あいの日々徒然

12月21日(月)、妻の友人から北海道ルタオのラザニアが
お歳暮として送られてきました。
早速、電子レンジで温めていただきました。

北海道らしいまろやかなチーズが味わい深く
美味しいlasagnaでした。
寒いときにぴったりの温かい贈り物でした。

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8月3日(土)、妻の友達から
ルタオの桃とマンゴーのヴェリーヌを
頂きました。

ヴェリーヌとは、本来、脚のないガラス製の
小さな器のことですが、今は、液状か固形の料理
（前菜、メイン、またはデザート）を入れた一品の
ことをさすようです。
このスイーツは、桃の果汁のジュレに恋香桃が入って
その下には、マンゴーとパッションフルーツのムース
があり、夏にぴったりのfruitの味わいです。

夏らしいスイーツは、気持ちもスッキリします。

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2018年12月29日(土)、妻の友人から
ルタオのスイーツが送られてきました。

その名は、LeTAOのLeCOTTA!
イタリアの伝統菓子スフォリアテッラをイメージして作られているそうです。
名前の由来は、「ルタオ+リコッタ」
「手の凝った」と言う意味も込められているそうです。
口溶けの良いオムレット生地で、
リコッタチーズ入りのクリームとカスタードクリームを
交互にサンドしてあります。
リコッタチーズは、低脂肪でさっぱりとしています。

とても軽い感じのcakeで、
大きさも我が家には一人分と言うような大きさでしたが、
4人分に分けていただきました。
腹10分の1程度でしたので、北海道に買いに行きたくなりました。
いつも美味しいスーツが頂けて、嬉しいです。

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7月10日(火)、妻の友人からルタオのアップルパイが送られてきました。

私たちのスイーツ好きは、皆さんご存じのようです。
しかも私たちの好みをよく知っているかのよう。
ルタオのアップルパイもシナモンをふんだんに使い、
りんごの煮込み方も固すぎず柔らかすぎず、しかも沢山入っています。

贈り物の優等生のようなルタオのアップルパイです。
さすが北海道の名店です。
Bさん、ありがとうございます。

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12月14日(木)、妻がお友達から
ルタオのホワイトシュトーレンを頂きました。

中にはフルーツやナッツ、マジパンなどがぎっしり入っていて、
生地は、白樺樹液につけこんだ椿の天然酵母で発酵させてあるそうです。

美味しいプレゼントは、嬉しいです。

今年も　あいの日々徒然をご覧頂き、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

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