あいの日々徒然

12月5日(日)、長野県シャトー・メルシャンさんの
北信左岸シャルドネリヴァリス2018を晩酌で飲みました。
メルシャンさんは、キリンホールディングス傘下の
国内最大手ワインメーカーです。
1934年（昭和9年）に「昭和酒造株式会社」として設立。
1949年には「三楽酒造株式会社」と社名変更。
1961年（昭和36年）には、ワイナリーを経営していた日清醸造を買収。
同社が有していたブランド「メルシヤン」を傘下におく。
これを契機にワイン事業に参入。
ウイスキーの製造を行っていたオーシャン(大黒葡萄酒)を買収。
1970年にはワイン「シャトー・メルシヤン」を発売。
味の素傘下時代には、「メルシヤン」と「ヤ」も大きく表記していた。
1990年には社名を現在の「メルシャン株式会社」に変更。

シャトー・メルシャン北信左岸シャルドネリヴァリス2018
タイプ：白･辛口
葡萄品種：シャルドネ
アルコール分：12度
土壌･畑：垣根式栽培
醸造･育成：オーク樽にて18~21度で、約14日間発酵、
　　　　　　オーク樽にて約5カ月間育成
長野県北部に位置する、北信地区の千曲川左岸の
粘土質土壌で育った「シャルドネ」を100％使用。
「リヴァリス」とはラテン語で「川」から
派生した「ライバル」を意味しいます。
受賞歴(2017年ヴィンテージ)
2019年インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞、
　　　　　　　　　　　　　　日本白ワイントロフィー
2019年チャレンジ･インターナショナル･デュ･ヴァン 金賞
2019年レ･シタデル･デュ･ヴァン金賞

綺麗なイエローの色合いにうっとりします。
パインのようなフルーティな香りがあります。
シャルドネらしい酸味と渋味がほどほどあります。
後味がすっきりしていてわりと軽い感じで飲めます。

食事の邪魔をせず、どんな食事にも合うワインです。

食事に合わせやすいワインが好きなら、
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テレビ番組がっちりマンデーを見てプラズマ乳酸菌を知り、
11月29日(月)、免疫アシストプラズマ乳酸菌入りキリン生茶
を購入してきて飲んでみました。

プラズマ乳酸菌は、健康な人の免疫の維持を
サポートする乳酸菌で、世界で初めて
pDC(プラズマサイトイド樹状細胞)に
働きかけることが論文で報告されているそうです。

毎日飲まないと効果無いようですが、
とりあえず飲んでみました。
味は、普通の市販緑茶と変わりません。

健康に良いものを飲んでいるなら、
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8月19日(木)、KIRINのクラフトビール、
SPRING VALLEY豊潤496を晩酌で飲みました。
KIRINは、1885年7月麒麟麦酒株式会社の前身
ジャパン・ブルワリー・カンパニー設立が始まり。
1888年5月JBC、明治屋の磯野計と一手販売契約を締結し、
ドイツ風ラガービールを「キリンビール」
の商品名で発売しました。

スプリングバレー豊潤496
原材料名：麦芽、ホップ
スタイル：IPLインディアペールラガー
アルコール分：6度
麦芽は1.5倍※、ホップは4種類を使用。※キリンラガー比
麦芽は、通常の麦芽だけではなく、渋さが出ない絶妙な
配分で焙煎した麦芽も組み合わせ、豊潤なコクと、
見た目にもおいしそうな液色を実現しました。
一方、糖化方法は、全体の温度を徐々に上げる
「インフュージョン法」という一般的にはすっきりとした
ビールに仕上げたいときに採用する製法を使用。
多くの麦芽を用いながらもすっきりと仕上げることで、
豊潤な味わいと綺麗な後味を両立しているのが、
「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」の特長です。
また、理想の香味に仕上げるべく、素材にこだわり4種の
ホップを組み合わせて使うことで、
心地よくバランスの良い香りを実現しました。

ほどほどの酸味と苦味があり、ラガービールほど
重くなく、エールビールより重い感じの味わいです。
香りもほどほどで、少し中途半端なビールに感じます。

新商品は、試したくなるなら、
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4月13日(月)、スーパーマーケットで安売りしていた
ノンアルコールビールのキリン 零ICHI（ゼロイチ）
を買って飲みました。

ノンアルコールビールと言いますが、
ビールでは無く、炭酸飲料です。
原材料：麦芽、水あめ、食物繊維、米発酵エキス、
ホップ、炭酸、香料、酸味料、調味料、乳化剤。

味は、苦味が少なく酸味が多く
私の求めるビールの味わいではありませんでした。
もう少し、ホップの香りや苦味があると嬉しいです。

休肝日は、ノンアルコールビールを飲んでいるなら、
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8月28日(水)、今年度2回目の町内ゴルフコンペが
妙高市の妙高高原ゴルフ倶楽部で行われました。
私も幹事として参加しました。
6組21名の参加で盛り上がりました。

雨が心配でしたが、
午後から少し降るだけで
スコアには影響しなかったと思います。
昼食は、ヘルシーに豚しゃぶにしました。

表彰式懇親会は、御殿山の天ぷらゆずやさんで
盛大に行われました。
私は幹事ですので、控えめに賞は取りませんでした。
次回は、一つくらい賞に当たりたいです。

和気あいあいの町内ゴルフコンペですから
2次会も仲町の厨さんへ繰り出しました。
そこの壁に貼ってあったのがこのチラシ。
「ご存じでしょうか？
キリン一番搾りは、
新潟県上越市出身の
キリンビール社長（当時）が、
発売した商品です。」
知りませんでした。

ご近所と楽しいゴルフです。

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缶ビールに貼ってあるシールを集めて送ると必ずもらえる懸賞があった。
妻が、私の飲んだ缶ビールのシールを集め、
友人からも缶ビールの空き缶をいただき、シールを集め、
苦労して、キリンビールにシールを送りました。
11月2日(木)、プレゼントが届きました。

350mlの缶ビールが3本。

仲良く、夫婦で分けて飲みました。
美味しかったです。

必ず当たるって、嬉しいと思ったなら、
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６月下旬、友人と一緒にお食事に出かけた。
以前から、ランチでなく、夕食にと思っていた上越市西城町の伊菜食堂　Nishimori　（いさいしょくどう　にしもり）へ行きました。
まずは、ビール。
キリンの生ビールとハートランドビールを立て続けに。

いきなり、ハイペースで飲んだ為、写真の取り忘れが多いですが、ご勘弁下さい。
この日は、団体客もいて、混雑していました。
その日のメニューは、黒板に書いてあり、旬の食材が並びます。
まず、貝のバター焼き。
なんの貝か忘れてしまいました。m(__)m
これは、塩梅もよく、つまみにもってこいです。
残ったタレは、フランスパンで綺麗に頂きました。小エビを揚げた料理。
オリーブオイルを利かせたサラダ風になっていて、とってもσﾟдﾟ)ボーノ！
もう１品、魚料理を食べましたが、写真撮り忘れました。
赤ワインを１本飲み干し、お店を出ました。
お酒もお料理も美味しく、温かい雰囲気のお店です。
ランチもとってもお徳ですが、ディナーもすごく良いです。

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