新潟県上越市のおやじ「あい」が、叫んでいる！ みんな元気ですか！中小企業法人個人事業主メール保険相談所あい企画が上越より配信 新潟県上越地域の観光名所やお食事処、おいしいお話し等など。
2022年2月20日
2月14日(月)、仕事で西蒲区巻へ行った際、
立ち寄ったお店でツバメコーヒーを購入しました。
ツバメコーヒーは、このまま飲むコーヒーでは無く、
牛乳と混ぜて飲むカフェオレのベースコーヒーです。
このツバメコーヒーは、燕市のツバメテラスで販売していますが、
製造は、大阪市の中村商店です。
香りの良い珈琲で、簡単にカフェオレが作れます。
休憩タイムも楽しくなります。
時々、カフェオレを楽しんでいるなら、
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2022年2月13日
2月6日(日)、お客さまからスイーツを頂きました。
長野県阿智村のお土産でロイヤルワッフルクッキー。
美味しくて、クッキーの写真を撮る間もなく食べてしまいました。
シュークリームも頂きました。
珈琲とともに頂きました。
お客さまのおかげで､至福の日曜になりました。
有り難いことです。
スイーツにコーヒーで寛ぐことがあるなら、
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2022年2月 5日
1月30日(日)、妻がラ・ソネ菓寮さんのショートケーキ
を買って来てくれました。
シンプルで素朴な味わいのラソネさんのショートケーキ。
珈琲と一緒に頂きました。
ふわっとしたスポンジと軽いクリームで、
いくつも食べられる。
良く購入する定番ケーキがあるなら、
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2022年1月10日
1月2日(日)、年前に予約してあった
丸山珈琲福豆袋が届きました。
早速、ゲイシャ種のコーヒーを飲みました。
フルーティーで軽やかな酸味が有り、美味しかったです。
福袋を買ったなら、
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2021年12月26日
12月20日(月)、長野市へイルミネーションを見に行った際、
ながの東急百貨店へ立ち寄り、買い物をしました。
買ったものの一つに、滋賀県叶匠壽庵さんの和菓子あもがあります。
和菓子あもは、お餅が包まれた粒あんの羊羹のようなお菓子です。
程よい甘さで、小豆の美味しさを感じます。
意外と、珈琲にも合う和菓子でした。
仕事休みに、美味しく頂きました。
小豆の和菓子が好きなら、
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2021年11月28日
11月20日(土)、妻の友人からお歳暮を頂きました。
虎屋,とらや,羊羹,ようかん,菓子,和菓子,お歳暮,贈答品,頂き物,です。
自分で購入することは無い高級品です。
早速､頂きました。
柚子ごよみ。
白餡のおいしさと、柚子の風味を楽しめ、
まろやかな味わいの柚子入羊羹で
蜜漬柚子（砂糖、柚子果皮）と柚子ペースト(柚子、砂糖)が
沢山入って、柚子の香りが印象的な羊羹です。
続いて食べたのは、おもかげ。
「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を
思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。
黒砂糖の独特の風味に、食べた懐かしい昔を
思い出す方も多いことでしょう。
とらやでは、沖縄・西表島産の黒砂糖を
使用しているそうです。
黒糖の風味と優しい甘さが印象的な羊羹です。
お茶も合いますが、珈琲にも合います。
私は、浅煎り珈琲と合わせたいと思います。
羊羹も飲み物とペアリングを楽しむなら、
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2021年10月18日
10月10日(日)、妻と二人、能登へドライブに出掛けました。
白米千枚田を後にし、輪島朝市へ行きました。
輪島市朝市組合という組織が朝市を仕切っている。
日によって出る店も場所もまちまちだが、
100軒から250軒ぐらいの店が並ぶらしい。
この日は、日曜日だが観光客も少なく、
賑わいが感じられませんでした。
鮮魚を扱う店が一番多く、ほとんどが干物でした。
舳倉島の名物蒸しアワビやサザエが目を引きました。
あとは民芸品を扱う店多くあります。
その中でも輪島塗りの漆器や箸が多くあります。
朝食を食べていない買ったので、えがらまんじゅう
が目に入り購入しました。
くちなしの黄色で染めたお餅でこし餡を包み、
モチ米をまぶして蒸しあげたまんじゅうです。
「えがらまんじゅう」の名前は、
その姿が栗の「イガ」に似ていることから
なまって「えがら」となったそうです。
「縁賀良」と書き、皆に幸多かれとの
願いを込めて作られているそうです。
飲茶で似た饅頭を食べたことあります。
こしあんで、甘い饅頭です。
生の魚や干し魚は、持って帰るのが難しいので
えごくさを購入しました。
輪島塗の漆器のお店は沢山あります。
その中で、LaQuartaさんは、若い作家さんの漆器が多く有り
面白いものがありました。
良いものは、高額で手が出ませんでした。
なんとかパン皿を購入できました。
漆は3回ほどぬってあるそうです。
木の風合いが残って素敵だと思います。
朝市の通り沿いにあった喫茶店KALPAに入りました。
私は、ゲイシャ種のコロンビアを飲みました。
フルーティーな香りで程よい酸味があり、
とても美味しい珈琲でした。
珈琲豆は、白山市道の駅瀬女にある
蕎麦山猫とキジトラコーヒー研究所さんから
取り寄せているそうです。
器も素敵でした。
その店内にあった輪島塗の箸も素敵だったので購入しました。
なつめの店小西さんで輪島塗の器を購入しました。
丸柚餅子を購入しようとしましたが、
店員さんが忙しそうで縁がありませんでした。
残念。
あるお店では、輪島塗のバイオリンが見られました。
本物の輪島塗は、素敵でしたが、高価で購入できませんでした。
次にくるときは、購入できるようにしたいです。
この後、いろんな博物館を巡りました。
輪島塗の食器を持っているなら、
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2021年8月 9日
8月4日(水)、上越市直江津駅南口前にある
フランス菓子レ・ドゥーLiteDeuxさんで
ケーキを買ってきました。
丁寧に作られた美味しいケーキがたくさん有り、
どれにしようか迷って購入しました。
本当は、全種類買いたい。
モンブラン
しっかり甘いのですが、もたれない後味で美味しいです。
ショートケーキ。
その店の技量が分かります。
スポンジの味わい、舌触り、クリームのなめらかさ味わい、
それぞれのバランスが美味しさの善し悪しを決めます。
チーズケーキ
まったりとしたチーズの味わいに
ベリーのソースの酸味がアクセントで美味しいです。
カヌレ
外のカリッとした感じと、
中のマッタリした柔らかさ、
程よい甘みが美味しい。
上越では、作っているお店が少ないです。
グレヌ・ドレ
ほぼチョコレートと思わせるチョコレートケーキ。
珈琲タイムに少しずつ頂いています。
一気に食べたい衝動を抑え、
お茶の時間に少しずつ頂きました。
幸せの時間が、しばらく続きました。
美味しいスイーツは、人を幸せにすると思うなら、
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2021年7月 5日
6月26日(土)、妻と二人で新潟市までドライブしてきました。
ドライブの最後は、燕市のツバメコーヒーさんへ行きました。
美味しい珈琲をだすツバメコーヒーさん。
この日、飲んだのは、極上コーヒーフロート650円税込。
アイスコーヒーの上にあのガンジーソフトクリームが
ソフトクリーム単体より多いくらいのっています。
非情にお得で美味しいアイスコーヒーでした。
この日ツバメコーヒーさんへ行った目的は、
このカフェオレベース1080円税込を買うこと。
良質なコーヒー豆をしっかりと深く焼き、
甘くなりすぎないくらいのお砂糖を加えた
濃縮コーヒーシロップです。
牛乳4に対してカフェオレベース1を目安に入れると
おいしいカフェオレになります。
プレゼント用にたくさん買いました。
妻と楽しいドライブが出来て幸せです。
恋人気分でドライブすることがあるなら、
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2021年6月13日
先日、いつも使っているマグカップが割れてしまい
新しいマグカップを購入したが、それも欠けてしまった。
この際、少し高級なマグカップにして大切にしようと考え、
上野千鶴子も使うイッタラiittalaタイカ マグカップ
を通販で購入しました。
さわり心地も良く、珈琲が美味しく感じます。
大切に使いたいと思います。
食器にこだわりがあるなら、
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2021年5月 3日
4月24日(土)、丸山珈琲30周年記念インスタライブ
があり、妻と二人で見ました。
丸山社長が丸山珈琲が出来た頃の思い出話から始まり、
今活躍のバリスタの話や、丸山珈琲ブレンドについてなど
1時間にわたり話をされました。
私も軽井沢の本店に行ったことを思いだし、
懐かしさとまた行きたい気持ちになりました。
私が愛飲する丸山珈琲の益々の発展を願っています。
丸山珈琲を飲んだことあるなら、
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2021年4月20日
4月10日(土)、妻とドライブした際、
新潟市の新潟長谷川屋さんに
立ち寄り買い物しました。
購入したのは、ツバメコーヒー360ml、1080円税込。
このツバメコーヒーは、そのまま飲むコーヒーでは無く、
牛乳４に対してツバメコーヒー１の割合で混ぜて飲む
カフェオレのベースコーヒーです。
早速、牛乳で割って飲んでみました。
甘さも控えめで上質なカフェオレになりました。
製造は、大阪の会社ですが、
販売者は、新潟県燕市の有限会社ツバメテラス
というコラボ商品でした。
カフェオレが好きなら、
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2021年1月12日
昨年まで先着だった丸山珈琲さんの福袋。
今年は、抽選でした。
1月3日(日)、運良く当たった丸山珈琲さんの福袋がとどきました。
1万円の福袋は、8種類1.2kg。
5千円の福袋は、8種類700g。
しばらく美味しい珈琲を楽しみました。
毎日、コーヒーを飲むなら、
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2020年6月26日
6月20日(土)、妻と二人、富山へ旅してきました。
富山市内を車で走行中、
以前テレビで知った高倉町珈琲を発見しました。
妻が立ち寄りたいと申しまして、
高倉町珈琲富山飯野店へ行きました。
テレビで見たあの
特製クリームのリコッタパンケーキ928円税別
を注文しました。
想像通りのふわふわで美味しいパンケーキでした。
家庭ではなかなか作れないパンケーキです。
脂肪分の少ないリコッタチーズと卵黄を生地に練り込み、
焼く直前にメレンゲ（卵白）を混ぜ合わせ、
1枚ずつ丁寧に焼き上げているそうです。
また訪れたいお店です。
ふわふわパンケーキを食べた事あるなら、
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2020年6月10日
6月3日(水)、お客さまから
手作りコーヒーカップを頂きました。
とても素敵な色合いでお気に入りのカップになりました。
なんだか珈琲の味も円やかで
美味しくなったような気がします。
お気に入りコーヒーカップがあるなら、
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2020年5月18日
5月10日(日)、妻がシフォンケーキを
食べたくなったと自分で作りました。
作ったのは、紅茶を入れた紅茶シフォンケーキ。
甘さ控えめのしっとりシフォンケーキでした。
紅茶では無く、珈琲と一緒に頂きました。
おやつを手づくりするなら、
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2020年4月 7日
3月28日(土)、妻と二人で
上越市仲町に昨年12月にオープンした
コーヒー焙煎所DIGMOG COFFEEへ行ってきました。
町家を改装した素敵なお店でした。
上越市出身のイラストレーター
大塚いちおさんデザインの
キャラクター、ウェルモが
店長を務めているそうです。
店内には、服や雑貨も売られていました。
町家の大部分を残した店内は、
落ち着く雰囲気で、癒されます。
くつろぎスペースでcoffeeを
飲んでる人も居ました。
私たちは、1杯300円税込のコーヒーを
二つ注文してテイクアウトしました。
ウェルモが可愛いです。
LOMAのパンも時々売るようなので
また行って見たいと思います。
近くの古民家に賑わいがあるなら、
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2020年1月18日
1月11日(土)、いつも珈琲を入れている
フレンチプレスのビーカーが割れてしまいました。
コレが無いとコーヒーを作るのが面倒なのです。
数年前からコーヒーは、フレンチプレスで入れています。
フレンチプレスは、コーヒーノ粉を入れお湯を入れ
4分間待つだけで美味しい珈琲ができます。
それ以前は電動ドリップのコーヒーメーカーを
使っていましたが、フレンチプレスの方が
美味しい珈琲ができるので変更しました。
早速、フレンチプレスビーカーを注文しましたが
商品が届くまで5日かかりました。
その間は、自分でドリップして珈琲を作りました。
それも貴重な体験でした。
美味しい珈琲を飲んでいるなら、
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2020年1月12日
1月5日(日)、年前の12月に当選していた
丸山珈琲の福袋が届きました。
5種類のコーヒーがそれぞれ２００ｇ。
全部で1kgが5000円税込送料込み。
大変お得な買い物でした。
これから、少しずつ楽しみに飲みたいと思います。
福袋を買ったなら、
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2019年12月13日
12月7日(土)、妙高市演劇フェスティバル観劇の
休憩時間にセブンイレブンへ
珈琲を買いに行きました。
そしたら、通常のコーヒーの横に
高級キリマンジャロブレンド発売中
との文字を発見。
＋10円のよろこびのポップにも惹かれました。
高級なのに+10円に魅力を感じ、
高級キリマンジャロブレンドLサイズを購入。
販売機も高級キリマンジャロブレンド専用でした。
味わいは、深入りの濃い味でした。
私は、庶民派と認識した次第です。
高級を好むなら、
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