あいの日々徒然

2月20日(日)、miletさんのライブを見に新潟市へ行く途中、
長岡市の江口だんご本店さんへ立ち寄りました。

江口だんご本店さんは、古民家を改装して作られています。
店内には竈が有り、薪が焚かれています。
古民家の雰囲気が存分に味わえます。

外も里山で冬の雪景色は、水墨画のようで美しいです。

江口だんご本店さんは、和菓子を中心とするお店ですが、
洋菓子も有り、中でもシュークリームは、
注文を受けてからクリームを詰めてくれます。

抹茶のシュークリームは、抹茶の香りと味わいが濃く大人の味です。

この日は、他にいちご大福を買いました。
苺大福は、白餡とこし餡があり、瑞々しい完熟苺が
入っていてどちらも美味しいです。

食べたいお菓子がいっぱいの江口だんご本店さん。
賞味期限当日限りが多いので、
毎日通って毎日違うものを食べたいお店です。

お気に入りのお菓子屋さんがあるなら、
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中小企業法人・個人事業主専門メール保険相談所です新潟県上越市あい企画

2月17日(木)、長野県小布施ワイナリーさんの
ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシスドメーヌイケダ
を晩酌で飲みました。
小布施ワイナリーさんは、
日本ワイナリーアワード®2021、５星受賞のワイナリーです。
1942年（昭和17年）創始者、曽我市之丞さんから始まる。
当時は林檎酒（シードル）がメイン。
現在、四代目の曽我彰彦は、明治大学農学部卒業後、
山梨大学大学院 総合研究部附属 ワイン科学研究センター
でワインを学び、新潟県の欧州ぶどう栽培研究所
カーブドッチ ワイナリー（CAVE D'OCCI）でも学んだ。
1988年（昭和63年）に趣味としてブランデー製造を始め、
1995年（平成7年）には欧州系ワイン葡萄(カベルネ、メルロなど）
の畑の拡大を開始した。
曽我彰彦は、フランスのブルゴーニュ地方で2年間修行。
1997年（平成9年）にフランスブルゴーニュ地方
ヴォーヌロマネ村クロフランタンの蔵と畑で、
1998年（平成10年）にはフランスのブルゴーニュ地方
シャブリ村のロンデパキの蔵と畑で修行し、
栽培と醸造を勉強した。
帰国後、小布施ワイナリーの栽培・醸造の責任者となる。
小布施ワイナリーは、地元産ワイン専用葡萄に拘っている。
赤ワインは基本的にはタンク貯蔵は行わないない。
発酵が終わるとそのまま樽貯蔵に進み、
その後瓶詰を行っている。
自然派の生産者であること。
有機栽培、無化学農薬栽培、無濾過、無清澄、
澱引き1回などを実行し、また亜硫酸添加を最小限にとどめる。

そんな小布施ワイナリーさんが毎年冬に造る日本酒。
今年の第1弾。
ソガペールエフィスサケエロティックヌメロシスドメーヌイケダ
原材料米：2021年収獲長野県産美山錦100%
精米歩合：59%
アルコール分：15度
菌のスペック=協会6号酵母と豊かな自然の菌。
米のスペック=ドメーヌイケダ(池田大光)
小布施北部に広がる田園地帯「延徳(遠洞湖)田圃」産米
小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳冬でワイン畑
の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、
趣味で極少量をちいさなワイナリー内で作り上げるSAKE。
当方の全商品
①ブルゴーニュワイン的「単一品種」
思想により長野産美山錦のみ使用
②我々が70年ぶりに復活させた旧協会1～5号酵母、
培養酵母を入れない古典生酛、
そして戦前発見の6号酵母のみで発酵（戦後分離酵母不使用）
③生酛（きもと）のみで仕込む
④活性炭、アルコール、酵素、培養乳酸菌、
培養硝酸還元菌、無機塩類など無添加
⑤衛星管理徹底の上、ワイン設備を共有
辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女のみ
解りうるフェティッシュかつ退廃的な香味のsakeであるが
ゆえ「Sake Erotique」としました。
4月になると「趣味のske」を全て売り切り、ワイナリー内は
sake製造の痕跡すら無いワイン農家の姿に戻ります。
2021年産池田米は図らずも15%alc。池田美山特有の
タイトでスレンダーな味わいは生酛と絶妙なマリアージュ
を遂げ私達に優しく寄り添います。
注1)ワイナリーtasting roomではsakeを一切店頭販売しておりません。
注2)インターネットでは高額で取引されています。
正規特約店でお求め下さい。
注3)相変わらず自意識過剰かつ押し付けがましく言い訳が
ましい文言、不適切な文法ご容赦ください。

白ワインのような甘酸っぱい日本酒です。
香りはフルーティー青リンゴを思わせます。
少し桃のような甘さがあり、スッキリした
ヨーグルトのような酸味で、甘酸っぱさを感じます。
甘みの酸味が鼻に抜け、余韻も残りますが、
後味は、割とスッキリしています。
アルコール感も程よく、ワインのように飲める日本酒で、
どんな食事にも合うと思います。

白ワインのような味わいの日本酒が好きなら、
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上越市大貫の2022年2月前半の雪の様子について紹介します。

2月1日(火)から3日(木)まで
毎日5cm程の降雪があり、積雪量80cmほど。

2月4日(金)、20cm程の降雪、積雪量90cmほど。

2月5日(土)、30cm程の降雪、積雪量120cmほど。

2月6日(日)、20cm程の降雪、積雪量135cmほど。

2月7日(月)から8日(火)までに
20cm程の降雪があり、積雪量150cmほど。

その後、降雪は見られず､2月13日(日)の積雪量100cmほど。

2月15日(日)は、積雪量90cmほど。
もう今年は、大雪になることは無いと予想しています。

春を感じられる様になっているなら、
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お正月になったと思っていたら、あれよあれよと時は過ぎ、
今日は、もう2月になりました。
大雪の心配されていた今年。
1月後半の上越市大貫の雪の様子を紹介します。

1月17日(月)、15cmほどの降雪、積雪量70cmほど。

1月18日(火)、10cmほどの降雪、積雪量75cmほど。

1月20日(木)、30cmほどの降雪、積雪量95cmほど。

1月21日(金)、10cmほどの降雪、積雪量100cmほど。

1月30日(日)、20cmほどの降雪、積雪量80cmほど。

1月31日(月)、1cmほどの降雪、積雪量75cmほど。

2月も、これ位のペースの降雪を望みます。

何事も、ほどほどが良いと思うなら、
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1月前半の上越大貫の天候は、思っていたより穏やかでした。
雪も昨年にくらべて少ないです。

1月6日(木)、10cmの降雪で積雪45cmほどでした。

1月13日(木)、前日からトータル50cmの降雪で積雪70cmほどでした。

1月14日(金)、5cmの降雪で積雪75cmほどでした。

今のところ、この程度の積雪量です。
引き続き、このような雪が降ったり止んだりの
お天気を期待しています。

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1月9日(日)、映像ストリーミングサービスNetflixで
映画「街の上で」を見ました。
監督：今泉力哉
脚本：今泉力哉、大橋裕之
撮影：岩永洋
音楽：入江陽
主題歌：ラッキーオールドサン『街の人』
プロデューサー：髭野純、諸田創
出演者
荒川青：若葉竜也
川瀬雪：穂志もえか
田辺冬子：古川琴音
高橋町子：萩原みのり
城定イハ：中田青渚
間宮武：成田凌（友情出演）
ラーメンの女：村上由規乃
茂：遠藤雄斗
朝子：上のしおり
メンソールの女：カレン
メンソールの男：柴崎佳佑
マヒトゥ・ザ・ピーポー（GEZAN）：本人
警察官：左近洋⼀郎（ルノアール兄弟）
マスター：小竹原晋
五叉路：廣瀬祐樹
竹原：芹澤興人
麻里：春原愛良
美穂：未羽
CCCの客：前原瑞樹、西邑匡弘
根岸：タカハシシンノスケ
酒井：倉悠貴
国井：岡田和也
中川優実：中尾有伽
鷲田権三：五頭岳夫
元関取：渡辺紘文
かわなべ（声）：大橋裕之

ストーリー
下北沢の街。古着屋で働く荒川青は、付き合っていた
川瀬雪の誕生日を祝っている最中に、彼女から
浮気したことを告白された上で振られる。
雪への未練が残る青だったが、行きつけの飲み屋で
マスターや常連と過ごしたり、古書店で店員の田辺冬子と
「センシティヴ」な会話を交わしたり、ふらっとライブを
観に行ったり、路上で警官に身の上話を
聞かされたりしながら暮らしている。
ある日、青は大学生で映画監督の高橋町子から
「映画に出演して欲しい」と声をかけられる。
演技経験の無い青だったが、逡巡の末に撮影に
参加することにし、田辺に演技の練習に付き合ってもらう。
撮影では緊張から自然な演技ができなかった青だが、
撮影終了後の打ち上げに参加することになり、
衣装係の城定イハに話しかけられる。
二次会に行くつもりのなかった青は誘われるまま
イハの自宅へ行き、恋バナを始める。一方、雪は青が
映画の撮影現場で出会った
朝ドラ俳優の間宮武と話し合いをしていた。
翌朝、青が帰宅しようとするとイハの三番目の彼氏が現れ、
無言で立ち去る。青とイハがコンビニまで歩いていると、
雪がマスターと二人で歩いているのに出くわし、
そこにイハの三番目の彼氏・国井も加わって、
事態は一気に進展する。

特に盛り上がるわけでも無い、こんなこともあるかなあと
感じる淡々とした映画でした。
自分の若い頃を思い出し、世間には
どうでも良いようなことで悩み、
成り行きに任せていたなあと思いました。
そんな青春を思い出させてくれた映画です。

感動とは別のところで良いと感じることがあるなら、
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1月6日(木)、新年の挨拶まわりをしていて
素晴らしい景色に出会えました。
妙高市はねうま大橋からみた妙高山。
雪で白くお化粧が施され、青い空とコントラストが良いです。
矢代川も絵に花を添えています。

はねうま大橋から反対を見ると米山が見えます。
シンメトリーの美しい姿が印象的です。

冬に時々見られるご褒美の景色です。

新潟県の冬の景色を堪能したなら、
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1月1日(土)元旦に親戚へ新年の挨拶まわりをしていたら、
親戚の子が、かまくらを作って遊んでいました。
小さなかまくらでしたが、昔を思い出しました。

昔、私が小さい頃は、雪が降ると、
かまくらを作ったり、ソリで遊んだりしました。
最近は、そのようなことで遊ぶ子が少ないと思います。
少ない雪をかき集めて作ったかまくら。
とても愛おしいものに思えました。

昔の冬の遊びを思い出すことがあるなら、
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2021年12月31日(金)、上越市西城町の笹川菓子店さんへ
年末年始に食べるお菓子を買いに行きました。
年末年始は、お客さまも来るので上生菓子が必要です。

家族で食べるように水ようかんと豆大福を購入しました。
上越では、なぜか冬に水羊羹を食べます。
なぜかは、良く分かりません。

お正月にお客さまにお出しする上生菓子。
今年は、抹茶と共にお出ししました。

お正月気分は、上生菓子が必要です。

お正月に上生菓子を食べるなら、
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2021年12月29日(水)、新潟県上越市頚城酒造さんの
越路乃紅梅純米大吟醸越淡麗を晩酌で飲みました。
頚城酒造さんは、1697年より酒造業を創め、
法人としての創業は1936年（昭和11年）。
1724年（享保9年）にはおよそ150石を醸造し。
その後、酒造りの休止や再開などの歴史を経て、
近代では八木酒造として「冬の花」を醸造、
そして1936年に現在の所在地にあった小松酒造との
縁戚関係により合併をし、頚城酒造としてスタート。

越路乃紅梅純米大吟醸越淡麗
原材料米：越淡麗
精米歩合：40%
アルコール分：16度
第92回関東信越国税局酒類鑑評会で、
純米吟醸酒の部で最優秀賞に続く「特別賞」を受賞。
2021年IWC 純米大吟醸の部 ゴールドメダル受賞。
りんごや洋梨のような華やかな香りと、
甘みやコクを伴ううまみ、そして最後に適度な渋みや
酸味を持ちつつ、スッキリとキレる味わい。

すっきりとしたほどよい甘さがあります。
程よいアルコール感で飲み応えもあります。
後味すっきり渋み苦味発泡感ありません。

スッキリ飲みやすい日本酒が好きなら、
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新潟県上越市大貫の2021年年末、雪の状態です。
12月25日(日)から大雪になると気象庁の予報でした。
少しずつ降った雪は、12月26日(月)午前中に止みました。

積雪は、25cm程でした。

その後、27日、28日と雪が降り、
12月29日(木)午前中は、晴れ間も有り、
積雪は50cm程度でした。

12月31日(土)にも雪が降り、
夕方には、積雪55cmくらいあったと思います。

少し寒い日が続いているので、
雪が溶けずに残っています。
この1週間くらいでは、大雪予報はありません。
この程度の雪で収まって欲しいです。

雪道を安全運転しているなら、
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明けましておめでとうございます。
旧年中は、大変お世話になりありがとうございました。

　昨年の私、
1月、元旦から雪、毎日除雪に明け暮れる。
2月、災害避難用にシュラフ購入、いまだ使用せず。
3月、新型コロナの影響か入手困難酒が手に入り
　　　美酒に酔いしれる。
4月、タモリ倶楽部で高校地理を学ぶ生徒
　　　少数と知りショック。
5月、新品ホームベーカリーのふわふわパンを
　　　エレクトリックナイフで切り、切れ味に感動。
6月、介護施設入居の母と1年ぶりドア越し面会で安堵。
7月、2001年製冷蔵庫とお別れ。
8月、寄る年波に勝てず遠近両用眼鏡購入。
　　　コロナワクチン検査、3回目で抗体有りに安堵。
9月、ソイ＆スープブレンダー購入で豆乳生活始める。
　　　栗の点心朱雀、高山トランブルーのバゲット食し、
　　　ご満悦。
10月、能登マルガージェラート、
　　　木曽駒ヶ岳YAMA森カレーを食し、ご満悦。
11月、バル街で久しぶりの食べ飲み歩き。
　　　ブラタモリでフォッサマグナを勉強。
12月、妻がDIYで二重窓冬囲いする。
　　　雪むろ酒かすラーメンを食べ歩き。

　昨年は、コロナ禍から少しずつ脱出し、
日常を取り戻しつつある1年だったと思います。
今年は、宿泊旅行したいと思っています。
今年もよろしくお願いいたします。

　　　　　　令和四年　元旦

初日の出を見たなら、
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12月18日(土)、上越市大貫に雪が降りました。
大雪に注意していましたが、ほんの数センチの積雪でした。

草木も見える状態で、
次の日には、ほとんど溶けていました。

今週末から雪予報です。
スノーダンプを出して除雪準備します。

大雪に備えているなら、
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12月6日(月)、起きたら寒さを感じました。
外に出ると霜が降りていました。

12月2日(木)に霰が降って冬が近づいていました。
その時より、寒く感じました。
枯葉も霜で白くなっていました。

枯れた菊の花にも霜が可愛らしくついていました。

寒い朝も心和む景色に癒されています。

寒さ堪えているなら、
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12月5日(日)、映画「ヒノマルソウル舞台裏の英雄たち」
をレンタルDVDで見ました。
監督: 飯塚健
脚本: 杉原憲明、鈴木謙一
音楽: 海田庄吾
企画プロデュース: 平野隆
プロデューサー: 宇田川寧、辻本珠子、刀根鉄太
共同プロデューサー: 水木雄太
音楽プロデューサー: 溝口大悟
ラインプロデューサー: 田口雄介
撮影: 川島周、山崎裕典
主題歌
MISIA「想いはらはらと」
作詞・作曲：川谷絵音 / 編曲：冨田恵一
挿入歌
MAN WITH A MISSION「Perfect Clarity」
作詞・作曲：Kamikaze Boy / 編曲： MAN WITH A MISSION、草間敬
出演者
西方仁也: 田中圭
西方幸枝: 土屋太鳳
高橋竜二: 山田裕貴
南川崇: 眞栄田郷敦
小林賀子: 小坂菜緒（日向坂46）
葛西紀明: 落合モトキ
　　　　　菅原大吉
　　　　　八十田勇一
原田雅彦: 濱津隆之
神崎幸一: 古田新太
岡部孝信: 大友律
船木和喜: 狩野健斗
斉藤浩哉: 山田英彦
西方慎護: 加藤斗真
西方弘: 大河内浩
西方タカヨ: 唐木ちえみ

ストーリー
日本で行われる冬季長野五輪の男子スキージャンプ
ラージヒル団体の決勝が行われる日、テストジャンパーを
務める西方仁也は特別な思いを秘めてこの日を迎えていた。
前回のリレハンメル五輪で代表だった西方は怪我により
今回の五輪で代表から漏れ、テストジャンパーとして
この長野五輪に参加していた。
彼は前回の五輪でジャンプを失敗し金メダルを逃す
要因となった原田雅彦に日本スキージャンプ・ラージヒル団体の
金メダルを託そうとしていた。
裏方として五輪に参加しなければならない悔しさを
胸に秘めながらも、西方は仲間たちの奮闘を祈る。
しかし、最初の試技において原田がジャンプを失敗し、
日本は4位に転落する。さらに2回目の試技の前に
ジャンプ台周辺は猛吹雪となり、試技が中断する事態に陥る。
このままでは競技が終了し、日本の金メダルの可能性はなくなる。
そんななかで審判団が協議を行い下した結果が
「25人全員のテストジャンパーが誰ひとり失敗することなく
ジャンプを行う」ことを条件に2回目の試技を行う
というものだった。日本の金メダル獲得への思いは、
25人のテストジャンパーにすべてに託されることとなる。
「絶対に日本に金メダルを獲らせる」という祈りとともに、
25人のテストジャンパーは吹雪の舞うジャンプ台に向かう。
歓声も拍手も受けることはないが、誇りある名誉を
受けた戦士たちの闘いが始まる。

1998年、今から23年も前の出来事。
私達の感動は、西方さん達裏方の活躍があった
からこそのものだったと知りました。
今年の東京オリンピックもきっと、
裏方の活躍があったに違いないと思います。
裏方の仕事があってこそ、表舞台の人が活躍できる。
何時、どの世界も同じだと思います。
そのことを忘れないようにと思いました。

裏方も大切だと思うなら、
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12月2日(木)、朝、雪というか霰(あられ)が降った。
ほどほどに降ったので少し積もった。

冬の訪れを感じます。

徐々に冬モードになっています。
冬囲いは、終わったので、除雪機などを出して
雪が降っても良いよう準備したいと思います。

冬準備万端なら、
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2021年1月、上越は大雪に見舞われ、
我が家も毎日除雪に明け暮れました。

今年は、雪で家がつぶされないよう、
除雪作業が少し和らぐよう
家の窓などに囲いをすることにしました。

大工仕事の好きな妻が雪囲い、冬囲いを手作りしました。
最初は、東側の玄関横の冬囲い。
ここを囲っておかないと、雪がなだれ込んで
玄関の戸が開かなくなります。

次は、南側居間の窓。
1番大きな窓で、雪に押されると危ない。
ここを雪囲いしたら、二重窓のような断熱効果があり、
結露しにくくなっています。

本当は、上記の二つで雪囲いを止めるはずでしたが、
南側居間の雪囲いによる断熱効果を実感したら、
北側の窓も雪囲いして断熱性を高めることにしました。

そしたら、東側の窓も除雪作業のため
雪囲いすることにしました。

最後は、南側台所窓も除雪作業の為、雪囲いしました。

とりあえず、大雪になっても大丈夫だと思われます。

雪に備えているなら、
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11月29日(月)、晴れ間を見てラジアルタイヤから
スタッドレスタイヤへタイヤ交換しました。

上越市の平野部は、まだ雪が降りそうにありませんが、
山沿いは、時々積雪を記録している今日この頃。

仕事で山間部へ出掛けることがあります。
早めの準備で、慌てないようにしています。
これから3月末まで、スタッドレスタイヤで走行します。

冬は、スタッドレスタイヤで走行しているなら、
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11月25日(木)、ネットニュースで
日本政策金融公庫高田支店さんがカレンダーを無料配布
すると知り、早速、頂いてきました。

日本政策金融公庫さんの高田支店カレンダーは、
毎年の高田積雪量のグラフが載っていて、
その年の冬を思い出せるカレンダーです。
1番思い出されるのは、私が学生だった頃の
昭和59年からの3年豪雪。
その時は、学生だったので、
それほどすごい雪と感じていませんでした。

そして、このカレンダーに今年1月の豪雪がありました。
豪雪は、2年から3年くらい続くらしいので
来年の雪はどうなるでしょう。

ほどほどの雪で終わって欲しいと願うばかりです。

冬の準備万端なら、
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11月7日(日)、妙高高原へ妻と紅葉を見に行きました。
苗名滝を見た後、笹ヶ峰ダムへ向かいました。
笹ヶ峰牧場は、閉鎖されていましたが、
笹ヶ峰ダム乙見湖までは、行くことが出来ました。
紅葉も終わりに近づいて茶色に染まっていました。
火打山や焼山に雪が積もっていて綺麗でした。

青空に飛行機が飛んでいて、気持ちよさそうでした。

冬を感じさせるような山々の色合いが少し寂しげでした。

人もまばらで、すこしぼんやり景色を眺め黄昏れました。
こんな一時も良いと思いました。

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