検索結果: あいの日々徒然

嬉しいプレゼント

6月25日(金)、知り合いからビールとドレッシングを頂いた。

ビールは、今流行のクラフトビール、
ドレッシングは、高級料理店で出されるサラダに
つけられるような味わいだった。
ビールとドレッシング
どれも自分では、購入しないものだ。
特別感のあるプレゼントは嬉しい。

最近、もらって嬉しいものをいただいたなら、
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はな禅のおまかせ

12月20日(日)、妻と二人で上越市中田原はな禅さんへ
ラーメンを食べに行きました。
この日の限定、今日の一期一会は、
おまかせ1000円税込。
ラーメン定食です。

ラーメンは、
冬華美2020心にとどけ
（牡蠣とビーツのベジポタ塩そば）
モッチリとした多加水麺にまろやかで甘い
ポタージュのようなスープヶまとわりつき
美味しさを引き立てています。
鮪の生姜煮おこわ、ひたし豆も添えられています。

おかずに、紅ズワイカニクリームコロッケ
（ナッツとオリーブの豆腐たるたる）
黒毛和牛ときのこの煮込み
（青りんご、トマト、サワークリーム仕立て）
切り干し煮、鮫にこごり
人参ドレッシングのサラダ
黒豆とそばの実プリンケーキ
どれも一味も二味も工夫されていて美味しいです。
おかず

ボリューム満点で若い男性でもお腹いっぱいと言っていました。
私もなんとか、完食することが出来ました。

私好みの出汁のきいた薄味で、
心も満たされる美味しいラーメン定食でした。

コストパフォーマンスに優れたお店を知っているなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

べいめん屋ハラルさんでランチ

9月6日(水)、妻と上越市安江の「べいめん屋ハラル」さんでランチしてきました。
べいめん屋ハラルさんは、100％米粉麺のラーメン店で
グルテンを一切使用しないラーメンを提供されています。
さらに全メニュー、ハラール対応。
薬膳も取り入れて、ラーメン＝健康食を追求されているそうです。

この日のお茶としてハイビスカス茶が出てきました。
喫茶店なら、これだけで500円は取られるでしょう。

サービスなのか良く分かりませんが、本日のサラダが運ばれてきました。
ラーメン屋さんなのにコース料理のようです。

さらに麺が茹で上がるのに時間がかかると
キノコサラダが追加で出てきました。
辛子マヨネーズと胡麻ドレッシングが美味しかった。

妻の注文した、お米と野菜だけで作ったラーメン【ビーガン】900円（税込）
スープには、野菜以外の材料、調味料は一切使用していません。
甘く、優しいあじわいです。
ヴィーガン（ビーガン）対応、さらにアレルギー品目２7品目不使用で、
アレルギーフリーにも対応。
米粉麺、わりと歯ごたえがありました。
お米と野菜だけで作ったラーメン【ビーガン】900円（税込）

私の注文した、限定！冷やしタンタン麺【ビーガンラーメン】900円（税込）
濃厚なスープに歯ごたえのあるストレート米粉麺。
良いバランスでした。

お米と野菜だけで作ったラーメンに付いてきた玄米ごはん。
カボチャかなにかのペースが入っていて焼きめしみたいにかき混ぜて食べます。
ごはん1膳分より多いくらいあるのでラーメンも食べこれも食べるのは大変でした。

お腹いっぱいなのにデザートの梨が付いてきました。

テーブル脇にコンセントもあり、タブレット持ち込んで長居してしまいそうです。

サービスよすぎのお店でした。
また伺いたいお店です。

べいめん屋ハラルさんには、
ヴィーガン以外のラーメンもあると知っているなら、
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北海道旅行2日目 3/3 レストラン・モリエール

4月13日(木)から16日（日）まで妻と義姉夫婦と4人で北海道旅行に出かけました。

北海道旅行2日目4月14日(金)の夕食は、
NHKプロフェッショナルでも取り上げられたレストラン・モリエールさん。
北海道の食材をふんだんに使うフランス料理店です。
午後6時の予約をして行きました。

一人15000円（サービス料10%別）のコースを予約しておきました。
ワインのことは詳しくないので飲み物は、
ノンアルコールのハスカップソーダにしました。
甘いのですが酸味があり、とても美味し飲み物でした。

まずは、ベーコンとタマネギのタルト。
熱々でした。

バゲット。ちょっと柔らかめで食べやすい。

牛蒡（ごぼう）のスープ。
牛蒡の味が全面に。これも熱々。うまい。

百合根のアラングレーズ。
これも熱々で百合根がほっこりして美味しい。

ホタテと大葉のフリット
器がとても面白い。

ホタテと大葉のフリット
中まで熱々でした。

温野菜のサラダ
胡麻や色んなドレッシングをすべて混ぜてから食べます。
野菜それぞれの味もドレッシングの味もすべて少しずつ味わえて贅沢です。

ボタンエビのポワレ
最初に生きた海老を見せてくれて其れがこんなお料理として出てきました。

アワビの揚げ物とイカスミリゾット。
やわらかい鮑と塩梅の良いイカスミのリゾットが良い相性でした。

肉料理に行く前のデザート
洋梨のシャーベット。
爽やかなお味です。

器も真空域があり、冷たさを保持しています。

お試しとしてメイン肉料理の前に
ロースト蝦夷鹿
熱々石の上の乗せられて登場しました。

壁に掲げられていた絵。
何が書かれていたのか良く分からず眺めていたら
スタッフの方が「何の絵かおわかりなりますか？」と
義兄「モン・サン・ミシェルですか。」と答えたら
「良くおわかりになりましたね。」と返答。
わたしは、へええー．．．勉強になります。

メイン肉料理。
エゾ鹿。

付け合わせの馬鈴薯（じゃがいも）

クロタン。
塩分強めで大人のお味です。

苺のシャーベット温いちごのせ。

温いちごを乗せた瞬間が美味しいらしい。
綺麗な赤が美しい。

エスプレッソとデザート

デザートは、チョコレートケーキ。
外側の薄いチョコレートがみごと。

季節はずれではあったがサービスで頂いたガレット・デ・ロワ。
残念ながら人形は無かった。

スタッフの気遣いも良く楽しい食事になりました。
高級フランス料理もこのような気取らないお店ならまた来たいです。
食事にお金を使ったのでホテルまでは、地下鉄で帰りました。

帰り道にコンビニエンスストアで北海道限定ビールを買って
お風呂上がりに一杯飲みました。

この日も楽しい一日で、あっと言う間に北海道2日間が過ぎました。
明日は、北海道旅行3日目の様子をお伝えします。

ミシュラン三つ星のお店を知っているなら、
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7月ある日のランチ

子供が家を離れ1年以上たちました。
食事の量も減り、食材を買っても消費するのに時間がかかるようになりました。
ですので数日間で食べるだけの買い物しかしなくなりました。
時々買い物に行けなくなった時のために
冷凍食品を買うようになりました。
健康的では無いのですが、仕事との兼ね合いで仕方ありません。

7月中旬、家でのランチ。
家の畑で取れたトマトとキュウリの野菜サラダ。
ドレッシング無し。

冷凍食品のお好み焼き。
家で作るお好み焼きと違ってフワッと柔らかい。

特別食べたいものも無く、これで十分満足です。
妻の負担が減れば、私に異存はありません。

自分で料理すれば良いと思うのですが、
豪華になりすぎると妻に反対されていると察したなら、
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お寿司も大好き

私、ラーメンが大好きなんですが、
それと同じくらいお寿司も大好きなんです。
子供達が居ると回転寿司店に行くことが多く、、
妻と二人のデートの時は、回らない寿司店に行きます。
6月初旬のこの日も高田駅前の回らない寿司店に
妻と二人で行きました。
妻が車の運転をしてくれるので、
この日、まずはビールを頂きました。

前菜は、炙りマグロのサラダ。
味の濃いドレッシングでしたが、
マグロの臭みもなく、ボリュームたっぷりのサラダでした。

セイカイ煮付け。
甘い煮付けで、砂糖の甘さが濃い。
塩焼きにすれば良かったかな。

最後は、お好みで選んだにぎり寿司。
鉄火巻き、玉子、松かれい、真鯛。
さすがお寿司屋さん、美味しい握り寿司でした。
当たり前か。

満足のお食事でした。
息子がいない時は、大人のデートを楽しみます。

もう1年もすれば、毎日デートになる。
毎日だと、楽しくなくなるかもと思ったなら、
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上越市大貫フランス料理店ラファミーユスユクルさん 2/2

2月初旬、妻、義理母と一緒に
弊社の近くにオープンした
フランス料理店ラファミーユスユクルさんに伺いました。

野菜のメイン料理。
焼いた野菜なのですが、ボリュームもあり、
酸味がきいた干しエビを和えたドレッシングが
とても美味しく、こんなメイン料理も良いと思いました。

デザートは、5種類のスイーツプレートですが、
一つだけ胡麻プリンかブリュレを選択できます。
私は、胡麻プリンを選びました。
スイーツ自慢のお店らしく、なかなかの味わいです。

こちらはブリュレを選択したプレート。
女性は、ピンク、男性は、緑のプレートでした。

バレンタイン使用なのか？
コーヒーカップがハート型でした。

ケーキ単体での販売もしています。
ランチは、予約しないと入れない程の賑わいです。
ディナーも予約制らしいです。
フランス料理店らしく、注文から食事が終わるまで
1時間以上掛かります。

女性で賑わうフランス料理店です。
男性には、腹7分目程度の食事量ですので、
意外とダイエットに良いかもしれません。