あいの日々徒然

11月26日(金)、妻と二人、上越市大豆の
手打ちそばにのみやさんで昼食をとりました。

妻の注文したのは、三色せいろ1000円税込。
普通の二八の蕎麦、全粒粉で打った蕎麦、
一番粉を使った真っ白な更科蕎麦の3種類を楽しめました。
お店では、せいろ、田舎、しらゆき　という蕎麦です。

私は、十割そば1000円税込を注文しました。
太く、ぼそぼそした感じでは無く、
太さ普通でつるっと喉越しの良い蕎麦でした。
辛めの出しに効いたつゆにピッタリです。

天ぷら盛り合わせ1000円税込も注文しました。
ちょうど2人前くらいの量で
カラッと揚がっていて美味しかったです。

ほどほどの量で、美味しく、お腹も満足しました。

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１月１２日、三遊亭白鳥さんの落語を聞いた後は、お蕎麦を食べに行きました。
いつもラーメンではありません。
（＾＿＾）
新潟県上越市中郷区にある「そば処文ざ」さんへ行きました。新潟県十日町は、へぎそばで有名ですが、
「そば処文ざ」さんでは、「ぼてもり」です。
大きなざるの上にそばを並べてあります。
大ざるそばですね。
これで、五合。
そばは、山芋をつなぎに使っている田舎そば。
私の好みの蕎麦です。
つゆもチョイ辛めで、すっと喉を通ります。天ぷら盛り合わせも田舎風で美味しいです。子供達も麺類が好き。
あっという間に五合の蕎麦はなくなりました。お父さんが食べる量を調節して、遠慮しました。
そうでないと、もっと注文しなくてはいけなくなります。
年々、エンゲル係数が高くなります。
（＾＿＾）

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