あいの日々徒然

7月21日(水)、フランス、ル・プティ・ソムリエの
ミュスカ フル・ブレンド2016を晩酌で飲みました。
パリ農産物コンクール2017年金賞受賞ワインです。

ミュスカ フル・ブレンド2016
生産地：France > Languedoc-Roussillon > Languedoc
生産者：Les Celliers Trébéens (レ・セリエ・トレビーン)
ぶどう品種：Muscat (ミュスカ)
スタイル：White Wine

ピリッとくる白ワイン独特の酸味があります。
苦味渋みも程よく有りますがまあ飲みやすいワインです。
もうすこし酸味がまろやかだとより飲みやすいと思います。
時間とともにまろやかになりました。
さらっと飲み口の良い辛口白ワインだと思います。

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7月16日(金)、フランスGroupe Castel (カステル)さんの
Chee!VinRouge(チー！ヴァン ルージュ)2015を晩酌で飲みました。
Castel社は、1949年創業のワイン、ビールやソフトドリンクを
製造販売している会社です。

Chee!VinRouge(チー！ヴァン ルージュ)2015
生産国生産地：フランスボルドー地区
葡萄品種：メルロ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
タイプ：赤　辛口
アルコール分：12.5度

まろやかなタンニンが、 感じられます。
ほんのりとした渋みと苦味があり、
熟成された葡萄の香りが心地よいです。
ほどほどのアルコール感の見応えが有り、
ほんのりとしたワインらしい余韻があります。
くどさのない赤ワインなので、
ほどほどの味付けの食事に合うと思います。

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6月22日(火)、フランスのCHATEA UD ELATASTEさんの
シャトードラタスト2009赤を晩酌で飲みました。
CHATEA UD ELATASTEさんは、フランスボルドーのワイナリー。

シャトードラタスト2009赤
色・容量：赤750ml
アルコール分：13度
ブドウ品種：メルロー70%、カベルネ・フラン15%、マルベック15%
産地：フランス - ボルドー地方 - AOPボルドー・シュペリュール
味わい：ミディアムボディ

深みのあるダークチェリーとカシスの香り、
さらにリ コリスや黒胡椒のスパイシーな香りもします。
味わいは、しっとりと落ち着いてなめらか。
柔らかで優しいブドウの味わいに、きれいな酸味と
緻密なタンニン味があり、飲むほどに味わい深さが増します。
少しスパイシーな後味に、ふっくらと したベリー感が重なり、
程よい余韻が飲み応えを感じさせます。
本来2000円ほどの美味しいワインが半額で買えてラッキーでした。

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8月5日(水)、仕事で直江津地区へ行ったので
直江津駅南口前にある
フランス菓子レ・ドゥー(Lait Duex)さん
に立ち寄り、お菓子を買いました。

奮発して洋梨のタルト2800円税別
をホールで購入しました。

カリッとしたタルト生地の上に
程良い甘さのアーモンドクリーム
甘い洋梨がたくさん乗り、
しっかりした甘さのアプリコットジャムが
味にアクセントを加えます。
伝統的フランス菓子の味に今風の酸味をきかせ、
納得の味に仕上げてあります。

つい買ってしまうカヌレ250円税別
しっかりした焼き加減ですが、焦げすぎず程良い固さと
中の甘く柔らかな舌触りで、素晴らしい味わいでした。

仏蘭西を感じる素晴らしいフランス菓子を味わい
心もお腹も満足の日になりました。

外国を感じるお菓子を食べたことあるなら、
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1月15日(水)、FranceのDOMAINE DES AMIELで作られたワイン、
Sous le manteau (スー・ル・マントー ) 2016を晩酌で飲みました。

品種：Merlot (メルロ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン),
　　　Grenache (グルナッシュ), Syrah (シラー),Alicante(アリカント)
醸造：ぶどう毎に別々の樽でアルコール発酵、
　　　マセラシオンは2～5週間ほど。
　　　ルモンタージュ、あるいは少しのピジャージュ。
　　　プレスしてプレスジュースを9カ月間別々に熟成。
　　　これとは別に2つのパーセルから収穫した
　　　メルロを30％程使用。
　　　ドゥミ・ミュイに残してあった樽熟成18カ月の
　　　2015年のカベルネとメルロを15％ほど併せて瓶詰
　　　ブドウは全て手摘み。醸造機器はシンプルなものを使用する。
　　　100％野生酵母造り。
アルコール度数：１４度

有機栽培ブドウのワインらしく
苦味や酸味が少なく飲みやすいワインです。
後に残る爽やかなタンニンの味わいが特徴的です。

有機ワインに興味がでたなら、
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11月21日(木)、この日解禁されたボジョレーヌーボー。
フランス産ボジョレーヌーボーLABOURE-ROIを
友人からいただき、晩酌で飲みました。

アルコール度数：13度
割としっかりした酸味と渋味を感じるが、
後味がすっきりしてフレッシュさを感じます。
味の濃い食事と合うようなワインです。

ワインは、食事との相性を考えて
飲んだ方が良いと思いました。
ボジョレーヌーボーでは、若々しさは感じますが、
フランス産ワインは、しっかりと固い味わいの印象があります。

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11月4日(月)、上越市大貫の仏蘭西料理店
ラファミーユスユクル （La Famille Sucre）さんに
牛乳パンを買いに行ったとき、
アップルタルトも売っているのが目に入りました。
アップルタルトに目が無い私は、衝動買いしてしまいました。
アップルタルト2500円税込。

甘い林檎を上手く仕上げて上品なタルトになっています。
紅茶と一緒に食べると
より一層美味しく感じます。

仏蘭西料理店のdessert、侮れません。

デザートの美味しいお店は、
他の料理も美味しいと思うなら、
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ネット友達の投稿から
我が家の近くの仏蘭西料理店
ラ ファミーユ スユクルさんが
牛乳パンを売っているらしいと知りました。

9月2日(月)、ラ ファミーユ スユクルさんへ行き、
噂の牛乳パンを買ってきました。

クリーム入りの牛乳パン700円税別。
生地はモッチリして、バニラの香りがよく
程良い甘さのクリームがバランスよく入っています。

プレーン牛乳パン500円税別。
小麦の甘味と牛乳の香りがあり、
モッチリした食べ応えのあるパンです。

食べ応えも有り、美味しいので
定期的に買うことになりそうです。

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7月25日(木)、フランスの赤ワイン
LOUDUMONTルー・デュモン天地人紅の豚を
晩酌で飲みました。

【スタジオジブリ×ルー・デュモンコラボワイン】
紅の豚 / ルー･デュモン(Kurenainobuta Lou Dumont)
本体価格 2,300円 (税込価格 2,484円)

ぶどう品種
メルロ/シラー/カベルネ・フラン/グルナッシュ

商品説明
今年1月に収録されたラジオ番組「鈴木敏夫のジブリ汗まみれ」に仲田氏が出演した折、映画『紅の豚』の大ファンである仲田氏のために特別に書き下ろした書をラベルにしました。ラベル右隅の落款は、アニメーション映画監督･宮崎駿氏によるデザインです。IGP PAys d'OC。メルロー60%、シラー20%、カベルネ･フラン10%、グルナッシュ10%のブレンド。標高500メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢20年。ステンレスタンクで発酵後、約半年間熟成。柔らかくジューシーで飲みやすいスタイルです！

仲田氏の友人が醸造長を務めるブルゴーニュのネゴシアンが造った南仏・ラングドック産のメルロ、シラー、カベルネ・フラン、グルナッシュをブレンドした赤ワイン。標高500mに位置する粘土石灰質土壌の畑より、平均樹齢20年のブドウを使用しており、収穫の後、ステンレスタンクで発酵を行い、約半年間の熟成を行っています。

生み出されたワインは、芳醇なアロマを備えた軽やかでジューシーなスタイルで、仲田氏曰く「バランスが良く複雑な味わい」。シラーのスパイス感やグルナッシュの甘い香りなど、ブドウの各品種の個性が見事に表現され、調和しています。フードフレンドリーな味わいで、ハンバーグや酢豚、トマトソースパスタなど普段の食卓で気軽に愉しむことが出来ます。また、上質な仕上がりながらもお手頃な価格も魅力。ルー・デュモンファンやジブリファンならずとも、全てのワインラヴァーの方にオススメしたい1本です。

映画『紅の豚』を鑑賞しながら。また、普段の食卓で気軽に。大注目のコラボレーションボトルを是非お楽しみください。

渋味酸味が軽く、飲みやすいワインです。

このワインを造ったのは仲田晃司さんという日本人です。
日本人が設立した気鋭のネゴシアン「ルー・デュモン」
仲田晃司氏は大学時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1955年頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立。仲田氏のワイン造りを特徴つけているのは、まさしく日本人職人的というべき。周りが呆れるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。また2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得。
2018年1月8日放映NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演し、注目を集めるワインです！

スタジオジブリのプロデューサーであり、書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。

日本人が造るワインも美味しいと知っているなら、
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4月24日(水)、家の周りに沢山の花が咲いているので撮影しました。

ラビットアイ系ブルーベリー

サザンハイブッシュ系ブルーベリー

タンポポ

苺

イチゴ

和名:フランスギク【仏蘭西菊】
学名:Leucanthemum vulgare
英名:ox-eye daisy

仏蘭西菊
雨が降っていると花びらを閉じている。

名前の解らない小さな花。

今年大量発生している
姫踊り子草ヒメオドリコソウ

もうじき咲く赤花ツボサンゴ

春、まだまだ沢山の花が咲きます。

春、花を満喫しているなら、
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1月2日(火)、町内の新年会が町内ふれあい会館でありました。

町内の方々の交流には、うってつけの会です。
補助もあるので会費以上のおもてなしもあり、楽しい会です。
瓶ビールで注ぎ合うのも交流には欠かせません。
町内会館にテーブルや椅子が導入されたことも
このような会が無いと分かりません。

町内にある仏蘭西料理店ファミーユスユクルさんの仕出し料理が豪華で美味しかったです。

新年会は、2時間ほどの懇談でお開きとなりました。

町内の方々と親睦を図っているなら、
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5月は、たくさんの花が咲きます。
花を見ると写真撮影したくなります。
家の周りで咲いていた花を撮影しました。

以前も撮影したフランスギク

仏蘭西菊は、帰化植物となって雑草のようにあちらこちらで咲いています。

綺麗なのだが、たくさんありすぎる。

帰化植物って何と思ったなら、
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私の住む上越大貫4丁目に
ラ・ファミーユ・スユクルLa Famille Sucreさんという
仏蘭西料理店があります。
美味しいお料理で有名ですが、
この時期、薔薇に囲まれたレストランとしても有名です。

オープンガーデンとして解放もしていますので
見学だけの方もたくさん来られていました。

いろんな種類の薔薇を栽培されていて
今が見頃を迎えています。

花壇には、薔薇の名前も書かれているのですが、
私は、美しいバラならどれも好きです。

お店の中から見ると薔薇の御殿で食事をしているように感じます。
皆様も一度足をお運び下さい。
その際、あい企画にお立ち寄りになることも忘れずに。

バラを栽培しているなら、
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春は、花がたくさん咲きます。
5月中旬、家の周りで咲いていた花を撮影しました。

仏蘭西菊の蕾

フランスギクのつぼみ

フランスギク

フランスギク、マーガレット、除虫菊、シャスターデイジー。
同じような花がたくさんあり、私も良く分かりません。
花の形は、似ているので見分けが付きませんが、
葉の形が違いますね。見分けるこつは、葉の形なのですが、
写真だと花ばかり撮影して葉が写っていないことが
多いので見分けが付きにくいです。

花を見分けられるなら、
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