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あいの日々徒然で“肉”タグの付いているブログ記事

2018年8月 2日

自家製枝豆とラム肉

私の好物に、枝豆とラム肉があります。
7月22日(日)の夕食は、その両方がそろいました。
枝豆は、僅かばかりの家庭菜園で採れた自家製です。
小さい粒ですが、一つ一つ甘味があり、美味しかったです。
枝豆

ラム肉は、数年前にスーパーマーケットで
売っているのを見つけて食べたら
美味しかったので、それ以来やみつきです。
ですが、いつも店頭に並んでいるわけでは無く、
見つけると食べたくなり買い物カゴに入れます。
ラム肉
ラム肉は、脂身が少なく柔らかく食べやすいので好きです。
この日は、美味しいもの揃い踏みで嬉しい夕食となりました。


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2018年6月13日

3割引の肉

健康に気を遣う我が家ですが、野菜ばかり食べているわけではありません。
タンパク質を求め、時々肉も食べます。
どんな時に肉を食べるかと言いますと、
上質の肉がスーパーマーケットで割引されて売られたときです。
6月13日(水)、家の近くのスーパーマーケットで買い物した妻が、
「今日は、国産ステーキ肉が3割引でした」と。
その日の夕食は、ステーキでした。
ステーキ
美味しい肉が食べられて、すてーきな日になりました。


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2018年4月 3日

格之進さんの肉

テレビに取り上げられていたお店、格之進さん
熟成肉で繁盛しているらしい。
東京へ出かけて食べるのは大変なので
期末セールで安くなっている商品を
お取り寄せしてみました。
お取り寄せ

取り寄せたのは、門前熟成肉切り落とし250g×2
門前熟成肉切り落とし250g×2

門前熟成肉モモ250g×2
門前熟成肉モモ250g×2

金格ハンバーグ×2、白格ハンバーグ×2、黒格ハンバーグ×2
金格ハンバーグ×2、白格ハンバーグ×2、黒格ハンバーグ×2

金格ハンバーグ150g432円(税込)
肉を薄くしてから焼いたが肉汁で膨らんでこの大きさになる。
金格ハンバーグ150g432円(税込)

金格ハンバーグの中
厳選した国産牛肉と岩手県花巻産白金豚を
ブレンドした肉に岩手の塩麹で練りうまみを引き出しています。
金格ハンバーグの中

黒格ハンバーグ150g864円(税込)
おもに岩手県産の黒毛和牛を使ったハンバーグです。
黒格ハンバーグ150g864円(税込)

黒格ハンバーグの中
塩麹の塩味がきいて、ソースがなくてもおいしいです。
黒格ハンバーグの中

門前熟成肉切り落とし250g1620円(税込)
脂身の少ない柔らかい肉で、牛肉の甘みを感じます。
門前熟成肉切り落とし250g1620円(税込)

白格ハンバーグ150g648円(税込)
おもに岩手県産黒毛和牛と岩手県産花巻産白金豚の合挽肉に
岩手県産塩麹で味のバランスをとっています。
白格ハンバーグ150g648円(税込)

白格ハンバーグの中
癖が少なく食べやすいハンバーグです。
少し塩味がきついですが、塩麹なので健康的です。
白格ハンバーグの中

門崎熟成肉モモ250g3240円(税込)
焼肉でいただきました。
脂身が少ないのですがジューシーで
肉の甘みが感じられ歯ごたえが柔らかい。
門崎熟成肉モモ250g3240円(税込)
私が仕事を頑張ったご褒美に贅沢なお肉を食べました。


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2018年3月30日

安売りの肉

家の近くのスーパーマーケットは、頻繁に食材が安くなる。
3月19日(月)、買い物に行くと国産牛ステーキ用(ロース)が3割引
普段は、買わないステーキ肉が3割も安いなら、
つい買い物カゴへ入れてしまいました。
国産牛ステーキ用(ロース)が3割引

さっそくその日の夕食にステーキ肉が登場。
脂身が少なめで私には丁度良い。
国産牛で肉質も柔らかく食べやすい。
味も申し分ありません。
ステーキ肉
いきなりステーキに行かなくても美味しいステーキが食べられました。

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2018年2月19日

ビーフステーキ

上越市にも、いきなり!ステーキというお店が開店したそうです。
都会では、ステーキの立ち食い店として人気のお店です。
オーダーを受けてから、カット場にてお肉をカットする
オーダーカットシステムを導入していて、
そのまま炭火でレアに焼きあげてステーキを提供するお店です。
300g以上のビッグサイズのステーキが売りだそうです。
行ってみたいと妻に言ったら、その日の夕食にステーキが出てきました。
ビッグサイズではありませんが、柔らかく美味しいステーキでした。
ステーキ

遅くにスーパーマーケットに行ったら、
国産牛肉がなんと3割引だったそうです。
いきなり!ステーキに行くより低価格で私の胃袋を満足させてくれました。
国産牛肉がなんと3割引
これで、いきなり!ステーキに行かなくても
美味しいステーキにありつけることが分かりました。

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2013年9月25日

とよおか精肉店さんの肉でバーベキュー

8月下旬、妙高高原からの帰り
上越市中郷区にあるとよおか精肉店さんに寄りました。
とよおか精肉店

夕食でバーベキューをするので、
肉を沢山買いました
質の良い、ロース、カルビ、タン、ホルモンを手に入れました。
肉を沢山買いました
良い肉を手に入れご満悦で帰宅し、
いざ、炭に火を入れようとがんばりましたが、
紀州備長炭の保存が悪かったからか、
なかなか火がおこりません。
仕方ないので、安い炭で火をおこしました。
なんとか午後7時頃には、美味しい焼肉が出来上がりました。
炭おこしで疲れて肝心の
お肉の焼き上がり写真を撮影出来ませんでした。
ごめんなさい。


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