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あいの日々徒然で“夕食”タグの付いているブログ記事

2021年10月14日

お寿司

10月6日(水)、この日の夕食は、
妻の家事労働を手助けするために
上越市仲町の寿し処なかにさんのお寿司
テイクアウトしました。
寿し処なかにさんのお寿司

久しぶりの本格的なお寿司。
妻もお寿司の美味しさと夕食作りの開放から
大変喜んでいました。

家庭円満の秘訣を垣間見たなら、
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2021年10月13日

チキンソテー辛しソース

10月5日(火)、この日の夕食は、
妻が作ってくれたチキンソテー辛しソース
チキンソテー辛しソース
鶏肉の焼く具合も良く、
皮がパリパリで、肉はジューシー。
辛しソースの程よい辛味と酸味が
肉の甘みにマッチして美味しかったです。


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2021年10月 7日

秋刀魚

9月29日(水)、この日の夕食は、秋刀魚の塩焼きでした。
以前は、庶民の味方のサンマでしたが、
最近は、漁獲量が減り高騰し1匹200円ほどします。
妻が言うには、
「魚屋さんで150円だったので購入した」そうです。
秋刀魚の塩焼き

脂のノリも良く、美味しい秋刀魚でした。
これからも美味しい秋刀魚が
たくさん食べられるよう願っています。


秋刀魚は塩焼きが1番と思うなら、
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2021年10月 5日

鯵の刺身とノドグロの塩焼き

9月27日(月)の夕食は豪華でした。
新鮮な魚が安く売られていたと、
妻が奮発して買い物してきました。

鯵の刺身
ぷりぷりでした。
鯵の刺身

ノドグロの塩焼き
たぶん東京の半値、通常の上越の売値の2/3位だったそうです。
程よい脂で、とても美味しかったです。
ノドグロの塩焼き
いつもなら、私の口には
入らないであろう食材が買えました。
これからは、なかなか買えなくなるでしょう。


美味しいお魚を食べているなら、
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2021年8月18日

能生のベニズワイガニ

8月13日(金)、義姉から糸魚川市能生産の紅ズワイガニを頂いた。
2杯も頂いたので、妻と1杯ずつ分け合って食べました。
大きなカニだったので食べるのも時間がかかり、
食べてる間は、夫婦の会話もなく
モクモクとカニと格闘していました。
能生産の紅ズワイガニ

紅頭矮蟹は、生の時から赤い蟹で、
「ベニズワイガニ」と命名したのは
元農林省水産試験場香住分場の山本孝治さん。
ズワイガニの語源は、頭(甲羅の部分)が足に対して小さいことで、
「ず」は頭(かしら)を意味し、もっとも偉い、
もしくは先頭という意味になり、
「カニの頭」すなわち「カニの王様」のことです。
普通のズワイガニは200〜600メートルに生息しているが
ベニズワイガニは500〜2500メートルの深海にいます。
茨城県以北太平洋側、日本海などの深海に生息。
ズワイガニより安価で美味しいです。

最近、カニを食べたなら、
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2021年8月 4日

妻の手作り餃子

7月26日(月)の夕食は、妻が手作りした餃子でした。
野菜多めであっさりした我が家の味です。
妻が手作りした餃子
夫婦二人には、多すぎる量でしたが、
美味しく完食しました。

お腹いっぱいになりましたが、
胃にもたれず、満足感でよく眠れました。


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2021年6月20日

長養館のお弁当

6月11日(金)、上越市寺町の長養館さんから
お弁当をテイクアウトしました。
長養館

奮発して5400円税込のお弁当を注文しました。
お弁当メニュー
蒸しあわび
まぐろづけきゅうり和え
玉子焼
蕨おかか和え
ミニトマト
海老真引粉揚げ
鮭蕗味噌焼
すずき塩焼き
牡蠣フライ
蓮根の肉挟み揚げ
青唐
椎茸肉詰め揚げ
海老真薯変り揚げ
小鮎唐揚げ
雷蒟蒻
アスパラ生ハム巻き
鳥つくね
湯葉おくら和え
はんぺん黄味焼唐墨粉まぶし
牛サイコロステーキ
帆立貝バター炒め
黒梅貝旨煮
鴨ロースチーズ串
鳥丸煮
茄子揚煮
蛸柔らか煮
山竹の子
焼湯葉含め煮
かぼちゃ生麩阿蘭陀煮
にしん旨煮
天豆
オレンジ
メロン
竹の子浅蜊御飯
香の物 
5400円税込のお弁当

薄味にしてもらうのを忘れて濃い味付けでしたが、
食べきれないほど豪華なお弁当にビックリしました。
2日間、豪華弁当を楽しみました。


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2021年6月18日

富寿し高田駅前店 特上寿司

6月10日(木)、上越市仲町の富寿し高田駅前店さんから
特上寿司をテイクアウトしました。
富寿し高田駅前店

なかなか外食出来ないので
時々、テイクアウトで豪華な食事をします。
おけも借りて特上寿司3564円税込
特上寿司3564円税込
雲丹が美味しかったです。


時々、テイクアウトするなら、
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2021年6月16日

おと仲町店 六華弁当

6月8日(火)、上越市仲町おと仲町店さんから
テイクアウトで六華弁当3240円税込を2つ購入しました。
おと仲町店

まだ、外食するのが不安なので、
テイクアウトで豪華な食事を楽しみました。
塩分控えめでお願いしたら、
申し分ない塩梅で美味しくいただけました。
六華弁当3240円税込
豪華すぎて、この日だけでは食べきれず、
翌日も美味しい食事を楽しむことが出来ました。
ときどき、豪華な食事も良いですね。


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2021年5月30日

お刺身

5月23日(日)、スーパーマーケットで
魚が安かったので購入しました。
大ぶりのが680円。
妻がさばいてお刺身と煮付けになりました。
鯛

上質の中トロも沢山入ったパックが1000円。
これは、買わなくてはと思いました。
中トロ

この日の夕食は、豪華刺身で
お腹いっぱいになりました。

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2021年5月23日

自家製小籠包

5月17日(月)、妻が夕食に小籠包を作りました。
皮を市販のギョウザの皮を使い、
あんを自分で手作りしました。
小籠包

選んだ市販のギョウザの皮が良くなかったのか
あんのスープが皮の外に出てしまって
普通のギョウザのようになってしまいました。
あんのスープが皮の外に出てしまって
この反省を踏まえ、再挑戦するそうです。
楽しみです。


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2021年5月 1日

なかにさんのお寿司

4月22日(木)、上越仲町なかにさんに
折り詰めお寿司を注文した。
夕方、取りに伺い、夕食で頂きました。
折り詰めお寿司
久しぶりの本格的お寿司でした。
ネタ、シャリともに極上で、
スーパーのお寿司とは違いました。
久しぶりの味に、妻と顔を見合わせ、
「お寿司って美味しいね」と。
毎日食べたくなりました。


お寿司、毎日食べられると思うなら、
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2021年1月27日

アヒージョ Ajillo

1月20日(水)の夕食は、アヒージョ
妻のお得意料理です。
私も好きなので、嬉しいのですが、
この日はフランスパンが用意してなかった。
アヒージョ
フランスパンがあれば、食べ終えた後に残った
スープをフランスパンに吸い込ませて食べることが出来ます。
残ったスープには、オリーブオイル、魚介のダシ、
野菜のダシがありとても美味しい。
アヒージョ最大の旨味を味わうことが出来ませんでした。
残念でなりません。

アヒージョとフランスパンはセットだと思うなら、
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2021年1月 6日

大晦日の食事

2020年12月31日(木)大晦日
この夜の食事は、夫婦二人。
すき焼きとお節
すき焼きとお節

帯状疱疹で体調が悪かった所為もあるが、
子供も帰省せず、豪華な食事は不必要だった。
今年の大晦日は、子供も帰省して来て欲しいと思う。

年末年始は賑やかに過ごしたいと思うなら、
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2020年12月25日

12月、ある日の夕食

12月17日(木)、この日、買い物に行けなかった妻が作った夕食は、
冷凍食品を温めた点心とドリア。
銀座飛雁閣の点心
薄味の上品な味わいは、笑顔にさせてくれます。
銀座飛雁閣の点心

ホテルオークラのドリアは、
コクと深みのある味わいに、頷いてしまいます。
ホテルオークラのドリア
時間の無いときの冷凍食品、助かります。

冷凍食品を活用しているなら、
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2020年12月20日

自家製しめ鯖

12月12日(土)の夕食は、妻が作った締め鯖
2日ほど酢で締めたそうです。
程よい酸味と鯖の脂の甘みが相まって美味しかったです。
締め鯖

自家製だと味の調節が自分好みに出来て良いです。

しめ鯖を作ったことあるなら、
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2020年11月26日

アヒージョ Ajillo

11月19日(木)の夕食は、妻が作ったアヒージョ Ajilloでした。
我が家らしく野菜が沢山で薄味。
アヒージョ Ajillo

締めにブーランジェエムさんのバゲット
残り汁を吸い取り食べました。
ブーランジェエムさんのバゲット
ワインと共にスペインレストランへ行った気分でした。
食べ物で外国気分を味わうのも良いですね。


オリーブオイルを使う料理が好きなら、
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2020年11月25日

銀座・飛雁閣の点心

11月19日(木)、我が家の夕食は、
通販、6ヶ月頒布会で送られてきた
銀座・飛雁閣の点心
銀座・飛雁閣の点心

この日、食べたのは、円盤餃子
餃子の餡を一口ずつ包むのでは無く、
大きな円盤状の皮で挟んであり、自分で切って食べる餃子でした。
餡に海老が入っていてモッチリした皮で美味しかったです。
円盤餃子

他に食べたのは、肉とタマネギの焼売、
ホタテ入り海老蒸し餃子、
どちらも薄味で上品な味わい。
高級店の味を堪能出来ました。
肉とタマネギの焼売、ホタテ入り海老蒸し餃子、
高級店に行かずに高級店の味が楽しめる。
私には十分な夕食でした。

便利な時代だと思ったなら、
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2020年11月24日

雁木亭とGANJA

越後・謙信SAKEまつり2020の
クイズで当たったクーポン券を使うべく、
上越市仲町へ妻と一緒に繰り出しました。
行った先は、クイズになった上越市仲町の雁木亭さん。
吉田類さんも訪れ、ミシュランガイドにも載っている上越の名店です。
雁木亭

ここのは、今は無き友人と頻繁に訪れたお店です。
その友人の追悼も兼ねて麦酒で献杯。
麦酒

友人が好きだったカジキのお刺身
これだけ上質のカジキの刺身は、滅多にお目にかかれません。
カジキのお刺身

ビールに続いて友人とよく飲んだ日本酒を注文。
鶴の友、かたふね、千代の光真、能鷹黒松と飲みました。
新潟の日本酒は、どれも美味しいと確認できました。
冷や(常温)で米の旨味甘みが感じられます。
日本酒

新潟と言えば、のっぺです。
いわゆる、ごった煮です。
上越の場合、少し片栗粉でトロミを付けてあります。
身体も温まり酒のつまみに最高です。
隣の見知らぬ人とも楽しく会話出来、
お腹もいっぱいになり、満足でお店を跡にしました。
のっぺ

もう一軒、友人との思い出のお店GANJAへ行きました。
お店のママと友人との思い出話をしながら、
カラオケを楽しみました。
早い時間だったので、お客さんは、私たち夫婦だけでした。
GANJA
2月に友人と来て以来の上越市仲町でした。
楽しい一時、また、折を見て訪れたいと思いました。

飲食店の苦労を知っているなら、
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2020年11月16日

串揚げ

11月8日(日)、この日の夕食は串揚げでした。
夫婦二人の生活で揚げ物を食べることが少なくなりました。
久しぶりに揚げたてを食べさせてもらいました。
温かいものを食べると晩酌も進みます。
串揚げ
この日は、揚げたての串揚げを堪能し、
ゆっくり食事を取りました。
夫婦の会話もはずみ、楽しい夜となりました。

毎日、夫婦の会話があるなら、
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