あいの日々徒然

安くて新鮮で美味しい魚が手に入る上越。
6月3日(木)の昼食も鯛とハマチの刺身で
妻が海鮮丼をつくってくれました。

アラもみそ汁にして、魚まるごと頂きました。
美味しい魚が手に入る上越は良いところです。

美味しいお魚を食べているなら、
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7月1日(月)と2日(火)、妻と東京横浜へ旅をしてきました。

7月1日(月)、この日最初に向かったのは豊洲。
ららぽーと豊洲に車を駐車しました。

ゆりかもめに乗って豊洲市場に向かいました。
通勤通学のお客さんがたくさんいました。

初めてきました豊洲市場。
建物は近代的ビルになっていて
大きくは3つに分かれていました。
青果棟、水産卸売場棟、水産仲卸売場棟。
一通り見て回りましたが、とても広い。

各棟に飲食店街があるのですが、
デパートのような飲食店街になってしまっていて
活気が無く、豊洲市場らしさを感じませんでした。
人気店寿司大には、行列が出来ていましたが、
築地より短かったようなので
1時間待ちくらいで入店できそうです。

他のお店は、がらがらでした。
青果棟の飲食店は、通路の下にお店があるので
どこにあるか分かりませんでした。
午前9時くらいで人気店大和寿司さんへ並ばずには入れました。

大和寿司さんのおまかせ握り1人前4320円税込
寿司７貫、玉子焼き、味噌汁の構成です。
左上大トロ、右上烏賊、左下ボタン海老、右下雲丹。

左上鉄火巻きといくら巻、右玉子焼き、中トロ、カンパチ、左下シジミの味噌汁。
すぐ出てきてあっという間に食べられます。
店の中に、築地時代の看板が飾られていました。
お客さんが少ないので活気も中途半端な気がしました。

茂助だんごさんは、店舗も広くなり
品数も多かったような気がしました。

醤油だんご、あん団子も買いましたが
すぐに食べてしまい写真はありません。
わらび餅は、薄いわらびにたくさんの漉し餡が入っていて
こし餡の上品な塩梅に感激しました。

市場の中は、上から見学できます。
午前9時頃はもう終わりの方なのか
活気が感じられませんでした。

水産卸売場棟には、
これから運ばれる鮪がありました。
唯一、豊洲市場らしい光景でした。

次は、市場の無くなった築地に行きたいと思いました。

すでに豊洲市場へ行った事があるなら、
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11月13日(金)、いつか作ってみようと思っていた
海鮮丼をつくってみました。
数年前に築地市場場内のお店で海鮮丼を食べた時、
1500円で大間のマグロ中トロもあり、アワビもありで
たいへんお得感があり、美味しかった。
ですが、今年同じお店に行ったら同じくらいのグレード2500円になっていた。
ならば家でつくるとどんな海鮮丼になるか試した。

ハマチ、締め鯖、甘海老、煮穴子、ホタテ、カワハギ。
原価は、500円くらい。
中トロ無くても十分美味しかった。
また、つくろうと思いました。

地元産の魚を沢山食べようと思ったなら、
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最近のわが家の外食は、ラーメンか回転寿司ばかりです。
９月の中旬に訪れたのは、行きつけ？の上越市役所近くの回転寿司店。
いつも混み合っていますね。その日のお薦めだった、ヒラメとハマチ。
アッサリしたヒラメはポン酢でサッパリ頂きました。
程よい脂の乗ったハマチは、甘みがあって美味しい。あとは、食べるのに夢中で、写真撮り忘れました。
帰る時になって思いだして、回っているネタを写真に。（＾＿＾）
カニです。ホタテです。回転寿司へ行くと、ついつい食べ過ぎてしまいます。
これもあれもと、取っているうちに５皿６皿７皿と．．．
誰か、ストップかけて下さい（＾＿＾）
食べる前に、何皿までと決めておけばよい話なのですが、それがナカナカ出来ないです。
皆さんの好きなネタは、なんでしょう？

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