ること約四〇〇年永禄四年越後の
上杉謙信公は甲斐の武田信玄公と年来の雌雄を
決せんとして出陣し、千曲川をはさみ謙信は妻女山に
信玄は八幡原に両軍五万余騎が対陣した時、
謙信公、戦い前夜士卒に餅を配り士気旺盛なる威力を
以て折からの濃霧の中、川を渡り
旧暦十月十日未明武田と激戦の末、勝を得ました。
以来春日山城下高田地方の住民は謙信公の戦勝と武勇に
あやかる様、川を渡る前に食べた餅を
十二月一日「川渡餅」と称して食べ
心身の鍛錬とする行ま事を残す様になりました。
また、謙信公は、４回目の合戦、
謙信が単独で信玄に切りかかったことで
後世に名をとどろかせた。
頼山陽の詩は、川中島の合戦を詠ったものである。
ふしきあんきざんをうつのずにだいす
題不識庵撃機山図
べんせいしゅくしゅくよるかわをわたる
鞭声粛々夜河渡
あかつきにみるせんぺいのたいがをようするを
暁見千兵擁大牙
いこんじゅうねんいつけんをみがく
遺恨十年磨一剣
りゅうせいこうていちょうだつをいつす
流星光底逸長蛇
（高田菓子組合川渡餅案内より）
1個120円税別の川渡餅をこし餡5個、粒餡5個、
計10個購入しました。
小豆自体の色合いがでているのが特徴の
もちやさんのかわたりもち。
黒糖で甘みを出していて､奥深い味です。
大きさは、1個60g前後で餅が大きく
しっかり突いてあるので噛み応えのある餅です。
本物もちですから、本日中に食べないと固くなります。
かわたりもちを食べたくなったなら、
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2021年12月 9日
11月30日と12月1日は、上越では川渡餅の日。
上越限定のあんころ餅をたくさん食べます。
11月30日(火)、仕事で直江津地区まで行ったので、
餡子が美味しいと評判の土肥菓子店さんへ立ち寄りました。
土肥菓子店さんでも、かわたりもちを購入しました。
こちらでも粒餡5個、こし餡5個の計10個。
1個60g前後で程よい固さの餅に餡がたっぷりついています。
ほどほどの甘さで食べ応え十分。
美味しいので3つくらいは、すぐに食べてしまいます。
かわたりもちの食べ比べしたいなら、
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2021年12月 8日
テレビ番組がっちりマンデーを見てプラズマ乳酸菌を知り、
11月29日(月)、免疫アシストプラズマ乳酸菌入りキリン生茶
を購入してきて飲んでみました。
プラズマ乳酸菌は、健康な人の免疫の維持を
サポートする乳酸菌で、世界で初めて
pDC(プラズマサイトイド樹状細胞)に
働きかけることが論文で報告されているそうです。
毎日飲まないと効果無いようですが、
とりあえず飲んでみました。
味は、普通の市販緑茶と変わりません。
健康に良いものを飲んでいるなら、
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2021年12月 7日
11月28日(日)、お客さまから
糸魚川市の銘菓山乃ほまれを頂きました。
山のほまれは、糸魚川市御菓子司紅久さん製造の
かすていらの原材料を使った煎餅です。
パリッとした歯ごたえと香ばしさが有り、
玉子と小麦粉の風味が感じられ、
口溶けの良い美味しいお菓子です。
また糸魚川へ行って、購入したくなりました。
美味しい頂き物で笑顔になるなら、
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