冷やし素麺
6月25日(木)、気温31.1度を記録したこの日、
妻が作った昼食は、冷やし中華ならぬ冷やし素麺。
野菜が多くのったサラダ風。
夏向きで美味しい一品。
簡単に作れて、妻にとっても有り難い料理でした。
夏は冷たい麺を食べることが多いなら、
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あいの日々徒然で“そうめん”が含まれるブログ記事
2020年7月 2日
2020年6月19日
ゴマ味噌素麺
6月だと言うのに暑い日が続いていた。
6月12日(金)のランチは、妻が作ったゴマ味噌素麺。
トマト、サヤインゲン、春菊と野菜をトッピングした
汁なし混ぜそうめんでした。
味は良かったのですが、
喉の潤いが無いときには食べにくい。
今度は、普通の素麺がいいなあ。
暑いときには冷たい麺類を食べたくなるなら、
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2020年5月12日
素麺
5月3日(日)、この日の昼食は、サラダ。
では無く、素麺。
大量の野菜の下に素麺が隠れています。
サラダとそうめんを分けてもれば良いのですが、
具だくさん麺は、我が家の定番メニューです。
食器も一つで済みますし、
食べるときも一心不乱に食べることが出来ます。
美味しければ、見映えは気にしません。
暑いときに素麺を食べるなら、
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2019年6月11日
具だくさん素麺
休日のランチは、麺の確率が高い我が家。
暑かった6月2日(日)の昼食は、
妻が作った具だくさん素麺。
丼に野菜に玉子に素麺に全部入れました。
素麺は、揖保乃糸。
お腹いっぱいになるランチでした。
暑いときは冷たい麺が最高と思うなら、
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2016年9月24日
新潟Komachiラーメン特集号
8月24日(水)、本屋さんに立ち寄ると今年も
新潟Komachiラーメン特集号が発売されていました。
昨年、一昨年と30店舗のラーメン店を食べ歩き、
10店舗分の無料券を頂きました。
今年は、健康を考え、30店舗のラーメン店食べ歩きをしないことにしました。
ですが、気になってお店を何軒か行くことにしました。
9月24日現在、新潟Komachiラーメン特集号の掲載ラーメン店で
私が行って食べたラーメンです。
8月25日(木)、上越市南高田町らぅめん縁さんの鶏づくし麺750円（税込）＋海苔トッピング無料。
あっさり味ですが鶏チャーシューとワンタンたっぷりでボリュームあります。
8月30日(火)、上越市中央麺ぐるいさんのクリーミー担々麺850円（税込）＋海苔トッピング無料。
とんこつスープとごまだれのコンビネーション。
意外とあっさりしていました。
9月2日(金)、上越市中田原はな禅さんの花膳1000円（税込）。
この日は、Veganジャージャー麺風
（八丁味噌仕立ての濃厚野菜スープに揚げナス、肉味噌スパイスを加え、
夏きゅうり、秋りんごもいれました）
お膳には、打ち豆ときのこの炊き込みご飯。
ゆうがおとかきのもとの酢のもの。
そうめんかぼちゃVeganマヨネーズ（舞たけと豆乳のペースト）和え。
いちぢくとクローブの杏仁風プルーン～ナッツミルクのソース～。
和のデザート．．むらさき芋・かぼちゃ・カカオニブ。
この日も工夫されたメニューで、美味しかったです。
9月5日(月)、上越妙高駅西口前の蒲公英拉麺YAMATOさんのトムヤンクンラーメン900円（税込）。
日本人向けに辛みも酸味も抑えられて食べやすい。
9月6日(火)、上越市国府の中華そば二代目久二さんの上越野菜中華850円（税込）。
野菜スパゲティのような汁無し麺です。
9月8日(木)、上越市藤野新田に新しく出来た
中華そば煮干屋さんの煮干中華そば680円（税込）＋味玉無料。
まるで日本蕎麦を食べているような味わいでした。
9月21日(水)、上越市柿崎区に新しく出来た
らぁめん古丹さんのらぁめん680円＋味玉50円（税込）。
とんこつ醤油のスープにオオモリさんの中太縮れ麺を使った
典型的な上越のラーメンです。
これからは、上越以外の地域のラーメンを食べに行きたいと思います。
健康第一だと思ったなら、
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