あいの日々徒然

3月3日(水)、ひな祭りの日でした。
長野県小布施ワイナリーさんの
スパークリングワインのグラップアンティエール･ロゼ辛口
を晩酌で飲みました。
小布施ワイナリーさんは、日本ワイナリーアワード2020
において５つ星を獲得したワイナリーです。
1943年にワイン生産開始し、現在、
4代目オーナー曽我彰彦さんが生産しています。

ソガ・ペールエフィス スパークリングワイン
グラップアンティエール ロゼ辛口
葡萄品種：ワイン専用ヴィニフェラ黒葡萄
アルコール分：12度
シャンパーニュと同じように房ごと搾り機に入れて、
粒に傷つけず長い時間をかけて優しく搾りました。
この「葡萄の房ごとの搾汁方法
（プレシュラージュデグラップアンティエール）」が
お酒の名前の由来です。
今回のワインでは着色不良の未熟果は使用せず
色づきの良い黒葡萄のみを使用しており、
セニエ法による色の抽出や着色不良の果汁は
使用しておりません。そのため雑味は少なく、
木苺やミルティーユ（ブルーベリー等）の
香りが心地よく広がり瓶内二次発酵由来の
ブリオッシュ様の香りと調和します。
仕上げは現代のシャンパーニュでも稀なレトロ製法
「ルミアージュ、デゴルジュマン、コルク打栓、
ワイヤ掛け、シャンパンシール掛けはすべて手作業」
瓶裏の白い線が手作りの証です。

ほんのりフルーティで香りの良い甘みがして
発泡感を伴い、飲みやすく美味しい。
酸味も少なく、ジュースのように飲める。

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じょうえつバル街の時に百年料亭宇喜世さんで「うきよ倶楽部会員」になりました。
その時に頂いた割引券を使おうと2月26日(月)に妻とランチに出かけました。

正午前に伺ったのですが、すでに満席で1時間ほど待つと言われました。
予約をして本町で買い物をしてから宇喜世さんへ戻りました。

ひな祭り前でしたので店内にひな人形が飾られて煌びやかでした。
女の子の居ない我が家は、雛人形には縁が無く、雛人形を見ると良いなあと思います。

午後1時頃、ようやくお昼を頂くことが出来ました。
天ぷらは、揚げたてで美味しかったです。
妻は、天せいろ御膳（割引価格1000円）

私は、鶏すき御膳（割引価格1000円）
鶏すき焼きは、私には、甘すぎる味つけでした。

デザートは、栗羊羹。

小食になった私には、ボリュームがありました。
店内は、ほぼ女性ばかりで、
男性は、私のように奥さんに連れてこられた方ばかりでした。
世の状勢を垣間見た気がします。

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息子たちは、家を出て大学で勉強している現在。
私たち夫婦と息子たちの交流の場は、LINE。
そこで交わされる情報は、旅のことや食事のこと。

我が夫婦の食事を息子たちに知らせています。
その一部をご紹介します。

2月28日(日)の朝食。
前日の残りの大根の煮物にサラダとソーセージと目玉焼きなど。

3月3日(木)の夕食。
ひな祭りだったので豪華な刺身と納豆にカボチャの煮物。

3月4日(金)の朝食。
前日の煮物の残りと白玉に餡子、フルーツポンチ。

3月4日(金)の夕食。
奮発して手作りローストビーフにきのこ煮豆腐。

息子たちに知らせるのは、豪華料理の時だけです。

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3月3日は、ひな祭りでしたが、
我が家には雛人形がありません。
女子が一人しかいないので、ひな祭りを祝う事もありません。
そんな自分を不憫に思ったのか、ひな祭り前の2月下旬、
妻がひな祭りケーキを買ってきました。

午後の休憩の一時、
ひな祭りケーキを食べながら、
二人で雛祭りを祝いました。
ささやかな幸せです。

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3月3日は、ひな祭り
我が家の女性は、妻一人
なので雛人形がありません
何も無しでは、かわいそうですので
食卓を賑やかにする為にレ・ドゥーのケーキを買って来ました

え、ひな祭りケーキの周りに他のケーキが見える？
妻には、ひな祭りケーキをあげて
子供達と私は、他のケーキをいただきました
みんなで美味しいケーキで、にこやかな食卓になりました
めでたしめでたし

「ひな祭りケーキは、ダシで、
本当は自分でケーキが食べたかっただけだろう」と
名推理されたあなた！
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