あいの日々徒然

11月21日(日)、上越市三和区の
CAFE HAYASHIさんへ行ってきました。

CAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）さんのコンセプトは、
「文化財カフェ」と「発酵＋スイーツカフェ」。
上越市指定文化財である林富永邸を活用した
非日常感あふれる古民家カフェで、
上越の伝統食材である発酵を活かした
スイーツを楽しむことが出来ます。

この日は、予約して伺いました。
古民家を利用していますので、
建物自体が趣があり、素敵です。

お庭も綺麗で、素敵な風景を
眺めながらスイーツがいただけます。

雪景色も綺麗だと予想されます。

注文したのは、数量限定の
発酵＋スイーツボックス飲み物付き1800円税込。
私の飲み物は、自家製 ジンジャーレモンビネガー炭酸割り。
お酢とシロップに漬け込んだレモンと生姜を、
炭酸で割ったさわやかな飲み物です。

ドリンクは、次男が自家製 スパイシーアップル紅茶割り。
シナモンやカルダモンなどのスパイシーなシロップに
漬け込んだリンゴを、温かい紅茶で割った
ちょっぴり刺激的な飲み物です。

妻の飲み物は、自家焙煎 黒豆ほうじ茶。
黒豆、玄米と一緒に自家焙煎した香り高いほうじ茶を
急須で出てきました。二煎目まではおかわり自由です。

この日のスイーツメニューは、
・かぼちゃのプリン味醂シロップがけ
・香の物（漬け物）
・発酵あんこの白玉あんみつ
　雪中梅の醸造元で作られた麹とあずきを発酵させ、
　生きているあんこを作り、白玉団子と手作り寒天を
　加えたあんみつ。
・チーズとクルミのケーキ
・酒かすと栗の渋皮煮の抹茶パウンドケーキ
　雪中梅の酒かすを加えた生地を使うことで、バターと
　酒かすの風味が味わえる焼き菓子
・フルーツ寒天の甘酒クリーム

素敵な空間で、美味しいスイーツが食べられ、
幸せな気分でした。

古民家カフェを知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ

中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

12月19日(土)、友人から上越妙高駅西口前にある
雪の香テラスさんのプリンをいただきました。
6種類、違った味のpuddingでした。

どれも味わい深く、美味しいプリンでした。
が一番気に入ったのは、越後棒茶プリン。
棒ほうじ茶に上越産コシヒカリをブレンドしたお茶を使用し、
香ばしくほんのり甘みを感じる大人の味わいに魅了されました。

雪の香テラスのプリンを食べたくなったなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ

中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

7月18日(木)、春紀さんでランチ後、
ずっと行って見たいと思っていた
板倉ジェラートニーナさんへ行きました。

沢山のジェラートがあり、
どれも美味しそうで選ぶのが大変でした。

この日のメニューは、
全18種類。

普段は、シングル300円、ダブル380円、トリプル420円
なのですが、この日はレディースデーで
妻が注文したダブル380円税込が300円税込になりました。

塩キャラメルとほうじ茶に黒みつきな粉を
おまけしてもらいました。

まったり濃厚な味ですが、後味スッキリで美味しかった。
特にほうじ茶は、嫌な苦味がなく
ほうじ茶らしい旨味だけがある味でした。
また、行きたいお店です。

美味しいジェラート屋さんを知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ

中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

4月1日(日)、スーパーマーケットに買い物に行ったら、
新商品のアイスクリームと割引になっているアイスクリームがあり、
両方とも買って来ました。

新商品は、ブルボンのルマンドアイスロイヤルミルクティー225円(税別)。

割引になっていたのは、ハーゲンダッツアイスクリーム。

ブルボンのルマンドアイスロイヤルミルクティーは、
以前発売されたルマンドアイスをミルクティー味にしたモノです。
普通のルマンドアイスより、ミルクティー味の方が、
甘さ控えめでルマンドの味を引き立てている様で、私好みです。

ハーゲンダッツアイスクリーム華もち栗あずきは、
冷たくなっても固くならないモッチリとした餅の様なモノが入っていて
栗の味わいのアイスクリームに餡子がのって和風に仕上げてあります。
私には少し甘い感じがしますが、デザートとして良く出来ています。

ハーゲンダッツアイスクリーム華もち桜あんは、
冷たくても固くならない餅に桜風味のあんが掛かっています。
ハーゲンダッツにしてはアッサリした味わいで、抹茶に合いそうです。

ハーゲンダッツアイスクリームストロベリーホワイトチョコレートは、
ホワイトチョコレートのまったり感にストロベリーの酸味がベストマッチで、スッキリ目の味になっています。

ハーゲンダッツアイスクリームほうじ茶は、
ほうじ茶の香りと苦味を配合させて、まったりとしたほうじ茶を
飲みながらアイスクリームを食べる感覚に仕上がっています。

どのアイスクリームも美味しいのですが、食べ過ぎに注意が必要です。
1日1個くらいに抑えて食べるように気をつけています。

寒いときでもアイスクリームを食べるなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

9月24日(日)、お客様から京都伏見ほうじ茶を頂きました。

ティーパックになっていて飲みやすいものでした。

ほうじ茶というと、香ばしいお茶というイメージでしたが、
この伏見ほうじ茶は、円やかで甘い香りのお茶でした。

10個入りの伏見ほうじ茶でしたが、
美味しくてあっと言う間に無くなってしまいました。
ネットで注文しなくては、と思いました。

美味しいほうじ茶を知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

12月上旬、日本経済新聞の何でもランキングでシュトレン10選が発表されました。
色んなお店のStollenを食べてみたくなり、色んなお店のシュトーレンを購入しました。

まずは、上越市のフランス菓子レ・ドゥーのシュトーレン2160円(税込)。

しっとりとした砂糖にくるまれビスケットに近い
感じのパサつき感があります。

日経何でもランキング3位、
パレスホテル東京のボーネン・シュトーレン2484円(税込)。

表面を和三盆ときな粉でくるまれ、丹波黒豆、金時豆、ひよこ豆、
青エンドウなど様々な種類の豆や大ぶりの渋皮栗がぎっしり入り
ユズピールが香る和風のシュトーレン。
これもシュトレンかと驚かされます。

ネットを見ていて食べたくなった
パレスホテル東京の加賀ほうじ茶のシュトーレン2484円(税込)。

ほうじ茶の香りが素晴らしく和風仕立てで驚かされます。
シュトーレンという枠を出たスイーツです。

日経何でもランキング2位、
福岡市のフランス菓子16区のシュトーレン6912円(税込)。
こんな素敵な木箱に入ってきます。

とても大きくて、何日も楽しむことが出来ます。

ドライフルーツが沢山入っていて、シットリとした舌触りのシュトーレンです。

日経何でもランキング1位、
高山市のパン屋さんトラン・ブルーのシュトレン4000円(税込)。
こんな素敵な箱に入ってきました。

ずっしりと重く、食べ応えがあります。

外は粉砂糖包まれ、しっかりとした固さの生地に
ナッツやドライフルーツがたっぷり入って
これぞシュトレンという味わいです。

新潟市のラブランジェリシェのシュトレン2700円(税込）。

和風テイストで栗やイチジクのドライフルーツが入り、
シットリ柔らかめの生地にマッチしています。

シュトーレン、奥深いです。

美味しいシュトレンを知っているなら、
ポチっとして頂けるとありがたいです。
<(_ _)>→人気blogランキングへ
中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画