あいの日々徒然

6月13日(土)、新潟市中央区の餅菓子店さわ山さんで
大ふく125円税込と草もち125円税込を買いました。

さわ山さん一番人気の大ふくは、
北海道産小豆を軟らかく煮込んで
甘さ控えめで素晴らしい塩梅の粒あんに仕上げ、
とても薄い皮で包んであります。
絶妙なバランスと味わいに感動します。

草もちは、甘めのこし餡を
ヨモギたっぷりのモッチリ皮で包み、
きな粉をまぶしてあります。
食べ応えのある草もちに仕上がっています。

さわ山さんがもっと近くにあれば良いのに
と思う今日この頃です。

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3月15日(日)、上越市本町のもちやさんへ行き、
お菓子を買いました。

黒糖を使った餡がしっとり美味しい
草餅と豆大福。

桜の花には早いですが、
我が家の梅の花にあわせて
花見だんごを買いました。

家で、梅の花を見ながら頂きました。
もうそろそろ、桜の花見をしながら
団子を食べられるでしょう。

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10月2日(水)、仕事で新潟市へ行きました。
新潟市へ行くと立ち寄りたくなるお店があります。
さわ山さんです。

この日も立ち寄りました。
お店のドアには、
「キャッシュレスで５％還元」の
ポスターがありました。
これは嬉しいと思いました。

このお店の名物は、大福。
ほぼ全お客さんが購入されます。
この大福だけ買っていくお客さんも多いです。
どうやって包むのかと思えるほど薄い皮に
甘さ控えめで良い塩梅の香ばしい餡が詰まっています。
ほぼ小豆餡だけ食べているようなのですが、
皮も薄いながら主張していて、良いバランスの味わいです。
少し値上げがあって大福1個125円税込です。

他にも草餅こし餡125円税込。
少し甘めの餡に歯ごたえのある
草餅で食べ応え十分。
こし餡のなめらかさが良いです。

草餅粒餡125円税込。
甘めの粒餡は、水分も多めでシットリして
モッチリした草餅にマッチしています。

新米おはぎ140円税込。
甘めの粒餡をまとった半殺しの餅米。
新米の香りと小豆の香りが美味しさを演出していました。

ごぼう140円税込。
少し固めのモッチリ餅に
軟らかく煮た甘から牛蒡と人参が入って
食事代わりにピッタリ。

安価で美味しいお菓子達。
また新潟市へ行ったら立ち寄ります。

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11月11日（土）、12日（日）と妻と二人で東京へ行って来ました。
その時買ってきたお土産を紹介します。

渋谷区上原の和のかし巡（めぐり）さんで買ったスイーツです。
和のかし 巡（めぐり）さんのコンセプトは、
「健康とは、体内における血液の巡りが良いこと。
血糖値を上げにくく、巡りを促す自然の摂理に則った素材にこだわり、
その栄養素を丸ごといただく新感覚の和のかしです。
心も身体もほっとする自然の甘さは、唯一血糖値を上げないアガベシロップのみ。
卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし。
食べた後、心地よく、穏やかで幸せな気持ちになれる和のかしです。
自分、家族や大切な人にも、巡り巡って美味しい幸せのおすそわけ。
そんな小さなご褒美を愉しんでいただけたら嬉しいです。」
とのこと。

黒胡麻葛プリン450円(税抜)、白胡麻葛プリン450円(税抜)、笑みこぼれる餡1個300円(税抜)なめらか餡（小豆）、白なめらか餡（白手亡豆）、かぼちゃ餡、抹茶餡。

福巡り（大福）1個350円(税別)、つぶ餡2個、なめらか餡1個、黄な粉餡1個。

福巡り（大福）なめらか餡、もっちりとした草餅に
甘さ控えめのなめらか餡がマッチして美味しい。
食べ応え十分。

福巡り（大福）黄な粉餡
黄な粉餡がシットリしていて食べやすく美味しい。
甘さ控えめが私好み。

福巡り（大福）つぶ餡
皮の豆もアクセントとなっている。
草餅のもっちり感と甘さ控えめの粒餡のバランスが良く、私好みです。

グルテンフリーどら焼き1個400円(税別)

もちっふわっバターミニどら焼き　白なめらか餡
皮がもっちりしている。
甘さ控えめの白なめらか餡にマッチしている。

もちっふわっバターミニどら焼き　つぶ餡
皮も美味しいが、この甘さ控えめのつぶ餡が私好みです。

和のかし巡（めぐり）さんで使っているアガペシロップ900円(税別)

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11月15日(日)、上越りんご祭りの後、午前10時30分から
上越そばまつりが開催されました。
9店の新そばの食べ比べが出来ます。

6店目、名立深雪そば、そば粉信濃1号。

7店目、北野そば、そば粉とよむすめ。

8店目、自然薯そば、そば粉とよむすめ。

9店目、鳥汁そば、そば粉とよむすめ。

温かい蕎麦もあり、身体も温まりお腹もいっぱいになりました。
食べ終えて外に出ると地元のお土産品を販売していました。

妻へのお土産に草餅を買いました。
よもぎの香りが口いっぱいに広がる美味しいお餅でした。

私の一番お好みの蕎麦は、名立深雪そばでした。
来年も上越そばまつり、あると良いなあ。

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5月5日は、端午の節句で柏餅を食べたりしますが、
そのずっと前の4月下旬、妻が草餅と柏餅を買ってきました。
草餅。
ヨモギの青臭さと餡の甘さがマッチしています。

柏餅。
餅の淡泊さが上品なこし餡に円やかさを加えています。

どちらも美味しく一気に食べてしまいました。
おやつとしては、食べ過ぎでしたね。

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