あいの日々徒然

7月21日(水)、この日のランチは、妻の作った冷麺。
麺がどこにあるか分からないくらい具だくさん。
まるでサラダのようです。

上にのった野菜は、知り合いやご近所さんから
頂いたモノもあれば、我が家で採れたものもある。
オール地物野菜です。
これは、美味しいこと間違いなし。

地物を愛するなら、
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6月11日(金)のランチは、妻が作る冷麺でした。
スーパーマーケットで購入した半生の冷麺を調理しました。

キムチをトッピングして、少し辛めになっています。
麺も固すぎず柔らかすぎず、
つるっと喉越しが良かったです。
少し暑くなった今日この頃、
冷たい麺の昼食が多くなりそうです。

冷麺が好きなら、
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連日暑い日が続いています。暑いときは冷たい麺が良いですね。
7月5日(木)、妻が特製冷麺を作ってくれました。
冷たくてツルツルシコシコ麺で喉越しが良いです。

キムチの辛みも食欲をそそります。
食べやすい麺で暑い夏を乗り切ろうと思います。

食べやすい麺類は、夏の食事に最適と思うなら、
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5月12日(金)、妻と二人で
上越市中田原のはな禅さんでランチをしてきました。

この日の10食限定の一期一会メニューは、
鮮鯵冷麺850円(税込)でした。

名立産の新鮮な鯵とトマトの出汁を使った冷やし塩らーめんです。
冷やし中華では無く、冷たいスープの中に麺が入っています。
鯵のなめろうがたっぷり乗っていました。
この鯵は、お店の旦那さんが釣ってきたものだそうです。

山形の冷やしラーメンを思わせるラーメンですが、
新鮮な鯵の味が素晴らしい一杯でした。

まさに一期一会のラーメンと感じて頂けたなら、
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ある友人の情報で山形の名物、冷やしラーメンがあると聞き
8月上旬、上越アコーレの麺屋吉祥さんへ妻と行ってきました。

冷やし中華とは違う冷やしラーメン680円。
見た目は、普通のラーメンですが
麺もスープも冷たい。
なんだか冷麺を食べているような感じでした。

こちらは、妻が注文した普通の温かい白らー麺680円。
どちらかと言うと夏でもこちらのラーメンが美味しく感じます。

餃子もジューシーで美味しかったです。

一度は食べたかった冷やしラーメンですが、
次回はと言われるとどうかと思います。

経験した事ないものは、1度くらいと思ったなら、
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3月2日(日)、長男が進学して正月以来、
久しぶりに家族4人そろっての食事となりました。
長男の希望で焼肉屋さんへ向かいました。

私たち夫婦の食が細くなった分、
子供達は、まだまだ食べ盛り。
次から次へと注文して行きます。
500円割引も1品サービスも霞んでしまうほどです。

最後の締めは、ラーメンでは無く、冷麺。
つるっとしたのど越しが良いですね。

長男も満足げな様子でした。
一人暮らしで何を食べているのでしょう。
自炊しているようですが。

毎日のように焼き肉たくさん食べられる方は、
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