あいの日々徒然

5月1日(金)、ご近所の方からワラビを頂きました。
私は、山菜採りをしませんが、山菜は大好きです。
さっそく妻が料理してくれました。
わらびのおひたし。
香りが良いですね。

蕨の粕汁。
酒かすの甘みと蕨の苦味のコントラストが良いです。

ワラビを堪能して嬉しい1日でした。

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4月21日(火)、ご近所さんから山菜を頂き、
夕食は、山菜づくしになりました。

こごめのおひたし
あくが抜け、苦味が美味しい。

コシアブラのごま和え
癖が少なく食べやすい。

こごめ、コシアブラの天ぷら
程良い苦味が食欲をそそります。

山菜大好きです。
良いご近所付き合いをしているので
時々、美味しいものを頂きます。
有り難いです。

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4月4日(木)、妻と二人で
上越市中田原のはな禅さんで昼食を食べました。

この日の一期一会メニューは、
平成めもりーずserせかいにひとつだけの花膳15食限定1000円税込。

いのしし年なので猪オブジェでお出迎え。

これがせかいにひとつだけの花膳。
・ぎんばそうと昆布でとろみをつけ、和風出汁の冷やしラーメン。
　　もっちり多加水麺がベストマッチ。
・とまとオリーブのたき込みご飯。
　　程良い酸味で食が進みます。
・卵焼き
・冬菜おひたし
　　あまーい
・雪下人参と国産ひじきの煮物
・ハンバーグふきのとうの香をのせて
　　ふきのとうの味噌和え、大好きです。
・新玉サラダ

美味しく完食させて頂きました。

この後、デザートに杏仁かんが出てきて満腹です。
かんだけに固めの杏仁豆腐。
美味しかったです。

この手間暇掛けたランチが1000円税込。
赤字でしょう。

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我が家の1月3日の朝食は汁粉。
正月の朝食は、元旦2日が雑煮で3日が汁粉。
なぜかは知らない。
チコちゃんに叱られるかなあ。

我が家の汁粉は、超甘さ控えめ。
おひたしを添えて、朝食としてのバランスを取っている。
4日からの通常生活に備えました。

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11月16日(木)、お客様から
「これ、今届いたんだけど美味しいから一つ持っていきない」
と「香川県鎌田醤油のだし醤油」を頂いた。
さっそく、その夜、おひたしに掛けて食べました。

自然な甘さがあり、美味しかったです。
奴や、煮物にも使えそうです。
美味しいものは、拒まず頂くあいです。

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暖かくなり、外回り営業しやすい季節となりました。
そうなると昼食時は、事務所から離れて場所に居て、自然とランチは外食となります。
健康面を考えると野菜不足になりがちです。
4が中旬のある日も上越市大潟区でお昼となりました。
ラーメンじゃなく定食をと入ったお店は、しげはらさん。
夜は、居酒屋へと変身します。
ラーメンと書かれているようにラーメンも美味しいです。

日替わり定食を注文しました。
ご飯、味噌汁、おひたし、刺身、あじの干物、生姜焼き。
お米の炊き具合もちょうど良く、美味しい定食でした。

お昼ご飯が美味しいと午後の仕事も張り切って出来ます。
食欲は、健康のバロメーターでしょうか。

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