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2019年5月 2日

雪男純米酒

4月24日(水)、鶴齢で有名な南魚沼市青木酒造のお酒
雪男純米酒を晩酌で飲みました。
雪男純米酒

江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、
ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。
このなかの「異獣」という章に、山中に現れ、
旅人のにぎり飯をもらいお礼に荷物を担ぎ、
道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。
「雪男」は、このエピソードにちなんだ雪国の酒
鈴木牧之は明和7年(1770年)塩沢に生まれた商人・随筆家で、
現蔵元の先祖に当たる人物。
「鶴齢」という名も牧之が命名したと伝えられています。
その牧之が雪深い魚沼の暮らしを全国に伝えるために
記した書物が『北越雪譜』です。
構想から30年の時間をかけて出版し、
雪国の風俗や方言、習慣や伝承、
名産である縮産業についてなど、
魚沼の暮らしの多様性と豊かさを
綴った江戸末期のベストセラーです。
エピソードにちなんだ雪国の酒
 原料米: 美山錦
 精米歩合: 60%
 日本酒度: +12.0
 酸度: 1.2
 アルコール度: 15度以上16度未満
この雪男純米酒は、純米酒らしい米の旨みを生かし、
後味はシャープでキリッと引き締まる辛口のお酒です。
雪男シリーズは、軟水を生かした、淡麗辛口のお酒。
熱燗にもお薦めだそうです。

辛口でも旨味の感じる日本酒が好きなら、
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2019年4月 6日

期日前投票しました。

明日4月7日(日)は、新潟県県議会議員選挙の投票日です。
私は、明日は仕事も有り忙しくなりそうなので
3月30日(土)に期日前投票をすませました。
期日前投票
期日前投票が始まった日の午前8時30分に行ったので
一緒に行った妻がその場所の一番目の投票者となり、
投票前に投票箱に何も入っていないことを確かめました。
貴重な体験をしました。
投票を終え、有権者としての義務を果たしました。

選挙の投票を必ずしているなら、
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2019年3月21日

3月14日(木)、上越市大貫では、朝方に雪が降りました
ほんの薄らと積もりました。
これが今シーズン最後の雪になりそうな気がします。
朝方に雪が降りました
もう、春ですね。


春を待ち望んでいたなら、
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2019年3月21日

3月14日、妙高の景色

3月14日(木)、仕事で妙高市赤倉まで行きました。
朝方、雪が降ったので心配していましたが、
行く頃には、晴れて雪景色も栄え、美しかったです。
晴れて雪景色も栄え、美しかった

青空と妙高山の雪景色
とっても素晴らしい景色に出会えて良かったです。
青空と妙高山の雪景色
気持ちの良いドライブになりました。


一生懸命仕事をすると神様がご褒美をくれると思うなら、
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2019年3月20日

越後桜大吟醸

3月13日(水)、越後桜大吟醸を晩酌で頂きました。
この酒、ワイングラスでおいしい日本酒アワード
金賞 '12~'14、'16 最高金賞'15
そして、全国燗酒コンテスト2017
お値打ちぬる燗部門金賞受賞。
と輝かしい成績を残す日本酒です。
越後桜大吟醸

ですのでぬる燗にして飲み、冷やでも飲みました
ぬる燗にすると香りが立ってまろやかな味わいになります。
くせが無く、スッキリ飲みやすいです。
冷やでも角の立っていない味わいで飲みやすい。
旨味酸味はほどほどです。
ぬる燗にして飲み、冷やでも飲みました
日頃飲むお酒としては、飲み飽きない感じです。


冷やでもぬる燗でも行ける日本酒を知っているなら、
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2019年3月18日

黒崎サービスエリアで買うお菓子

高速道路にサービスエリアには、
いろんなお土産が売っています。
他には無い特徴的で美味しいものが多くあります。
新潟市の黒崎サービスエリアに売っている
佐渡の「ワダコメ手造りかりんと」と
加茂市の「たなべのかりん糖」が大好きで
黒崎サービスエリアに立ち寄れるときは必ず買って帰ります。

3月11日(月)、新潟市のお客様へ行く途中、
黒崎サービスエリアに立ち寄りました。
ワダコメ手造りかりんとたなべのかりん糖を
買おうとしましたが売り場のレイアウトが変わり、
店内をぐるぐる回りましたが良く分からず、
3周くらいしてようやく見つけることができました。
ワダコメ手造りかりんと、たなべのかりん糖


佐渡の「ワダコメ手造りかりんと」は、
ビスケットのような風貌でとても固く
その歯ごたえが癖になります。
ワダコメ手造りかりんと

加茂市の「たなべのかりん糖」は、
一面に塗られた黒糖が美味しくて、
アメのように舐めてから食べています。
どこにも無い味わいが癖になります。
たなべのかりん糖
どちらも特徴的で美味しい花林糖です。


美味しいお土産を知っているなら、
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2019年3月16日

地震

3月9日(土)13時2分、
震源地、新潟県中越地方(北緯37.2度、東経138.7度)
震源の深さは約10km
地震の規模(マグニチュード)は3.3と推定される地震があった。
今に座っていたので地震だと気づいた。
地震
[震度1以上が観測された地点(新潟県)]
*印は気象庁以外の震度観測点についての情報です。
新潟県  震度2  柏崎市高柳町岡野町* 十日町市水口沢*
          上越市安塚区安塚* 上越市大島区岡*
          出雲崎町米田
     震度1  長岡市小国町法坂* 長岡市与板町与板*
          柏崎市中央町* 小千谷市城内 小千谷市旭町*
          十日町市下条* 十日町市千歳町* 十日町市松代*
          上越市大手町 上越市浦川原区釜淵*
          上越市牧区柳島* 上越市柿崎区柿崎*
          上越市頸城区百間町* 上越市吉川区原之町*
          出雲崎町川西*

大きな地震の前触れでないことを願う。


地震に備えているなら、
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2019年3月15日

ルマンドアイス カフェラテ

新潟県が誇る菓子メーカー、ブルボンから
ルマンドアイスの新商品カフェラテが発売されたと聞き、
買いたいと思っていたのですが、なかなか発見できずにいました。
3月8日(金)、妻がスーパーマーケットで見つけて買って来てくれました。
ルマンドアイスの新商品カフェラテ

モナカ状カフェラテアイスの中に
ルマンドキャラメルが4本
入っていて
甘さ控えめの大人の味わいがします。
ルマンドのサクサク感とまったりとしたアイスの口溶けが
素晴らしいバランスで味わいを演出しています。
モナカ状カフェラテアイスの中にルマンドキャラメルが4本
希望小売価格225円税別と高めですが、
食べ応えと味は、それ相応だと思います。


ルマンドアイス カフェラテを食べてみたいと思ったなら、
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2019年3月 7日

2019年2月、上越の雪模様

今年の冬は、小雪だった。
まだ3月だが、新潟県上越市大貫では、
今年はもう雪が降りそうにない。
2019年2月の上越の雪模様を振り返ってみます。

2月1日(金)、少し雪が降り積雪42cm
2月1日(金)

2月8日(金)、29cmの降雪が有り積雪30cm
2月8日(金)

2月9日(土)、21cmの降雪、積雪44cm
2月9日(土)


2月12日(火)、14cmの降雪、積雪33cm
2月12日(火)

2月14日(木)、先日32cmの降雪、
この日16cmの降雪、積雪この冬最大77cm
2月14日(木)

2月18日(月)、この日以降、降雪の観測がありません。
積雪34cm
2月18日(月)

2月22日(金)、積雪13cm
2月22日(金)

2月26日(火)、とうとう積雪0cm
2月26日(火)


2019年2月高田の天気
降雪を観測したのが28日中10日。
そのうち10cm以上の降雪はわずか5日。
毎日降っていてもおかしくない2月に
この降雪量は、かなり少なかった。
2019年2月高田の天気

この小雪、温暖化だからだと思うなら、
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2019年2月22日

除雪車

2月13日(水)、お客さん宅へ向かう途中、
国道沿いの駐車場でトイレ休憩していると、
目の前に大きな除雪車がきて、駐車場の雪を除雪しました。
前のタイヤと後ろとのタイヤの間に
除雪プレートがついていて
道路上の雪を道路の端へ自動的に寄せる仕組みの除雪車です。
大きな除雪車

もう一つ、大きな自動車の前に除雪プレートがついていて、
道路の雪を道路端やある方向へ寄せるタイプの除雪車も来ました。
他に1台も来て、3台で駐車場の雪をあっと言う間に
除雪してなくしていました。
大きな自動車の前に除雪プレートがついて
国道のような大きな道路は、
このような大きな除雪車で除雪しています。
昼夜問わず、除雪してくださる作業員の方には、
頭の下がる思いです。
ご安全に。

雪国の道路除雪状況をご理解いただけたなら、
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2019年2月16日

たかの井特別純米

2月7日(木)、買ってきてあったたかの井特別純米を飲んだ。
酸のある辛口でスッキリした味わい。
純米酒らしい旨味が感じられないのが残念。
たかの井特別純米
後日、お店に燗にすると美味しいと
書いてあったのを思い出し、燗してみた。
スッキリした酸味が燗をすると程良く、美味しくなった。
ただ、好みの日本酒では無い。


日本酒も飲み方で味わいが変わると知っているなら、
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2019年2月 7日

加茂錦吟醸生酒

1月31日(木)、人間ドックも終わり、ホットしたので
晩酌に加茂錦吟醸生酒を飲みました。
純米では無いので精米60%で醸造アルコールが入っています。
加茂錦吟醸生酒
米の甘味が感じられるが
醸造アルコールでスッキリさせている。
まったりと味わい深い。
食事と合わせると言うより、これだけで飲む日本酒。

旨味重視の日本酒が増えていると感じるなら、
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2019年1月18日

冬の日本海

1月9日(水)、長岡から帰ってくる途中、
柏崎の海が波しぶきが飛ぶほど荒れていました。
途中のパーキングエリアに車を停め、
歩道橋の上から日本海を撮影しました。
日本海


冬の日本海としては、序の口程度の荒れ具合だったのですが、
写真撮影するには、厳しい条件でした。
序の口程度の荒れ具合
もっと荒れ狂う日本海も撮影してみたいですが、
寒いのは苦手です。


自然のすごさを感じて頂けたなら、
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2019年1月13日

第97回全国高校サッカー選手権大会 帝京長岡高校の活躍

2018年12月30日から始まった第97回全国高校サッカー選手権大会
新潟県代表、帝京長岡高校の活躍に興奮しました。
1回戦を大勝し、2回戦の旭川実業高校では、
2対2の同点でPK戦となりました。
PK戦でも両チームとも19人も蹴る死闘となりました。
最後は、旭川実業高校5藤本詠稀くんのPKを
帝京長岡高校GK17猪越優惟くんが止めて決着しました。
PK戦

PK戦17対16という死闘を繰り広げました。
PK戦17対16

その翌日1月3日(木)の対長崎総科大付属高校は、
苦しみながらも2対1で勝利し、
新潟県勢初のベスト4入りの挑戦権を得ました。
2対1で勝利

迎えた1月5日(土)の準々決勝。
これに勝てば、あこがれの埼玉スタジアムでの準決勝に進めます。
今は、高校サッカーもネットで試合の様子を見ることが出来ます
高校サッカーもネットで試合の様子を見ることが出来ます

午後から準々決勝、福島代表尚志対新潟代表帝京長岡の試合がありました。
仕事しながらネットで観戦です。
福島代表尚志対新潟代表帝京長岡

前半、帝京長岡高校のミスから失点
前半、帝京長岡高校のミスから失点

後半、帝京長岡高校の怒濤の攻め
バーに嫌われたり、今一歩得点出来ません。
帝京長岡高校の怒濤の攻め

果敢な攻めも空振りに終わり、タイムアップ
帝京長岡高校0対1で敗れました。
タイムアップ
後半、素晴らしい攻めを見せただけに悔やまれます。
帝京長岡高校、2年生の活躍がありましたので、
来年も期待出来ます。
頑張れ、高校生。


正月は、スポーツ観戦に明け暮れていたなら、
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2019年1月11日

我が家の雑煮

我が家の1月1日(火)元旦の朝食は、
鰹節と煮干しで出汁を取った醤油味の雑煮です。
雑煮の具は、鶏肉、竹輪、ぜんまい、大根、蒟蒻、油揚げ、焼き豆腐。
餅は朝日池総合農場さんの農場のこがねもち白餅。
以前は、人参も入っていたのですが、
昨年入れ忘れて、今年も入っていませんでした。
雑煮
次男が写真撮影用におせちの人参とサヤエンドウを添えてくれました。
具だくさん雑煮で元気もりもりになりました。


元旦の朝食に雑煮を食べたなら、
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2019年1月10日

加茂錦氷室蔵BY29純米大吟醸生酒

2018年12月31日(月)大晦日の晩酌は、加茂錦氷室蔵BY29純米大吟醸生酒
720ml1922円税込
精米歩合50%アルコール度16度、酒米は不明です。やまやで買いました。
加茂錦氷室蔵BY29純米大吟醸生酒
生酒らしい酸味とアルコール臭。
スッキリしているが旨味の濃い味わい。
ぐいぐい飲める。
コストパフォーマンスの良いお酒です。


新潟の美味しい日本酒を飲んでいるなら、
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2018年12月31日

あんぽ干柿

若い頃は、それほど柿というフルーツが好きでは無かった。
年を取る毎に柿の美味しさを知った。
柿は、生のものでも色々あるが、
干し柿も地域によって美味しいものがある。
今年4月に恵那峡サービスエリアで買った木守柿も美味しかったです。
12月24日(月)、上越市大道福田あるるん畑へ立ち寄った際に
佐渡特産あんぽ干柿を見つけて購入しました。
佐渡特産あんぽ干柿
佐渡特産あんぽ干柿は、八珍柿(はっちんがき)を熱風で渋を抜いています。
甘味が強く美味しいです。
また機会があったら購入したいと思います。


お薦めの干柿があるなら、
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2018年12月14日

新潟第一酒造、山間(やんま)19号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過原酒

上越にいても、なかなか手に入らない日本酒
新潟第一酒造さんの山間(やんま)。
たまたまネットで探し当て取り寄せることが出来ました。
山間(やんま)19号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過原酒
山間(やんま)19号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過原酒

山間(やんま)19号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過原酒は、
H29BY仕込みの19番目
原材料には、浦川原の棚田で収穫された
酒造好適米「五百万石」を55%精米にて仕込み、
搾りの最中の中採り部分を直詰めしたものを
瓶火入れした純米吟醸無濾過原酒。
蔵元・武田良則さんの理想とする味わいを突き詰めた日本酒です。
H29BY仕込みの19番目

山間(やんま)19号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過原酒を飲んでみました
今の流行かわかりませんが、このお酒も旨口味。
フルーツ感溢れるみずみずしい香りと甘みがあり、
口当たりはフレッシュでスッキリしています。
飲み進めるほど味わい深く、温度によっても味わいが違います。
常温くらいが飲みやすいように感じます。
山間(やんま)19号 中採り直詰め 純米吟醸 無濾過原酒を飲んでみました
直詰めだからでしょうか、どぶろくのような甘味と酸味と旨味を感じます。
三味のバランスが良いので、つい飲み過ぎてしまいます。

この山間(やんま)と言う名前。
新潟の銘酒、久保田(くぼた)に負けない
美味しい酒を造りたいと名付けたとの噂もある。
久保田と山間、クボタとヤンマ。
ピンとくるのは農業を営んでいる人だけでしょうか。
新潟第一酒造さんの日本酒は、以前に、
間豊(まあぼう)、山豊(やんぼう)なんてのもありました。


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2018年12月 7日

新潟第一酒造さん、特区酒(とっくしゅ)

11月26日(月)、上越市浦川原区へ行ったので
ついでに地元の酒屋さんで新潟第一酒造さんの日本酒を買いました。
純米吟醸浦川原地区特区酒、越の白鳥特別純米酒、岩豊、の3本。
純米吟醸浦川原地区特区酒、越の白鳥特別純米酒、岩豊、

純米吟醸浦川原地区特区酒(とっくしゅ)は、
特区参入特定法人FFCファーストファーム(株)が浦川原区横住地区内の棚田で丹精込めて栽培した酒米「五百万石」を100%使用し、新潟第一酒造にて特別醸造した地域・季節・数量限定品です。
限定に弱い私ですから買いました。
純米吟醸浦川原地区特区酒(とっくしゅ)

特区酒(とっくしゅ)を飲んでみました
フルーティで米の旨味を感じる若々しい味わいです。
切れも良く程良い酸味があり、飲みやすいです。
ただゴクゴク飲める感じでは無く、味わいながら少しずつ飲む方が良いです。
日を置くとまろやかに変身していくようです。
特区酒(とっくしゅ)を飲んでみました
アルコール分16度
五百万石55%精米

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2018年12月 7日

新潟第一酒造さん、岩豊(がんほう)

11月26日(月)、上越市浦川原区へ行ったので
ついでに地元の酒屋さんで新潟第一酒造さんの日本酒を買いました。
純米吟醸浦川原地区特区酒、越の白鳥特別純米酒、岩豊、の3本。
純米吟醸浦川原地区特区酒、越の白鳥特別純米酒、岩豊、

岩豊(がんほう)は、古来伝統の日本酒の歴史を想像し、
自作で八十有余日かけて造り上げた生酛造りの酒。
二代目醸造責任者岩崎豊さんが造られたので
岩豊(がんほう)と言う名のお酒になったのですね。
岩豊(がんほう)

12月11日(火)、岩豊(がんほう)を飲んでみました
精米歩合60%の純米吟醸酒です。
甘味酸味が程良く、米の旨味も感じられます。
雪室貯蔵だったためか、まろやかさのあるスッキリ辛口です。
岩豊(がんほう)を飲んでみました
生酛造り(きもとづくり)のお酒です。
意外とスッキリした味だったのでつくるのは大変だと感じました。
これも旨口の部類の日本酒でしょう。

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