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月見蕎麦

6月23日(水)の昼食は、妻の作った月見蕎麦。
葱にタマネギ、南瓜に春菊まで入ってソバが見えません。

これ一杯でお腹も栄養面も充足させたランチでした。
ごちそうさまでした。

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7月24日(水)、妻が丹精込めて栽培した
南瓜が食べられるようになり、採って
煮て食べました。
ほくほくして美味しかったです。

こちらは、丹精込めたカボチャをつくった
我が家自慢の美人かぼちゃ娘さん。
美しすぎて後光が差しています。

我が家栽培の野菜も残り少なくなってきました。
無農薬、無肥料のなりっぱなし野菜、
もう少し楽しめそうです。

自家栽培しているなら、
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12月30日、

で昼食を作る暇もなかった妻。
そんな妻の為に、上越市大潟区の国道8号線沿いに出来たカフェ＆ビストロへランチに行ってきました。
こぢんまりした店内ですが、木を基調にした落ち着いた雰囲気のカフェ・サブリーユさんです。

単品メニューもありますが、カフェ・サブリーユさんは、ランチセット880円がお得です。
有機野菜のサラダ。
野菜の味を生かした酸味のドレッシングが効果的です。

私のオーダーしたハンバーグランチ。
ハンバーグは、１５０ｇ位の大きさで、ジューシーでおいしい。
つけ合わせも野菜の味が活きていて美味しく、たぶん南瓜のスープの甘みも良かった。
玄米が健康的で素晴らしい。

妻のオーダーは、玄米を使ったオムライスランチ。
上に掛かったソースがビーフシチュー風で素敵です。

次男は、ハニートーストを注文しました。
上に掛ける蜂蜜をアカシヤ蜜か蕎麦蜜のどちらかに
選べるのですが、家にはアカシヤ蜜が沢山あるので
癖のある蕎麦蜜にしました。
ちょっと苦みのある蕎麦蜜が個性的な演出をしていました。
ハニートースト

ランチには、+400円でケーキと飲み物が追加できます。
このオプションがとても素晴らしい。
妻は、シフォンケーキと珈琲を注文しました。
大振りでふわふわのシフォンケーキは、甘さ控えめでやさしいお味でした。

私は、チーズケーキとコーヒーを注文しました。
シットリとしたチーズケーキの酸味とコーヒーの酸味が良い組合せでした。

ケーキは、その日によって数種類の中から選べます。
数人で行って、分け合うのが楽しいでしょう。

オーダーしませんでしたが、気になったのがこのポップです。

自然素材100％のコーラと自家製ジンジャーエール。
次回行ったら注文しようと思っています。
お試しになった方、感想を聞かせて下さい。
皆さんもカフェ・サブリーユさんに行ってみて下さいね。