あいの日々徒然

5月7日(木)の羽鳥慎一モーニングショーで
ニューヨーク市のPCR検査と抗体検査
について紹介していました。

アメリカのニューヨーク市では、
新型コロナウイルスCOVID-19の
PCR検査と抗体検査を事前予約無しに
受診することが出来ます。
名前、性別、生年月日を
パソコンやタブレットで入力。

15分くらいの待ち時間で
PCR検査と抗体検査を受けます。
二つの検査に1時間くらい要します。

3日後に、オンラインで
自分の検査結果を知ることが出来ます。

これ、すごく良いです。
私も新型コロナウイルスの
抗体検査とPCR検査を受けてみたいです。
陰性だと分かるだけでほっとします。

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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

9月11日(水)12日(木)、妻と二人で東京へ行って来ました。

9月11日(水)、浪花家総本店でたい焼きを買った後、
宿泊先へ向かいました。
途中、NHKの中継車に遭遇しました。
9月15日(日)に行われたMGC(マラソングランドチャンピオンシップ)
の中継のリハーサルをしてた模様です。
この後ろには、バイクのカメラマンもいました。
貴重な車に遭遇したことになります。

ホテル近くのオーパス目黒大橋駐車場に
車を停め、ホテルに向かいました。

宿泊先は、池尻大橋のアクトホテル渋谷。
2019年6月27日開業の新しいホテルです。

チェックイン、チェックアウトは、
タブレット型の機械を使うのですが、
分かりにくいのか、ホテルの片が付きっきりでした。
操作自体は、分かりましたが、
カードキーが出てくる場所が下の方で
分かりにくかったです。

分かりにくくて慌てたのが、このエレベーター。

受付で何の説明も受けずに乗ったら
行き先階のボタンを押しても動かず。
よく見たら、「カードキーを下部センサーに
かざしてからご利用下さい」と書かれています。
その下部センサーがどれかも分かりにくかった
ので、大慌てでした。

部屋に入ってようやく館内ご案内を発見しました。
これ最初に見せてくれないと
エレベーター乗れません。

ホテルは、広くて新しく綺麗でした。

バスルームも綺麗でした。

宿泊の際、事件が起きました。
下の写真は、エアコンの設定機械です。
上に光っているのが電源ボタンです。
我が家のエアコンだと、電源ボタンをONにしないと
したの温度設定の表示が出ないのですが、
このエアコンは、電源ボタンがOFFでも
設定温度の表示がされます。
エアコンがONかOFFかは、
電源ボタンが光っているか、いないかで
判断しなくてはいけません。
寝る前に妻がこの電源ボタンを
OFFにしてしまったから大変。
夜中じゅう暑くてたまりませんでした。
エアコンがOFFになっているとは
思いもしなかったので、
そのまま汗だくで一夜を過ごしました。

下の写真は、加湿器なのですが、
これもくせ者で、説明書がなく
電源のONとOFF以外の操作が分かりませんでした。

冷蔵庫もくせ者でした。
入室したときは、電源がOFFでした。
ONにしようとしましたが、電源ボタンが
冷蔵庫の中にも外にも見当たりません。
ボタンらしいのは、冷蔵庫と接していない
金庫の横のぼっち。
これを押したら、冷蔵庫が作動しました。
冷蔵庫電源とも書かれておらず、
謎解きゲームをさせられた気分でした。

このホテルで良かったのは、
１Fフロント脇スペースに宿泊者用の
無料ドリンクコーナーがあったことです。

ドリンクの他にもソフトクリームも無料です。

美味しいソフトクリームで
2つも食べてしまいました。

ただソフトドリンクの機械操作は、良く分からず。
①の青い方のミルク入りボタンを押して
下の②抽出ボタンを押したのですが、
出てきたのは温かいミルクコーヒーでした。

有料でクラフトビールなどが売っていて、
外に出なくても楽しめるホテルでした。

漫画や書籍もあり、自由に読めるようになっていました。
長期滞在者にも嬉しいサービスだと思います。

ラウンジスペースもあり、
ビジネスマンが打ち合わせに使ったりしていました。

2回宿泊すれば慣れて快適にすごせそうです。

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7月1日(月)と2日(火)、妻と東京横浜へ旅をしてきました。

7月2日(火)、宿泊先ホテル
横浜ロイヤルパークホテルで朝を迎えました。
夜眠るときは、気づかなかったのですが、
朝起きると枕元にタブレットがある事に気づきました。
これが時計になっていてアラームを鳴らしてくれました。
さらに室内灯を点けたり消したりする
スイッチにもなっていました。

さらにさらにエアコンのスイッチにもなっていました。
ビックリしました。

廊下にも調度品が置かれ
落ち着いたエレガントな雰囲気でした。
シティホテルを満喫しました。

この後、ゆったり出来ずにホテルを後にしました。

ホテルの進化を知っているなら、
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4月26日(金)、妻とユニクロ上越店に買い物に行きました。
3月末に、長男と訪れて以来です。

購入するものを持ってレジに行ったら
セルフレジになっていました。
しかもこのセルフレジ、買い物したいものを
右の穴のような所に入れると
品物を把握してくれて、タブレットに表示、合計してくれる。
表示された金額を払うと精算終了。

GUでは、すでに導入されていたが、
ユニクロでもセルフレジになりました。
商品の値札の所にICチップが埋め込まれていて
それを機械が読み込んでくれる仕組みらしい。
生産が終わったら、後ろの台で袋詰めして持ち帰ります。

慣れると、お会計は、非常に簡単で早い。
機械恐怖症の妻は、戸惑っていました。
これからどんどん普及しそうな仕組みです。

UNIQLOのセルフレジを経験した事あるなら、
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バレンタインデーも過ぎました。
今年もチョコレートをもらえなかった私です。
なので自分で美味しいチョコレートを買うことにしました。
そんことを考えていた2月3日(土)、日本経済新聞何でもランキングに
「バレンタインに　こだわりのカカオ香るチョコ10選 」が掲載されました。

その記事には、
「焼きつくような日差しと大地の力を凝縮したカカオ豆。
その香り、苦み、酸味を、職人の卓越した技が引き出す。
豆にこだわり抜いた、カカオ香るチョコレートをランキングした。
■産地や製法変え、風味・個性際立つ
　カカオの風味を際立たせた、タブレット（板）チョコレートが静かなブームになっている。見た目はシンプルだが、豆の種類や産地、製法を変え、個性を打ち出せることが職人たちの創造力を刺激する。
　豆の買い付けから焙煎、粉砕、練り上げ、製品化までを内製化した「Bean　to　Bar（ビーントゥーバー）」と呼ばれる生産方式も盛んで、栽培農家まで赴く作り手も少なくない。小規模な設備でも生産できるため、ここ数年で多くの「作品」が誕生した。
　カカオは南米が原産の果樹。収穫した果実の種がカカオ豆で、チョコレートのもととなる独特の甘い香り、苦みや酸味が特徴だ。チョコレートの本場、ヨーロッパでは酸味が好まれ、日本人は苦みが好きといわれる。
　カカオの風味は品種や土壌だけでなく、その年の天候の影響も受ける。職人と話すとワイン同様、風土の違いに着目する「テロワール」という言葉が頻繁に飛び出す。そこに焙煎温度や時間など加工方法の違いが加わることによって、チョコに大きな違いが生じる点もワインに似ている。
　産地の違いを味わったり、生産方式へのこだわりを語り合ったりするのも楽しい。趣向を凝らしたパッケージやカカオに含まれるポリフェノールの健康効果も魅力だ。」
と書いてありました。
取り寄せできるいくつかのチョコレートを買いました。
取り寄せたチョコレートを下に掲載しました。

美味しいチョコレートを食べてみたいと思ったなら、
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日本経済新聞何でもランキング
「バレンタインに　こだわりのカカオ香るチョコ10選 」
１位ショコラティエ パレドオール CHOCOLATIER PALET D'OR
　　アルチザン　タブレット　ビター　ベトナム72％
　　５０ｇ　９７２円（税込）
　　原材料　カカオ豆、砂糖、ココアバター、バニラビーンズ、乳化剤（大豆由来）
　　ICA【アジア大会】ブロンズ受賞

山梨県清里高原にあるショコラティエが手がける日本初のビーントゥバー工房でカカオ豆の選別・焙煎から完全に手作りで作られた自家製のショコラ。
口溶けがなめらかで、フルーティーな香りと野趣あふれる味わいがありベリーを感じる酸味が特徴的。甘み、酸味、苦みの調和が良い。

コストパフォーマンスの優れたチョコレートです。

ベトナム産のカカオを知っていたなら、
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日本経済新聞何でもランキング
「バレンタインに　こだわりのカカオ香るチョコ10選 」
２位パティシエ・エス・コヤマPATISSIER eS KOYAMA
　　スピリット・オブ・カカオ・ノワール　チリリケ70％
　　５０ｇ　１２９６円（税込）
　　原材料　カカオマス、砂糖、カカオバター（原材料の一部に乳成分を含む）
　　

　パッケージも素敵で、引き出し状になっている箱を開くとこのようになっています。
ペルー北部の山奥にあるチリリクの村で大切に育てられたカカオから生まれるタブレット。ほのかに黄色いフルーツを感じる華やかな香りとやさしいながらしっかりとしたカカオ感を持ち、苦味や渋味をいった要素はほとんど感じられない繊細な仕上がりです。

カカオとナッツの風味があり、ほのかな酸味がフルーツ感を出して、なめらかな舌触りが高級感をただよわすチョコレートです。
他のスイーツも常にランクインするパティシエ・エス・コヤマさん。
チョコレートもさすがのうまさです。

注文から4日後、パティシエ・エス・コヤマさんから電話があり
「大雪のため、新潟地域は、配送遅延地域になっているので配送希望日に届かないかもしれない」と連絡を頂きました。
このような細やかな配慮もパティシエ・エス・コヤマさんの魅力だと思いました。

パティシエ・エス・コヤマさんの魅力を感じて頂けたなら、
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日本経済新聞何でもランキング
「バレンタインに　こだわりのカカオ香るチョコ10選 」
５位　ル　ショコラ　ドゥ　アッシュLE CHOCOLAT DE H
　　タブレット　ペルー　カカオ　ブラン　70％
　　７０ｇ　１９５０円（税込）
　　原材料　カカオマス、砂糖、カカオバター、乳化剤（大豆由来）

外側が金属のパッケージで中を開くとこんな綺麗に包装されています。
プレゼントに喜ばれそうです。

チョコレートは、シンプルな形です。
ペルー北西部、ピウラ地方産のホワイトカカオを使用してあり、
パティシエの辻口博啓さんが「深い果実味や土の香りを感じてほしい」
と話す味わいは酸味際立つさわやかさでシャープ。
かんきつ系やアップル、ピーチ、チェリーなどの複雑な風味がします。
チョコレートもフルーツだと感じさせられました。

ホームページを見て買いたくなったもう一つのチョコレートがありました。
日本を代表するパティシエ・ショコラティエである辻󠄀󠄀口博啓が手掛ける
ショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H（ル ショコラ ドゥ アッシュ）」は、
2017年10月28日（土）～11月1日（水）にフランス・パリで開催される
世界最大のチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）」内で発表された 「C.C.C. （Club des Croqueurs de Chocolat＝クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ＝ショコラ愛好家の会）」によるショコラ品評会に「C.C.C. CHOCOLAT RENAISSANCE」を出品し、
5年連続最高評価ゴールドタブレット（金賞）を獲得。さらに、AWARD DE L'EXCELLENCE（外国人部門最優秀賞）を受賞いたしました。
と言うチョコレート。

C.C.C.によるショコラ品評会において
AWARD DE L'EXCELLENCE（外国人部門最優秀賞）受賞のチョコレート。
No1.ペルーへのオマージュ
　2017年3月のペルーにおける大雨による被害は世界に大きな衝撃を与えました。ペルーに対して何かしらの支援を考えたとき、少しでもペルーのカカオを買うことだと私は感じました。ペルーのカカオで私の大好きな PIURA QUEMAZONを使い、日本伝統の糀と生クリームでガナッシュをつくり、とても薄いショコラ ノワール カカオ70％でエンロービングして、ペルーの PIURA QUEMAZONの香り、余韻を計算して一粒のペルーへのオマージュを創りました。
No2.和のモヒート
　日本伝統の糀と日本酒のショコラ ブランにペパーミントを合わせて和のモヒート ガナッシュを創り上げ、エクアドル産カカオ50％のショコラ オ レとユズ果汁でガナッシュを作り、二層のハーモニーを楽しむボンボンショコラを創りました。エンロービングショコラはカカオ分42％のショコラ オレ
No3.プラリネカフェとキャラメル・サレ・ア・ラ・ヴァニーユ
　自家製アーモンドのプラリネにタンザニア産キリマンジャロカフェを加え、エクアドル産カカオ50％のショコラ オ レとあわせ一層を作り、上面にはヴァニラ風味のキャラメル サレのガナッシュをムース状にして薄く重ね合わせ、深みのあるカフェプラリネを表現しました。エンロービングショコラはカカオ分42％のショコラ オ レ
No4.ダマスクローズ
　ダマスクローズを一粒のボンボンショコラとして表現しようとした時、そのバラの華やかさと闇の部分を重ね合わせようと思いました。闇の表現として、深みや重厚感をイメージして、日本の山梨産ワインとマダガスカル産カカオ51％のショコラ オ レと合わせたガナッシュをつくり、センターにダマスクローズのパート ド フリュイ、さらにエクアドル産カカオ60％のショコラ ノワールでつくったダマスクローズガナッシュを重ね、三重奏で私が感じる深い大人のローズを表現しました。エンロービングショコラはカカオ分70％のショコラ ノワール。

辻口さんの作るスイーツは、すべてにおいて味香り舌触りのバランスが良く、私好みです。
どのスイーツも愛情が感じられ、好きです。

辻口博啓さんを知っているなら、
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9月6日(水)、妻と上越市安江の「べいめん屋ハラル」さんでランチしてきました。
べいめん屋ハラルさんは、100％米粉麺のラーメン店で
グルテンを一切使用しないラーメンを提供されています。
さらに全メニュー、ハラール対応。
薬膳も取り入れて、ラーメン＝健康食を追求されているそうです。

この日のお茶としてハイビスカス茶が出てきました。
喫茶店なら、これだけで500円は取られるでしょう。

サービスなのか良く分かりませんが、本日のサラダが運ばれてきました。
ラーメン屋さんなのにコース料理のようです。

さらに麺が茹で上がるのに時間がかかると
キノコサラダが追加で出てきました。
辛子マヨネーズと胡麻ドレッシングが美味しかった。

妻の注文した、お米と野菜だけで作ったラーメン【ビーガン】900円（税込）
スープには、野菜以外の材料、調味料は一切使用していません。
甘く、優しいあじわいです。
ヴィーガン（ビーガン）対応、さらにアレルギー品目２7品目不使用で、
アレルギーフリーにも対応。
米粉麺、わりと歯ごたえがありました。

私の注文した、限定！冷やしタンタン麺【ビーガンラーメン】900円（税込）
濃厚なスープに歯ごたえのあるストレート米粉麺。
良いバランスでした。

お米と野菜だけで作ったラーメンに付いてきた玄米ごはん。
カボチャかなにかのペースが入っていて焼きめしみたいにかき混ぜて食べます。
ごはん1膳分より多いくらいあるのでラーメンも食べこれも食べるのは大変でした。

お腹いっぱいなのにデザートの梨が付いてきました。

テーブル脇にコンセントもあり、タブレット持ち込んで長居してしまいそうです。

サービスよすぎのお店でした。
また伺いたいお店です。

べいめん屋ハラルさんには、
ヴィーガン以外のラーメンもあると知っているなら、
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5年前に買ったiPad2の調子が思わしくなく、
タブレットを買い換えることにしました。
Androidタブレットも候補になりましたが、
結局iPadProを買うことにしました。
どんな事に使えるのか分からずApple Pencilも買いました。

今は、快適に動くiPadProに満足しています。
ますますスマホとタブレットの使用頻度が高くなりそうです。

人間は快適なものを選ぶとご理解頂けたなら、
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6月中旬、母校の校友会東京支部総会に出席する為、
東京へ行ってきました。
金銭的な事と前後の仕事のことを考えると
宿泊することは出来ません。
ですが、最大限に東京旅行を楽しみたい。
となると往復夜行バスを利用することが一番効率的となります。
夜行バスも進化していて、びっくりしました。
まず、4列シートではなく、
3列シートになり、隣の席の人を気にせず、ゆっくり出来ます。
前後もゆとりを感じますし、シートも軟らかくなって
過ごしやすいバスになっていました。

時代を感じさせたのは、座席の横にコンセントがありました。
スマホやタブレットが電池を気にしないで使える配慮ですね。
もっとも夜行バスでは、寝てしまうので
スマホを使う時間は限られます。

午後10時50分高田発の高速夜行バスに乗り
翌日午前4時20分くらいに池袋駅に着きます。
すぐに山手線始発に乗り有楽町を目指します。

有楽町駅から歩き、築地市場に行きました。
活気あふれる築地を見ることでその日の活力を頂きます。

そして、築地市場に行く最大の目的は、
美味しい朝食を食べること。
この日は、和食かとうさんの本マグロうに丼2300円。

美味しい。
すばらしい1日のスタートになりました。
明日も東京一人旅をお伝えします。

東京は、楽しいことが沢山あると思ったなら、
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11月21日、妙高市の新井商工会議所で
「種を実らすIT販促法」セミナーの補講が行われました。
講師は、イーンスパイア横田秀珠先生。
今回、講演中の写真を撮影し忘れたので講演テキストでご勘弁下さい。

今回の補講は、もしかしたら、講義の初回に行った方が良い内容だったのかなと思いました。

肝心の中身ですが、Facebookの設定の仕方と人脈作り。
　Facebookを始めて1ヶ月以内にやるべき事
　　●セキュリティチェック、アカウント名を日本語に
　　●URLを自分の名前のローマ字に変更
　　●セキュリティ設定で自分のメルアドを非表示
　　●プロフィールページをカスタマイズ
　　●タイムラインに切り替える　　等
　Facebookを始めて2ヶ月以内にやるべき事
　　●Facebookページを作成する
　　●Facebookページのオーナー認証
　　●Facebookページを独自URLに変更　　　等
　Facebookを始めて3ヶ月以内にやるべき事
　　●イベントを立ち上げて集客する
　　●グループを立ち上げ、メーリングリストとして使う
　　●HPやブログに、いいねボタン設置
　　●HPやブログに、Facebookページ埋め込み　　等
　Facebookを始めて4ヶ月以内にやるべき事
　　●Facebookページのカスタマイズ
　　●イベント機能でオフ会を開催
　　●Facebook勉強会を主催してみる
　　●友達を増やして人脈作りをしてみる　　等

Facebookは、どんどん進化しています。
自分でいろんな事を試しながら活用して見て下さい。

※　超初心者Facebookセミナー、いつでも開催します。
　　　パソコンか、スマホか、タブレット端末が有れば、
　　　喫茶店でも、家でも、弊社でも行います。
　　　お気軽にご連絡下さい。
　　●　まずは、登録から初めて見ませんか？

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