新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2021年4月 7日
春のお菓子と言えば、さくら餅とうぐいす餅ですね。
3月29日(月)、妻が上越市西城町の笹川菓子店さんで
さくら餅とうぐいす餅を購入してきました。
上品の甘さの餡がそれぞれの皮に包まれ、
春の香りがします。
妻の好みは、きな粉と草もちの香りが良いうぐいす餅。
私の好みは、桜の葉の塩味と餡の甘さの
コントラストがたまらないさくら餅。
どちらも美味しいことには変わりありません。
さくら餅とうぐいす餅、ことし食べたなら、
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2021年3月22日
3月14日(日)、仕事で新潟市へ行ってきました。
帰りに妻にお土産を買うため
餅菓子店さわ山さんへ立ち寄りました。
購入したのは、大ふく1個125円税込。
薄皮に包まれた程良い甘さの餡がとても美味しいです。
さくら餅1個140円税込、おはぎ1個140円税込。
さくら餅は、桜の葉の塩漬けと餡の塩梅が絶妙です。
おはぎは、小豆の香りと甘さが程よく美味しいです。
さわ山さんの大ふくは、美味しいのですが、
賞味期限当日限りなので沢山食べられず、
残念です。
お気に入り和菓子があるなら、
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2019年12月31日
12月24日(火)、上越市大潟区の
朝日池総合農場さんでお餅を買ってきました。
お正月に食べるおもちです。
お正月は、雑煮にお汁粉、あべかわ餅などなど。
おやつにと、さくら餅も買ってきました。
粒餡を半づきの餅米で巻いた柔らかい桜餅でした。
お正月準備も万端。
良い年越しを迎えます。
本年もありがとう御座いました。
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2019年4月 3日
3月27日(水)、仕事で上越市大町へ行った。
笹川菓子店さん近くだったので、
立ち寄り和菓子を買いました。
買って来たのは、さくら餅、うぐいす餅、豆大福。
すべて1個129円税込。
桜餅は、塩気の効いた葉と少し柔らかめ半殺しの餅に
甘めのこし餡が良いバランスで絡み合います。
日本茶と一緒にいただきました。
うぐいす餅は、香りよいきなこを使い、
しっとりした甘いこし餡が口の中で良い具合に溶け合います。
豆大福は、弾力のある皮に塩気のある豆がちりばめられ、
程良い甘さのこし餡との融合が美味しさを引き出しています。
お茶にもコーヒーにも合う和菓子です。
地元の美味しいお菓子屋さんをひいきにしているなら、
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2019年3月18日
3月11日(月)、仕事で新潟市へ行きました。
せっかく新潟市まで行って手ぶらで帰っては、
妻に怒られます。
新潟市中央区のさわ山さんへ立ち寄りました。
狭い店内に入れ替わり立ち替わりお客さんが来ていました。
この日買ったのは、
醤油だんご125円税込×2本。
大きな団子で1本食べてお腹いっぱいに。
求肥が入っているのか歯ごたえ十分でかみ切れないほど。
左上、ごぼうだんご140円税込。
左下、さくら餅140円税込。
中、大ふく125円税込。
右、草もち125円税込。こし餡とつぶ餡。
草もちつぶ餡、草もちこし餡、さくら餅。
草もちは、香りがよく、歯ごたえのある皮に少し甘めの餡。
さくら餅は、柔らかい皮に甘めのこし餡。
さくらの葉の塩加減が良く、アクセントになっています。
ごぼうだんごは、醤油だんごと同じように歯ごたえが有り、
きんぴら牛蒡が美味しく、食べ応え十分。
1番人気の大ふくは、どうやって造るのか分からないくらい皮が薄く
小豆の香り立つ粒あんの味を引き立てています。
ほぼ、餡を食べているのですが、塩梅が良く、
2個、3個食べてても食べ飽きません。
むしろ、もっと食べたくなる欲求を抑えるのが難しい。
さわ山さん、だいふくの美味しさが際立っています。
他に無い1番商品があるなら、
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2018年4月11日
3月24日(土)、新潟県民会館へ
柳家小三治さん独演会+柳家三三さんを
妻と二人で見に行ってきました。
落語を見る前に、美味しいと評判の和菓子屋さんへ行きました。
新潟市中央区さわ山さん。
新潟県産米、国産米を使用する本物の和菓子屋さんです。
ということで大好きな醤油味の長岡赤飯と呼ばれる正油おこわ300円（税込）を購入しました。
もっちりとして上品なお味のおこわでした。
春ですから、さくら餅140円（税込）を買いました。
さくら餅の中。
薄めの皮に包まれた漉し餡が上品な甘さで美味しいです。
ほかのお客さんが大量買いしていた大福125円（税込）
大量買いも納得です。
薄い皮に粒あんの小豆がいっぱい入っています。
甘さ控えめで上品な味ですから一人で何個も食べられるでしょう。
こちらでは、ぼたもち140円（税込）と表示されていました。
大福よりすこし甘めの粒あんに柔らかめ半殺しのもち米が包まれていました。
餡の甘さがよいですね。
草もち125円（税込）
草もちの中。
たくさん入っている蓬の香りがよく、餡とのバランスもばっちりです。
少し固めの皮で食べごたえがあります。
笹もち125円（税込）
笹もちの中。
見たとおり味も想像できると思いますが、
つるっと持っちりした持ちに包まれた甘い漉し餡。
笹の香りと小豆の香りで心もおなかも満たされます。
ごぼう団子140円（税込）
ごぼう団子の中。
団子の中身は、きんぴらごぼう。
この味付けが絶妙で、もっちり団子とのバランスがよく美味しい。
一番人気は、だいふく のようです。
リピートする和菓子屋さんがあるなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画
2008年2月24日
上越の桜は、まだ咲きませんが、お菓子屋さんの桜餅はもう満開状態です。
食いしん坊のあいは、食べ歩きをしました。
まずは、上越市本町のだんごの名店に行き、さくら餅と雁木饅頭などを買いました。
さくら餅は、さくらの葉の塩加減と柔らかさが良く、あんの甘みが絶妙で、とても美味しかったです。雁木饅頭も、皮とあんのバランスがよい一品です。
続きまして、妙高市の名店に伺い、桜餅とうぐいす餅、みょうこうのゆきどけと言うお饅頭を買ってきました。
桜餅は、餡の塩梅が良く、餅のかたさも絶妙でおいしいです。
うぐいす餅は、餅が軟らかく、口の中でとろけるようで、おいしいです。
私の一押しは、この みょうこうのゆきどけです。
これは、お饅頭なんですが、中の餡が洋菓子風のミルク餡で、これがうまい。
これは、和菓子でもなく、洋菓子でもなく、今風のお菓子です。
お茶にも珈琲にも合う、お年寄りにも、若者にも好まれるお菓子ですね。
お店の名前を言わなくても、皆さんよくご存知のお店の桜餅でした。
私は、さくら餅が大好きです。
餡の甘みだけでなく、さくらの葉の塩分が、お菓子の美味しさを引き立ててくれているような気がします。
まだまだ、他のお店の桜もちも食べてみようと思います。
こんなことしていると、ダイエットは、桜が咲くのを待ってからになりそうですね。
（＾＿＾）
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