あいの日々徒然

9月22日(火・祝)、義兄が上越市大島区まで
ドライブしてきて、お土産に小島屋製菓店さんの
志んこ餅を買って来てくれました。

しんこもちは、私も大好きで
国産上新粉のつるっとした舌触りが
とても良く、食べ応えがあります。

中には、上品な甘さのこし餡が入っていて
餅と餡のバランスが良く、
一口サイズなので幾つも食べてしまいそうになります。

1回のおやつに2つまでと決めましたが、
なかなか実行出来ませんでした。

食べ過ぎ注意のお菓子があるなら、
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4月13日(土)、仕事で十日町市松之山へ行きました。

松之山へ行ったなら、買いたいお土産があります。
志んこ餅。
松之山の街に向かう途中にある
小島屋製菓店さんの志んこ餅は、有名です。

午後には売り切れてしまうことが多いので
お客様のお宅へ伺う前に
小島屋製菓店さんの志んこ餅を購入しました。

志んこ餅は、
上新粉（じょうしんこ・白米をひいた粉）が
原料となっていることからその名が生まれました。
やわらかくてコシのある餅と、こし餡のまろやかな甘味が
とても美味しいお菓子です。

仕事を終え、家まで待ちきれずに
車の中でいただきました。

お土産は、自分の分も含めて買うなら、
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4月13日(土)、仕事で十日町市松之山へ行きました。

午前中で仕事を終え、観光しました。
鷹の湯で一っ風呂浴びた後、
松之山温泉でお土産を買いました。
おみやげの店まるたかさんへ立ち寄りました。

志んこ餅を買うつもりで入りましたが、
とち大福160円税込とまるたかまんじゅう90円税込も
帰り道で食べるために買いました。
どちらも私の好きな粒あんが入って甘さ控えめでした。

そしてしんこ餅1個80円税込も買いました。

こちらのしんこ餅は、本物の笹の葉に包まれています。
よもぎの草しんこ餅もあります。
皮は、少し厚めですが甘さ控えめのこし餡で優しい味です。

どの御菓子も冷凍保存されているので、
そのまま冷凍しておくと長期保存できます。

よもぎのしんこ餅が気になったなら、
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毎年4月ゴールデンウィーク前に十日町市松之山のお客さんを訪ねる。

松之山へ行くと、立ち寄ってしまう場所。
小島屋製菓店さんです。
松之山温泉への行き帰りに立ち寄る人が多いお店です。

小島屋製菓店さんの名物は、志んこ餅。
10個入り800円(税込)です。
温泉に入って、お茶を飲みながら食べるのが松之山温泉での楽しみです。

上品なこしあんがもっちりした純白の皮で包まれています。
一口サイズで、食べやすく、丁度良い固さで人気です。
1個と言わず、2個3個と食べてしまいます。

地物の美味しいお菓子を知っているなら、
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4月29日(土)、十日町市松之山のお客様宅へ行きました。
その途中、寄り道しました。

お客さん宅の近くにある小島屋製菓店さん。
いつもは通り過ぎるのですが、久しぶりに
元祖松之山の志んこ餅が食べたくなり立ち寄りました。

魚沼産コシヒカリ１００％使用の元祖小島屋の志んこ餅。
１個８０円（税込）です。

「志んこ餅」は、上新粉（じょうしんこ・白米をひいた粉）が
原料となっていることからその名が生まれ、松之山温泉名物となりました。

その昔、一人のおばあさんが、原料から全て自分で作った
「志んこ餅」を松之山温泉で売るようになり、
地元の人や顔なじみの湯治客から「志んこばあちゃん」と呼ばれ、
親しまれるようになったそうです。
「志んこばあちゃん」の作る「志んこ餅」は、
その素朴な味と形が山奥の温泉郷ののどかな情景に似合うと、
大変喜ばれるようになりましたが、このやわらかくてコシのある餅と、
こし餡のまろやかな甘味は、誰も真似ることのできない
独特な製法から生まれたものだそうです。
つるっとした喉越しで美味しいお菓子です。

「志んこ餅」は、お取り寄せも出来ると知っているなら、
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