鯛とコチの海鮮丼
10月27日(水)、この日のランチは、鯛とコチの海鮮丼。
前日の残ったお刺身を利用した海鮮丼。
お刺身は、適度に塩をふって熟成させてあり、
少し甘みが乗って、より美味しくなっていました。
酢飯の酸味と海苔の香りと刺身の甘みが
バランス良くマッチして美味しい海鮮丼でした。
甘い卵焼きも箸休めに成り、味わい深かったです。
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2021年11月 2日
2021年10月31日
鯛とコチの刺身
10月26日(火)の夕食は、鯛とコチの刺身でした。
妻が魚屋さんへ行ったら、大きな鯛が沢山あったそうです。
まだまだ魚が安く出回っているようです。
漁師さんが苦労して捕ってきた魚です。
感謝して食べました。
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2021年6月11日
海鮮丼
安くて新鮮で美味しい魚が手に入る上越。
6月3日(木)の昼食も鯛とハマチの刺身で
妻が海鮮丼をつくってくれました。
アラもみそ汁にして、魚まるごと頂きました。
美味しい魚が手に入る上越は良いところです。
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2021年5月30日
お刺身
5月23日(日)、スーパーマーケットで
魚が安かったので購入しました。
大ぶりの鯛が680円。
妻がさばいてお刺身と煮付けになりました。
上質の中トロも沢山入ったパックが1000円。
これは、買わなくてはと思いました。
この日の夕食は、豪華刺身で
お腹いっぱいになりました。
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2020年6月 7日
鯛のお刺身
5月31日(日)、スーパーマーケットに買い物に行くと
地元で捕れた大きな鯛が400円ほどで売っていました。
３日前にも買ったばかりの鯛でしたが、
店員さんに聞くと刺身でも食べられるとのこと。
迷わず購入して、妻が刺身にしてくれました。
甘くて美味しい鯛の刺身。
いつまで私の口に入るでしょう。
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